高雄小吃

【高雄】雪之泉 當日手作限定霜淇淋專賣店。長生塩人拉麵附近

【高雄】雪之泉 當日手作限定霜淇淋專賣店。長生塩人拉麵附近
位在五福路上靠近中正路路口的雪之泉已經開業11年了,多年來都只是走過路過不曾吃過。這天剛好因為吃完長生塩人拉麵,就順路買支霜淇淋當餐後甜點。 霜淇淋網紅鼻祖應該是從台南蜷尾家,由它開始掀起散步甜點的風潮,這股旋風在高雄2013、2014年跟進,街邊巷弄突然冒出好多家霜淇淋店,接著連超商也跟進大家搶著買限定口味。不過熱度過後很快也倒了一片,能持續開到現在還屹立不搖的獨立品牌,就剩大家比較熟悉的像是米...

【高雄】胖達鍋燒很燒。創意鍋燒必吃。家常料理美味無法擋

【高雄】胖達鍋燒很燒。創意鍋燒必吃。家常料理美味無法擋
高雄市三民區建工路211號。(查地圖)。07 381 5085。營業時間 10:00~19:30。FB。週一休。 胖達鍋燒 總店:高雄市旗山區中山路263號。(查地圖)。營業時間 11:00~19:30。週日休。 過年天天大餐,也會有膩的時候;此時就會想品嘗家常料理、庶民小吃打打牙祭。 『胖達很燒』就是近期採訪發現的寶藏小店,本店在旗山已開業6年,去年來高雄市區開分店,地點在建工路上,靠近高速公路...

【高雄】前鎮炒飯。十三香炒滷味,炒飯採用池上米

【高雄】前鎮炒飯。十三香炒滷味,炒飯採用池上米
這間位在前鎮夜市後方的「前鎮炒飯」,據說是以前附近加工出口區員工的最愛,份量多價格又便宜,味道也還不錯,一開就是40年了,最有名的料理,竟是炒滷味,是老闆自己研發出的「十三香炒滷味」,以私房調配的十三香滷汁為基底,現點現炒,加上九層塔香氣爆開誘發食慾,炒辣更夠味,適合搭配啤酒或是白飯。 老闆說以前原本是開刻印店,後來因為老闆娘喜歡烹飪,才開始賣起炒飯,他們家的炒飯特別註明是採用台東陳協和米廠的池上...

【高雄】小澤丼日式家庭料理。新地址 彩虹公園 泰成街。丼飯、咖哩、烏龍麵 經濟實惠

【高雄】小澤丼日式家庭料理。新地址 彩虹公園 泰成街。丼飯、咖哩、烏龍麵 經濟實惠
2014年最早開在永定街市政府旁的小澤丼 日式家庭料理,深受附近上班族喜愛,但因房東將店面出售,2017年二月初搬遷至中正市場附近的復橫一路上,2022年8月再次搬家,遷移到彩虹公園 苓雅區泰成街14號。 店裡做的是日本家庭口味的料理,沒有很花俏裝盤,老闆很認真的熬高湯、調各樣的醬汁,做出屬於自己的味道。店內東西都是現點現做,出菜沒辦法求快,但樣樣仔細。 裝潢簡簡單單、乾乾淨淨,非常符合上班族那種...

【高雄】日腸小室。古早味小吃專門店

【高雄】日腸小室。古早味小吃專門店
位於鼓山區民泰街上的「日腸小室」是一間由幾位不到30歲的年輕人創立的小店,主要提供糯米腸、香腸、蚵嗲、蘿蔔糕等台灣傳統小吃,但是小店的環境卻整理得非常漂亮有特色,融入許多台灣早期建築元素及風格,很有設計感,讓人喜歡來這用餐及購買的意願,也讓大家跳出刻板印象,不是傳統小吃就必須要弄得很簡陋。台灣美味小吃也是可以吃得很優雅、很舒適。 獨棟的透天房子,門口還擺了一台小餐車 室內座位區。來這當下午茶或是當...

【高雄】春蘭割包。2024臺灣米其林指南推薦。高雄必吃小吃

【高雄】春蘭割包。2024臺灣米其林指南推薦。高雄必吃小吃
春蘭割包創立於民國89年,至今已23年,也算是我在高雄吃過~好吃又最大顆、也最膨派的割包。所以,有時正餐來吃一顆就很飽足,因為份量真得很大,若再喝一碗湯,我一個人總還會吃不完。 2024.5.8更新 春蘭割包獲選2024年五月的臺灣米其林指南推薦小吃。 店面雖然不怎起眼,座位數也不多,不過大多數的客人,都是外帶居多。 吃割包,最重要的元素之一就是那一塊豬肉,所以「春蘭割包」會針對豬肉不同的肥瘦,有...

高雄米其林指南入選餐廳 2024年名單持續增加。高雄必比登推介餐廳。米其林星級餐廳

高雄米其林指南入選餐廳 2024年名單持續增加。高雄必比登推介餐廳。米其林星級餐廳
被譽為美食界聖經的 米其林指南 在每年年度(8月30日)的發布會之前,每個月的第二個星期三,於米其林指南網站以及 app 上,將先即時新增新入選的餐廳名單。而這些每月新入選的餐廳,也將可能後續獲得星級等其他肯定。2022年首度納入高雄進行評鑑,此篇整理出2023、2024年高雄其林指南星級、必比登推介、入選餐廳,提供給讀者們找機會一試! 👉2024年高雄市最新其林指南入選餐廳: 1月入選:無 2月...

【高雄】萬川晨食。高人氣早餐 大份量粉漿脆皮蛋餅

【高雄】萬川晨食。高人氣早餐 大份量粉漿脆皮蛋餅
萬川晨食是許多人很喜愛的一間早餐店,位在熱河二街上,比較靠近漢口街,這裡也算是十全菜市場的周邊,每天早餐時段,來買早餐的人非常多,也算是高雄知名的傳統早餐店,其中他們家的蛋餅,更是必吃的品項。因為蛋餅是以粉漿為主,所以除了有厚度吃起來軟嫩有飽足感外,蛋餅外皮及邊邊的部分,煎得特別焦脆香酥,所以吃起來的口感又脆又Q彈,因此也有脆皮蛋餅之稱呼。 早餐店好像沒有招牌,座位全都設置在騎樓上。 除了蛋餅外,...

【高雄】品棫軒。瓜仔肉飯、珍珠肉圓

【高雄】品棫軒。瓜仔肉飯、珍珠肉圓
位在復興三路的這間「品棫軒」,主要是供應珍珠肉圓及瓜仔肉飯的一間小店,因為土豆哥的同事好像因打球認識老闆,所以他同事平日中午經常來外帶肉圓,再加上老闆也曾在捲捲的粉絲專頁裡留言,推薦自家的瓜仔肉燥,所以才引起我們的關注,所以前陣子土豆哥就跟其他同事前來探店,試試看。 招牌明顯,但外觀就是非常傳統小吃店的模式。騎樓是料理區。 室內有用餐區,很棒的一點是有冷氣喔,但店家怕冷氣外流,所以很克難的採用透明...

【高雄】日品壽司關東煮。關東煮種類超多,壽司分量大

【高雄】日品壽司關東煮。關東煮種類超多,壽司分量大
三多商圈的文橫二路上,位置比較靠近四維三路的「日品壽司關東煮」,是高雄一間專賣關東煮及壽司的老店,聽老闆娘說,他們已經營業四十幾年了,之前都在這商圈附近搬來搬去,現在落腳於文衡二路68號,有店面,可內用。店的旁邊也是一間很有名的「阿芬手工煎餃」。 來這享用關東煮是採半自助方式,攤子左側有餐盤,內用者則自取盤子後,想吃什麼就自己直接夾取。如果是要外帶,則先跟老闆娘要個塑膠袋後再自取。 夾取完後,再交...

【高雄】老二腿庫飯 文山店。供應午晚餐時段

【高雄】老二腿庫飯 文山店。供應午晚餐時段
每天晚上8點才開始營業,一直賣到凌晨3點的「老二腿庫飯」,是多年來高雄知名的深夜食堂,又因為有五月天來用餐過的加持,所以據說每天晚上總有排隊人潮,但是因為營業時間跟我們平時的生活習慣不是很相容,所以多年來一直是絕緣餐廳。直到「老二腿庫飯」來鳳山開分店,而且鳳山分店的營業時間是正常的午晚餐時段,所以就找了一天周末中午前來品嘗看看。 老二腿庫飯鳳山文山店,位在在文山特區青年路二段上,這裡算是餐飲的一級...

【高雄】自強蚵仔麵線。懷舊風格台灣小吃,皮蛋大腸麵線

【高雄】自強蚵仔麵線。懷舊風格台灣小吃,皮蛋大腸麵線
這間位於高雄市自強一路上的「自強蚵仔麵線」專賣大腸蚵仔麵線,甚至還將皮蛋拿來配料,所以與一般常見的傳統麵線店,有不同樣的口味風格,而且小店從裡到外裝飾得非常古早台灣建築風味,真的是一間非常有特色的小吃店,也因為這樣獨特的風格,因此吸引許多國外遊客聞風前來朝聖打卡。 一走進店內,就會想到處東張西看的,因為店內的布置都很有巧思。 室內的座位區 麵線內的配料主要有大腸、蚵仔、魚羹、皮蛋。前三樣比較常見,...

【高雄】翠紅冷面。龍華市場美食。捷運凹子底站3號出口

【高雄】翠紅冷面。龍華市場美食。捷運凹子底站3號出口
龍華市場位於高雄捷運凹子底站3號出口附近,這小小的市場可說是個美食寶地,當中2023年8月開幕的翠紅冷面靠近後方出入口嘉慶街的位置,店鋪58號,以閃亮霓虹招牌最為醒目。 2024年5月新菜單價格調漲$10 翠紅冷面取名 "冷面" 並非老闆們為冷面笑匠,而是因為店家想要做出不同於市面上的涼麵,因此菜單上看不到傳統麻醬口味,醬汁口味全是自家調製,搭配豐盛配料讓客人可以吃到五彩繽紛充滿食慾又新鮮可口的麵...

【高雄】老鹽埕福記 手工炸黑輪 駁二夜市起家

【高雄】老鹽埕福記 手工炸黑輪 駁二夜市起家
這間「老鹽埕福記」是從駁二夜市起家的一間小店,以前在夜市聽說小有名氣,現在則於鹽埕區大公路上開起店面,主要供應手工炸黑輪、大腸麵線、寬版乾拌麵、雞肉乾拌意麵、雞肉飯、肉燥飯...等。 用餐環境,比起夜市,當然好上許多,乾淨明亮。雖然沒有冷氣,但還有風扇可吹。 這裡的麵條都是寬版的,因為寬麵來自鹽埕老店豫豐婁麵,所以麵條吃起來比較有勁。提供乾拌麵及麻醬麵兩種口味。 另外還有乾拌意麵,意麵也是來自鹽埕...

【高雄】山東麵食館。炸醬麵,牛肉麵、水餃

【高雄】山東麵食館。炸醬麵,牛肉麵、水餃
在高雄店名有取名「山東」兩個字的麵店還滿多家的,讓我們都以為中國山東以吃麵為主,其實應該是早年台灣許多隨政府來台的老兵中,許多是擅製麵食的山東人,因而推動麵食文化的興起,所以台灣到處都有山東人在擀麵、包餃子、煮麵、做饅頭、做餅、牛肉麵等。 這間名為「山東麵食館」的小麵店,位在漢神本館附近的光明街上,應該是開很多年了,也是許多人的最愛,至於老闆是否祖籍是山東,這我也不知道,反正就是這一間麵店的味道,...