北高雄終於也有嗑肉石鍋了。高雄第四間嗑肉石鍋美術店位在美術東六街上靠近明誠四路，2023年9月6日開始試營運。營業時間是11:00~凌晨02:00，最後收客時間00：30，中間沒有休息，對於用餐時間不固定的客群相當友好。📣試營運期間僅供現場候位，9/19~10/13開放預購餐券者訂位，10/14起全面開放電話訂位。 美術館這區的人口數眾多，所以這間分店非常寬敞，可容納近百位客人用餐，動線規劃和格局...

高雄老汕頭原味火鍋可說是高雄汕頭火鍋的後起之秀，2015年首家店插旗鳳山後，人潮絡繹不絕，第2家店選在博愛三路巨蛋商圈依舊人氣爆棚，第3家店老汕頭原味火鍋楠梓店在2023年5月開始試營運，百坪用餐空間，明亮舒適，還沒開門營業已有不少客人在外排隊等候用餐，老汕頭原味火鍋這些年累積下來的好口碑由此可見。雖不是老字號，但只要夠用心、提供真材實料，一樣可以收服大家的味蕾。 老汕頭原味火鍋楠梓店以旗艦店模式...

北高雄美術館附近的癮燒精食2023年8月推出全新品牌Choo! Sera自選沙拉碗，也就是時下流行的夏威夷Poke bowl，多達數十種的沙拉配料任選，標榜煮法健康，少油及少鹽，配各式自製醬汁增味，成為一碗碗繽紛賣相、味道豐盛的大碗沙拉餐。重點是價位便宜，食材精緻，只要115元起；想吃得豪橫一點，還有龍蝦、海膽...等加價選擇，採訪後發現份量非常多，有飽足感不空虛，清爽不油膩，很推薦喔! Choo...

打破一般涮涮鍋的擁擠侷促印象，福華飯店30樓的Smila one火鍋改走精緻風格，環境帶點現代感又有創意的年輕味，空間又舒適，沒想到吃個火鍋還可以吃出IG風呀! 高雄福華飯店從2017年開始陸續改裝各樓層餐廳，以時尚年輕的樣貌吸引年輕客群。像是以前只開放給房客和會員使用的30F【天河吧】，2018年搖身一變成為高雄最美的高空火鍋【Smile One精緻涮涮鍋】。給客人全新體驗，在漂亮的餐廳內享有美...

2019年6月開業的川辣道麻辣鍋物以道地川味麻辣鮮香的經典菜餚作招徠。餐廳的招牌菜包括『麻辣龍蝦』、『麻辣烤魚』、『川味水煮牛肉』、『肥腸魚』及『香辣蟹』….等，採訪當日闆娘說，其實菜單上的每一道料理都是她的自信之作，吃過的客人都讚不絕口，很多客人都是專程從台中、台北而來，吃過後再介紹新客人。他們家的微微辣差不多是外面餐廳的小辣、中辣等級，因此愛吃辣的、很能吃辣的朋友，一定不會失望而回。 近期闆娘...

灑椒繼姜一鼎個人麻辣鍋後，2023年7月再推出新品牌 來漁樂，這間新開的餐廳不止賣石頭火鍋，最特別是還有麻辣烤魚、麻辣魚頭、泡椒酸菜烤魚，由於烤魚系列備料需新鮮、製作過程繁瑣費工，因此要提前一天預訂。價格親民，分量十足，點烤魚系列還送加菜金，當天即可使用，一幫人聚餐Share最適合。 環境 來漁樂地點在民生路上灑椒隔壁，內用不收服務費，還提供免費飲品無限暢飲。 菜單 看到價格簡直驚呆了，來漁樂應該...

2022年10月開幕的錨屋 Mao Wu可說是文山特區最有儀式感的壽喜燒吃到飽餐廳，錨屋模式很突破，將咖啡館的風格及壽喜燒二合為一，可以邊吃壽喜燒、邊吃一些特色手作料理；環境也有新意，採日式裝修，乍看還以為是Cafe，跳脫鍋物餐廳固有的框框。食材精緻又有特色，每人只要599元+10%服務費，6種肉盤、精選蔬菜、菇類、手作料理通通吃到飽。不定期推出活動、壽星用餐還送超可愛特製小禮物，這個內外都是討人...

麗尊酒店2F的木櫃工廠 創意鍋物簡直是高雄火鍋吃到飽界的YYDS啊!火鍋搭配自助吧吃到飽，每位只要$688+10%起，就能享用到13種的肉品、13種海鮮、8種口味哈根達斯、台灣啤酒、飯店主廚手作甜點、各式熱食、多種小農蔬菜無限供應，最重要的是提供現撈活蝦吃到飽，體驗後大呼太超值啦，不僅肉大王吃的開心，也滿足熱愛新鮮海味的味蕾！捲媽立馬買了2本餐券支持，笑說要和他的好友們也一起感受哈根達斯自由的快樂...

高雄人都知道鳳山的中山路匯集眾多知名小吃，這篇要介紹的Eight Hot 八哈 不一樣的麻辣燙也在中山路上，地點靠近龍山寺。時尚新穎的用餐空間讓前來採訪的我眼睛為之一亮，暗忖這家麻辣燙真的很不一樣喔! 一般坊間不少麻辣燙店給我印象都是油路路的，但 Eight Hot 八哈 不一樣的麻辣燙 環境乾淨衛生，室內設計猶如cafe；有舒服的冷氣，把印象中街頭小吃等級的麻辣燙立馬拉高了一個層次。上班族、學生...

青花驕麻辣鍋高雄台鋁店5/27開幕啦!王品集團成立於1993年，深耕餐飲服務業多年，以讓顧客感動的良好服務以及講究的食安品質，成為台灣最具影響力的餐飲集團。除了定位在快食尚的石二鍋、12MINI快煮鍋，旗下的鍋物品牌還包「青花驕、和牛涮、嚮辣、聚、尬鍋，範圍涵蓋頂級麻辣火鍋、和牛吃到飽、日式創意鍋物、台式個人鍋物等。 2018年成立的青花驕定位是多人共享的頂級麻辣鍋物，主打我辣故我在，可以喝的麻辣...

位在好市多大順店隔壁的一鍋 幸福鍋物看似與一般火鍋店別無二致，實際採訪後覺得它們的湯頭極有特色，像是星洲胡椒鍋、瑪莎曼咖哩鍋、越沅鍋....等，都是外面很少喝到的湯底。詢問主廚背景，原來曾任職漢來大飯店池畔餐廳、牛排館主廚，專長西餐，因此在湯頭上都是真材實料的熬煮，出品嚴謹想必與他過去的工作經驗有關，口味上有自己的一套風格，喜歡吃麻辣鍋、南瓜鍋的朋友也很推薦，會讓人想要一口接一口的喝湯，價格很平實...

主打港澳湯底火鍋起家的春囍打邊爐，菜單提供多達15種口味的湯頭選擇，尤其去年推出的正宗酸菜魚火鍋和季節限定乳豬海鮮煲，味道酸、辣、麻、香、鹹具多層次的口感，受到許多火鍋迷的喜愛，讓春囍打邊爐酸菜魚火速成為google搜尋關鍵字，因而燃起我的好奇心，實際採訪後覺得果然不輸給外面專賣酸菜魚的名店，真材實料的色香味俱全，值得火鍋控聞香而來。 從高雄起家的春囍打邊爐目前已有4家分店，高雄除了明誠店、鳳山文...

牛老大涮牛肉創立於民國85年，一直是高雄知名的涮牛肉專賣店，以本土溫體牛肉結合日式涮涮鍋，每日從台南新鮮運送牛肉到店，再以手切溫體牛肉上桌，因此可以品嘗到手切牛肉涮鍋的鮮甜湯頭。因此總店於2022年就榮獲米其林必比登的推薦。 總店位在自強二路上(五福路以北)，是傳統的透天店面，可以在室內用餐(有冷氣)，也有位在騎樓下的座位，用餐環境比較一般。但在同一條路上，相隔大約100公尺，位在自強三路上(五福...

個人火鍋搭配精緻自助吧吃到飽的後起新秀品牌 嗑肉石鍋，自從升級為二代店後，嗑肉迅速在全台拓點，至2023年已有18家分店。而高雄繼 嗑肉石鍋鳳山文中店、嗑肉石鍋大順店陸續開幕後，最新第18家分店 嗑肉石鍋高雄自由店 在2023年5月1日試營運，5/10正式開幕。北高雄的朋友終於可就近體驗嗑肉的魅力。高雄的嗑肉石鍋營業時間都是中午11點~凌晨2點(最後收客00:30)。是下午茶跟宵夜的好選擇 嗑肉石...

2021年4月9日開幕的樁涮 HOT POT是捷利餐飲集團旗下品牌，地點位在同盟三路上，獨棟建築包含捷利餐飲3間自家品牌餐廳，包含牛角日本燒肉專門店、樁涮火鍋吃到飽、捷果咖啡。2023/4/20高雄樁涮推出全新菜單，不分午晚餐、不分平假日，都為均一價598元起，搭配精緻自助吧吃到飽， 樁涮外觀 來到這停車方便，有自家的專屬地下停車場，室外有超大綠化庭園，被大片青葱樹林包圍著，視覺上就讓人靜心；帶小...