高雄麵食小吃

【高雄】何記桂林米粉 螺螄粉。道地桂林口味,自製米粉、脆皮鍋燒

【高雄】何記桂林米粉 螺螄粉。道地桂林口味,自製米粉、脆皮鍋燒
何記桂林米粉是一間位在三多路上靠近新光三越百貨,專賣桂林米粉、螺螄粉的小餐廳,因土豆哥同事的推薦,說他們家的桂林米粉很好吃,所以才知道這間店。我們吃過後並了解老闆娘的背景,發現確實是一間很有特色的好店。 老闆娘出身在桂林當地非常知名的何記桂林米粉的第三代,從廣西桂林遠嫁到高雄十幾年了,因思鄉心切,故把家鄉的家族事業「何家橋村桂林米粉」原汁原味在台灣高雄呈現,何家在廣西桂林已是祖傳三代,從米粉生產、...

【高雄】開小灶。小而美的庶民台式餐廳 蝦蚵雙拼滷肉飯

【高雄】開小灶。小而美的庶民台式餐廳 蝦蚵雙拼滷肉飯
要不是平時愛開車亂逛,否則實在很難會發現這間這麼隱密的小店,供應的餐點主要是 牛肉麵、水餃,還有其他飯類、麵類,跟其他賣滷肉飯、麵店好像沒什麼差別,第一次去也不知道該點什麼,只是那天剛好很想吃水餃,而店門口的招牌又是大大水餃兩個字,所以就點了水餃, 吃了也還算滿意,不過當天用餐時發現,好像很多客人都是點一碗滿滿海鮮的滷肉飯,所以隔幾天又再度光臨,就特別點了裡面單價最貴的~蝦蚵雙拼滷肉飯,確實很有特...

【高雄】御麵館。招牌紅油炒手、肥腸麵、炸醬麵、麻辣鴨血 啤酒鴨

【高雄】御麵館。招牌紅油炒手、肥腸麵、炸醬麵、麻辣鴨血 啤酒鴨
御麵館強調來自四川道地麻辣香的味道,這天吃來味道令我喜歡,果然很值得推薦。老闆與老闆娘樸實親切,以最真實的料理及味道來款待賓客,紅油抄手確實不輸五星級飯店大廚的手藝,炸醬及肥腸也都是我喜歡的口感及味道,喜歡麻辣味道的客人,還可以嚐嚐鴨血或豆腐,我相信應該也會受到大多數人的喜愛,畢竟他們家自製的麻辣醬,麻辣香味十足就已經很迷人了。難怪好友吃過後,就要我們一定要來嘗嘗。好店雖然隱藏在不起眼的地方,但是...

【高雄】光華老店豬心冬粉。光華夜市16家必吃美食推薦名單

【高雄】光華老店豬心冬粉。光華夜市16家必吃美食推薦名單
  「光華夜市」是高雄超過50年歷史的老夜市, 夜市就位在光華二路上兩側的馬路邊, 主要從三多二路到廣西路這一段為主。 整個夜市以賣傳統小吃聞名。 其中最知名的有鱔魚花枝麵、藥燉排骨、豬心冬粉、 肉骨茶、碳烤三明治、手工水餃、木瓜牛奶、意麵...等。 而這次分享的這間「光華老店豬心冬粉」, 可算是光華夜市元老級的攤位。   曾於民國80年轉換經營者, 並重新研究湯頭及改變經營方式, 增加更多的品項...

【高雄】哈哈鍋燒麵。猜心泡芙斜對面。有冷氣有裝潢質感鍋燒專賣

【高雄】哈哈鍋燒麵。猜心泡芙斜對面。有冷氣有裝潢質感鍋燒專賣
雖然大統百貨和平店以及週邊彩虹公園的人氣、買氣榮景不在,不過這個小區還是有一些還不錯的小店進駐,像是大家耳熟能詳的人氣甜點店【猜心泡芙】,以及前陣子重新開幕的【有咖啡 3.0版】。還有這家2018年10月底開幕的【哈哈鍋燒麵】。 從門面玻璃落地窗隱約可以看見內部裝潢,比起一般傳統鍋燒麵店質感優,而且有冷氣會舒適許多,讓路過的人都會想進來吃吃看。 捲捲下午一兩點才來,此時店內只有一桌客人,可以看到店...

【高雄】吳媽媽美食舖 私房菜 古早味雜菜湯 什菜湯

【高雄】吳媽媽美食舖 私房菜 古早味雜菜湯 什菜湯
上次來龍華市場,除了外帶了迪記法式豬舌飯外,也在龍華市場內看到《吳媽媽美食舖 私房菜》一大鍋古早味雜菜,用料豐富,所以順便就在現場點了一碗雜菜湯,品嘗好久沒吃到的這碗最具台灣料理代表性的庶民小吃。 《吳媽媽美食舖》位在龍華市場的最北側,臨嘉慶街,旁邊的走道,市場設有一排的桌椅,剛好可以讓外食客在此用餐,我們就是拿著迪記法式豬舌飯,並點了一碗吳媽媽的雜菜湯,就在這裡點單的用餐。《吳媽媽美食舖》不是專...

【高雄】芳德豬肉冬粉~碳火直燒 百年古早味。南華夜市美食

【高雄】芳德豬肉冬粉~碳火直燒 百年古早味。南華夜市美食
這間芳德豬肉冬粉,可以說是捲捲多年來一直不變的愛店,最高紀錄一周來吃五次。 雖然捲捲所紀錄的芳德豬肉冬粉文章是在2014年9月3日第一次來用餐時寫的,一直到目前,每隔一段時間就會去用餐,只是都沒打卡,也屬不清次數了。2024年元旦來吃午餐,發現價目表再次更新。   老闆近年身體不太好,好在還有兩個阿姨員工幫忙。 ▼曾經於2019年一月去用餐時,閒談間老闆說【鄉間小路】雜誌社再2018年曾前往採訪,...

【高雄】趙家古早味麵攤~鳳山老字號麵店 就是這個味!

【高雄】趙家古早味麵攤~鳳山老字號麵店 就是這個味!
在鳳山這老城鎮裡,有許多老店都是經過時間考驗、客人呷好道相報的。 像是這天中午和"鳳山老人"土豆拿鐵來到"老鳳山人"才知道的【趙家古早味麵攤】。 由於沒有招牌,老闆姓趙,大家都直接稱呼【趙家麵店】。 這附近有個傳統市場,所以營業時間很特殊。早上六點半就開賣,到十點半來個中場休息。接著11點才又恢復營業,只到下午一點半就收攤打烊。 這麼一大早就開始營業,反而早上生意更好耶! 我很好奇為啥中間要空檔半...

【高雄】老宋牛肉麵。鹽埕區老字號牛肉麵店

【高雄】老宋牛肉麵。鹽埕區老字號牛肉麵店
位在高雄鹽埕區五福四路的老宋牛肉麵,因為衝著說有其獨特濃郁帶著牛肉香的湯頭,所以在鹽埕區已傳香三、四十年了,過去一直是很受歡迎的牛肉麵店。餐廳地點離捷運「鹽埕埔站」很近,從4號出口左轉,沿著五福四路步行約1分鐘即可抵達(老宋牛肉麵在左邊)。 比較年輕的消費者都會覺得老宋牛肉麵很貴,也比較捨不得花錢吃比較貴的筋肉麵及特製牛肉麵。不過確實這一碗(而且也不是很大碗)不便宜,對一般人來講真的會覺得貴了點,...

【高雄】延慶街古早味陽春麵。無店名的社區型麵店

【高雄】延慶街古早味陽春麵。無店名的社區型麵店
這天跟土豆哥來到科工館靠近民族國小附近的延慶街上,經過這間麵店,找不到店名,招牌只有陽春麵三個字,店面看起來很寬敞,內部也整理得很乾淨,剛好也快到晚餐時間了,所以就進來吃吃看。 看起來像是夫妻共同經營,從網路上查詢一下,好像已經是第二代傳承,老闆人很客氣也很會招呼客人,我看每個進來內用或是外帶的客人,他都能聊上幾句,表示熟客居多,而隱藏在這住宅小街裡,應該還是以這社區的居民或是附近工作上班的客人為...

【高雄】九重葛無名麵店。麻醬麵、水餃、滷味

【高雄】九重葛無名麵店。麻醬麵、水餃、滷味
這間位在中華四路的大馬路邊,是土豆哥平日中午經常跟同事一起來用餐的小麵店,因為是同事的推薦後,才知道這間店,不然這間麵店是完全無招牌,也不知道叫什麼名字,於是他們自己將它取名為「九重葛麵店」,因為店的前面,種植了一顆九重葛,每到秋天花期總是開滿了鮮艷多層的花簇,也算是最明顯的招牌了。 這間店可說是專門供應附近的上班族,所以平日中午總是滿座,常常把鄰居的騎樓給坐滿,識途老馬的客人,若發現客滿,還會主...

【高雄】記の石碗牛肉河粉。胡志明 越南餐館

【高雄】記の石碗牛肉河粉。胡志明 越南餐館
位在高雄前鎮區林森四路,靠近晶英酒店附近有間新開的『記の石碗牛肉河粉』,這裡提供並非一般坊間常見的越南河粉,而是很有特色的石碗牛肉河粉以及其他越南料理,其中招牌的石碗牛肉河粉吃法特殊,湯頭很鮮甜,是目前高雄很有特色的越南餐廳之一。 我們是周末晚上到,約5點20分到,是第一組客人,但不到6點,就已將客滿,可見生意很好,開幕沒多久,已圈了不少顧客。觀察這天的客人,許多是開車從其他地區前來品嘗的,車子還...

【高雄】緩緩吃麵。環境舒適乾淨小麵店

【高雄】緩緩吃麵。環境舒適乾淨小麵店
【限時優惠】漢來海港電子餐券 全台各分店 無意間路過看到的一間位在市政府附近剛開幕不久的新麵店,好奇進來吃吃看。這店面以前是一間賣中式餐點的餐廳,歇業後,由新麵店接手,門面外觀及室內裝潢大致上仍保留原店家的樣貌。但因前一手也經營不久,所以環境還算是新穎乾淨,也跟周遭傳統麵店做出了區隔,用餐空間不大,是因為廚房設在後面而不是占用騎樓,這都是值得鼓勵。緩緩吃麵供應麵食、小菜及湯品,庶民料理且訂價便宜,...

【高雄】二友傳統麵食。文青日系風格的台式麵店

【高雄】二友傳統麵食。文青日系風格的台式麵店
第一次經過這間店時,還以為是一間新開的拉麵店,因為從外觀看到的,無論是門面、騎樓上的紅燈籠及海報,就是很日系風格,再仔細一瞧,發現四個字「傳統麵食」,才知道原來是供應各式小時候常吃到的傳統麵食,像是牛肉麵、豬肉麵、麻醬麵、煎餃、黑白切等。 二友傳統麵食就在大統和平店的後面,猜心泡芙的斜對面!這附近比較熱鬧的位置都是集中在六合路上為主,所以六合路上有許多小吃、餐廳、飲料店,而泰順街這附近住家居多,行...

【高雄】春蘭割包。全高雄最膨派、最大顆的割包,老字號真材食料,連豆漿都好喝

【高雄】春蘭割包。全高雄最膨派、最大顆的割包,老字號真材食料,連豆漿都好喝
春蘭割包創立於民國89年,至今已23年,也算是我在高雄吃過~好吃又最大顆、也最膨派的割包。所以,有時正餐來吃一顆就很飽足,因為份量真得很大,若再喝一碗湯,我一個人總還會吃不完。 店面雖然不怎起眼,座位數也不多,不過大多數的客人,都是外帶居多。 吃割包,最重要的元素之一就是那一塊豬肉,所以「春蘭割包」會針對豬肉不同的肥瘦,有四種不同的選擇。在店前面的點餐處,就有一個告示立牌,清楚告知客人,這四種割包...