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你知道嗎？在高雄這座陽光灑得慷慨、庶民美食密度極高的城市裡，有一間餐酒館名字樸實得讓人容易忽略，卻蘊含了長壽與幸福的意涵，叫做「福得小館FOODIE 」。 它不是那種網美會一窩蜂打卡的浮誇餐廳，也不會在社群上瘋狂洗版自己。它從2016年就在文化中心旁的和平路靜靜開始，把餐飲當成長跑，而不是一場煙火秀。直到2023年，他們悄悄搬到了南海街，一個更適合細水長流、與老客人對話的地方。像是老朋友搬了家，卻...

某日在整理相簿滑過一張張早已遺忘的照片，突然停留在那熟悉的一隅：藍色的外牆與大片落地窗灑下的陽光。那一刻，我想起了高雄 Newly 歐陸餐廳，一間曾讓味蕾輕聲驚喜、心情悄悄變好的地方。 這家位於南高雄、近美麗島站的餐廳，是在 2022 年悄悄誕生的。由 LA ONE 出身、擁有二十多年經歷的主廚所創，Newly 不只是開店，更像是一場關於夢想與歸屬的實踐。 兩層樓的空間，簡潔卻帶著細膩光感。每一盞...

高雄最高CP值的Fine dining餐廳肯定是秋法餐，屬於春生夏.秋藏冬系列中的現代法餐。2023年11月開始，由擁有六年日本 Ukai 深厚資歷的 Chef Hiro陳博玄主廚領軍掌勺，非常值得一試。 2024年6月，邀請到國際名廚江振誠改造SSAW旗下四間餐廳，餐廳名字簡化為【春 酒吧】、【夏 甜點】、【秋 法餐】、【冬 咖啡】。由江振誠為秋法餐設計的全新菜單以各式辛香料為核心元素，2024...

【BDW寶德旺Tea & Coffee】是高雄少見潮玩藝術餐廳，透過大片的落地窗欣賞窗外風景，若是午餐時光還能領略陽光灑落於身上的溫和與清新。 餐點價位3百多，就可以品嘗到做工不含糊、滋味豐富的餐點。 不論是想要一人放空，或是三五好友相聚，在BDW寶德旺Tea & Coffee，絕對能夠享受舒服、自在的餐飲空間。 相信關於對『秘境餐廳』的定義因人而異，有的人會認為秘境是不易造訪的地...

這天和朋友中午午餐後，來到高軟園區內的【南歌咖啡館】續攤。 前段時間爆火的韓系少女風，看得有點讓人審美疲勞，南歌咖啡館就不一樣，沒有粉色少女心，只有高級感爆棚。 一般咖啡館都是小小間，和朋友聊天講話都怕會干擾到鄰桌客人，有時會有拘束感，除非你是常客，跟老闆混熟了，或許就比較自在。 在南歌咖啡館氣氛隨興輕鬆，裝修上也很適合網美們來此拍穿搭。 原本以為開在軟體園區的假日生意應該會比較淡，沒想到下午人潮...

高雄，是個好地方，但不是個對高價餐廳太寬容的城市。這裡的海風柔，物價低，人心直，講究吃得好，但未必要花大錢。然則，偏偏有這麼一家「Nibbon」，開在美術館邊的巷子裡，既不招手，也不吆喝，卻訂位一位難求，日日夜夜幾近滿席，猶如神秘都市傳說。 有人說，是因為吃不到才想吃。有道理。人嘛，愈是搶手，愈想知道是什麼滋味。這現象不獨見於甜點打卡店，小至一塊肉桂捲，大至一道fine dining，總逃不過「新...

捲捲曾在午間來過艾可廚坊，印象深刻的不只是餐點的美味，還有窗外滿滿的綠意。坐在落地窗邊，公園的景色映入眼簾，心情不自覺地放鬆了下來。在城市的一隅，這樣的景致彷彿是一種奢侈。 艾可廚坊隱身於帕可麗酒店二樓，地點便利，從捷運巨蛋站二號出口步行僅需三分鐘，酒店內也設有地下停車場，讓來訪的客人無需擔心交通問題。 重點來了~沉澱五年，終於在2025/3/10重啟夜間營業！讓喜歡這裡的老饕們，終於可以在晚上的...

隅室 us café，不僅僅是高雄人的早午餐熱點，傍晚17:00後開啟了晚餐時段，為周邊住戶和饕客提供全天候的美味選擇。兩間分店的營業時間都是從上午10:00至晚上21:00，中間無休息，無公休日。11月推出全新菜單，捲捲特別推薦幾道必試料理~濃郁細膩的瑰蜜奶油義大利麵，帶有清新香氣的清炒蒜香蛤蠣義大利麵，以及素食者也能享用的道地松露燉飯，層次豐富又不失簡約。無論何時前來，每個時刻都能恰如其分地滿...

當一扇門關上，另一扇窗在市場打開 苓雅市場人潮滾滾，攤位擠擠，如今竟然鑽進了一家手工義大利麵店，店名「義點點 a little pasta」。這名字有趣，帶著一點可愛的輕盈，然而味道卻一點不含糊。 開店的主廚，不是無名小卒。高雄的饕客或許還記得「猶大獅廚」，那間曾經是預約制的私廚，帶著法式細膩，做著讓人驚嘆的料理。然而，2024年8月，私廚告別，主廚換了模式，轉戰市場。上帝關了一扇門，必然開啟另一...

餐廳介紹 才開幕第3天，我們就透過好友的訂位一同前來聚餐，結果同一天坐隔壁的兩位客人，竟然也是認識多年的好友。因為都是衝著曾在丹麥哥本哈根Noma餐廳工作的主廚Ethon郭瀝翔，回到自己的故鄉高雄，和太太Tina新開設的餐廳而來。 說起Noma，有在關注世界知名餐廳的人應該都聽過，因為這是一間充滿了故事及新聞的餐廳，曾經五度獲得「世界50大最佳餐廳」的冠軍，並在2021年摘下米其林三星的最高榮譽。...

這家號稱「全台最難訂Buffet」的島語自助餐，終於要來高雄了！這家以頂級海鮮、現流漁獲與職人手作料理聞名的自助餐廳，不僅保留了台北旗艦店的高水準，還將針對南部饕客的口味需求進行升級，帶來更豐富的餐飲體驗。一開幕恐怕又是秒殺訂位。 【島語】名字本身就帶著詩意，彷彿一座島嶼的呢喃，一場關於味蕾的對話。而這場對話，終於從台北蔓延至南方，即將在2025年8月落腳高雄漢神百貨8樓，為這座城市的饕客，帶來與...

被譽為美食界聖經的 米其林指南 在每年年度8月底公布。此篇整理出2023、2024年高雄米其林指南星級、必比登推介、入選餐廳，並隨時更新2025年持續增加的名單，提供給讀者們參考並找機會一試！ 2025年新增名單： 1月：J Parc、永筵小館 2月：無 2024《台灣米其林指南》米其林星級(Michelin Star)代表餐飲界殿堂的最高榮譽，星級評鑑項目包括食材品質、餐點味道及烹飪技巧，在料理...

高雄的漢來飯店45樓，鐵板燒在這裡，不僅僅是一種料理方式，更是一場精心策劃的表演。這次的「冬季饗焰套餐」，是行政主廚Tony張駿霖的得意之作，選用台灣當季的有機食材，融合法式烹調的優雅與鐵板燒的直白，每一道菜都能讓你感受到季節的氣息。從北海道干貝開始，用柑橘油醋點綴，讓鮮味更添幾分層次；再到那濃香的澎湖火燒蝦仁炒飯，鐵板炙烤的香氣與櫻花蝦的鹹甜交織，吃上一口，讓人滿足得笑出聲來。 焰 鐵板燒202...

北高雄瑞豐夜市附近想要找一家靜謐又富有質感的聚餐、約會餐廳，捲捲推薦【艾可廚坊 CERCLE de Cercle Fusion Restaurant & Bar】。艾可廚坊它是麗尊酒店品牌「艾可柏菲 自助料理」旗下的新餐廳，主廚大量採用台灣在地漁蔬肉品等食材、及餐廳自行栽養的調味香草，提供全天候早午餐、配合充滿創意的法式、義式、日式Fusion料理，味道協調、順口好吃，滋味各有特色，定可滿...