高雄異國料理

【高雄】泰元THAIYUAN。米其林必比登推薦泰式料理。原名帕泰padthai

【高雄】泰元THAIYUAN。米其林必比登推薦泰式料理。原名帕泰padthai
於2020年開業的帕泰,以專賣泰國街頭小吃為主的餐廳,最早開設位於成功路和光復三街路口,用餐環境極具泰式風情的街頭料理店,開賣不到兩個月就爆紅,因為供應的泰式料理真的很道地又好吃。 後來2022年獲得米其林必比登推薦後,排隊人潮更多了,為了容納更多的客人,並給客人更舒適且更有泰國風情的用餐環境,2023年則搬到目前新的地址,用餐空間變得更大,除了有原本類似舊店一樓的騎樓座位區外,大部分的座位都在二...

【高雄】越龍門 越南河粉/雞飯 鹽埕店。獨家和牛肋排河粉

【高雄】越龍門 越南河粉/雞飯 鹽埕店。獨家和牛肋排河粉
高雄的美食版圖上,越南河粉已經不再只是平凡的街頭小吃,而是從平價美味到奢華享受,滿足各種味蕾需求。來自越南河內的越龍門,以全台首創的和牛肋排河粉重新定義越南料理的高級風味,同時也提供90元起的平價河粉,讓饕客無論預算多少,都能品味道地越南風味。特別是越龍門 愛河鹽埕店,於2024年8月底開幕,地點在熱鬧的北斗街,以創新的料理吸引饕客,成為高雄越式美食的最新地標。 (PS.招牌上的英文字樣會重新補正...

【高雄】J PARC。菜單。訂位。預約制法式料理。殿堂級味覺藝術 大玩台灣味

【高雄】J PARC。菜單。訂位。預約制法式料理。殿堂級味覺藝術 大玩台灣味
這一兩年可說是高雄預約制法式餐廳百花齊放的一年,最近添上一間高級法國餐廳 J PARC,主廚Jimmy張虔茂受過美國許多知名米其林餐廳洗禮,2019年回到高雄故鄉創業的他,在大立A館8F開設淥米薾法式餐廳,也曾出任漢來大飯店PAVO餐酒館的料理顧問。2023年4月8日開幕的J PARC法國餐廳則是Jimmy主理的最新餐飲品牌。 2025.1.9更新 J PARC 獲選2025年米其林指南1月份新入...

【高雄 三民】品新疆拉麵館 新疆大盤雞麵 手抓飯 皮帶麵 拉條子 鼎山美食 高雄小吃

【高雄 三民】品新疆拉麵館 新疆大盤雞麵 手抓飯 皮帶麵 拉條子 鼎山美食 高雄小吃
某日路過鼎山街突然看到朝天宮隔壁有間品新疆,當下誤以為是前鎮區賢明路的新疆私房菜搬家了,看了之前食記發現這兩家沒有半毛錢關係,反而引起我的好奇,因為在高雄想要吃新疆料理似乎不多見,於是228連假找了一天來吃吃看。 品新疆拉麵館 地點 品新疆位在鼎山街朝天宮隔壁,開車前來可以暫停在朝天宮對面的停車場,像那天我們吃完,捲捲順便進去廟裡拜拜,感謝神明庇佑,人生只要無病無災即是幸福。 品新疆拉麵館 背景 ...

高雄米其林指南入選餐廳 2025年名單持續增加。高雄必比登推介餐廳。米其林星級餐廳

高雄米其林指南入選餐廳 2025年名單持續增加。高雄必比登推介餐廳。米其林星級餐廳
被譽為美食界聖經的 米其林指南 在每年年度8月底公布。此篇整理出2023、2024年高雄米其林指南星級、必比登推介、入選餐廳,並隨時更新2025年持續增加的名單,提供給讀者們參考並找機會一試! 2025年新增名單: 1月:J Parc、永筵小館 2024《台灣米其林指南》米其林星級(Michelin Star)代表餐飲界殿堂的最高榮譽,星級評鑑項目包括食材品質、餐點味道及烹飪技巧,在料理中展現出物...

【高雄】藍色狂想 也吃得到小火鍋。中午的隱藏版美味,120元餐廳級便當

【高雄】藍色狂想 也吃得到小火鍋。中午的隱藏版美味,120元餐廳級便當
在高雄,提到藍色狂想PUB,很多人都會不自覺地嘴角上揚,想起那些和朋友一起聽LIVE音樂的日子。三十四年來,它就像高雄的老朋友,陪伴了5、6、7年級生的青春時光。現在,這個充滿回憶的地方不僅有音樂,還推出了暖呼呼的「火鍋吧」,用高品質的食材和滿滿的誠意,吃一頓溫暖又超值的火鍋,把冬天過得更幸福。 高雄的音樂地圖上,藍色狂想PUB是一個無法被抹去的名字。三十四年的歲月,它見證了一個城市的音符如何流動...

【高雄】好秋沙拉Chill Salad。百元起的最強沙拉碗,健康好吃 還有軟法三明治

【高雄】好秋沙拉Chill Salad。百元起的最強沙拉碗,健康好吃 還有軟法三明治
品牌介紹 位於高雄六合一路,斜對面是曾經知名的海倫海南雞飯,2024年12月10日好秋沙拉的出現,為這片上班族集中的區域帶來了全新的午餐選擇。這不僅是一家沙拉店,更是一個注重食材原型、追求健康與美味平衡的新品牌,由癮燒精食所推出,品質有保證。 粉紅芭比的招牌與門面極具吸引力,彷彿為整條街注入了一抹亮眼的活力。 店內環境 走進店內,映入眼簾的是以木質調為主的裝潢,溫潤的色調搭配簡約的設計,營造出一種...

【高雄】閒情逸致 菜單。香港人開設的道地港式咖啡餐廳。橋頭隱藏版美食 小吃 茶餐廳

【高雄】閒情逸致 菜單。香港人開設的道地港式咖啡餐廳。橋頭隱藏版美食 小吃 茶餐廳
來到橋頭除了老街上的小吃外,最新發現一間隱藏版美食,是由一對香港姊妹花開設的【閒情逸致 咖啡】,帶來100%道地的茶餐廳料理,有台灣人喜愛的雲吞撈麵、叉燒煎蛋飯、出前一丁、西多士,以及少見的北菇滑雞飯、香辣牛展飯(牛腱),都是讓人吃了之後有一秒到香港的既視感。價位非常平易近人,份量男生來說絕對可以吃得很飽足喔。 【閒情逸致 咖啡】的地點在橋新三路上,位置不是大家熟悉的舊社區,算是橋頭新市鎮,旁邊的...

【高雄】隅室咖啡美術店。晚餐新選擇,城市夜色中的美味一隅。高雄早午餐。義大利麵推薦

【高雄】隅室咖啡美術店。晚餐新選擇,城市夜色中的美味一隅。高雄早午餐。義大利麵推薦
隅室 us café,不僅僅是高雄人的早午餐熱點,傍晚17:00後開啟了晚餐時段,為周邊住戶和饕客提供全天候的美味選擇。兩間分店的營業時間都是從上午10:00至晚上21:00,中間無休息,無公休日。11月推出全新菜單,捲捲特別推薦幾道必試料理~濃郁細膩的瑰蜜奶油義大利麵,帶有清新香氣的清炒蒜香蛤蠣義大利麵,以及素食者也能享用的道地松露燉飯,層次豐富又不失簡約。無論何時前來,每個時刻都能恰如其分地滿...

【高雄】湯玉港式料理。隱藏在巷弄中的香港味,用一碗泡飯帶你直達米其林級的港式靈魂。鮮蝦濃湯泡飯、香濃雞湯泡飯。巨蛋商圈美食

【高雄】湯玉港式料理。隱藏在巷弄中的香港味,用一碗泡飯帶你直達米其林級的港式靈魂。鮮蝦濃湯泡飯、香濃雞湯泡飯。巨蛋商圈美食
高雄的「湯玉港式料理」在美食界已悄悄耕耘了五年,從立信路的原址搬到如今安吉街132號的小巷,鄰近富國路上的正忠排骨飯。這間餐館由一對來自香港的夫妻經營,主廚更是來頭不小,曾在香港米其林一星餐廳「利苑酒家」掌勺,夫妻兩人移民來台灣,將那份地道的精湛手藝與港味帶進高雄,讓人以親民的價位享受到全台獨家的招牌「香濃雞湯泡飯」和「鮮蝦濃湯泡飯」。 菜單 湯玉港式料理主打雞湯泡飯和鮮蝦濃湯泡飯,亦可混搭,每日...

【高雄】ViNO.SO義式餐酒館 文化中心林德街 餐酒交融 邂逅地道風味

【高雄】ViNO.SO義式餐酒館 文化中心林德街  餐酒交融 邂逅地道風味
某天到林德街【壹塊肉.坊】買食材時,發現隔壁三角窗閒置一段時間的空屋竟然掛起了新招牌。看店名ViNO.SO RISTORANTE是義大利文餐廳的意思,GOOGLE了一下店家還在籌備中,不過已讓捲捲挺期待的,畢竟文化中心這區已經許久沒有新餐廳進駐,也沒有類似餐酒館這樣風格的店家,所以當餐廳公告10/15開始試營運時就趕緊訂了位。 這家店的環境設計走的是極簡風,但並沒有因此失去質感,每張餐桌上還精心擺...

【高雄】SUKIYA九如店すき家。高雄第一家SUKIYA分店。1982年橫濱創業,日本國民美食牛丼。科工館旁

【高雄】SUKIYA九如店すき家。高雄第一家SUKIYA分店。1982年橫濱創業,日本國民美食牛丼。科工館旁
知名連鎖牛丼餐廳すき家 SUKIYA終於來高雄了,高雄第一間分店地點就在科工館斜對角,麥當勞的對面,隔壁還有御盟集團的S.S.A.W餐廳。 SUKIYA九如店的位置早年曾經是高雄牛乳大王,後來是7-11,某天7-11公告歇業空租好一陣子,正好奇這麼好的三角窗黃金店面怎麼租不出去,原來是すき家 SUKIYA承租,令不少街坊大感驚喜。於2024年11月1日開幕。 日本第一大牛丼專門店 SUKIYAすき...

【高雄】Goon’s Bistro印度美食餐酒館。預約制,民族陸橋長明街隱藏美味印度咖哩

【高雄】Goon’s Bistro印度美食餐酒館。預約制,民族陸橋長明街隱藏美味印度咖哩
咖哩人捲捲又找到一家喜歡的印度咖哩餐廳,老闆是北印度人,聽得懂一點中文,但對談還不是很流利。【Goon’s Bistro印度美食餐酒館】位在長明街上靠近民族路橋,2018年12月開幕時曾看到好友臉書打卡評價很不錯,但時間一久我也忘了這家,直到後來格友在留言中推薦Goon’s Bistro讓我再次想起塵封多時的筆記名單。 2020年疫情期間,捲捲第一次來用餐,就喜歡上他們家的料理。後來好多捲捲的朋友...

【高雄】文文海南雞飯。新加坡口味,每天營業一個半小時即完售,雞肉超軟嫩,油蔥辣椒自取,連免費的例湯都好喝

【高雄】文文海南雞飯。新加坡口味,每天營業一個半小時即完售,雞肉超軟嫩,油蔥辣椒自取,連免費的例湯都好喝
這間隱藏在社區大樓小巷內的「文文海南雞飯」專賣店,大概只有附近居民及旁邊商辦大樓的人,才知道有這間好吃的海南雞飯,只賣一種海南雞飯,只是會因配菜不同,所以分為新加坡式,及台式兩種,其中台式又將配菜分為A:兩樣菜+蛋,或是B:三樣菜。價格也都很合理。「文文海南雞飯」也算是自從「海倫海南雞肉飯」歇業後,我們吃到比較合我們口味的海南雞飯便當,其他家的雞肉比較偏舒肥料理方式後的口感,而「文文海南雞飯」的雞...

【高雄】鴻泰興泰式料理 大昌旗艦店。平價CP值泰式料理餐廳

【高雄】鴻泰興泰式料理 大昌旗艦店。平價CP值泰式料理餐廳
近日來到友人推薦過的鴻泰興 泰式料理用餐,在高雄有兩家店的鴻泰興,一間開在鼓山區文忠路121號,我們來到的是三民區大昌二路102號的旗艦店。餐廳源自文忠路的「鴻泰興泰味小館」。隨著顧客群的持續擴大,老闆決定開設旗艦店,以提供更完善的用餐體驗。 走進大昌旗艦店,首先吸引目光的是現代化的裝潢。店內設計明亮寬敞,營造出舒適的用餐氛圍,無論是工作日的午餐時間,還是週末的聚餐,這裡都常常座無虛席。對於上班族...