山內村熟成咖哩2022年4月搬遷至現在熱河街店面，有內用還有外帶，並配合Uber外送。門面帶點日系文青感，小吃攤咖哩飯也能吃得很有質感。 ▼內用空間 小巧可愛，乾乾淨淨的。 菜單 ▼任一小菜 + 紅玉冷泡茶 或 鮮蝦貝柱味噌湯 只要60元 ▼安格斯牛五花咖哩+歐姆蛋 點餐還有附小甜點 店家臉書介紹說山內村的熟成咖哩醬是將大量洋蔥先炒至焦糖糊化，光炒洋蔥這個步驟就要連續翻炒將近一小時，之後加入咖哩辛...

位於高雄軟體園區內的THOMAS.簡 法式餐廳算是高雄在地元老級的fine dining，2012年開業，在後浪快速迭代的當下，前浪也得竭盡所能保持競爭力，因此在2023年7月餐廳進行改裝，9月8日復業，除了空間裝潢換上全新面貌，新菜單也帶來嶄新的餐飲體驗。 簡天才師傅長期深耕高雄，料理法餐30年經驗，由他領軍的高雄法式餐廳「Thomas Chien Restaurant」榮獲「台灣米其林指南20...

被譽為美食界聖經的 米其林指南 在每年年度(8月30日)的發布會之前，每個月的第二個星期三，於米其林指南網站以及 app 上，將先即時新增新入選的餐廳名單。而這些每月新入選的餐廳，也將可能後續獲得星級等其他肯定。2022年首度納入高雄進行評鑑，此篇整理出2023年高雄其林指南入選餐廳，以及2022年獲獎餐廳，提供給讀者們找機會一試！   👉最新公告 2023《台灣米其林指南》星級餐廳完整名單。8/...

近日採訪的這間三筋高雄1號店位於富民路59號，主打職人豬排及各項日式料理定食，店內最大的餐點特色就是提供台灣人最愛的雙拼主食還有多種特色料理，像是榴槤起司豬排、軟殼蟹佐塔塔鮭魚子為日本料理加入創意，相當有新鮮感。定食中的米飯、高麗菜絲、味噌湯無限供應，大胃王一定好滿足，餐後還有飲品和冰淇淋甜點，喜歡炸豬排的朋友別錯過。 店內特色吉祥物長頸鹿是三筋創辦人從小最愛的動物，每每看到長頸鹿都有幸福的感覺。...

酒灑職人串燒開業3年，突然在2023年宣布只營業到6/30，讓喜愛他們料理客人感到驚訝與可惜。7月9日在酒灑FB發布訊息將與北高雄知名法餐樂穀LE GOÛT et LE GOÛT攜手合作，開設全新品牌Nid法國餐廳，地點就在原樂穀的位置，鼓山區美術北五街一號。酒灑與樂穀的組合讓人十分好奇，這兩家看似風馬牛不相及的餐廳，主廚會如何搭配才能擦出火花，創作出令人眼睛一亮的料理?就讓大家拭目以待吧! 20...

2023年9月5日試營運的 隅室咖啡us café 座落於六合夜市尾端，藏身在 癮室 inns hotel 的2樓，大樓立面掛上隅室us café招牌， 取意城市最美一隅，綠植營造空間給客人放空。最重要的不僅是環境優美，餐點也賦予美味，不用擔心是否為虛有其表的網美店而已。 菜單多樣性的選擇，有澳式早餐open sandwich、溫沙拉、咖哩飯、義大利麵、甜點....，吃飽也吃巧。其中一款甜點-甜蜜...

御盟國際驛館2樓的𝑺𝑺 𝑩𝒂𝒓.春在2023年6月15日改為法式餐酒館，平日只營業晚餐時段，週六、日則是供應午餐和晚餐，由新任韓裔主廚𝘾𝙝𝙚𝙛 𝙍𝙮𝙖𝙣 𝙇𝙚𝙚主理，將韓國料理特色融入新菜單中，在餐酒館也能同步體驗Fine Dining的精緻。inline線上訂位。 型男星級主廚𝘾𝙝𝙚𝙛 𝙍𝙮𝙖𝙣 𝙇𝙚𝙚看起來很年輕，卻人生經驗豐富，17歲進入正統廚藝學校師學法式料理，30歲懷抱夢想環遊世界，韓國...

在高雄開業十年並擁有三間分店的Good Partner 好夥伴咖啡，以豐盛的輕食早午餐、定食、義式料理、立體拉花的可愛擺盤抓住年輕人口味。三間分店各有不同的風格裝潢，好夥伴咖啡巨蛋店空間寬敞舒適，水晶吊燈、花磚鋪設的地面視覺華麗，難怪是網美喜愛的聚餐打卡點。 從7月1日開始，營業時間調整為不分平假日都是早上9點至晚上9點半，任何時間前來都可品嘗到所有菜色，最重要的是，舒芙蕾和早午餐全日供應，想和姊...

高雄老字號頂級牛排館名店漢來牛排館和鐵板燒是南臺灣專業牛排館一個標記，也是高尚富貴的標記。就它的位置來看已夠派頭，位在45樓的高樓層，高雄唯一高空景觀牛排館賣點十足。 漢來美食利用疫情期間，2021年進行歷史性大裝修，全面暫停營業長達半年，將高雄漢來大飯店45樓的3個餐廳全部打掉重塑，斥資近7000萬元，連同動線全面更新成兼具時尚、奢華的空間；也有了新的名字～焰‧牛排館 鐵板燒，而原本的龍蝦酒殿則...

旅行住得再好，也要有美食調劑。高雄洲際酒店為予客人更多新鮮感，酒店秘密籌備近兩年，在2樓湛露中餐廳旁打造全新南洋風餐廳好客HAWKER，於2023年6月2日正式開幕。 好客南洋餐廳以新加坡最著名的Hawker Center美食中心為靈感，精心設計一系列道地星國街頭美食，像是新加坡辣椒蟹、海南雞飯、巴東牛肉、海鮮叻沙、沙嗲烤串，以及甜品椰絲球等，不用飛新加坡，即可用舌尖遊歷獅城。線上訂位。 另一特色...

溜溜 酸菜魚是漢來美食於2022年打造的全新創意川菜料理品牌，在高雄SOGO百貨B1(參閱食記)開設第一家店後，生意火爆，所以緊接著於夢時代綠區B1開設第二家店。 溜溜 酸菜魚夢時代店於6/30-7/6試營運，7/7盛大開幕，眾多優惠活動，我們一起來看看吧！ 這天平日傍晚6點不到，餐廳外面已有滿滿的排隊人潮，很受到年輕族群的喜愛，看來愛吃酸菜魚的食客真的很不少！ 溜溜 酸菜魚夢時代店 試營運期間6...

這一兩年可說是高雄預約制法式餐廳百花齊放的一年，最近添上一間高級法國餐廳 J PARC，主廚Jimmy張虔茂受過美國許多知名米其林餐廳洗禮，2019年回到高雄故鄉創業的他，在大立A館8F開設淥米薾法式餐廳，也曾出任漢來大飯店PAVO餐酒館的料理顧問。2023年4月8日開幕的J PARC法國餐廳則是Jimmy主理的最新餐飲品牌。 餐廳地點 J PARC法國餐廳地點在中都重劃區，號稱是北高雄第二個美術...

整體來說泰泰餐桌餐點擺盤很道地，空間氛圍也很棒，選擇除了有常見的打拋豬、椒麻雞，還有一些少見的菜色，加上過去店家已有多年的泰國菜餐廳經營的經驗，料理口味應該會符合台灣大眾喜好，但缺少了泰國原味料理的風味。新的品牌給客人新的驚喜，一人食或聚餐都很適合。 看FB時無意中發現河堤社區這間新開幕的【泰泰餐桌】，因為他們的餐點完全follow到目前曼谷時下網美餐廳或文青咖啡館最夯的擺盤，著實吸引我想要嘗鮮打...

漢神百貨從2017年底進行大規模改裝，許多樓層樣貌大變身。而漢神飯店內部分餐廳也煥然一新，像Lobby的大廳酒廊和糕餅小舖烘焙坊就規劃在同一區。 2023年目前大廳酒吧的音樂節目演出是每周三、四、五、六，晚上8:00~9:45。中場會有15分鐘休息。 ▼漢來糕餅小舖。10:00~21:30。07-213-5788分機7098。晚上八點以後部分商品打八折！ 烘焙坊就在新建的手扶梯旁，再往內走就是『大...

酸辣開胃的星馬菜本就受台灣人喜好，高雄老巴剎主打道地新加坡料理，菜色選擇豐富，有飯類、湯麵、小食、甜品等應有盡有。其中來自星馬的肉骨茶，其實有兩個版本，分別是新加坡的海南派及馬來西亞的福建派。最大的分別在於新加坡的胡椒味較重，馬來西亞的藥材味會較濃。一般我們常喝到的多屬於馬來西亞口味，而老巴剎的肉骨茶湯色較淺，帶濃香的胡椒味，反而讓我覺得挺新奇、獨特、好喝。還有超狂的海南雞腿飯，也是手藝很正宗。水...