曾在高雄愛河畔的五星級飯店的主廚，與原班底師傅、員工重新聚首，眾人集資，選在距離愛河不遠的鹽埕區府北路開立韻藏中餐廳，2023年11月1日正式開幕迎接品牌新一頁。 店名雖變為韻藏中餐廳，但最知名菜色掛爐片皮鴨、黃湯砂鍋翅、松花烏魚子、燕窩焗蛋塔、杏仁香奶露等經典菜色都保留下來，行政主廚翁明道、主廚尤順勇領軍下，能同時端上粵菜、港點、川菜等齊全菜色，更重要的是價格卻一點也不高高在上，家人朋友聚餐、社...
維持古典老派又混搭有點台式風格的新國際西餐廳，1964年成立至今，陪伴高雄人已超過半世紀的時光了，以前能夠來新國際用餐，當時還是一種尊榮、有派頭的象徵，所以是早期高雄人宴客、相親、約會、慶祝重要日子的最佳餐廳選擇。 如今老店除了持續維持過去牛排餐、排餐的選項外，又在平日中午推出商業午餐，而且價格非常親民，若只點自助沙拉吧，費用僅478元+10%，再加10元起，即可多了一份精緻主餐料理。自助吧雖料理...
前鎮區台塑王氏昆仲公園是高雄2023年最夯的文創觀光景點，襯著舊宿舍的建築遺痕及綠化園景，令人以嶄新形式，緬懷台塑企業創辦人王永慶、王永在昆仲。假日不定期會舉辦市集，滿有藝文色彩，捲捲喜歡在假日來此散步、喝杯咖啡感受閒情氣氛。 2023年8月5日開幕的GOR Coffee咖啡館，是園區內唯一一間自家烘焙咖啡專賣店，店門前擺放著藍色陽傘搭配的藤椅，讓咖啡館有著美麗的風景。 GOR Coffee是創辦...
高雄燒肉店很多，但是過了晚上12點還想吃燒肉的話可以去哪呢? 七賢路靠近中山路的炭黔燒肉七賢店簡直就是肉食愛好者的天堂，平日晚上5點開始營業，一直到凌晨6點才打烊，讓許多上夜班的、夜唱的、看完午夜場電影後的朋友，還能吃到服務好、環境好的優質燒肉。平日週一到週四的啤酒還有買一送一的活動，飲品續杯半價，特划算。 2021年9月創業第一間炭黔燒肉岡山店，是岡山最頂級日式燒肉餐廳。2022年5月成立炭黔燒...
在高雄要經營一家正統、具米其林等級的法式料理餐廳著實不容易，Papillon蝴蝶法式餐廳無論形式、禮儀、環境、季節、選材、烹法、工序及器皿等，每個細節都極講究，在餐飲中融入藝術與美學，還呈現個人獨特風格。在餐廳光是廚房就可看到數十位廚師的配置，外場也好幾位服務員分工忙碌著客人準備入口的每一道料理，一絲不苟的工序，客人感受到是味道以外的料理人修養。每一道菜都像精密的機器，不同的食材互相襯托，給味蕾帶...
好廚才有好菜，時時香RICE BAR心思十足，集結川、台、粵等所有熱門中式人氣名菜，加上獨家配方，一餐即可全享「跨菜系中式料理」，讓那些讓人留念的味道，在台灣開出異域之花。蔥薑蒜醋辣、酸甜苦辣鹹，道道有特色，油嫩香辣在喉嚨間滑落，讓人忍不住一筷接一筷，白飯一口接一口，保證會讓你大喊一聲Amazing! 2023.11.7更新最新分店資訊: 時時香高雄SKM Park店2023.11.10開幕， 開...
位於美術館附近，一間新開幕的燒鳥串燒店TORITENとり天，目前仍試賣中，但我們小編早已經按耐不住，趕快訂位去試菜了。 目前採套餐方式，每人定價1,080元+10%(試營運中 暫不收服務費)。 ▼惠比壽生啤酒(小)140元。 ▼雞白湯，味道很濃郁。 ▼野菜沙拉 雞肝慕斯/酒釀無花果/烤吐司。好吃的組合。 ▼烤里肌雞肉 搭山葵。軟嫩的口感 ▼肩膀肉/雞胸與雞腿連接處。烤得外皮微脆，內部是軟嫩。 ▼雞...
高雄日式炸豬排店何其多，但位在三民區莊敬國小附近的金鯱家卻能做到與眾不同。 美食節目『愛玩客之移動廚房』曾特別報導介紹。採訪得知金鯱家主理人兼主廚曾浤榞在日本待了4年，到名古屋當地廚藝學校學藝，並考取日本調理師證照，回到家鄉高雄後，2015年7月創業【金鯱家】主打名古屋風味的味噌豬排，使用發酵2年的八丁味噌製作豬排醬，特別之處就在於那顏色看起來黑嚕嚕，吃來滋味卻是厚實甘醇的紅味噌。 金鯱家最早地點...
捲捲近期才解鎖了人生第一碗螺螄粉，店名叫做山裡螺 螺螄粉。這碗來自武廟路上靠近特力屋的山裡螺螺螄粉，是一位廣西老闆娘帶來家鄉道地柳州螺螄粉的味道。闆娘自信的說，口味不僅讓台灣客人喜歡之外，還有獲得不少從大陸嫁來台灣的媳婦認可，覺得這就是正宗廣西柳州螺螄粉的味道，想家的時候可以吃一碗解鄉愁。 餐廳地點 山裡螺的營業時間是中午11點到2點半，晚上5點到8點半。固定週二休。 門口前放了移動式招牌還有紅布...
嗑肉石鍋目前於全台已有19間門市，在高雄的美食版圖繼續擴大，2023年11月又新增分店-嗑肉石鍋鼎強店，也是高雄的第五間分店，地點位在三民區鼎強街，靠近鼎中路和鼎力路的中間位置，附近住宅區人口多，讓外食族又多了火鍋店新選擇。 開幕營業時間：11.09前｜11:00-22:00 (最後收客20:30)11.10起｜11:00 - 凌晨02:00 (最後收客凌晨00:30)⚠️12/8前僅供訂購 #開...
酒灑職人串燒開業3年，突然在2023年宣布只營業到6/30，讓喜愛他們料理客人感到驚訝與可惜。不過就在當年7/9酒灑FB發布訊息將與北高雄原知名法餐樂穀LE GOÛT et LE GOÛT攜手合作，開設全新品牌Nid法國餐廳，地點就在原樂穀的位置。酒灑與樂穀的組合讓人十分好奇，這兩家看似風馬牛不相及的餐廳，主廚會如何搭配才能擦出火花，創作出令人眼睛一亮的料理。 nid.店家資訊 高雄市鼓山區美術北...
2023年11、12月最新活動: 2023/11/13(一)~12/29(五)焰牛排館平日限定套餐(午餐、晚餐都有)。 穀飼120天澳洲菲力套餐(5oz) 優惠價$1,380(原價$1,980) 日本f1和牛牛小排(5oz) 優惠價$1,980(原價$2,880) ※各項優惠恕不併用 焰牛排館即日起開放線上訂位。訂位連結：https://hilai.tw/flamma-steak-house 高雄...
前金區仁義街開業4年的【金福商店】，餐廳裝潢風格讓人彷彿一秒立馬到日本，有如走進東京舊區下町的既視感，帶有濃厚復古味，一、二樓的用餐空間，是高雄規模最大的日式居酒屋餐廳。除了前金區金福商店和風酒堂，老闆在鳳山大明路2-1號還有一間新開【金福商店咖哩專賣】。 餐廳介紹 不少上班族下班後喜歡與同事和朋友一起到日式居酒屋小酌紓壓，因此金福商店在2022年6月轉型為和風酒堂，以居酒屋的模式，提供烤物、炸物...
終於等到鰻魚四代目菊川(うなぎ四代目菊川)插旗高雄。 日本米其林推薦，來自名古屋、開幕超過90年的「四代目菊川」，由橘焱胡同餐飲集團代理引進，台北首家店於2023年1月6日開幕，坐落南京東路都會商圈「第一大飯店」1樓。9月20日台中2號店開幕，地點緊臨瑚同燒肉夜食。漢神巨蛋高雄3號店在2023年10月26日開幕，餐廳位置就在4樓泉成汕頭火鍋隔壁。 背景介紹 うなぎ四代目菊川創立於昭和7年(1932...
這一兩年可說是高雄預約制法式餐廳百花齊放的一年，最近添上一間高級法國餐廳 J PARC，主廚Jimmy張虔茂受過美國許多知名米其林餐廳洗禮，2019年回到高雄故鄉創業的他，在大立A館8F開設淥米薾法式餐廳，也曾出任漢來大飯店PAVO餐酒館的料理顧問。2023年4月8日開幕的J PARC法國餐廳則是Jimmy主理的最新餐飲品牌。 餐廳地點 J PARC法國餐廳地點在中都重劃區，號稱是北高雄第二個美術...
