餐廳背景 2023年底開幕的百草植選 漢方料亭 無菜單料理 位在河東路7號2樓，白色系空間擁有愛河畔綠蔭景觀。店名叫做百草植選但它不是素食、也不是蔬食餐廳喔，而是因為餐廳的主理人家中擁有中藥材批發的背景，二代創業，花了許久的時間，找到一個最佳的地點與契機，將其漢方理念，辛香料嗅覺融入菜色中。二位主廚結合中式、西式、日式手法炮製出一道道色香味俱全的美饌。吃過之後大為驚喜與滿意，而且價格與食材及呈現出...
上菜 片皮鴨專賣店是漢來美食在2020年開設的新品牌，首店位於桃園台茂購物中心6樓，接著2022年插旗新竹竹北地區，2024年回高雄開設全台第三家分店，【上菜 片皮鴨專賣店 夢時代】位在高雄夢時代購物中心藍鯨館6F。 上菜片皮鴨夢時代店 2024/7/15(一)~7/25(四) 試營運，7/26(五)盛大開幕。試營運期間，社群打卡上菜片皮鴨專賣店夢時代店，即贈南部特色人氣點心糍粑白糖粿。立即訂位h...
「三禾清豐」是主廚林祺豐與太太自美回台後開設的首家餐廳。而有「台菜詩人」之稱的林主廚，2017年曾在舊金山Eight tables擔任Chef，還未滿一年就榮獲美國時代雜誌評選為全球20家此生必訪的推薦餐廳之一，與世界排名第一Noma餐廳、拉丁美洲的Central、上海米其林三星的Ultraviolet...等併列，這也是台灣籍主廚所帶領的團隊餐廳首次入選，是非常不簡單的成就。 2020年林主廚從...
被譽為美食界聖經的 米其林指南 在每年年度(8月30日)的發布會之前，每個月的第二個星期三，於米其林指南網站以及 app 上，將先即時新增新入選的餐廳名單。而這些每月新入選的餐廳，也將可能後續獲得星級等其他肯定。2022年首度納入高雄進行評鑑，此篇整理出2023、2024年高雄其林指南星級、必比登推介、入選餐廳，提供給讀者們找機會一試！ 👉2024年高雄市最新其林指南入選餐廳： 1月入選：無 2月...
原榮獲米其林必比登推介的人氣餐廳「雲來坊家鄉小館」於2024年3月底終止營業後，目前已經改在新的地點於2024年6月12日重新開幕了，並且餐廳取名為永筵小館。 捲捲聞到訊息就即早預定，於開幕日的隔天晚上就前來用餐，想趕快分享這個好消息給粉絲們。不過這天詢問老闆娘目前訂位狀況，他說應該已經滿到一個月後了！想不到大家的訊息也都是這麼靈通。 永筵小館餐廳地點就位在成功一路上，靠近河南二路。附近有幾處民營...
2016年5月開幕的品盛蝦豚飯，從剛開業蝦豚雙拼90元吃起，到現在2024年調漲為130元，物價真的回不去了。 即便這樣，客人都還是願意買單，生意也都很穩定，除了固定的蝦豚飯也研發出不同新菜色，讓老客人偶爾也可以換換口味挺好的。 ▼最新菜單 ▼海帶湯和雲南普洱茶免費供應，品質都維持得很好，所以價格雖調漲，還是可接受。 ▼豚肉飯 $100 剛開幕的時候只有三塊肉，價錢85，現在調漲為90元，多一塊豬...
原以為火鍋千篇一律，沒想到拾宴蒸汽石鍋物吃出新戲法，帶來全台獨家草帽鍋物。走進店內瞧見奇景：每張餐桌上都有頂草帽，遠望好逗趣，走近一看，原來是覆蓋桌上石鍋的藤編鍋蓋。 ★生日禮:壽星用餐，將贈送壽星桌與當月壽星相同歲數的肉片。肉品 二選一Choice美國牛胸腹肉台灣CAS梅花豬 2024.6.24更新:6/20正式推出平日雙人套餐，週一~週四限定。(週三公休)鱘龍魚 雙人套餐(需要提前預訂)雞腿肉...
上次分享了「張媽媽八寶韭菜盒」因為生意非常好，都需要預定，而且訂單已經排到一、兩個月後了，當時在捲捲粉專上分享時，有粉絲留言告知位在中華五路上有一間「清真眷村食堂」也有賣韭菜盒，而且也好吃，也是無油採用「炕」的方式製作。所以過了幾天，馬上前來外帶韭菜盒及其他餐點試試。這天平日中午來，不用排隊，馬上有現貨。地點就位在IKEA附近。 老闆說他們是南京人，已經經營十多年了，以前店是開在鳳山，三年前搬到中...
好友傳了網路影片分享『張媽媽八寶韭菜盒』，說這家近期在網路很紅，問我有沒有聽過這間?可能是因為我本身對韭菜盒興趣不大，所以即便知道這家多年，也不曾去吃過。今年2月初的某天行經憲政路，看到店門開著，我好奇入內詢問想買來吃吃看。老闆說他們都是網路訂購，不過過年前的這幾天會提供少量當天製作的現場購買，很幸運的我隔週就買到了。 老闆拿了菜單給我才發現他們不是只有賣韭菜盒，還可訂購年菜、眷村菜、小食。 冷凍...
湛露中餐廳的片皮鴨果然名不虛傳，烤鴨鴨皮薄脆如薯片，吃得出主廚紮實的工夫和經驗。每一道美食都做得精緻有特色，全部貨真價實，用料十足，經過廚師們悉心烹煮調味之後，營養豐富之餘，每道菜式由味道到擺盤都精緻味美。還有值得一提的是，湛露更備有各種上乘香茗，最適合愛茶之人前來，泡上一壺好茶，品嘗一頓美饌。加上侍應貼心而有禮的服務，在此品嘗美食絕對是件賞心樂事。 高雄洲際酒店也是南韓超人氣女團BLACKPIN...
由建設公司轉投資的餐飲集團，之前創設了「承Sho」與「Liberte法餐」兩家餐館，均榮獲米其林殊榮，一戰成名，雖然高雄唯一的二星餐廳Liberte 因主廚武田健治合約已滿，不再續約，故暫時結束營業，目前也已找新的主廚接棒在舊址開設鮮餐廳。不過最近此集團新餐廳開幕，那就是位在高雄軟體園區內的「雋中餐廳 GEN by Matt Chen」，這是一間高級粵菜餐廳，主廚團隊各個來頭不小，也讓高雄高端餐廳...
也許從現代人的觀點來看，傳統的眷村菜調味太油太鹹，裝潢和服務也有欠花俏和雕琢。但其可貴之處，正在於這份不假矯飾、真材實料的存在感。【糊塗坊】提升了用餐環境與餐點的精緻度，每一道料理在小處都認真，花小錢就能嘗到不輸大餐廳等級的好口味，深藏不露，絕對是不得不嚐的真功夫！ 【糊塗坊 老味炸醬】可說是捲捲近期吃到最為驚豔的小麵館，去年曾分享路口的無名肉燥飯，粉絲留言說鄰近的糊塗坊很好吃值得一試，白天路過幾...
天天大餐也會有膩的時候；此時就會想品嘗家常料理、庶民小吃打打牙祭。『胖達很燒』就是近期發現的寶藏小店，本店在旗山已開業6年，去年來高雄市區開分店，地點在建工路上，靠近高速公路的位置。 招牌鍋燒麵系列，特色是自家熬煮的高湯可推出多達數十種口味湯頭，不加味精，醬料都是老闆自己調製，而非現成品。還有讓捲捲讚不絕口的椒麻雞、炸排骨、三杯雞、春川雞味道都做得極好，價格經濟實惠，現在成了捲捲家的廚房，可內用或...
2014年最早開在永定街市政府旁的小澤丼 日式家庭料理，深受附近上班族喜愛，但因房東將店面出售，2017年二月初搬遷至中正市場附近的復橫一路上，2022年8月再次搬家，遷移到彩虹公園 苓雅區泰成街14號。 店裡做的是日本家庭口味的料理，沒有很花俏裝盤，老闆很認真的熬高湯、調各樣的醬汁，做出屬於自己的味道。店內東西都是現點現做，出菜沒辦法求快，但樣樣仔細。 裝潢簡簡單單、乾乾淨淨，非常符合上班族那種...
一間新開的深夜小料理餐廳，店名就叫「脂肪肝」，位在六合二路上，靠近中華路，也就在錢櫃KTV的旁邊。晚上8點才開始營業，每兩個小時一個餐期，所以8點這一場通常是最難訂到位，供應的餐點有固定的菜單，以牛、豬、雞、海鮮為主的料理，以及黑板上的當日特別的菜單，都是採單點制，掃桌上QR Code即可看到菜單，但點餐還是要跟服務生點。 沒什麼明顯招牌，位在錢櫃KTV的旁邊，巷子口的位置。 每晚8點才開始營業，...
