被譽為美食界聖經的 米其林指南 在每年年度(8月30日)的發布會之前,每個月的第二個星期三,於米其林指南網站以及 app 上,將先即時新增新入選的餐廳名單。而這些每月新入選的餐廳,也將可能後續獲得星級等其他肯定。2022年首度納入高雄進行評鑑,此篇整理出2023年高雄其林指南入選餐廳,以及2022年獲獎餐廳,提供給讀者們找機會一試! 👉最新公告 2023《台灣米其林指南》星級餐廳完整名單。8/...
開封街上的4分之一Percent Restaurant是2022年1月開幕的預約制餐廳。和近年大多以西餐為主題的無菜單不同,4分之一是以台灣食材結合主廚創意,玩轉台菜滋味,將熟悉的料理改頭換面,變成原創佳餚,為大家帶來新驚喜。 店名4分之一的意思就是一年四季做區分,不同季節前來可享用4分之一季節料理。像我們採訪的時間已是夏季菜單的尾吧,9/16即將更換全新秋季菜單。因每日會依現有食材調整菜單,恕無...
里長台灣鯛-美濃旗艦店可說是美濃近年來人氣鼎旺的鯛魚專門料理店,聽到周圍好多朋友都來點上好運敲敲魚,旺旺一整年,超級促咪的。里長擁有超過30年養殖台灣鯛的經驗,下一代對餐飲有興趣,故結合自家養殖的台灣鯛,研發出一道道美味滿分、鮮度十足的料理,號稱10秒從產地到廚房,讓顧客體驗最生猛的台灣鯛料理。里長台灣鯛-美濃旗艦店創立於2019年,度過疫情的考驗,憑藉著食客們的好口碑,搖身一變為美濃熱門的合菜餐...
某次到河堤社區用餐時聽鄰座的客人推薦起芳師傅私房菜,回家Google發現這間低調不醒目的餐廳臥虎藏龍。主廚芳師傅曾在漢來大飯店宴會廳以及高雄國賓川菜廳掌杓,創業開設芳師傅私房菜已有四年,其菜式是由複雜細緻川菜、江浙菜到傳統台式家常料理兼備,豐富的經驗令他常研發出創新獨特的口味,讓大家嘗到新舊融會的現代中菜。 首次採訪後讓我大感驚喜,河堤社區的小餐館煮出大師級味道,價格親民,有個人套餐、家庭合菜,選...
精緻熟食丼飯專賣赤燒分子和一般的丼飯餐廳很不一樣,借助專門設備,將肉類精準控制熟度,烹得柔嫩滑細。精挑細選、用好的食材與細心處理的風味,醬汁也都自製,簡單的一碗飯也很講究。白飯選台東關山台梗九號米,用心做的誠意,賣相、口味皆討喜,只要一碗,就能盡情享受美味,讓人吃了相當心滿意足,難怪深受上班族歡迎。 2016年開業的赤燒分子累積不少忠實顧客,在2022年4月從東海街搬到北高雄富國路上(中華電信至聖...
台南浮誇系美食名店金三益2023年8月3日進駐高雄楠梓區,浮誇系列包含了加入各種海鮮的拌意麵或湯意麵,誇張吸睛的海鮮讓人看了口水直流,每碗價錢只落在$155~$395,用料不手軟、超高CP值一定滿足各位海鮮控。 ▼金三益健康茶飲 楠梓店地點就在家樂福楠梓店正對面,三角窗的位置非常醒目。 茶飲品牌「金三益」有數十種飲料可供選擇。 楠梓店的空間超大,一樓規劃出一半作為的廚房,隱約可以看到數十名工作人員...
在高雄市政府鳳山行政中心附近,位在澄清路上的麥料食堂,這裡的地理位置對我們來講比較陌生,但之所以會知道這家餐廳,就是看到長庚醫院胸腔及心臟血管外科主任許醫師的推薦,所以就找了一天周末晚上前來用餐,因為吃了非常滿意,所以隔了兩天,馬上又帶朋友來這裡用餐。小餐館供應的是台式家常料理為主,有肉燥飯、海產粥、什錦炒麵(米粉)、熱炒之類。 這天我們刻意在店家打烊前一個鐘頭,7點多才來用餐,想說應該不會很多人...
2022年8月開幕的汍樂滿盛燒肉丼明仁店位在河堤社區,靠近明誠路麥當勞,主打親民價格、現點現做燒肉丼飯,白飯上覆蓋烤香的肉片,獨家燒肉醬汁讓人想要大口吃肉、大口扒飯,以1、200元的價位來說,精緻度也夠。算是經濟實惠,填飽肚子的最佳選擇。 ▼菜單 最新活動:肉量加倍,優惠日期即日起至8/31。 ▼炙燒雪花豚 2倍肉 $208 這燒肉多到要滿出來根本就是犯規照無誤! 這道最能滿足無肉不歡的人,燒肉醬...
2019年6月開業的川辣道麻辣鍋物以道地川味麻辣鮮香的經典菜餚作招徠。餐廳的招牌菜包括『麻辣龍蝦』、『麻辣烤魚』、『川味水煮牛肉』、『肥腸魚』及『香辣蟹』….等,採訪當日闆娘說,其實菜單上的每一道料理都是她的自信之作,吃過的客人都讚不絕口,很多客人都是專程從台中、台北而來,吃過後再介紹新客人。他們家的微微辣差不多是外面餐廳的小辣、中辣等級,因此愛吃辣的、很能吃辣的朋友,一定不會失望而回。 近期闆娘...
灑椒繼姜一鼎個人麻辣鍋後,2023年7月再推出新品牌 來漁樂,這間新開的餐廳不止賣石頭火鍋,最特別是還有麻辣烤魚、麻辣魚頭、泡椒酸菜烤魚,由於烤魚系列備料需新鮮、製作過程繁瑣費工,因此要提前一天預訂。價格親民,分量十足,點烤魚系列還送加菜金,當天即可使用,一幫人聚餐Share最適合。 環境 來漁樂地點在民生路上灑椒隔壁,內用不收服務費,還提供免費飲品無限暢飲。 菜單 看到價格簡直驚呆了,來漁樂應該...
2016年1月開幕的尖東茶記原本位在左營區裕誠路262號,因店租到期2022年4月底結束營業,後來在鄰近的裕誠路與辛亥路口改名尖東林記燒臘重新開幕,經營型態改專賣便當。捲捲最愛的就是他們家的脆皮燒腩,覺得比連鎖發財燒臘更合我的胃口,便當的配菜也比較有變化些。 尖東林記燒臘新地址:高雄市左營區辛亥路184號。07-5563377。0963060866。 11:00~14:00;16:30~20:00...
這間經營已有20幾年的「悅心餐館」,就位在車水馬龍的民族一路上,靠近六合路,不知經過了多少次,每次看過都說下次來吃吃看,但看過總是就忘記。這次剛好來附近銀行辦事後,晚餐乾脆就來用餐。 店家的招牌寫著招牌是臘味飯及各種口味的日本砂鍋,所以我們也就點這兩樣來試試。不過用餐時,發現還滿多客人不是點這兩樣,點燜燒雞腿飯、豬排飯的人也不少。 餐廳設在這裡,主要是供應附近上班族的午餐為主,所以午餐生意會特別好...
在前鎮區沱江街附近有間家庭式餐館,地點位在住宅區小巷內,外觀雖然不顯眼,裝潢也非時下年輕人所追捧的"好拍"風格,但是供應的餐食,實在又有料。 主打自家養殖的龍膽石斑魚,另外還有炒飯、烏龍麵、豬排飯...等實吃的套餐,以媽媽煮給家人吃的理念,務實經營一間餐廳,健康、少鹽少油的料理,讓外食族的我們打從心底喜愛。所以特別推薦給大家。 ▼餐廳斜對面的管仲路上有收費停車場。開車前來也方便。 開幕多年來已累積...
溜溜 酸菜魚是漢來美食於2022年打造的全新創意川菜料理品牌,在高雄SOGO百貨B1(參閱食記)開設第一家店後,生意火爆,所以緊接著於夢時代綠區B1開設第二家店。 溜溜 酸菜魚夢時代店於6/30-7/6試營運,7/7盛大開幕,眾多優惠活動,我們一起來看看吧! 這天平日傍晚6點不到,餐廳外面已有滿滿的排隊人潮,很受到年輕族群的喜愛,看來愛吃酸菜魚的食客真的很不少! 溜溜 酸菜魚夢時代店 試營運期間6...
位在仁武的「八德烤鴨」,是許多朋友一直跟我推薦必吃的烤鴨店,而且強調比仁武最知名的「仁武烤鴨」還要好吃,是當地人比較常買的烤鴨店。所以就利用一次周末來仁武辦事情的機會,中午先打了電話預約,大約30分鐘後,即可取貨。 八德烤鴨主推烤鴨一吃、二吃及三吃的組合,另外還有供應烤雞跟鴨頭。片鴨後的骨頭大部分店家作法是醬炒,而他們還有酥炸作法的選擇,如果是醬炒還可以加點高麗菜,炒起來的味道更好吃,比較不會死鹹...