講到高雄鼓山哈瑪星其實藏了很多那種你沒仔細看會直接走過去、甚至以為人家沒在營業的老店。「哈瑪星汕頭麵 呂」就是這種典型，它就縮在哈瑪星代天宮廟口旁邊，不用什麼華麗裝潢，也沒人在那邊跟你擺盤，主打的就是一個「我就是老，但我很好吃」。那碗汕頭乾麵端上來，雖然看起來樸實無華，但這就是老高雄人從小吃到大的標配。 這家麵店真的很好找，就在代天宮大門旁邊，基本上你只要來拜拜，就不可能沒看到它。廟口每天都很熱鬧...

說到這間在鹽埕區躲了超過一甲子的大溝頂虱目魚米粉湯，從1959年就在大溝頂市場紮根了，早年是為了給碼頭工人和市場攤販補體力用的，所以份量給得像怕你剛從荒島回來一樣。它最厲害的不是別的，是那個別處吃不到的裹漿魚肚，把新鮮虱目魚肚外面裹上一層厚厚的魚漿，把魚肉的鮮甜通通鎖死在裡面，口感紮實。再加上那種南部特有的粗米粉，長得像米苔目卻更有咬勁，整碗湯頭清甜得像剛從海裡撈上來。 這種開了六十幾年的老味道，...

捲捲對於「台南名店」這四個字總是有種又愛又恨的情結。愛的是通常真的很好吃，恨的是每次都要排隊排到懷疑人生。好在，這家原本窩在台南巷弄裡的餓八來秋終於在2025年12月跨越了二等親以外的距離，直接開進高雄鹽埕區了。 餓八來秋位在高雄鹽埕區高雄市立歷史博物館後面，附近也是美食小吃林立。外觀看不到什麼招牌，店面裝修得很有那種「我很有品味但我想低調」的復古文青感。 環境 走進高雄餓八來秋，會先被那份不刻意...

話說去年某個晚飯後，我跟土豆拿鐵在自強路附近散步消食。路過一家正準備收攤，招牌看起來很有歲月感的老店滿味香，憑著直覺，我們隨手外帶了一包乾的炸𩵚魠魚解饞。沒想到那包熱騰騰、酥脆到靈魂深處的魚塊，瞬間擄獲了我們的胃，當時就默默把它列入「必須再戰」的名單。 但這一個「下次」就拖到了最近。為什麼？因為這家店位在一個平日上班時間，找停車格會讓人煩躁到血壓飆高的地段。所以，趁著假日停車位比較好找的空檔且還要...

你們一定都知道高雄有一間麵麵粥道，它雖然不是新開的，但實力堅強啊。這家從2001年就在高雄紮根的在地品牌，最早在左營大路開了一間不到五坪的小店，現在已經展店到高雄共有6家分店了，真的厲害。捲捲超愛他們的粥，濃郁又順口，每一口都能感受到用心熬煮的香氣。 即便捲捲一直是他們家粥品的忠實客人，但直到看了非凡新聞《台灣真善美》的專訪，那口粥喝在嘴裡，才真正有了感觸。這是創辦人卓家安女士在人生谷底時，憑著「...

這年頭要我早起吃早餐，通常只有兩個可能：一是為了燒餅油條，二就是收到了我那位深不見底的巷弄小吃活字典友人的進食名單。這位友人對於湯類小吃的狂熱，已經到了靈魂深處。某次交換情報，她遞出這份私藏清單說：「大立百貨旁邊那個仁德市場，有一家開了超過 40 年的阿惠虱目魚米粉，妳沒吃過真的不要說妳混過前金區。」 我第一個反應不是感動，而是震驚。我和土豆哥(我那長期擔任司機兼飯友的苦主)幾乎從來沒碰上過它的營...

來到橋頭，若不去嚐嚐廖記米糕，那可真是錯過了當地的美味寶藏！這家在地飄香超過一甲子的老店，如今已傳到第三代手中，卻仍然堅持只賣米糕、四神湯和麵線三樣招牌。簡單？也許吧，但就是這三樣，征服了無數挑剔的饕客。 橋頭廖記米糕創立自1955年，現由第三代經營，數十年來僅販售米糕、四神湯和麵線三種食品。 一份筒仔米糕，再加小的四神湯，是每位熟客的標配，仿佛一切都按部就班，只有期待中的美味不變。 照片菜單是2...

小林雞肉飯一直是我們很喜歡的小吃店，位在熱鬧的六合路上，這一小段路上開了好多餐廳小吃店，算是苓雅區的美食一級戰區，而小林雞肉飯就位在最核心的三角窗路口，算是很明顯的店面，只是附近不好停車，甚至連摩托車都不好停，所以我們每次想來用餐，都要碰碰運氣，看有沒有停車格。小林雞肉飯以特製雞肉飯、魚肚丸湯、煎魚肚聞名，開業應該超過30年了，他們家的雞肉醬汁很獨特又很香，所以每到用餐時間總是人潮絡繹不絕。 店家...

位在高雄龍華市場裡，攤位編號125、126的「胖胖泰」，是一間專賣泰式街頭小吃的店，以船麵、咚泱酸辣湯、特色泰式飯麵餐點、小菜及泰式飲品等為主。掌廚闆娘是泰國人，所以供應的料理味道很道地。但因為位在傳統市場內，沒有冷氣空調，夏天吃船麵或酸辣湯(咚泱)會比較辛苦一點，所以夏天也會改菜單，供應比較清爽或開胃的料理為主，價位都訂在100元上下，是小資族及上班族簡單吃吃的好選擇。 雖然是位在傳統市場內，但...

能在美術館青海路這條高雄餐飲一級戰區裡，立足超過十多年，而且生意持續維持很好的餐廳，表示這間餐廳一定有其獨特的優勢。「堤岸越式料理餐廳」就是其中之一。 這天剛好早餐沒吃，也快中午了，開車出來覓食，剛好餐廳對面有停車格，中午還沒11點，附近其他餐廳也都還沒開門，我們兩人就近走進「堤岸」，雖然還沒到11點開始營業時間，但是店家已經準備好，親切歡迎我們可以先入內就座，感覺服務很不錯喔！不會硬要我們在外面...

這間位在美麗島捷運站1號出口前的「大圓環雞肉飯」，是許多老高雄人口耳相傳的經典老味道。傳承到第三代的這家店，始終維持著一樣的樸實與誠意。 因為沒有冷氣、又常常人潮滿滿，我們一直沒特地來。直到那個周六，剛好全台配合「全國豬隻禁宰令」政策的前幾天，走到美麗島站口，看到店裡難得還有空位，便趕緊坐下。 這家店已經經營超過五十年，老闆說：「我都沒有囤貨，我要炒的時候才會叫貨。這幾天沒宰殺，我還有兩天份，再看...

哈瑪星的廟口小吃，很多人都是吃著吃著就過了一輩子。沒有招牌、沒有行銷，時間到就出現，賣完就收。真正能留下名字的，往往不是被介紹出來的，而是一直都在。 創立於 1953 年的【D麵線焿烤黑輪】，從哈瑪星代天宮廟口起家，現在已是廟口的指標攤位，一開店就吸引許多人，招牌上的D字，是取自老闆姓氏「董」字的英文縮寫，一路傳到第四代。 現在，第四代把這套在廟口賣了多年的麵線羹，用一個新的名字，開進了市區。這間...

如果一家店可以被我從2015年一路吃到現在，走過物價節節上升、薪資緩慢調整的這些年，肉燥飯的價格翻了一倍，味道卻沒有走樣，那它一定有幾分值得被記住的理由。 高雄前鎮的品深海魚湯，是創始店，地點就在光華夜市最靠南邊的位置，也是我們最早開始熟門熟路的一間。 當年其實是被肉燥飯與腳庫飯吸引，小碗肉燥飯25元的年代，讓人對日常多了一點安心感，腳庫飯85元，肥而不膩，吃完之後，會覺得生活好幸福。從那時起，這...

這家在高雄橋仔頭的黃家肉燥飯，已經有73年歷史了，現在是第三代掌門人黃俊傑在經營。「狀元肉燥飯」是母親傳給他的招牌。2022年獲得米其林「必比登推介」，真的是有口皆碑。 先排隊點餐結帳，自行端至座位區。 環境乾淨明亮。 橋仔頭黃家肉燥飯堅持用台灣純種豬，每天都用最新鮮的溫體豬肉，挑選肩胛肉、後腿肉和三層肉切丁來滷，肥瘦比是7分油花3分瘦肉，這樣吃起來才會更有層次，肉燥拌飯，入口即化，香而不膩。 肝...

高雄老字號的【前金肉燥飯】1959年開業迄今已超過一甲子，以肉燥飯最受歡迎，目前已由第三代經營，早上07:15就開始營業，所以是許多高雄人的早午餐，店面不大，沒有華麗裝潢，卻總是飄著濃濃的滷香。無論是上班族、附近居民，還是特地前來朝聖的觀光客，常常一走進店裡，就能感受到那種熱鬧又忙碌親切的氛圍。 最近這一次來用餐，發現外面的招牌換新的。雖然門面簡樸，但總是人潮不絕，餐點賣完便會關門。 自從米其林 ...