高雄麵食小吃

【高雄】黃家牛肉麵。一天只賣4小時午餐限定,國民市場人氣麵店

【高雄】黃家牛肉麵。一天只賣4小時午餐限定,國民市場人氣麵店
位在國民市場忠孝路上的「黃家牛肉麵」,是一間高雄人氣牛肉麵店,一天只營業4個小時,經常客滿,太晚去還可能賣完吃不到。所以這天我們特別提早中午11點半就前來品嘗,當天幾乎是客滿的狀況,外面也還有許多客人等著外帶。這裡供應的全是牛肉料理,有沙茶麵、飯、熱炒,以及湯的或是乾拌牛肉麵。 ▼黃家牛肉麵店面外,沒有任何的招牌。好像都是賣熟客為主。 入口處很狹小,因為又有許多等外帶的客人站在這裡,點菜、結帳也在...

【高雄】清真眷村食堂 HALAL。用炕的韭菜盒 江浙料理 滷牛肉 牛肚 牛筋 燒雞 鹽水鴨 厚燒餅

【高雄】清真眷村食堂 HALAL。用炕的韭菜盒 江浙料理 滷牛肉 牛肚 牛筋 燒雞 鹽水鴨 厚燒餅
上次分享了「張媽媽八寶韭菜盒」因為生意非常好,都需要預定,而且訂單已經排到一、兩個月後了,當時在捲捲粉專上分享時,有粉絲留言告知位在中華五路上有一間「清真眷村食堂」也有賣韭菜盒,而且也好吃,也是無油採用「炕」的方式製作。所以過了幾天,馬上前來外帶韭菜盒及其他餐點試試。這天平日中午來,不用排隊,馬上有現貨。地點就位在IKEA附近。 老闆說他們是南京人,已經經營十多年了,以前店是開在鳳山,三年前搬到中...

【高雄】吉家肉圓。前鎮小吃 肉角飯 蒸煮肉圓

【高雄】吉家肉圓。前鎮小吃 肉角飯 蒸煮肉圓
這間位在復興二路上,接近二聖路,是一間外觀不太會引人注目的小店,但因為是土豆哥的同事推薦,才知道這間小店,說是土豆哥同事下班後經常會去外帶肉圓的愛店之一,於是找了一天平日中午,前來試試。就如其店名「吉家肉圓」,主要是供應蒸煮的肉圓,還有肉角飯、雞絲飯、鍋燒麵及各種湯類。由一對年輕的夫妻共同經營,服務態度很好、很親切。 店的外觀 店內還算寬敞乾淨,只是沒有冷氣,只有大型風扇。 這一鍋是店內肉燥滷鍋,...

【高雄】胖胖泰。龍華市場平價泰式料理 招牌船麵 打拋豬

【高雄】胖胖泰。龍華市場平價泰式料理 招牌船麵 打拋豬
位在高雄龍華市場裡,攤位編號125、126的「胖胖泰」,是一間專賣泰式街頭小吃的店,以船麵、咚泱酸辣湯、特色泰式飯麵餐點、小菜及泰式飲品等為主。掌廚闆娘是泰國人,所以供應的料理味道很道地。但因為位在傳統市場內,沒有冷氣空調,夏天吃船麵或酸辣湯(咚泱)會比較辛苦一點,所以夏天也會改菜單,供應比較清爽或開胃的料理為主,價位都訂在100元上下,是小資族及上班族簡單吃吃的好選擇。 雖然是位在傳統市場內,但...

【高雄】陳師父川辣麵。結合川菜和台菜料理手法 魚香肉絲的醬料

【高雄】陳師父川辣麵。結合川菜和台菜料理手法 魚香肉絲的醬料
「陳師父川辣麵」位於中華五路上的君毅正勤社區正門旁,也就是好市多再往夢時代方向過來一點。「君毅正勤社區」是眷村改建的一個社區,所以來這裡仍可發現一些傳統麵食的餐廳。這裡提供的小菜,都是自製的外省口味小菜。招牌川辣麵,是結合川菜和台菜料理手法,是喜歡重口味者必點的招牌麵。 「陳師父川辣麵」老闆是外省第二代,早年曾在許多間五星級飯店當過主廚,現今則回到自家開了這間麵館,店內的招牌麵食就是餐廳名的:川辣...

【高雄】胖達很燒大社店。菜單。椒麻雞必點 頭家嬤的私房料理 鍋燒麵

【高雄】胖達很燒大社店。菜單。椒麻雞必點 頭家嬤的私房料理 鍋燒麵
從旗山起家的『胖達很燒』,本店在旗山已開業快10年了,前幾年在高雄建工路上開了第一間分店,生意很好,所以最近又在大社市區中山路上開了新的分店。這間是我們平時很喜歡的小店,除了暖呼呼的鍋燒麵外,他們家的頭家嬤私房料理及各式異國炸物,都很受歡迎,而且又物美價廉。 胖達很燒大社店環境簡約乾淨,室內有空調可以舒適的用餐。客人若是外帶在裡面等餐也比較舒服。 內用提供冰涼的冬瓜茶,連飲料錢都幫客人省了,是不是...

【高雄】鳳山楊記餡餅粥。鳳山必吃美食

【高雄】鳳山楊記餡餅粥。鳳山必吃美食
▼2021.2.19再訪 更新菜單 2024年鳳山楊記餡餅粥的最新價格是, 餅類品項各漲5元。 牛肉麵漲為120。牛肉湯90。炸醬麵70。 價格不變的是小米粥、酸辣湯、酸辣麵、蔥油餅 高雄市鳳山區光遠路303號。07-742-3777。11:10~13:30。17:10~19:30。週一休 2018.11.27 土豆哥是鳳山在地人,小時候就住在鳳山捷運站附近, 所以他對鳳山的人氣老店非常熟悉。 只...

【高雄】張媽媽八寶韭菜盒 菜單。電話。預定式。憲政路隱藏韭菜盒名店。乾烙清爽。開業超過30年

【高雄】張媽媽八寶韭菜盒 菜單。電話。預定式。憲政路隱藏韭菜盒名店。乾烙清爽。開業超過30年
好友傳了網路影片分享『張媽媽八寶韭菜盒』,說這家近期在網路很紅,問我有沒有聽過這間?可能是因為我本身對韭菜盒興趣不大,所以即便知道這家多年,也不曾去吃過。今年2月初的某天行經憲政路,看到店門開著,我好奇入內詢問想買來吃吃看。老闆說他們都是網路訂購,不過過年前的這幾天會提供少量當天製作的現場購買,很幸運的我隔週就買到了。 老闆拿了菜單給我才發現他們不是只有賣韭菜盒,還可訂購年菜、眷村菜、小食。 冷凍...

【高雄】糊塗坊。遊覽衛武營不能錯過的美食。有態度的眷村菜

【高雄】糊塗坊。遊覽衛武營不能錯過的美食。有態度的眷村菜
也許從現代人的觀點來看,傳統的眷村菜調味太油太鹹,裝潢和服務也有欠花俏和雕琢。但其可貴之處,正在於這份不假矯飾、真材實料的存在感。【糊塗坊】提升了用餐環境與餐點的精緻度,每一道料理在小處都認真,花小錢就能嘗到不輸大餐廳等級的好口味,深藏不露,絕對是不得不嚐的真功夫! 【糊塗坊 老味炸醬】可說是捲捲近期吃到最為驚豔的小麵館,去年曾分享路口的無名肉燥飯,粉絲留言說鄰近的糊塗坊很好吃值得一試,白天路過幾...

【高雄】胖達鍋燒很燒。創意鍋燒必吃。家常料理美味無法擋

【高雄】胖達鍋燒很燒。創意鍋燒必吃。家常料理美味無法擋
天天大餐也會有膩的時候;此時就會想品嘗家常料理、庶民小吃打打牙祭。『胖達很燒』就是近期發現的寶藏小店,本店在旗山已開業6年,去年來高雄市區開分店,地點在建工路上,靠近高速公路的位置。 招牌鍋燒麵系列,特色是自家熬煮的高湯可推出多達數十種口味湯頭,不加味精,醬料都是老闆自己調製,而非現成品。還有讓捲捲讚不絕口的椒麻雞、炸排骨、三杯雞、春川雞味道都做得極好,價格經濟實惠,現在成了捲捲家的廚房,可內用或...

【高雄】前鎮炒飯。十三香炒滷味,炒飯採用池上米

【高雄】前鎮炒飯。十三香炒滷味,炒飯採用池上米
這間位在前鎮夜市後方的「前鎮炒飯」,據說是以前附近加工出口區員工的最愛,份量多價格又便宜,味道也還不錯,一開就是40年了,最有名的料理,竟是炒滷味,是老闆自己研發出的「十三香炒滷味」,以私房調配的十三香滷汁為基底,現點現炒,加上九層塔香氣爆開誘發食慾,炒辣更夠味,適合搭配啤酒或是白飯。 老闆說以前原本是開刻印店,後來因為老闆娘喜歡烹飪,才開始賣起炒飯,他們家的炒飯特別註明是採用台東陳協和米廠的池上...

【高雄】日腸小室。古早味小吃專門店

【高雄】日腸小室。古早味小吃專門店
位於鼓山區民泰街上的「日腸小室」是一間由幾位不到30歲的年輕人創立的小店,主要提供糯米腸、香腸、蚵嗲、蘿蔔糕等台灣傳統小吃,但是小店的環境卻整理得非常漂亮有特色,融入許多台灣早期建築元素及風格,很有設計感,讓人喜歡來這用餐及購買的意願,也讓大家跳出刻板印象,不是傳統小吃就必須要弄得很簡陋。台灣美味小吃也是可以吃得很優雅、很舒適。 獨棟的透天房子,門口還擺了一台小餐車 室內座位區。來這當下午茶或是當...

【高雄】春蘭割包。2024臺灣米其林指南推薦。高雄必吃小吃

【高雄】春蘭割包。2024臺灣米其林指南推薦。高雄必吃小吃
春蘭割包創立於民國89年,至今已23年,也算是我在高雄吃過~好吃又最大顆、也最膨派的割包。所以,有時正餐來吃一顆就很飽足,因為份量真得很大,若再喝一碗湯,我一個人總還會吃不完。 2024.5.8更新 春蘭割包獲選2024年五月的臺灣米其林指南推薦小吃。 店面雖然不怎起眼,座位數也不多,不過大多數的客人,都是外帶居多。 吃割包,最重要的元素之一就是那一塊豬肉,所以「春蘭割包」會針對豬肉不同的肥瘦,有...

【高雄】品棫軒。瓜仔肉飯、珍珠肉圓

【高雄】品棫軒。瓜仔肉飯、珍珠肉圓
位在復興三路的這間「品棫軒」,主要是供應珍珠肉圓及瓜仔肉飯的一間小店,因為土豆哥的同事好像因打球認識老闆,所以他同事平日中午經常來外帶肉圓,再加上老闆也曾在捲捲的粉絲專頁裡留言,推薦自家的瓜仔肉燥,所以才引起我們的關注,所以前陣子土豆哥就跟其他同事前來探店,試試看。 招牌明顯,但外觀就是非常傳統小吃店的模式。騎樓是料理區。 室內有用餐區,很棒的一點是有冷氣喔,但店家怕冷氣外流,所以很克難的採用透明...

【高雄】日品壽司關東煮。關東煮種類超多,壽司分量大

【高雄】日品壽司關東煮。關東煮種類超多,壽司分量大
三多商圈的文橫二路上,位置比較靠近四維三路的「日品壽司關東煮」,是高雄一間專賣關東煮及壽司的老店,聽老闆娘說,他們已經營業四十幾年了,之前都在這商圈附近搬來搬去,現在落腳於文衡二路68號,有店面,可內用。店的旁邊也是一間很有名的「阿芬手工煎餃」。 來這享用關東煮是採半自助方式,攤子左側有餐盤,內用者則自取盤子後,想吃什麼就自己直接夾取。如果是要外帶,則先跟老闆娘要個塑膠袋後再自取。 夾取完後,再交...