【高雄】漢來精緻海鮮火鍋 菜單。午間限定雙人980元起。漢來大飯店10F。
漢來美食在2020年重新裝潢漢來飯店10樓的4家餐廳,斥資一億打造亞洲風味館,並於2020年7月23日以全新店裝開幕。捲捲之前已介紹令人驚豔的翠園粵菜餐廳,再來第二間想分享的就是【漢來精緻海鮮火鍋】。
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以前火鍋的出入口跟漢來紅陶湯包在一起,改裝後移到前面,與弁慶日本料理的入口同個位置。
![漢來精緻火鍋-27.jpg 漢來精緻火鍋-27.jpg](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/7169f18a1ba85a8ac52ba74821724a1b.jpg)
入內後同樣的讓人眼睛為之一亮,前半段座位區以半隔間類似包廂的方式呈現,增加客人私隱度。裝潢高雅,間距寬敞,客人煮鍋時也能保有舒適空間。
訂位電話:07-213-5752。線上訂位。
![漢來精緻火鍋-30.jpg 漢來精緻火鍋-30.jpg](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/6dae6ef52d26a1b306e36a0e06113202.jpg)
![漢來精緻火鍋-32.jpg 漢來精緻火鍋-32.jpg](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/ddd253bd07f6abc9cf86cf65d2768eca.jpg)
![漢來精緻火鍋-31.jpg 漢來精緻火鍋-31.jpg](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/6561a720b37a36260727ad37b9b36091.jpg)
店內使用彩度較低的霧金與藍色為主色調,打造出帶點文青風格的時尚氛圍,再此細細品嘗鮮美食材火鍋,真是一大享受。
![漢來精緻火鍋-29.jpg 漢來精緻火鍋-29.jpg](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/8611dbaa68e3b4f551d77efe9db9219d.jpg)
餐具也全面更新,以前都是白瓷的碗碟,現在換上有和風質感的食器,顯得精緻高檔。觸控式電磁爐,可以輕易在桌面調整溫度,不必在桌底下找開關 。
![漢來精緻火鍋-26.JPG 漢來精緻火鍋-26.JPG](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/51ce9c02106f457190a39dac0b5207c0.jpg)
感覺來此用餐的以商務人士居多,週五這天晚上全客滿。
![漢來精緻火鍋-5.JPG 漢來精緻火鍋-5.JPG](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/59be9ff64ebf86d0ff9ddb8f8a060243.jpg)
▼可容納24人的個人鍋包廂
![漢來精緻火鍋-3.JPG 漢來精緻火鍋-3.JPG](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/85f61c2599e0815e059ce7c0ba71c914.jpg)
▼靠窗的座位可欣賞市景。有著幾分咖啡館的閒適氣氛。
桌與桌之間可以利用活動式拉門隔出獨立用餐空間。
![漢來精緻火鍋-1.JPG 漢來精緻火鍋-1.JPG](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/50256474e14864294c6b49d4e9ab6824.jpg)
![漢來精緻火鍋-2.JPG 漢來精緻火鍋-2.JPG](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/e692bb3169ec57cd2e0db5de25c136b5.jpg)
2024年最新活動推出:
午間限定必吃雙人套餐$980起~
均含野菇蔬菜盤、手工丸餃盤、手工生麵條。
雙人套餐可以選擇私房靚湯中四選二:
清爽蔬菜昆布湯、養生香濃牛奶、濃厚胡椒豚骨、招牌港式沙茶,
一次就可以享用到兩款五星主廚熬製研發的特色湯底!
🔸西班牙伊比利豬 NT$980
🔹澳洲羊腿排 NT$980
🔸美國1855牛小排 NT$1,080
🔹澳洲和牛肉 NT$1,580
🔸野生急凍龍蝦(龍蝦/軟絲/鮮魚片/青蚵) NT$1,680
🔹海鮮珍品四寶(大沙公/干貝/鮮蛤蠣/青蚵) NT$1,980
另有海陸超值加購價,澳洲和牛肋眼、活凍花蟹、海虎蝦。
活動預計到2024/6/30
▼最新菜單 採雙人套餐
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火鍋最重要的湯頭則增加了日式昆布風味,選用日本空運柴魚與昆布,小火慢熬六小時。
▼每鍋湯底$150。鴛鴦鍋湯底$200
![漢來海鮮火鍋菜單-2.jpg 漢來海鮮火鍋菜單-2.jpg](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/0c3541d192128e26a689778deebab088.jpg)
主打 澎派海鮮 與 進口高級肉品的漢來精緻海鮮火鍋。
▼這天我們三個人點了一份【季節特賞 雙人套餐】
湯底5選2。我們選和風昆布與招牌港式沙茶。
![漢來精緻火鍋-20.JPG 漢來精緻火鍋-20.JPG](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/49b4f66293f2cf46e4f56dd8d9e4c3cb.jpg)
▼餐桌上備有沙茶醬料碟外,還蘋果醋以及胡麻醬沾醬搭配肉類與海鮮。
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昆布與柴魚的旨味可以帶出海鮮的鮮與甜;主廚自己炒製的沙茶鍋底,本身已帶有鹹度,用它來涮煮肉類後幾乎不須沾醬就能到食材的甜美質感。
![漢來精緻火鍋-14.JPG 漢來精緻火鍋-14.JPG](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/a0c3bef9569b44de9b2bdad5504045be.jpg)
▼主廚當日開胃菜
點套餐的部分提供一份前菜,感覺像是吃西餐一樣。這天吃到的是用雞絲和小黃瓜做成的涼拌方塊,十分爽口。另外套餐中的飲品 冰釀菊花茶很推薦,生津又退火。
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▼每日嚴選生魚片
比較特別的是套餐竟然有生魚片,不想吃的話也可以放到鍋裡涮煮。
![漢來精緻火鍋-18.JPG 漢來精緻火鍋-18.JPG](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/569626b900e95a02696cb063bfeab47a.jpg)
![漢來精緻火鍋-35.JPG 漢來精緻火鍋-35.JPG](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/cf8fe728d460abc2509cb1ea370bbdca.jpg)
▼嚴選手打四喜拼盤
丸餃類也是漢來火鍋的招牌,皆為現點現做,新鮮餡料配上現擀餃皮。這是一般火鍋店比較少見的特色。
![漢來精緻火鍋-7.JPG 漢來精緻火鍋-7.JPG](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/d4bbeaf12dc50dd892e6f68fb9212df0.jpg)
口感不那麼脆,卻是無添加的真材實料。
![漢來精緻火鍋-8.JPG 漢來精緻火鍋-8.JPG](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/4777983ae888d2b3a4872f8a72f2cd6e.jpg)
▼時令綜合蔬菜盤
超級喜愛漢來火鍋的蔬菜盤,多達12種的各式蔬菜菌菇,顏色搭配起來像插花一樣的繽紛。
![漢來精緻火鍋-10.JPG 漢來精緻火鍋-10.JPG](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/eb2bf92dc60722850b21dd30d8c203a3.jpg)
食材嚴選,一般火鍋店的南瓜都好硬,他們家的南瓜吃起來”桑桑”又甜。水果玉米也很好吃。
![漢來精緻火鍋-11.JPG 漢來精緻火鍋-11.JPG](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/eb12f8e7dfeabd18162c45f3e5443223.jpg)
▼主廚精選肉品8選3
1855美國牛小排
油花細緻肉質緊實鮮甜,滿足熱愛牛肉的顧客。
![漢來精緻火鍋-13.JPG 漢來精緻火鍋-13.JPG](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/6d0c84f82d0c2e52ca569752a69fb563.jpg)
![漢來精緻火鍋-22.JPG 漢來精緻火鍋-22.JPG](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/210c0a9ff367b6431f9e064944b9a306.jpg)
▼1983黑豚梅花豬
![漢來精緻火鍋-12.JPG 漢來精緻火鍋-12.JPG](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/77e3cbcd64fcd50fb30f6af580c290eb.jpg)
![漢來精緻火鍋-23.JPG 漢來精緻火鍋-23.JPG](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/725264a80fd6be0b07aad88da0d4b94a.jpg)
▼台灣黑豚松阪豬
![漢來精緻火鍋-25.JPG 漢來精緻火鍋-25.JPG](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/78fd7cf3f17e736ff26dcde3971aba40.jpg)
豬肉因應其特色切成不同厚度,讓人嘗出每種豬肉的最佳口感和味道。
![漢來精緻火鍋-17.JPG 漢來精緻火鍋-17.JPG](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/cdae772729175b18822aa7830fc93222.jpg)
![漢來精緻火鍋-21.JPG 漢來精緻火鍋-21.JPG](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/17cc2ca014994775a85245baf09a3fa4.jpg)
▼極上海鮮拚盤
當季海鮮活物、鮑魚、明蝦、軟絲、文蛤、鮮蚵、干貝
因漢來美食餐飲集團的進貨量大,能以優惠的價格供應顧客高品質的海鮮、肉品。
![漢來精緻火鍋-36.JPG 漢來精緻火鍋-36.JPG](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/665e2a87f333f798b0f032da68f284ef.jpg)
這天提供的當季海鮮活物是【小青龍】,肉質結實有彈性,蝦膏鮮甜。給客人有物超所值的感覺,讓愛極海鮮的人能吃得爽爽der。昆布湯頭涮煮海鮮後,喝來更清甜,那股鮮味十足的滋味也讓人難忘。
![漢來精緻火鍋-34.JPG 漢來精緻火鍋-34.JPG](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/fcae488932633c2d0f777ccf75db1627.jpg)
▼加點 豆皮捲
![漢來精緻火鍋-9.JPG 漢來精緻火鍋-9.JPG](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/11eedc6ce4d1a03d20a043f3514e489b.jpg)
▼附餐5選2(白飯、冬粉、日式寬粉、讚岐烏龍麵、手打生麵)
吃到最後用匯集各種食材的高湯煮麵以及雜炊是個人偏愛的吃法。推薦手打生麵的麵條Q彈,湯汁完全吸附在麵條上面,可以沾一點胡麻醬香氣更濃郁。
![漢來精緻火鍋-6.JPG 漢來精緻火鍋-6.JPG](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/def5ed6d001ac8fdfead5745d36862ab.jpg)
▼建議加點一碗白飯煮雜炊超好ㄔ
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![漢來精緻火鍋-28.JPG 漢來精緻火鍋-28.JPG](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/5b3b848369196c25b3bbee79076b7257.jpg)
▼甜點 剉冰、手工水信玄餅 2選1
![漢來精緻火鍋-24.JPG 漢來精緻火鍋-24.JPG](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/3fed73b0362a1b3d7d66dda50116622e.jpg)
近年愈來愈多高檔火鍋店,好吃外還多得個貴字,老實說,來到重新開幕的【漢來精緻海鮮火鍋】一開始也有點擔憂,覺得下重本裝修後,餐點價格會不會比以前高出許多?當天我們3個人點雙人套餐,不但種類豐富,份量足足有餘,真材實料及專業服務,以五星級飯店來說,均消一千出頭,其實與外面精緻火鍋的價格差不多。漢來精緻海鮮火鍋以好肉品、海鮮與好湯底為訴求,環境、食物和服務都值回票價,可以放下戒心一試。
![漢來精緻火鍋-33.jpg 漢來精緻火鍋-33.jpg](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/547209fa4bca7a5b22364095712df91e.jpg)
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墾丁快線來回套票|左營高鐵出發 |
高雄市前金區成功一路266號10樓。07-213-5752。漢來美食FB。
11:30~14:00。17:30~21:00。10%。無低消限制。