嘉義無菜單料理 直火西餐料理在全球正盛行，馥郁的炭燒香氣總能勾起人們的口腹之慾。嘉義在2022年9月出現首間以炭火為主題的預約制餐廳-Eureka Home。Eureka Home主廚以無菜單料理的形式，將西餐與火烤食材巧妙融合。主廚年紀輕輕，經歷卻相當豐富，曾在屏東迷路小章魚以及高雄樂穀法餐服務，2022年回嘉義老家創業投入直火料理，與太太兩人協力開啟嘉義唯一直火料理餐廳旅程。 Eureka H...
聖誕與新年相繼而至的日子，又是香檳出沒注意的時節。在外國人心中，所有值得紀念和慶祝的場合都少不了香檳。入住阿里山英迪格酒店的當晚我們出席了Pommery香檳味蕾饗宴，品嚐優質美食享受味覺的感動，地點就在酒店1F的hufu氛饗亭，這也是阿里山英迪格酒店首次在hufu氛饗亭舉辦餐酒會，當天有不少特地從高雄專程前來用餐的企業老闆，認識新朋友也是旅遊的樂趣。 酒店從公共空間再到客房細節，處處體現了鄒族韻味...
游芭絲鄒宴餐廳坐落在美麗的阿里山達娜伊谷中，從高雄開車車程約需2小時，走國道3號下中埔交流道，沿著台18線轉進嘉129線道，右手邊就會看到大大的YUPASU扛棒。耳聞這間山谷裡視野絕佳的鄒族餐廳已久，兩周前早早訂位，很幸運在天氣絕佳的透中午享用午宴，喜歡原木炭烤與自然時令食材的饕客，豈能錯過？ ▼自然的原木炭烤 餐廳一側有專人現烤香腸、豬五花和野味斑鳩，濃濃的炭火香與木頭香氣真是是十里飄香阿，讓我...
每次來到嘉義都很期待解鎖新的街頭小吃，文化路圓環附近的酥包，已飄香超過30年，深受附近的上班族及學生們的最愛下午茶。 一顆顆包裹著不同餡料的酥包就準備在餐檯上，等待客人們的欽點。重點是價格超級便宜，任選5個才50元，銅板價格、真材實料，非常誘人。 ▼菜單 酥包共有4種口味，分別是地瓜、紅豆、玉米、高麗菜，有甜有鹹，混搭5個只要銅板價50元。 採用新鮮現炸，點餐的時候，老闆娘說：『我賣的是時間，不是...
阿進土產牛肉湯，是嘉義非常知名溫體牛肉料理的小吃店，只營業晚餐時段，但生意非常好，所以為了能吃得到，我們週六傍晚，提早在開始營業前25分鐘，就來排隊等候了。 這時前面已經有兩組客人在排隊的，也幸好來得早，沒幾分鐘的時間，後面陸續前來的客人就愈來愈多，隊伍愈排愈長了。 來用餐前，就聽到同行的友人描述，這一間小吃店乾淨的程度，絕對媲美甚至勝過五星級飯店的規格。 一開始我們也不太相信，路邊店面的小吃店，...
嘉義光華路上的桃城豆花新店面，是由老店二代所經營，店面原本為「德山醫院」是一棟1960年代的老醫館所改建，極富特色，因此2021年9月開幕，旋即成為來到嘉義旅遊必打卡的特色甜點店。 外觀保留大部分老屋風貌，像是斑駁的牆面與木窗等，營造出獨特氛圍，值得一提的是，店家在空間規劃部分相當的大方，寬敞的2層樓室內外空間並沒有規劃太多的桌數，讓消費者自在享有大空間。 沒想到老房子還有個諾大的露天的後院，好像...
每次來嘉義，總要保留一餐選一家沒吃過的火雞肉飯來品嘗看看。而這間【阿宏師火雞肉飯】，位在嘉義市中心，每次來嘉義市，常常會經過，用餐時間總是看到滿滿的排隊人潮，因此一直沒機會來用餐，這次想說是平日中午的時間，人潮應該比較少吧，就來吃看看。 沒想到已經快中午一點了，平日中午的門外，還有將近20個人排隊等候中。 我想會有這麼多人，大概是前陣子被蔡阿嘎特別推薦過，尤其大家都很推他們家的火雞肉片飯，這絕對是...
木更咖啡是捲捲一直很喜歡的一間咖啡店，從嘉義起家，其原本第一間店是開在嘉義檜意森活村內， 延伸閱讀：【嘉義】木更咖啡。獨立音樂X餐桌選物X瑪德蓮專賣Cafe 後來則搬到位在嘉義成仁街上，靠近中山路。空間風格與之前的日式老屋完全不同。 所以這天捲捲和土豆拿鐵剛好有機會來到嘉義時，馬上安排下午前來喝杯咖啡，體驗一下新咖啡店的氛圍。 從咖啡店的外觀，還以為就只有這間全新水泥包覆的摩登風格透天店面而已，其...
位在嘉義美術館附近的盛食咖哩店，是目前嘉義人氣很夯，來嘉義必吃的名單之一。 平時就很喜歡吃印度咖哩的捲捲，近幾年也常來嘉義旅遊，當然不會錯過來品嘗看看。 餐廳位在巷道內，附近停車不易，雖然附近有民營收費停車場，但因靠近嘉義美術館，假日遊客非常多，所以停車場常常客滿且收費也不便宜。 因餐廳生意很好，最好先訂位。 整間店的設計風格完全不像是賣印度咖哩，反而比較像是一間咖啡店。 空間的規劃令人喜歡，仿古...
中正店：嘉義市中正路361號。電話：0800-520166。營業時間：12:00～21:00。週二休 光華店：嘉義市東區光華路122號。營業時間：12:00–20:00。電話：05 227 0661 上次來嘉義吃過「林聰明砂鍋魚頭」後，土豆拿鐵就時時想念，一直想再來吃，可是總被我安排到嘉義的其他餐廳用餐，所以，讓他朝思暮想，卻仍無法達成願望。 這次，晚餐時間剛好好友同行，她也是「林聰明砂鍋魚頭」的...
嘉義市東區忠孝路284-1號。05-278-2469。FB。 15:00~21:30。周一休。 來到嘉義，一定會品嘗當地最知名的小吃， 嘉義除了雞肉飯最有名氣外，砂鍋魚頭也是必吃項目，
嘉義市東區民族路149號。05-216-2666。10:00~20:40。 每次來到嘉義，都會想保留其中一餐，來吃吃嘉義的雞肉飯，因為嘉義賣雞肉飯的超級多，每一家也都各有特色，但想要每家都去品嘗，實在是件不可能的任務，既不能每家都有機會品嘗，就只能從中挑選幾家。 這次之所以會選這間民主火雞肉飯，是因為規模比較大，也曾經得過比賽優勝，最重要的是，竟然附有專屬停車場，這當然是土豆哥最優先選擇的條件了。...
捲捲是個司康控，連來嘉義旅遊也在找尋哪裡有好吃的司康。 來到嘉義在車上隨手查詢嘉義司康專賣，跑出了Baron Scones， 門面很可愛，而且他們家司康口味特別多，和一般咖啡廳大概只有一兩種選擇就不一樣，因此臨時在行程中加了Baron Scones這一間， 不過當下肚子已吃不下，所以就外帶回飯店想說餓了再吃。 2019年6月23日開幕的Baron Scones原本最早的店名是chic cafe(去...
嘉義市西區自由路207號。05-233-3557。11:30~16:30 一年前經由嘉義的好友推薦及帶路下， 才能品嘗到嘉義市這一攤位在北興陸橋邊的秘境羊肉攤， 當時沒有店名，沒有招牌，
12月初到嘉義旅遊，當地好友帶我們來到清豐濤月景觀餐廳，起初以為是新開幕的，看了網路介紹才知道原來已開業很久了。 ▼造訪前須知 1.營業時間11:00-21:00（固定星期二店休） 「中間沒有休息，供餐至20:00」平日訂位請打電話訂位（05）2593133 。 2.非常歡迎寵物毛小孩也可以落地。 3.菜單在FB上。 4.假日六日、連續假期、過年期間都不接受任何訂位，210個位子都開放給現場的客人...