若你只想知道值不值得去高雄名人坊用餐, 那我可以直接告訴你:值得,尤其是和你在乎的人,一起去,慢慢吃。 高雄這些年餐飲圈新秀輩出,粵菜也不乏話題之作,但吃來吃去,還是覺得,漢來大飯店的名人坊,在粵菜這一塊,依舊是高雄無可取代的存在。 不是因為它特別浮誇,而是它始終如一。 有些味道,不用大聲疾呼,也能讓人記得住。 名人坊就是這樣。它不搶風頭,但每次坐下來,總讓人安心; 尤其【富哥十大名菜】隨便一道上...
人到了一定的年紀,最容易懷念的,往往不是山珍海味,而是那個「一家人還在的時候常去吃的地方」。 有些餐廳,就像人生裡一段熟悉的旋律,你未必時常聽,但一響起,就讓你想起誰坐在你對面,點了什麼菜,笑過什麼話。 在高雄,有這麼一家江浙餐廳,曾三次歇業、又三次重啟,三十多年來,仍默默在三多四路守著一張張熟客的記憶拼圖。它叫【祥鈺樓】。 關於祥鈺樓: 說起高雄的江浙菜館,三五十年來,人事已殊、門面換過幾輪,唯...
台灣人愛辦桌,因為人生值得好好慶祝。從嬰兒滿月、婚宴喜事,到人生各種值得記住的時刻,一張張圓桌拼湊出的不只是美味佳餚,還有滿滿人情味。然而,這樣的辦桌,已悄然從城市裡退去。大盤菜式的豐盛,隨著生活方式的改變,逐漸轉為更精緻、更細膩的品味需求。 不是人們不再懷念,而是當我們坐在鋪著白色桌巾的餐桌前,開始習慣單人份的擺盤與講究層次的滋味時,辦桌的豪氣,也需要一種新的形態來延續。 背景故事 這也是「 好...
溜溜酸菜魚富民店是漢來美食第一間街邊店,也是第一間從中午11點半營業至深夜11點半(中間無休息),讓夜貓族多了一處吃消夜場的餐廳。溜溜酸菜魚富民店地點在富民路上靠近裕誠路三角窗,以旗艦店的規模亮相,2023年12月5日盛大開幕。 線上訂位:https://reurl.cc/RyM6ln ▼一樓用餐空間 入內後感覺到由漢來美食打造出的質感就是不一樣,地磚、牆面的材質、氛圍的營造,接待人員的素質與客人...
高雄這家已開業4年的「簡單就好」川菜家常熱炒店,名字雖然低調,卻隱藏著非凡的內涵。主廚憑藉多年中菜功力,無論是經典川菜還是台式家常熱炒,表現都堪比飯店等級。特別值得一提的是,主廚還自學盤飾藝術,有些菜品會點綴上手繪圖案,使台菜熱炒帶上一絲精緻氣息,讓人耳目一新。 餐廳地點位於左營高鐵站和大中一路交流道附近,交通便利,門口有些許停車位,周邊也有多個停車場,對開車族來說相當方便。 菜單 有些不在菜單上...
這家號稱「全台最難訂Buffet」的島語自助餐,終於要來高雄了!這家以頂級海鮮、現流漁獲與職人手作料理聞名的自助餐廳,不僅保留了台北旗艦店的高水準,還將針對南部饕客的口味需求進行升級,帶來更豐富的餐飲體驗。一開幕恐怕又是秒殺訂位。 【島語】名字本身就帶著詩意,彷彿一座島嶼的呢喃,一場關於味蕾的對話。而這場對話,終於從台北蔓延至南方,即將在2025年8月落腳高雄漢神百貨8樓,為這座城市的饕客,帶來與...
餐廳介紹 這家咖啡館一聽名字,便叫人心生嚮往『小院日光』。光是這四個字,就像是一封邀請函,邀你步入一個被陽光親吻、綠意環繞的靜謐小院。然而,若我不說,恐怕沒人能猜到,這樣一個滿是歐洲百年古董水晶燈的優雅空間,竟然是從一座鐵皮屋改造而來。 是的,鐵皮屋,這個在南台灣並不稀奇的建築,通常給人炎熱、粗獷的印象,卻在這裡化身為精緻的歐式雅居。柔和的燈光灑落在老件家具上,音樂流淌,書香暗藏,靜謐與風雅在空間...
這間【囍 肉燥飯】從2019年還只是中都街上一台靜靜佇立的三輪小餐車,隱約透著一點文青氣息的布置,賣的卻是最踏實的台式風味,一碗肉燥飯,幾道手作小菜,便成了許多老饕的心頭好。 它的腳步雖然不快,卻穩穩地向前。 2020年10月,終於不再只是流浪的餐車,而是在中庸街187號的騎樓下安身立命,有了門牌,彷彿從漂泊轉為安定,攤車變成了固定攤位,吸引著熟客再訪,也讓新客願意停下腳步,一嚐這份低調的美味。 ...
2025一間新開的深夜小料理餐廳,店名就叫「脂肪肝」,位在六合二路上,靠近中華路,也就在錢櫃KTV的旁邊。晚上8點才開始營業,每兩個小時一個餐期,所以8點這一場通常是最難訂到位,供應的餐點有固定的菜單,以牛、豬、雞、海鮮為主的料理,以及黑板上的當日特別的菜單,都是採單點制,掃桌上QR Code即可看到菜單,但點餐還是要跟服務生點。 沒什麼明顯招牌,位在錢櫃KTV的旁邊,巷子口的位置。 每晚8點才開...
土豆拿鐵某天眉飛色舞地跟我說:「大連街靠近熱河一街,有家很像台北雙月的雞湯店!」話才說完,我的眼睛已經亮了起來。捲捲自從吃過雙月之後,早就成了死忠粉絲,聽到高雄也有類似的店,當然要親自去試試! 週末,還沒到11點半開門,門口已經有零星客人等候,12點一到,瞬間滿座。我一查,原來美良家是2022年10月開幕的。這類台式雞湯店,若是傳統路線,多半簡陋得像路邊攤,但美良家走的是精緻派,日系裝潢、乾淨衛生...
龍鶴家,這名字一聽就氣勢十足,彷彿進門就得端起碗,豪邁大口吃飯、大聲聊天才算入境隨俗。這家開在雛菊 DAISY VILLA 高雄青海店隔壁的台式熱炒店,2021 年 8 月開幕,由一群年輕人掌杓,端出的不是老派熱炒,而是年輕人自己也想天天來吃的潮流台味。 環境 店內裝潢很有想法,牆面請來藝術家「藍色隧道」操刀,塗鴉壁畫讓整間店生龍活虎,瞬間讓這裡變成台式熱炒界的潮流據點。不是老熱炒店那種油煙瀰漫的...
被譽為美食界聖經的 米其林指南 在每年年度8月底公布。此篇整理出2023、2024年高雄米其林指南星級、必比登推介、入選餐廳,並隨時更新2025年持續增加的名單,提供給讀者們參考並找機會一試! 2025年新增名單: 1月:J Parc、永筵小館 2月:無 2024《台灣米其林指南》米其林星級(Michelin Star)代表餐飲界殿堂的最高榮譽,星級評鑑項目包括食材品質、餐點味道及烹飪技巧,在料理...
某天行經聖功醫院對面,發現一間新開的小店「阿榮本產牛肉湯」我最愛這種巷口冒出來的店,沒啥鋪天蓋地的宣傳,卻讓人忍不住想試試。 店面布置就和預想的一樣,帆布招牌、不銹鋼餐桌,台灣小吃攤該有的元素一應俱全,但乾淨明亮,地板也不油膩,這點值得嘉許。翻開菜單,主打牛肉湯,湯底標榜以蔬果和牛大骨熬製,既然如此,怎能不點上一碗? 菜單 醬料區 牛肉湯 $110(小) 牛肉湯上桌,清澈見底,嚐一口,果然清甜,不...
回想第一次踏入地糖仔中式點心專門店的場景,彷彿還在昨日。那時候,我們為了港式點心的獨特魅力而來,卻因為主廚葉師傅的精湛手藝而徹底折服。多年過去,這家點心店不僅成了高雄的隱藏美味地標,更是一段回味無窮的舌尖記憶。 2024年12月的一個週六早晨,我們再次造訪位於高雄的地糖仔中式點心專門店。這一天,時針指向11點,雖然店門尚未開啟,但門外已經排起了一條長龍。人群中的期待和熱切讓我彷彿回到了幾年前地糖仔...
高雄在地五星飯店麗尊酒店內有2間廣受好評的餐廳,一間是3F的 芙悅軒港式飲茶 及 2F的木櫃工廠創意鍋物。老高雄人都知道芙悅軒就是早年的麗園港式飲茶,2014年將餐廳大改裝並以新品牌 芙悅軒 湘粵料理重新開幕。餐廳的專業廚師團隊,擅於採用四季時令的食材烹調美饌,在創作新菜式的同時,亦不忘保留經典料理,尤其每日手工製作的港式點心俘虜了不少老主顧的味蕾,傳統有傳統的好,實而不華的地道點心,又是另一種情...