高雄市左營區立文路51號。07-5509955(每日17:30有專人接聽)。FB。官網。18:00~凌晨2點半。低消$300。10%。線上菜單。 有20年歷史的高雄知名酒吧,應該已經是高雄最具指標性的餐酒館。2004年創業初期因為餐廳設在一棟15層樓大樓的頂樓而得名,著名的生日送相同歲數的試管酒更是代表之作,成為高雄人氣酒吧指標。2011年3月搬遷到左營捷運巨蛋站附近的立文路上,餐廳設計融入海島度...
被譽為美食界聖經的 米其林指南 在每年年度(8月30日)的發布會之前,每個月的第二個星期三,於米其林指南網站以及 app 上,將先即時新增新入選的餐廳名單。而這些每月新入選的餐廳,也將可能後續獲得星級等其他肯定。2022年首度納入高雄進行評鑑,此篇整理出2023、2024年高雄其林指南入選餐廳,以及2022年獲獎餐廳,提供給讀者們找機會一試! 👉2024年高雄其林指南入選餐廳 1月入選:無 2...
高雄又有新的酸菜魚品牌「鯤鯤酸菜魚」加入戰場,2024年3月8日正式開幕。店家主打選用高品質鳥鯉魚搭配台灣酸菜心、東部有機小農手工醃製無額外添加物製成的酸蘿蔔共同製成。貼心的是考量到不吃辣的朋友或是想來點不一樣的口味,特別推出『梅子魚』,酸甜帶芝麻香氣的口感大小朋友都很適合。 餐廳取名鯤鯤,源由16世紀航海家經過台灣時看到台灣寶島橫臥在太平洋的萬頃碧濤中,而稱之為「鯤」島,古代傳說中的大魚。 走進...
2022年5月1日開始試營運的【喫茶 鳩谷】是網路上高人氣的日本茶、甜點專賣,從工作室起家,2023年在中正技擊館附近開設實體店面。 門面和店內布置都散發濃厚的日本風情,從試營運開始在IG上就獲得關注,生意很好,採預約制,臉書上會公告開放訂位的日期,像是9月份的訂位會在 9/4中午12點 開放預約表單。 在GOOGLE表單上登記日期時間,限定的厚鬆餅是需要先預約的,當日不能加點。表單送出...
來到驢子實驗室感受到的盡是悠閒、放慢腳步,全部都有歲月的味道,這裡不但氛圍引人,它的咖啡、飲品也相當棒,想感受一下眷村風情,鳳山黃埔新村也不用跑很遠,近在咫尺,找時間過來走走吧! 這間由日式將軍官舍改建的咖啡廳「驢子實驗室DonkeyLab」,是由高雄兩家知名咖啡館「元啡驢派」與「Lab146」合作推出的新空間,2021年3月初開幕。 迷人的日治時期老房,擁有靜謐的庭院空間。 大片陽光灑進屋內,靜...
來到橋頭除了老街上的小吃外,最新發現一間隱藏版美食,是由一對香港姊妹花開設的【閒情逸致 咖啡】,帶來100%道地的茶餐廳料理,有台灣人喜愛的雲吞撈麵、叉燒煎蛋飯、出前一丁、西多士,以及少見的北菇滑雞飯、香辣牛展飯(牛腱),都是讓人吃了之後有一秒到香港的既視感。價位非常平易近人,份量男生來說絕對可以吃得很飽足喔。 【閒情逸致 咖啡】的地點在橋新三路上,位置不是大家熟悉的舊社區,算是橋頭新市鎮,旁邊的...
由建設公司轉投資的餐飲集團,之前創設了「承Sho」與「Liberte法餐」兩家餐館,均榮獲米其林殊榮,一戰成名,雖然高雄唯一的二星餐廳Liberte 因主廚武田健治合約已滿,不再續約,故暫時結束營業,未來有可能找新的主廚接棒。不過最近此集團又有新餐廳開幕了,那就是位在高雄軟體園區內的「雋Gen中餐廳」,這是一間高級粵菜餐廳,主廚團隊各個來頭不小,也讓高雄高端餐廳愈來愈蓬勃發展。 餐廳地理位置 ▼雋...
發現一間很低調新開幕的台式料理餐廳,源 YUAN,就位在美術館附近,從外觀看,完全不像是台菜熱炒餐廳,會誤以為是西式餐廳或是咖啡店,要不是門前遮雨棚上的「台灣味」三個字,不然實在很難跟台灣料理連接在一起。餐廳位在美術南三路上,不難找,地點離輕軌美術館站或是聯合醫院站步行約5 分鐘即可抵達。 餐廳一樓座位區 各式海鮮現流魚獲,標價清楚。 點餐方式 節錄一部分的菜單供大家參考,價位都還算合理 ▼招待的...
好友Jerry傳LINE給捲捲,分享他吃到這家【一炖雞鍋】覺得好吃,要我們一定要來品嘗看看。 出門前,好在土豆哥先查看店家FB,發現營業時間是晚上5點半才開門,一直到凌晨1點打烊,原來只賣晚餐及消夜時間。若換作是我絕對是先衝了再說,然後碰閉門羹才被"銀敖扣"(瞪後腦杓)。 一炖雞鍋的地點在新崛江郵局後方的巷子,店家還用投影燈將LOGO投射在牆上,順時鐘旋轉。 ▼看店內的布置應該是保留前一間店的裝修...
諾曼底堅持用好的食材,真心作料裡,讓我吃的安心且物有所值,很適合上班族、家庭及學生來用餐。除了餐點適合我的口味外,飲品也具有一定的水平,並融入老闆的創意,因此喜歡嘗鮮的朋友,若用餐時遇到老闆,可請他推薦一些特殊的創意飲品,定會讓你驚喜。 位在鳳山青年路二段的【諾曼底】可說是捲捲和土豆拿鐵最常訪的餐廳了,相信有不少忠實顧客了和我們一樣從2012年11月開業追隨至今,老闆堅持用心、盡心面對每一道菜色,...
緣亭日式料理位在修明街110號,博田醫院附近,捷運凹仔底站3號出口步行只需2分鐘。這是一間家庭式的日料店,很特別的是和以往看到板前料理長都是男性為主,緣亭日料則是由一位年輕女師傅來經營,看起來還很年輕的老闆擁有相當扎實的日料廚藝。非科班出身的她畢業後前往台北日系飯店從學徒做起,工作多年後回高雄故鄉創業開設緣亭日料,2023年11月開幕。捲捲和捲媽去吃過後,覺得做工和食材品質帶給顧客超乎平民價位的滿...
2024年開春新發現的百草植選無菜單餐廳,吃完後我們兩人都好喜歡,迫不及待跟各位分享,趕緊先說結論。 這間新開幕的百草植選 漢方料亭 無菜單料理 位在河東路7號2樓,白色系空間擁有愛河畔綠蔭景觀。店名叫做百草植選但它不是素食、也不是蔬食餐廳喔,而是因為餐廳的主理人家中擁有中藥材批發的背景,二代創業,花了許久的時間,找到一個最佳的地點與契機,將其漢方理念,辛香料嗅覺融入菜色中。二位主廚結合中式、西式...
晴拉麵是一間很家庭式的社區拉麵店,外觀與室內比較簡樸,不是高級日式裝潢,但室內用餐區是乾淨,看起來像是一對夫妻兩人自行經營。第一次來只有一個店面,現在生意變得很好,所以已經擴大營業,變成兩個店面。 第一次來時,只有一個店面 店面的騎樓擺放一座屋台小攤車,也是廚師的主要料理區。這裡算是苓雅區五塊厝,若是搭捷運則在橘線五塊厝站下,4號出口走過來約3分鐘。 晴拉麵 用餐環境 價格定位非常佛心,拉麵僅17...
位於高雄洲際酒店一樓的SEEDS大地餐廳在2024年2月正式轉型為「義式餐廳」,已經不叫全日餐廳了喔,改名SEEDS大地義式餐廳。菜單也完全更新,同樣由洲際行家主廚余俊傑領銜,以自身擅長的義式料理技法,展示了樸實無華的義大利烹飪特色,並同時融入現代風格,客人無須以昂貴價格也可品嘗到道地的義大利美食。 線上訂位。 全台灣首間洲際酒店InterContinental,就位在高雄市最寬敞的新光路上,從開...
在南部提及日式咖哩專賣店【元氣咖哩】想必大家都不陌生,因為不同於其他餐飲品牌大多是從街邊店開始經營,元氣咖哩則是從2003年一開業就是設在百貨公司或商場的美食街內, 有《元氣咖哩-高雄大遠百店》和《元氣咖哩-SKM Park高雄店》。 【元氣咖哩】的經營方向就是以價格親民、口味普羅大眾喜好的日式咖哩為特色。 設置中央廚房統一提供各實體店面的食材原料與業者獨門開發的咖哩醬汁。 咖哩是主廚炒製而非使用...