高雄人都知道鳳山的中山路匯集眾多知名小吃，這篇要介紹的Eight Hot 八哈 不一樣的麻辣燙也在中山路上，地點靠近龍山寺。時尚新穎的用餐空間讓前來採訪的我眼睛為之一亮，暗忖這家麻辣燙真的很不一樣喔! 一般坊間不少麻辣燙店給我印象都是油路路的，但 Eight Hot 八哈 不一樣的麻辣燙 環境乾淨衛生，室內設計猶如cafe；有舒服的冷氣，把印象中街頭小吃等級的麻辣燙立馬拉高了一個層次。上班族、學生...
這間位在岡山區的「溫度劑 Temperature studio」以無菜單料理為主，每天以主廚在市場選購到的食材，提供給當天已預定的客人最家常的料理餐點。 年輕的餐廳主廚兼老闆，對餐廳的用餐規矩規定了許多，但其主要目的無外乎就是想給對的客人，有個最舒適、寧靜、愉快、輕鬆的用餐體驗。 餐廳的座位數很少，同時段只能容納6位客人，只營業晚餐的三個時段18:00/20:00/22:00。 採預約制，最重要的...
吃過高雄這麼多間牛肉麵店，發覺最多國內外觀光客慕名前來的，就是這間位於鹽埕區開店超過60年的「港園牛肉麵」。 因為是老店，所以也是很多高雄人共同的回憶，目前已由第三代負責經營。 延伸閱讀：高雄好吃的牛肉麵~捲捲及網友推薦 總整理 過去連 蔣經國總統、藝人林青霞...等政商名流都曾是店內座上賓。所以直到現在，每逢用餐時間，總是座無虛席。 不過，這幾年大家會發現，距離老店轉角附近，就在五福路上另開...
隱身在小巷弄民宅內的 ANGUS'LAB 鄰近逍遙園，開業之初以餐車販售紅油抄手累積不少顧客，2022年開設預約制餐酒館，除了招牌紅油抄手是必吃料理外，還有不定時更換的隱藏版菜單，讓喜愛尋訪巷弄美食的吃貨，有種碰到秘境美食的驚喜感，尤其店裡有4隻超可愛的喵星人作伴更加不亦樂乎。 先從ANGUS'LAB地點說起，餐廳不在人車往來的大馬路邊，而是在一處非附近住戶也不會走進來的小巷，比較明顯的地標，應該...
位在福德路的入素蔬食滷味，無論是吃素或不吃素的客人都很適合來，裝潢很美、很清新，宛如是一間咖啡廳的蔬食滷味店。2023年4月18日入素蔬食滷味 達仁店開幕。營業時間都是從中午11點開始營業到晚上九點半，所以任何時間來都很方便，最重要是平時已經是大魚大肉，這時候更需要均衡一下，來個無負擔的蔬食滷味，而且食材看起來都很新鮮乾淨，有選擇困難症的人也可以直接點套餐，方便又有優惠價。 某周末與土豆哥兩人傍晚...
一直是捲捲口袋名單的素描學派俄式餐酒館，終於在一次與楠梓好友的聚會，朋友剛好指名訂位這間異國料理餐廳。 之所以很想來用餐，是因為前年捲捲和土豆哥剛前往俄羅斯旅遊回來，對莫斯科、聖彼得堡的美麗風情，留下很難忘的印象。 常常想念著俄羅斯的一切所見所聞的美好，當然對俄羅斯的美食也是孜孜念念。 尤其目前高雄更是少見有俄羅斯料理，所以很開心這次有機會可以來回味一下俄羅斯的感覺。 其實老闆是台灣人，是一位學藝...
老闆與老闆娘若有空，會與客人親切互動，若會說點英語的話，可以跟幽默的老外老闆更多的溝通與對話，會更好玩、更有趣，所以來這用餐過程，感覺是很歡樂、輕鬆的。好像是來到老外朋友家用餐的感覺。我們這天吃的漢堡餐及一些小點、湯品，就是外國人的口味，自然、原始、大氣、不做作！喜歡吃美式漢堡的朋友，想品嘗紐約風的味道，可以來這試試！捲捲下次來，也會想嘗嘗看義大利麵！ 2023.7.2更新菜單 高雄市左營區德威街...
生活在大城市，工作壓力很大，更需要選擇聽音樂，靠音韻，去減壓。 【On Air音樂餐廳】就是一處讓上班族釋放靈魂的空間。 捲捲採訪後覺得氣氛和食物、調酒都不俗，也能好好飽餐一頓。 還有現場的歌手、樂隊表演，都是高雄業界有名氣的樂手，都具有個人風格，甚有韻味，氣氛極佳。 絕對是目前高雄聚餐聽音樂的好地方！ #演出時間：每週三~每週日（20:00~00:15） 餐廳位置很好，位十全二路上，旁邊就有...
岡山的 窩HOUSE 結合了全天候早午餐與中式料理，不論在環境、菜單、食材上無一不用心至極，堅持不用半成品，讓餐點品質更加亮眼，也很有自己的特色。給我的感覺客人來到這裡，就像回到自己的家，喜歡什麼時候吃、喜歡吃什麼就吃什麼，來這裡都能得到滿足。另外菜單選擇性多，很自由，不需要侷限規則，也難怪開業多年來頗受好評，還有適合下午茶的甜食，是三五好友相聚時不錯的好去處。 抗疫時期，失去了出國旅遊的減壓機會...
位在好市多大順店隔壁的一鍋 幸福鍋物看似與一般火鍋店別無二致，實際採訪後覺得它們的湯頭極有特色，像是星洲胡椒鍋、瑪莎曼咖哩鍋、越沅鍋....等，都是外面很少喝到的湯底。詢問主廚背景，原來曾任職漢來大飯店池畔餐廳、牛排館主廚，專長西餐，因此在湯頭上都是真材實料的熬煮，出品嚴謹想必與他過去的工作經驗有關，口味上有自己的一套風格，喜歡吃麻辣鍋、南瓜鍋的朋友也很推薦，會讓人想要一口接一口的喝湯，價格很平實...
主打港澳湯底火鍋起家的春囍打邊爐，菜單提供多達15種口味的湯頭選擇，尤其去年推出的正宗酸菜魚火鍋和季節限定乳豬海鮮煲，味道酸、辣、麻、香、鹹具多層次的口感，受到許多火鍋迷的喜愛，讓春囍打邊爐酸菜魚火速成為google搜尋關鍵字，因而燃起我的好奇心，實際採訪後覺得果然不輸給外面專賣酸菜魚的名店，真材實料的色香味俱全，值得火鍋控聞香而來。 從高雄起家的春囍打邊爐目前已有4家分店，高雄除了明誠店、鳳山文...
發肉覓FollowMe是高雄在地經營餘30年的食品業，提供最高品質生鮮雞肉、調理食品包。2019年11月漢神美食街重新開幕時，發肉覓以精品時尚肉舖的型態進駐B3F，櫃位設在JASONS Market前面。客人除了可以買到各式『調理生鮮』、『加熱即食』的商品之外，也推出專人料理的定食套餐。 店家特色 2023年發肉覓FLM來到左營至聖路上的中華電信對面開設第一間街邊店，5月13日試營運，主打可內用或...
牛老大涮牛肉創立於民國85年，一直是高雄知名的涮牛肉專賣店，以本土溫體牛肉結合日式涮涮鍋，每日從台南新鮮運送牛肉到店，再以手切溫體牛肉上桌，因此可以品嘗到手切牛肉涮鍋的鮮甜湯頭。因此總店於2022年就榮獲米其林必比登的推薦。 總店位在自強二路上(五福路以北)，是傳統的透天店面，可以在室內用餐(有冷氣)，也有位在騎樓下的座位，用餐環境比較一般。但在同一條路上，相隔大約100公尺，位在自強三路上(五福...
漢來大飯店10樓的翠園粵菜、紅陶上海湯包、精緻海鮮火鍋與日式料理弁慶，距離上一次大規模改裝已有15年，靜極思動，2020年4月斥資1億元進行樓層改裝，歷經3個多月的裝修，於2020年7月23日重新開幕以新姿態示人，給老顧客們帶來不少新驚喜。 若說看電影，就要看主角，而翠園粵菜的主角，就是陳潤祺主廚。從香港來台已經20幾年，是高雄漢來飯店本館【翠園粵菜餐廳】的創店元老。雖然餐廳內部重金裝潢，但是產品...
每次來到樁涮吃火鍋後，就會順便到樓上的捷果咖啡續攤，這間店雖然不在我們家附近，但偶爾和捲媽想要找個安靜又熟悉的咖啡館喝咖啡的時候，腦袋也自然會浮現捷果咖啡的名單。因為喜歡這邊的空間舒適，景觀開闊不壓抑，客人可以自在的在裡面閱讀、傾談、開會、無意識滑手機，比大型連鎖咖啡館又多了一份靜謐，久坐聊天也不會感到壓力。拿筆電在這工作，感覺比困在家或辦公室有生氣，也能看見很多有趣的事，當然有好咖啡及甜點也是原...
