被譽為美食界聖經的 米其林指南 在每年年度(8月30日)的發布會之前，每個月的第二個星期三，於米其林指南網站以及 app 上，將先即時新增新入選的餐廳名單。而這些每月新入選的餐廳，也將可能後續獲得星級等其他肯定。2022年首度納入高雄進行評鑑，此篇整理出2023年高雄其林指南入選餐廳，以及2022年獲獎餐廳，提供給讀者們找機會一試！ 👉最新公告 2023《台灣米其林指南》星級餐廳完整名單。8/...
開封街上的4分之一Percent Restaurant是2022年1月開幕的預約制餐廳。和近年大多以西餐為主題的無菜單不同，4分之一是以台灣食材結合主廚創意，玩轉台菜滋味，將熟悉的料理改頭換面，變成原創佳餚，為大家帶來新驚喜。 店名4分之一的意思就是一年四季做區分，不同季節前來可享用4分之一季節料理。像我們採訪的時間已是夏季菜單的尾吧，9/16即將更換全新秋季菜單。因每日會依現有食材調整菜單，恕無...
里長台灣鯛-美濃旗艦店可說是美濃近年來人氣鼎旺的鯛魚專門料理店，聽到周圍好多朋友都來點上好運敲敲魚，旺旺一整年，超級促咪的。里長擁有超過30年養殖台灣鯛的經驗，下一代對餐飲有興趣，故結合自家養殖的台灣鯛，研發出一道道美味滿分、鮮度十足的料理，號稱10秒從產地到廚房，讓顧客體驗最生猛的台灣鯛料理。里長台灣鯛-美濃旗艦店創立於2019年，度過疫情的考驗，憑藉著食客們的好口碑，搖身一變為美濃熱門的合菜餐...
某次到河堤社區用餐時聽鄰座的客人推薦起芳師傅私房菜，回家Google發現這間低調不醒目的餐廳臥虎藏龍。主廚芳師傅曾在漢來大飯店宴會廳以及高雄國賓川菜廳掌杓，創業開設芳師傅私房菜已有四年，其菜式是由複雜細緻川菜、江浙菜到傳統台式家常料理兼備，豐富的經驗令他常研發出創新獨特的口味，讓大家嘗到新舊融會的現代中菜。 首次採訪後讓我大感驚喜，河堤社區的小餐館煮出大師級味道，價格親民，有個人套餐、家庭合菜，選...
精緻熟食丼飯專賣赤燒分子和一般的丼飯餐廳很不一樣，借助專門設備，將肉類精準控制熟度，烹得柔嫩滑細。精挑細選、用好的食材與細心處理的風味，醬汁也都自製，簡單的一碗飯也很講究。白飯選台東關山台梗九號米，用心做的誠意，賣相、口味皆討喜，只要一碗，就能盡情享受美味，讓人吃了相當心滿意足，難怪深受上班族歡迎。 2016年開業的赤燒分子累積不少忠實顧客，在2022年4月從東海街搬到北高雄富國路上(中華電信至聖...
台南浮誇系美食名店金三益2023年8月3日進駐高雄楠梓區，浮誇系列包含了加入各種海鮮的拌意麵或湯意麵，誇張吸睛的海鮮讓人看了口水直流，每碗價錢只落在$155~$395，用料不手軟、超高CP值一定滿足各位海鮮控。 ▼金三益健康茶飲 楠梓店地點就在家樂福楠梓店正對面，三角窗的位置非常醒目。 茶飲品牌「金三益」有數十種飲料可供選擇。 楠梓店的空間超大，一樓規劃出一半作為的廚房，隱約可以看到數十名工作人員...
在高雄市政府鳳山行政中心附近，位在澄清路上的麥料食堂，這裡的地理位置對我們來講比較陌生，但之所以會知道這家餐廳，就是看到長庚醫院胸腔及心臟血管外科主任許醫師的推薦，所以就找了一天周末晚上前來用餐，因為吃了非常滿意，所以隔了兩天，馬上又帶朋友來這裡用餐。小餐館供應的是台式家常料理為主，有肉燥飯、海產粥、什錦炒麵(米粉)、熱炒之類。 這天我們刻意在店家打烊前一個鐘頭，7點多才來用餐，想說應該不會很多人...
2022年8月開幕的汍樂滿盛燒肉丼明仁店位在河堤社區，靠近明誠路麥當勞，主打親民價格、現點現做燒肉丼飯，白飯上覆蓋烤香的肉片，獨家燒肉醬汁讓人想要大口吃肉、大口扒飯，以1、200元的價位來說，精緻度也夠。算是經濟實惠，填飽肚子的最佳選擇。 ▼菜單 最新活動:肉量加倍，優惠日期即日起至8/31。 ▼炙燒雪花豚 2倍肉 $208 這燒肉多到要滿出來根本就是犯規照無誤! 這道最能滿足無肉不歡的人，燒肉醬...
2019年6月開業的川辣道麻辣鍋物以道地川味麻辣鮮香的經典菜餚作招徠。餐廳的招牌菜包括『麻辣龍蝦』、『麻辣烤魚』、『川味水煮牛肉』、『肥腸魚』及『香辣蟹』….等，採訪當日闆娘說，其實菜單上的每一道料理都是她的自信之作，吃過的客人都讚不絕口，很多客人都是專程從台中、台北而來，吃過後再介紹新客人。他們家的微微辣差不多是外面餐廳的小辣、中辣等級，因此愛吃辣的、很能吃辣的朋友，一定不會失望而回。 近期闆娘...
灑椒繼姜一鼎個人麻辣鍋後，2023年7月再推出新品牌 來漁樂，這間新開的餐廳不止賣石頭火鍋，最特別是還有麻辣烤魚、麻辣魚頭、泡椒酸菜烤魚，由於烤魚系列備料需新鮮、製作過程繁瑣費工，因此要提前一天預訂。價格親民，分量十足，點烤魚系列還送加菜金，當天即可使用，一幫人聚餐Share最適合。 環境 來漁樂地點在民生路上灑椒隔壁，內用不收服務費，還提供免費飲品無限暢飲。 菜單 看到價格簡直驚呆了，來漁樂應該...
2016年1月開幕的尖東茶記原本位在左營區裕誠路262號，因店租到期2022年4月底結束營業，後來在鄰近的裕誠路與辛亥路口改名尖東林記燒臘重新開幕，經營型態改專賣便當。捲捲最愛的就是他們家的脆皮燒腩，覺得比連鎖發財燒臘更合我的胃口，便當的配菜也比較有變化些。 尖東林記燒臘新地址：高雄市左營區辛亥路184號。07-5563377。0963060866。 11:00~14:00；16:30~20:00...
這間經營已有20幾年的「悅心餐館」，就位在車水馬龍的民族一路上，靠近六合路，不知經過了多少次，每次看過都說下次來吃吃看，但看過總是就忘記。這次剛好來附近銀行辦事後，晚餐乾脆就來用餐。 店家的招牌寫著招牌是臘味飯及各種口味的日本砂鍋，所以我們也就點這兩樣來試試。不過用餐時，發現還滿多客人不是點這兩樣，點燜燒雞腿飯、豬排飯的人也不少。 餐廳設在這裡，主要是供應附近上班族的午餐為主，所以午餐生意會特別好...
在前鎮區沱江街附近有間家庭式餐館，地點位在住宅區小巷內，外觀雖然不顯眼，裝潢也非時下年輕人所追捧的"好拍"風格，但是供應的餐食，實在又有料。 主打自家養殖的龍膽石斑魚，另外還有炒飯、烏龍麵、豬排飯...等實吃的套餐，以媽媽煮給家人吃的理念，務實經營一間餐廳，健康、少鹽少油的料理，讓外食族的我們打從心底喜愛。所以特別推薦給大家。 ▼餐廳斜對面的管仲路上有收費停車場。開車前來也方便。 開幕多年來已累積...
溜溜 酸菜魚是漢來美食於2022年打造的全新創意川菜料理品牌，在高雄SOGO百貨B1(參閱食記)開設第一家店後，生意火爆，所以緊接著於夢時代綠區B1開設第二家店。 溜溜 酸菜魚夢時代店於6/30-7/6試營運，7/7盛大開幕，眾多優惠活動，我們一起來看看吧！ 這天平日傍晚6點不到，餐廳外面已有滿滿的排隊人潮，很受到年輕族群的喜愛，看來愛吃酸菜魚的食客真的很不少！ 溜溜 酸菜魚夢時代店 試營運期間6...
位在仁武的「八德烤鴨」，是許多朋友一直跟我推薦必吃的烤鴨店，而且強調比仁武最知名的「仁武烤鴨」還要好吃，是當地人比較常買的烤鴨店。所以就利用一次周末來仁武辦事情的機會，中午先打了電話預約，大約30分鐘後，即可取貨。 八德烤鴨主推烤鴨一吃、二吃及三吃的組合，另外還有供應烤雞跟鴨頭。片鴨後的骨頭大部分店家作法是醬炒，而他們還有酥炸作法的選擇，如果是醬炒還可以加點高麗菜，炒起來的味道更好吃，比較不會死鹹...