山內村熟成咖哩2022年4月搬遷至現在熱河街店面，有內用還有外帶，並配合Uber外送。門面帶點日系文青感，小吃攤咖哩飯也能吃得很有質感。 ▼內用空間 小巧可愛，乾乾淨淨的。 菜單 ▼任一小菜 + 紅玉冷泡茶 或 鮮蝦貝柱味噌湯 只要60元 ▼安格斯牛五花咖哩+歐姆蛋 點餐還有附小甜點 店家臉書介紹說山內村的熟成咖哩醬是將大量洋蔥先炒至焦糖糊化，光炒洋蔥這個步驟就要連續翻炒將近一小時，之後加入咖哩辛...

槿韓食堂吃到飽的料理比較接近台灣人的口味，除了堅持原料從韓國進口外，口味略作調整，讓大眾客人更喜愛、更可接受。餐廳提供平價吃到飽，由於選擇多、品質不差，因此從開店以來就時常客滿，假日最好預先訂位，像我們來用餐這天，晚餐都至少翻桌二次。對於喜歡韓食的人，這間餐廳是不錯的選擇，因為可以一口氣吃到各樣最經典、最受歡迎的韓國菜餚，價位挺划算經濟實惠，也難怪生意如此火熱呀!用餐完，走出店外，才發覺餐廳的LO...

位於高雄軟體園區內的THOMAS.簡 法式餐廳算是高雄在地元老級的fine dining，2012年開業，在後浪快速迭代的當下，前浪也得竭盡所能保持競爭力，因此在2023年7月餐廳進行改裝，9月8日復業，除了空間裝潢換上全新面貌，新菜單也帶來嶄新的餐飲體驗。 簡天才師傅長期深耕高雄，料理法餐30年經驗，由他領軍的高雄法式餐廳「Thomas Chien Restaurant」榮獲「台灣米其林指南20...

被譽為美食界聖經的 米其林指南 在每年年度(8月30日)的發布會之前，每個月的第二個星期三，於米其林指南網站以及 app 上，將先即時新增新入選的餐廳名單。而這些每月新入選的餐廳，也將可能後續獲得星級等其他肯定。2022年首度納入高雄進行評鑑，此篇整理出2023年高雄其林指南入選餐廳，以及2022年獲獎餐廳，提供給讀者們找機會一試！   👉最新公告 2023《台灣米其林指南》星級餐廳完整名單。8/...

發源自北海道札幌的「一幻拉麵」曾獲日本人票選北海道最好吃的拉麵店，於9/3起在高雄承億酒店B1的美食街，以快閃店的方式來高雄為南台灣的饕客們提供北海道人氣蝦味拉麵，這也是該品牌除北部2間店之外，首次南下展店。不過是以快閃店形式經營，所以只營業到今年12月底。 有別於台灣市場大家比較熟知的豚骨、雞白湯拉麵湯頭，一幻拉麵使用的是產地直送的甜蝦頭，經過慢火熬煮，製成濃郁的蝦膏湯頭。所以喜歡蝦味的饕客一定...

近日採訪的這間三筋高雄1號店位於富民路59號，主打職人豬排及各項日式料理定食，店內最大的餐點特色就是提供台灣人最愛的雙拼主食還有多種特色料理，像是榴槤起司豬排、軟殼蟹佐塔塔鮭魚子為日本料理加入創意，相當有新鮮感。定食中的米飯、高麗菜絲、味噌湯無限供應，大胃王一定好滿足，餐後還有飲品和冰淇淋甜點，喜歡炸豬排的朋友別錯過。 店內特色吉祥物長頸鹿是三筋創辦人從小最愛的動物，每每看到長頸鹿都有幸福的感覺。...

2023年5月開幕的 Raw Stone 始岩 是高雄少見提供預約制 盤式甜點。和一般到我們到咖啡館點一塊蛋糕那種甜點概念不一樣，盤式甜點就是在高級法式料理餐廳作為套餐收尾的甜點。 Raw Stone 的盤式甜點現點現做、現場擺盤的方式，鹹甜口味交錯，以三道式陸續上桌，無法單點，而是如西餐一般，以套餐形式來呈現，把甜點吃出Fine dining的感覺。 餐廳地點 Raw Stone 始岩的地點在文...

游李家又搬家啦，2023年5月搬遷至三民區開原街7號，靠近路人咖啡3號店Ruh Cafe No.3。 從岡山起家的【游李家 天然酵母披薩】靠著獨家口味鮭魚披薩打出名號，捲捲和捲媽都好喜歡【游李家】的手作披薩，尤其酸種麵包讓捲媽讚不絕口，自家養的天然酵母烤出的歐包外皮特別香脆，裡面的麵芯香軟略帶酸香，慢慢細嚼，滿口沉穩深邃的小麥香，真的很讚。回家前我們都會購買當天出爐的麵包回家冷凍，覺得回烤後還是好...

經過美術北三路時，看見這間雪國魚沼商行，原以為只是一間販售日本產品的商店，但後來看到老闆手持看板站在路邊拿著「現做魚沼越光米飯糰」，原本我就對魚沼越光米很有好感，家裡也曾買過魚沼越光米煮飯過，所以看到販售越光米現做的飯團，當然就很好奇底走進來瞧瞧。今天買了柚子口味，飯糰個頭雖不大，看似平凡，但吃後竟出乎意料之外的好吃，尤其是米真的很好吃，很Q不會太黏，非常值得推薦！ 就是看到老闆這麼熱情的招呼，很...

北高雄終於也有嗑肉石鍋了。高雄第四間嗑肉石鍋美術店位在美術東六街上靠近明誠四路，2023年9月6日開始試營運。營業時間是11:00~凌晨02:00，最後收客時間00：30，中間沒有休息，對於用餐時間不固定的客群相當友好。📣試營運期間僅供現場候位，9/19~10/13開放預購餐券者訂位，10/14起全面開放電話訂位。 美術館這區的人口數眾多，所以這間分店非常寬敞，可容納近百位客人用餐，動線規劃和格局...

已開業9年的廣澤日本料理、鐵板燒最早開在文武二街，約3年前搬遷至大立與漢神百貨附近的光明街6號。捲捲經常看到貴婦格友用餐打卡，還有一位粉絲把廣澤當自家廚房般，幾乎天天到訪的熱愛程度，引起我對這間餐廳的好奇，允諾前來採訪發現店內師傅臥虎藏龍，好幾位都是早年高檔餐廳華城日料服務過的師傅。現在他們匯聚在廣澤，各司其職，有鐵板燒、板前料理，讓客人感受其獨特手藝及豐富入廚經驗，用舌尖體驗四季更替。 用餐環境...

開封街上的4分之一Percent Restaurant是2022年1月開幕的預約制餐廳。和近年大多以西餐為主題的無菜單不同，4分之一是以台灣食材結合主廚創意，玩轉台菜滋味，將熟悉的料理改頭換面，變成原創佳餚，為大家帶來新驚喜。 店名4分之一的意思就是一年四季做區分，不同季節前來可享用4分之一季節料理。像我們採訪的時間已是夏季菜單的尾吧，9/16即將更換全新秋季菜單。因每日會依現有食材調整菜單，恕無...

酒灑職人串燒開業3年，突然在2023年宣布只營業到6/30，讓喜愛他們料理客人感到驚訝與可惜。7月9日在酒灑FB發布訊息將與北高雄知名法餐樂穀LE GOÛT et LE GOÛT攜手合作，開設全新品牌Nid法國餐廳，地點就在原樂穀的位置，鼓山區美術北五街一號。酒灑與樂穀的組合讓人十分好奇，這兩家看似風馬牛不相及的餐廳，主廚會如何搭配才能擦出火花，創作出令人眼睛一亮的料理?就讓大家拭目以待吧! 20...

一間位在很不起眼的地方，靠近技擊館，要不是土豆哥的同事發現，實在很難讓人知道會有這間剛開幕沒多久的小餐廳。很低調！ 餐廳經營及供餐方式就是近期很常見的主廚一人或雙人作業，菜餚都是單點制的創意料理餐廳。採預約訂位。 菜單隨時會更換，就寫在牆壁黑板上，料理現點現做。 這間餐廳就以主廚的英文名字取名「Chez Allen」，沒有中文店名。 餐廳只有主廚一人，校長兼撞鐘，從備餐、烹煮、送餐及結帳都是一人包...

雲垂酒吧In Jade Bar低消600元，雖然不能說他價格親民，但從調酒味道、餐點品質到餐廳質感都是一絕，是一間可以和朋友寧靜聊天的好去處，酒吧的氣氛很好，有機會來見識體驗一下，值得！ 於 2023 年 8 月 1 日起，營業時間調整為19:30~24:00。 最低消費每人低消為新台幣 600 元（含酒水飲品與拼盤熱食） 【雲垂酒吧】位於晶英國際行館 Silks Club 28樓，白天是提供房客...