高雄日本料理

【高雄】東明川日式燒肉。高雄旗山爆紅日式燒肉店,爽吃「日本黑樺、宮崎、飛驒和牛」,老闆你瘋了嗎?價格便宜到不科學!旗山美食

【高雄】東明川日式燒肉。高雄旗山爆紅日式燒肉店,爽吃「日本黑樺、宮崎、飛驒和牛」,老闆你瘋了嗎?價格便宜到不科學!旗山美食
身為在地旗山孫女的捲捲,這次真的忍不住要大聲說:東明川日式燒肉這間燒肉店根本開瘋了!竟然在旗山就能大口享受來自日本宮崎、神戶、岐阜飛驒的夢幻和牛套餐,還是老闆親飛日本挑的貨,油花美到像雪花在跳舞,一入口直接融化,爽度爆表! 重點來了,這水準放在高雄市區至少要三千起跳,但他們和牛雙人套餐不到兩千元,老實說,專程開車來也甘願,還有免費停車場!划算到不合理,連我旗山親戚聽完都說:「這老闆一定沒要賺錢啦~...

【高雄三民】錨屋壽喜燒 無限量供應 文山特區最有儀式感鍋物。壽星專屬生日禮。

【高雄三民】錨屋壽喜燒 無限量供應 文山特區最有儀式感鍋物。壽星專屬生日禮。
2022年10月開幕的錨屋 Mao Wu可說是文山特區最有儀式感的壽喜燒吃到飽餐廳,錨屋模式很突破,將咖啡館的風格及壽喜燒二合為一,可以邊吃壽喜燒、邊吃一些特色手作料理;環境也有新意,採日式裝修,乍看還以為是Cafe,跳脫鍋物餐廳固有的框框。食材精緻又有特色,每人只要699元+10%服務費,6種肉盤、精選蔬菜、菇類、手作料理通通吃到飽。不定期推出活動、壽星用餐還送超可愛特製小禮物,這個內外都是討人...

【高雄】日一食堂。日式洋食定食套餐。沒有浮誇擺盤,卻讓人默默回訪10次的神秘老店!這才是真正的大人系日式食堂

【高雄】日一食堂。日式洋食定食套餐。沒有浮誇擺盤,卻讓人默默回訪10次的神秘老店!這才是真正的大人系日式食堂
【限時優惠】漢來海港電子餐券 全台各分店 藏在大立百貨正後方巷弄裡的「日一食堂」,其實已經關注好一陣子了。某個剛好沒下雨的周六中午,和土豆哥在附近閒晃覓食,正巧經過門口,看見裡頭竟然還有空位,立刻決定:就是現在,進去吃吃看! 店內是溫暖簡約的日式風格,空間雖然不大,但乾淨明亮,維持得很好,一看就是經營多年的老店才有的穩定感。那天用餐時,發現客人以中生代居多,氣氛寧靜、不喧嘩,跟隔壁主打年輕人市場的...

【高雄】日本料理弁慶。爆誇Omakase,味蕾被神明附身!漢來飯店最神秘的壽司殿堂

【高雄】日本料理弁慶。爆誇Omakase,味蕾被神明附身!漢來飯店最神秘的壽司殿堂
五星飯店裡的Omakase,常讓人以為那是只能偶爾奢侈的夢。價格像座無形的高牆,把許多人隔絕在門外,彷彿美味只能屬於少數。 但高雄漢來大飯店10樓的【弁慶日本料理】打破了這種想像。1680元的午餐,2680元的晚餐,這價格,在五星飯店裡彷彿像是跟奢華下了場柔和的妥協。這裡沒有高冷,也沒有嚴肅,取而代之的是一場貼心、溫暖的無菜單壽司體驗。   主廚五味澤和實,不只握壽司,他更是在用心編織一...

高雄米其林指南入選餐廳 2025年名單持續增加。高雄必比登推介餐廳。米其林星級餐廳

高雄米其林指南入選餐廳 2025年名單持續增加。高雄必比登推介餐廳。米其林星級餐廳
被譽為美食界聖經的 米其林指南 在每年年度8月底公布。此篇整理出2023、2024年高雄米其林指南星級、必比登推介、入選餐廳,並隨時更新2025年持續增加的名單,提供給讀者們參考並找機會一試! 2025年新增名單: 1月:J Parc、永筵小館 2/3/4/5月:無 6月:鯷魚餐廳Anchovy、白玉樓經典台菜 2024《台灣米其林指南》米其林星級(Michelin Star)代表餐飲界殿堂的最高...

【高雄】島語自助餐 進駐高雄漢神百貨8樓。全台最難訂Buffet。全台第二家店。高雄人有口福了

【高雄】島語自助餐 進駐高雄漢神百貨8樓。全台最難訂Buffet。全台第二家店。高雄人有口福了
這家號稱「全台最難訂Buffet」的島語自助餐,終於要來高雄了!這家以頂級海鮮、現流漁獲與職人手作料理聞名的自助餐廳,不僅保留了台北旗艦店的高水準,還將針對南部饕客的口味需求進行升級,帶來更豐富的餐飲體驗。一開幕恐怕又是秒殺訂位。 【島語】名字本身就帶著詩意,彷彿一座島嶼的呢喃,一場關於味蕾的對話。而這場對話,終於從台北蔓延至南方,即將在2025年8月落腳高雄漢神百貨8樓,為這座城市的饕客,帶來與...

【高雄燒肉推薦】癮燒精肉酒舖 精緻燒肉。吃完才發現!原來癮燒現在這麼划算,精緻感完全沒打折。新崛江商圈美食。慶生 聚餐

【高雄燒肉推薦】癮燒精肉酒舖 精緻燒肉。吃完才發現!原來癮燒現在這麼划算,精緻感完全沒打折。新崛江商圈美食。慶生 聚餐
以前提到「癮燒精肉酒舖」,很多人第一反應是:應該很貴吧?畢竟它的門面低調質感、氣氛帶點微醺的時尚氛圍,看起來就像是燒肉界的精品專櫃。 內用環境 但這次捲捲再訪,才發現它默默地做了改變。價格變得更貼近大眾消費,像是提供580元起的平價單人套餐、還有1880元起的雙人套餐,讓人不用等到有理由慶祝才能來吃。而且,這價格不是「簡配版」的噱頭,而是真材實料、誠意十足的完整體驗。精緻感還在,價格卻親民了許多!...

【高雄】漢來鐵板燒 焰鐵板燒。吃過一次就回不去!鐵板料理新巔峰!漢來飯店45樓

【高雄】漢來鐵板燒 焰鐵板燒。吃過一次就回不去!鐵板料理新巔峰!漢來飯店45樓
高雄的漢來飯店45樓,鐵板燒在這裡,不僅僅是一種料理方式,更是一場精心策劃的表演。這次的「冬季饗焰套餐」,是行政主廚Tony張駿霖的得意之作,選用台灣當季的有機食材,融合法式烹調的優雅與鐵板燒的直白,每一道菜都能讓你感受到季節的氣息。從北海道干貝開始,用柑橘油醋點綴,讓鮮味更添幾分層次;再到那濃香的澎湖火燒蝦仁炒飯,鐵板炙烤的香氣與櫻花蝦的鹹甜交織,吃上一口,讓人滿足得笑出聲來。 焰 鐵板燒 20...

【高雄】初魚鐵板料亭 高雄美術店。無菜單 日式鐵板燒。初魚鐵板燒。高雄鐵板燒

【高雄】初魚鐵板料亭 高雄美術店。無菜單 日式鐵板燒。初魚鐵板燒。高雄鐵板燒
來自台北的初魚鐵板燒,在 2022 年南下插旗高雄時,可說是一場無菜單日料界的旋風。當時以每人 1600 元的高 CP 值價格、職人現場演繹與時尚空間設計,成功打開知名度,也讓不少人願意排隊預約,只為一嚐這份「價格合理、質感到位」的鐵板燒體驗。 隨後品牌氣勢如虹,進駐兩家漢神百貨,一度成為高雄鐵板燒界的話題指標。然而到了 2025 年,價格已悄悄調整為 1880 元+10% 服務費,餐中還會詢問是...

【高雄】ONE&ONE燒肉plus 高雄楠梓店。一人燒肉OK。軌道車送餐。台中紅到高雄!這家燒肉超越預期

【高雄】ONE&ONE燒肉plus 高雄楠梓店。一人燒肉OK。軌道車送餐。台中紅到高雄!這家燒肉超越預期
台中起家的 ONE&ONE燒肉,在2020年勇敢地打破了「燒肉只能多人共享」的印象,開創了一種前所未見的燒肉模式:專屬個人爐、無油煙的舒適設計,還有多樣化的套餐選擇,讓你不需配合別人的口味或節奏,只需要安靜地,好好地對待自己的胃。 而如今,這個來自中部的新飲食文化,2025年2月也插旗南部了,ONE&ONE燒肉plus高雄楠梓店,在藍昌路上悄悄開張。對於住在楠梓的朋友們來說,這是日...

【高雄】禾翰壽司 光榮碼頭 壽司 丼飯 日本料理推薦。3公分厚切梅花豬排飯超威

【高雄】禾翰壽司 光榮碼頭 壽司 丼飯 日本料理推薦。3公分厚切梅花豬排飯超威
光榮碼頭附近,在永明街上的的禾翰壽司是近期捲捲採訪後的私藏愛店,年輕帥氣主廚,採用新鮮優質食材,提供刺身、壽司、丼飯、天婦羅...等大眾喜愛的日本料理,再配上簡約別致的擺盤,價格很實在,口味好吃,算是C/P值極高又不失精緻度的小店,最近堆出新菜色 厚切炸豬排,特別的是選用梅花豬部位,目測厚度有3公分,油脂均勻,肉質厚實卻又軟嫩,挺有特色的,值得推薦。 2022年7月25日試營運的禾翰壽司空間不大,...

【高雄慶生首選】明水然 樂 高雄三多店。高貴不貴,才是真實人生的風味。此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒冠軍

【高雄慶生首選】明水然 樂 高雄三多店。高貴不貴,才是真實人生的風味。此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒冠軍
高雄的朋友有口福,明水然 樂 高雄三多店一直是網路美食清單上的鐵板燒名店,它沒有華而不實的誇張名氣,但Google評論4.8的高分,連續2023、2024、2025三年被《網路溫度計》評選為「此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒冠軍」,超值的價格能讓你吃到頂級鐵板燒的靈魂精髓,證明好的餐廳,不靠吶喊,而是用一次次的味道說服你。 環境介紹 店門前那盞大大的日式燈籠是明水然的打卡牆,每次來肯定都要拍張照留...

【高雄】飛蒔feishi 無菜單料理。預約制。板前。有包廂。高雄最超值的無菜單

【高雄】飛蒔feishi 無菜單料理。預約制。板前。有包廂。高雄最超值的無菜單
這家叫「飛蒔」的無菜單料理,是最近發現的小驚喜。它開在高雄文武二街的一條安靜巷內,沒有醒目的招牌,像是藏著什麼祕密,只等你願意走近。 開幕日是2025年2月19日,地點剛好是以前「潮來日料」的位置,如今換了全新面貌,簡潔清新,門口那不規則的窗子設計我特別喜歡,不會太赤裸,卻又讓路過的人能隱約看到餐廳內的氛圍。不是那種封閉到讓人不敢靠近的神祕,而是含蓄的邀請。 板前只有10席,裡頭還有一間四人包廂,...

【高雄】天神串燒 。日式烤雞肉串,便宜好吃聚餐的好選擇,必吃手工雞肉丸組合、雞肉蔥串燒組合

【高雄】天神串燒 。日式烤雞肉串,便宜好吃聚餐的好選擇,必吃手工雞肉丸組合、雞肉蔥串燒組合
天神串燒位在高雄漢神巨蛋附近的巷弄內,非常低調的一間日式炭火串燒店,是好友M最愛的一間店,經過他的推薦,才知道這間餐廳,而且經濟實惠,料理也好吃,所以這次大夥的聚餐,大家就約在這裡囉!附近有民營收費停車場,下班開車過來,停車還算是方便。 餐廳從外觀到室內裝潢,處處充滿著濃濃的日式居酒屋氛圍,一進來就令人放鬆不拘謹,真的是下班後同事、朋友聚餐小酌的好去處。餐廳晚上才營業,我們傍晚六點半到,這時候還沒...

【高雄】天満拉麵らーめん 雞白湯拉麵專賣

【高雄】天満拉麵らーめん 雞白湯拉麵專賣
在這家名為「らーめん天満 拉麵天滿」的小店裡,我看見了土豆哥難得的滿足,不是那種吃完還要假裝很懂的滿足,而是一口沾麵入口,眼神就誠實地閃出亮光的那種。他說:「這我喜歡!」我知道,這是對一碗麵最大的讚賞。 這家拉麵店的故事,其實像極了人生中那些一步一步踏實走來的夢。2020年12月,從楠梓一個小小的攤位起家,就像年輕時我們初入社會的模樣,雖青澀卻滿懷熱情。沒想到一開張就引起共鳴,人氣一夕間爆棚。三年...