【高雄】胡椒廚房PEPPER LUNCH(歇業)
捷利國際餐飲自2016年獨家代理胡椒廚房來台後，滋滋作響、香氣四溢的鐵板料理深受消費者的喜愛，餐點全使用日本鑄鐵盤盛裝，最大的特色是70秒可瞬間加熱到270度，鎖住食材的鮮嫩原味。經過鐵板的高溫煎烤，口感香氣更是一絕，讓人欲罷不能!因此每次來到漢神巨蛋美食街用餐，要是突然想吃肉，總是容易被那胡椒廚房給吸引了過去。 Pepper Lunch胡椒廚房 胡椒廚房品牌來自日本，世界各地都有分店，日本、南韓...
高雄西式料理
【高雄 三民】薩瑪法國小館。米其林指南入選餐廳，但品質不是很穩定，就看運氣
位於正氣街的法式餐館，才開業沒多久就遇上疫情禁止內用，後來恢復內用後，不到一年即獲得米其林入選餐廳，真的很令人感到意外，而且餐廳選址還是在更令人意外的冷門地區，所以朋友好奇就約大家來品嚐看看。 目前價位每人2500元+10%，餐廳採預約制，每季更換菜單，當米其林公布後餐廳變得稍微不好訂位，但過了一段時間後，現在已經很好訂位了。 從店家資料知道主廚老闆，曾於日本大阪進修、法國里昂工作過，回台後也待過...
【高雄】SSAW春生夏甜點。SS Patisserie夏日法式精品甜點。大推 雙人下午茶 用餐不限金額免費停車
位於高雄科工館旁的御盟國際驛館內的四間餐廳SSAW 春生夏・秋藏冬在2022年9月25日開幕。可能餐廳名字取的太詩意，唸起來也很饒舌，讓客人不易分辨四間餐廳的名字，因此和朋友間聊起御盟國際驛館的這幾間餐廳時，總習慣直接稱呼春夏秋冬那間餐廳。 「S・S・A・W春生夏・秋藏冬」的四間餐廳捲捲曾陸續造訪過，分別是: 一開幕最受大家關注的星級法餐 : AW Restauran秋、咖啡廳:𝑨𝑾 𝑪𝒂𝒇é冬 ...
【高雄 前鎮】懶廬 無國籍創意料理。全預約制，香港主廚
高雄市前鎮區林森三路76號。0966-146-364。FB。 用餐時段19:00，最多10人(預約制 務必前一天訂位)。 每位2000元。無服務費。不定時公休。 這一間2019開幕的無菜單料理餐廳，剛開幕時被土豆拿鐵無意間划手機時發現的， 感覺超有特色的，賣的是創意料理與特色調酒，但只營業晚餐，採預約制， 一開始有兩個用餐時段:18:00 & 20:30，每一時段只接待6位客人。 但現在用...
【高雄】Balance 法式創作料理餐廳。每季以8道菜的套餐方式呈現
2022年底新開幕的BALANCE，是一間法式創作料理餐廳，每季的料理以8道菜的套餐方式呈現，不同季節則會更換不同發想的創作料理。 因為座位數很少，全都是板前座位區，可以直接看到主廚備餐料理的過程。 時間到才會有人開門出來帶位。 Balance用餐環境 餐廳小，座位數不多，剛開幕難訂位，但經過一段時間，訂位不難了。 Balance菜單 當日的菜單 供應的酒類種類不多。 Balance菜色 餐前麵包...
【高雄】MUMU POKE夏威夷拌飯 | 輕食沙拉 | 健康餐盒
高雄市苓雅區憲政路136-2號。07-971-3720。11:00~20:00。FB。 高雄最近陸續開了幾間專賣「夏威夷拌飯POKE」的店，讓「夏威夷拌飯」突然引起很多人的關注與喜愛。 位在道明中學正後面，憲政路上，大約一個月前也開了一間專賣「夏威夷拌飯」的餐廳。 餐廳的布置得很優雅及簡約的風格，與主打輕食健康料理的「夏威夷拌飯」非常適配。 Poke在夏威夷語中是「切塊、切割」的意思。 早期當地漁...
【高雄】LA ONE Pizza。隨便點都好吃。LA ONE披薩餐廳。
LA ONE披薩餐廳，從裝潢、擺設、餐具，以至料理等每一個細節上，無不著重品質與美感。 必吃的Pizza大小為9吋，約2-3人共享，適合與好友聚會吃喝。 要問最近哪家披薩好吃？一定不得不提由「法餐南霸天」簡天才師傅在高雄的第四家餐廳【LA ONE Pizza】。 地點位在鼓山區翠華路上四季莊園頂級的月子中心的店面，一樓是2021年12月底開幕的【LA ONE烘焙坊美術館店】， 二樓的【LA ONE...
【高雄】質著JrJuo。私廚創意料理，低調隱藏在仁武區住家中
2022年9月新開幕的一間創意料理餐廳，低調的隱藏在仁武區巷子內的透天屋裡，來到這裡你會很懷疑，這裡有餐廳嗎？ 外表完全看不出是一間餐廳，就是很一般的透天住家一樓。 一進來，就像是來到朋友家吃飯的感覺，整個用餐空間就這麼一桌，最多可以坐8個人。雖然是自宅但仍佈置得很有氛圍。 老闆兼主廚就他一個人負責所有內外場的工作，主廚兼跑堂。 午餐跟晚餐都最多接8個客人就滿了。訂位系統每天會開放30天內的位子。...
【高雄】都瓦哩印度廚房酒館 五福店。福容飯店旁。鹽埕區愛河、駁二必吃美食
北高雄華榮路的印度料理餐廳【都瓦哩印度廚房酒館 Doon Valley】開分店了，2023年2月10日開幕，都瓦哩五福店的位置在鹽埕區福容飯店隔壁，這裡附近假日較不好停車，可以搭乘捷運橘線至O2『鹽埕埔』站(1號出口)，步行過來約7分鐘。或是輕軌至C11『真愛碼頭』站，步行約5分鐘。 參閱:【北高雄】都瓦哩印度廚房酒館 華榮店。道地北印度料理。 捲捲和家人都很喜歡都瓦哩印度咖哩，覺得他們餐點味道很...
【高雄】世奇文創餐廳 大立店。提供會議包廂 包場
大立店:高雄市前金區五福三路57號(大立百貨Ａ館3樓)。 (07)241-111。FB。線上菜單。10%服務費。 裕誠店:高雄市左營區裕誠路450號(巨蛋站/巨蛋＆瑞豐夜市旁)。(07)556-1100。 世奇文創餐廳2022年9月進駐大立A館3F，之所以受歡迎，因為擁有獨立用餐區，視覺相當舒適，餐點口味符合大眾喜好且價格親民。 近期採訪抵達門口時，單看外觀以為空間不大，沒想到往裡走，還設有2個包...
【高雄】Ripple 義法西餐廳。H2O HOTEL水京棧國際酒店20F。浪漫現場演奏。半自助式海鮮吃到飽、莫凡比冰淇淋。北高雄高空景觀餐廳
一般高樓景觀餐廳，消費都不便宜，Ripple的所處地段以及酒店內的餐廳等級來說，價位非常合理。半自助餐檯上包括海鮮、熱食、刺身、壽司、冰品、調飲任吃，更源源不絕供應。與環境爭艷的還有色香味俱全的歐陸美饌，還提供佐餐酒，菜單也會隨時節而更換，變幻出無窮新鮮感，是約會、家庭聚餐很棒的選擇。 疫情影響大家這麼久，2023年相信大家都很想重拾昔日跟家人、好友聚餐一起慶祝的喜悅！ 這篇跟大家推薦【H2O H...
【高雄】圓山飯店秘境餐酒館。早午餐、唐寧英式下午茶、酒吧。袐境咖啡廳的蛻變祕境餐酒館
我覺得高雄圓山大飯店自從2018年打造全長近200公尺的景觀木棧道，直通澄清湖園區，省去旅客繞路才能賞湖的麻煩，重新抓住高雄人對圓山飯店的關注。後來重新打造泳池、新增秘境咖啡、星光燒烤、陸續舉辦活動打造成度假莊園，高雄圓山大飯店像是做了回春術，翻轉老派飯店的印象。 2023年又有新樣貌，就是原來2F的【秘境咖啡館】大改裝，搖身一變成為【秘境餐酒館】。 高雄圓山秘境餐酒館經過三個多月的整修擴建，將元...
【高雄】To Be Smoothie 綠果昔 孟子店。最美的綠果昔、健康餐盒、沙拉、捲餅、潛艇堡、手工優格輕食餐廳
高雄市左營區孟子路566號。(看地圖)。營業時間10:00~20:00。07-350-1319。FB。IG。查看菜單。交通資訊：捷運生態園區站步行約5分鐘。 今年春節假期長達9天，愉快的和家人朋友吃吃喝喝，不知不覺胖了一大圈。因此每年收假日除了需要調整心情準備開工外，同時也是給自己訂定瘦身計劃的時候。畢竟過年離不開大魚大肉、零食飲料，現在可以藉由清淡飲食以及飲食中加入低卡高纖蔬菜，幫助腸道順暢，有...
【高雄】周氏本舖早午餐Chou’s Brunch。高雄早午餐推薦。商業客制餐盒
高雄市前鎮區二聖一路258號。(查地圖)。07-7260919 。FB。9:00~15:00 不定休、可訂位。 被網友號稱「全高雄最好吃的早午餐」，分享文開箱囉！ 那天和友人經過中正高工足球場，恰好提到這附近有間隱藏的好店，立即打電話去預定，很幸運地剛好有雙人座位，結果一吃就令人喜愛。 隔幾天，又與好友共6人相約前來，這次就記得提前訂位。所以這篇食記是在短短一周內二訪所完成的。 一進門發現這是間被...
【高雄】白色餐廳 大立店。白色義式料理
高雄市前金區五福三路57號。大立百貨A館B1。07-216-0130。FB。週一至週日 11:30~21:00。 這次是好友共五個人的聚餐，就選在位於大立百貨A館地下一樓美食街，因為朋友說這一間餐廳她已經注意很久了，一直沒機會過來，而會特別注意它，是因為這間餐廳的老闆本身就是義大利食品進口代理商，所以店內餐點所使用的食材，應該不會太差。所以就想要來品嘗看看。 這間店據說是來自台北知名的義大利餐廳，...