台南東區這家「廚房有雞」，從2006年一路走來，至今已經將近二十個年頭。我常說，好吃的餐廳，不一定開在最熱鬧的地段，也不靠華麗的裝潢吸引目光。真正讓人記住的，是那一口吃進心裡的味道，是讓你吃過還會想帶朋友來的踏實感。尤其那一道傳承自大陸師傅正統手藝的正宗花雕雞，成了鎮店之寶。時間證明了它的好，回頭客就是最好的廣告。 背景故事 在每一次美食採訪的相遇中，捲捲總希望能不只是「吃」的經驗，而是多一些了解...
台南市從2022年首度納入米其林評鑑的城市，以方便來台南旅遊的訪客可以快速了解台南最具指標性的餐廳。故此篇整理出2023、2024年台南米其林指南必比登推介及入選餐廳，以及2025新入選的餐廳，提供給讀者們方便搜尋！ 2025年新增名單： 1月：無 2月： 傳家鹹粥：濃厚懷舊氛圍。招牌虱目魚粥和滷魚肚，特選每日新鮮魚貨。店家自製的肉燥飯以肥肉為主，帶些許醬香，建議加點半熟蛋作搭配，帶來更濃郁滑順的...
生活，不外乎起居飲食四大類別。 懂得在這四大類別上加添點情趣，就可以變成一種生活品味。 "喝東西"對我來說，等同於「悠閒」，所以捲捲極喜愛"喝東西"，不論是咖啡、茶飲、酒，都可以是一群人的狂歡，也可以是一個人的享受。 飲品是否好喝固然重要，但跟朋友相聚喝東西與享受一間有個性的場所更重要。 上週來到台南 Cheng 10 Coffee 誠10咖啡，地點在健康路三段上，也是台南五期重劃區內，距離台...
台南市保安路上的「代天府保安宮主祀五府千歲」，廟宇的主體建物十分的古樸，具有歷史古蹟的文化氛圍，但最吸引人的，還是在於從『保安宮』為中心的~保安路與海安路兩旁有許多的台南精采的特色小吃。 這家【保安路米糕】其實就是民國50年就開始營業的「下大道米糕」。由於商標註冊的關係，如今以保安路米糕的名稱繼續營業，店面位在有點老舊的矮房裡，空間不大，室外也有幾張桌子。 食尚玩家也曾來報導過。 販賣的種類不多，...
地址：台南市北區成功路200號。06-226-3593。08:00~20:00。 伴手禮網頁。伴手禮訂購專線06-227-6999。FB。官網。 雖然捲捲不是台南人，但很多年前，就已聽土豆拿鐵提過【葡吉麵包】在台南是一間家喻戶曉的烘焙店。 他會對【葡吉麵包】印象那麼深刻的原因是因為，迄今從沒看過一家麵包店生意好到要請保全在門口指揮交通，而且當招牌羅宋麵包才一出爐，客人蜂擁而上、瞬間秒殺，光聽就覺得...
台南的「吃麵吧Jai Mi Ba」應該算是非常具有獨特性的一間...不知該定位是麵店，還是一間餐廳。更不知道是該分類為中式、日式還是歐式。 因為「吃麵吧Jai Mi Ba」是以麵攤的模式，來呈現台灣黑白切飲食文化，有中式麵食的主體，又結合日式居酒屋的小食風格，可是又有西班牙TAPAS小點的風味。真的是一間獨具風格的小餐廳。 當初會知道這間店，是媒體朋友來訊通報，他們曾來報導過，發覺餐廳確實很有特色...
來自台南的「阿嬤的珍藏」是從祖傳四代種植的鳳梨田開始，將生產過剩的鳳梨做成醬，變成金黃鳳梨酥大受歡迎。近年來，除了招牌鳳梨酥，也研發許多法式小塔、清爽口味的蛋糕點心，像是受到電視節目採訪的玫瑰生巧克力塔，也是店內的紅牌甜點。今年母親節，阿嬤的珍藏推出「馥郁母愛組」與「濃情饗宴組」母親節蛋糕禮盒，有別於一整顆大蛋糕全家人一起享用，擁有不同口味的精緻法式小塔，大家可以選擇自己喜歡的口味「舉塔歡慶」母親...
來到安平很多次，每次從河邊停車場往老街路上走過去時，都會經過這間位於古堡街的一座廟宇樓下的阿財牛肉湯，總是看到長長的排隊人龍，若是周末假日用餐時間，那更是誇張的人多。所以終於找到一天平日的中午，剛好我們人在安平老街，於是利用中午一開店時，趕快來用餐，馬上有座位，坐下來點完餐，餐點都還沒上桌，立即客滿在排隊了。當天幸好我們離店家表定開始營業的時間12:00還提早了15分鐘到，才發現店家早就提早營業了...
2014年從高雄起家的紅鼻子豬腳，8年級老闆創業至今，除了有紅鼻子豬腳高雄青年店、紅鼻子豬腳高雄十全店、紅鼻子豬腳高雄仁雄店外，2023年又北上展店，陸續在台南安平區安平路396號、台南市北區公園路201號又開設2家分店，全部都是直營店非加盟，讓台南人也可以吃得到滷得超入味、又好吃的豬腳料理。 ▼門口設置自助點餐機，方便大家直接機器上面點餐。喜氣洋洋的大紅門面，感覺來吃豬腳，心情都會變得喜悅又幸運...
滿玥軒 新中式烤鴨餐廳的招牌菜不止北京烤鴨，還有四川菜、湖南菜都很馳名，像是老饕客必點的川味水煮魚、毛血旺、紅燒肉、口水雞....等手路菜，我覺得貼心的是，提供雙人套餐，人少一樣嘗到烤鴨滋味。價位訂得較為大眾化，CP值頗高，是方便多人聚餐時的合菜。 【滿玥軒】是「台北小棧國際餐飲」在台灣的第一家餐飲品牌，「台北小棧國際餐飲」在大陸擁有⼗家店鋪「台北小棧」，創辦人藉由過去深耕南京的歷程，2018年1...
台南市安平區慶平路129號。06-299-6535。12:00~22:00。週二休。FB。 松大沙茶爐，也是在地台南老饕推薦給捲捲的一間沙茶火鍋爐，這是一間營業將近三、四十年的老店，已傳承到第二代，現由五個兄弟姊妹一起經營並延續沙茶爐這個好滋味。 總店在成功路439號，只賣晚餐。而慶平店則是新開的分店，午晚餐都有營業，而且這裡停車比較方便，旁邊有專屬停車場。 松大沙茶爐之所以受到當地人喜愛，其最主...
近幾年來台南找好友聚聚，幾乎都約在安平區永華路這附近，最主要原因之一就是好停車，附近有很多新大樓，因此餐廳、咖啡館越開越多，選擇多元化。 這篇要推薦的餐廳是2023年1月25日試營運的【Imoment Café 享當下 台南旗艦店】，提供早午餐、輕食、義大利麵，品嘗過後相當令人喜歡，打破刻板印象中"網美店"只能拍拍照，【Imoment Café 享當下】在餐點口味上挺用心，還有飲料也好喝，療癒小熊...
台南市永康區永大路二段815號。06 203 2380。 11:00~14:00；17:00~21:30。FB。詳細菜單。 上週與友人前往台南永康的最新打卡景點【臺南市立圖書館 新總館】，午餐先到【La時尚川菜 永康店】用餐。這家在永康及善化各有分店。我們當天11點前抵達已有不少客人在外等候開門營業，果然是在地人氣餐廳。 【La時尚川菜】臉書介紹說，店名LA取自"辣"的英文拼音。有別於坊間台式的川...
台南市中西區西門路一段658號。(台南新天地1F C區)。06-3030-111。10%。FB。線上菜單。11:15-15:0。017:00-21:00 2017年終的餐飲大件事，就是漢來飯店引進的香港米其林星級粵菜品牌【名人坊】開設二店啦 地點在台南新天地1樓C區，於12月29日盛大開幕。 大家都知道名人坊是知名的高級粵菜餐廳，連續四年榮獲米其林二星，隱世廚神之稱的主廚-富哥，所料...
台南市安平區平生路9號。06-221-0113。FB。 10:30~14:30, 16:30~20:30，週六日10:30~20:30，週二、三休。 來到台南一定要詢問台南在地老饕， 哪裡可以吃到隱藏版的美食？
