這是一間讓主廚、藝人、老饕都點頭的傳奇鵝肉店。 這間「全鵝肉海產」在高雄幾乎已經快被吃貨圈供奉成神的「全鵝肉海產」！ 想當初人家可是從民族/八德路口小巷子裡默默賣到名聲大噪，最後乾脆搬到八德路上擴店，還是天天客滿。 不只 Marc L³ 主廚 廖偉廷 親自掛保證招牌鵝肉連皮帶肉香到冒犯人類，更吸引到 王仁甫&季芹 夫妻來朝聖打卡。 要說生意為什麼好？最重要的就兩個字，新鮮。 全鵝肉不只鵝肉...
要說捲捲為什麼喜歡【喜歡小食堂】，原因其實很簡單：它不是什麼話題新店，也沒有那些時下年輕人愛的打卡裝潢，卻有一種更耐看的溫度，就像偶然在日本巷弄裡遇到的那種不知名小店，木質桌椅、簡單布置，看似隨性卻舒服得剛剛好。 原本藏在文化中心附近的【喜歡小食堂】，因為疫情沉寂了兩年，直到 2022 年底才悄悄歸來。 新地址在新興區錦田路和南海街交界的二樓，地點低調得像是只留給內行人知道的祕密基地。 說真的，第...
位在自強路上、剛開幕不久的「木禾熱炒」，其實位置很不錯，鄰近自強夜市和苓雅市場外圍，每次經過都能看到店裡燈火通明、人也慢慢聚起來。 店裡主要賣炒飯、炒麵、炒麵線，還有各式熱炒料理，雖然只是間小店，但環境乾淨又有冷氣，夏天來用餐真的很加分。更特別的是，店裡的老闆主廚掌杓，炒功不錯，價格也合理，分量給得很大方。也因為這樣，土豆拿鐵最近午餐就連來吃了三次，吃到覺得這地方真心值得寫出來跟大家分享一下。 地...
前陣子好友傳來一支網路影片，問我：「你有吃過張媽媽八寶韭菜盒嗎？最近很紅耶！」其實這家我早就聽過，甚至應該說，是那種默默存在城市角落的庶民美味，只是我一直沒有走進去。可能是因為對韭菜盒沒有特別執著，也可能是，生活中總有太多「下次再說」的小事，被我們一再錯過。 某天經過憲政路，看見張媽媽的店門開著，一時興起便走進去問：「現在可以現場買嗎？」老闆笑著說，過去確實要預訂，但現在已經改成現場都有供應了，不...
旻哥是內門人，做過日本料理，後來回到高雄，自己開了間店，名叫「旻哥古早味」。第一間就在七賢路上，那是2018年的事了。 他把比目魚炙燒得香香的，再搭配一碗台式滷肉飯，吃起來油潤又不膩，既有日式的細膩，也有台灣小吃的豪邁。還有一道牛肉燥飯，味濃而不死鹹，肉末帶點筋，飯粒拌勻後，一口接一口停不下來。 我自己是幾年前在鼎山店吃到他們的「牛B飯」，那時候就留下深刻印象。最近又帶著土豆拿鐵去七賢店回味，味道...
鹽埕區的第一公有市場，經改建後，許多攤位已改為美食小店，市場裡面氣氛變得很好，尤其晚上來，觀光客比較少，氛圍更棒。而這間「空腹虫大酒家」就入駐在鹽埕區的第一公有市場內，於2020年4月開幕，吧檯前只有7~8個座位，不過旁邊還有一處公共座位區可以入座用餐，每人的低消僅100元，算是走平價輕鬆路線，每天除了有固定的菜單外，旁邊的看板還有每天會推出隱藏版的菜色。 這天是周日晚上來附近覓食，剛好看到「空腹...
說也奇怪，高雄圓山大飯店的萬福中餐廳，好吃得理直氣壯，但網路上卻幾乎找不到太多介紹。也許是因為太低調，也或許是因為太老派，老派到大家都以為理所當然，就不必再寫。 其實捲捲也是好多年沒來了，上一次寫還停留在2012年，歲月一轉眼就過去了十多年。最近是土豆拿鐵和同學們相約聚餐，才又讓我踏進萬福廳。一坐下來，看著那熟悉的中式裝潢，忽然有種時光倒流的感覺，什麼都沒變，變的只是自己。 高雄圓山大飯店的萬福中...
這間位在成功路上靠近三多路，已經默默經營4年多的「樺坊內蒙古特色餐廳」，號稱是全台灣第一家正宗內蒙古料理。 因為是土豆哥每天上下班開車必經之處，每天下班時都會特別觀察一下，覺得客人並不多，有可能是因為門面太一般般了，且大家對內蒙古的料理很陌生，擔心口味是否符合台灣人的喜愛，所以讓大家怯步走不進去嗎？ 後來因土豆哥同事們曾聚餐吃過，回饋說非常好吃，所以捲捲馬上列入名單內，並於前幾天約了朋友前來品嘗。...
說到高雄的老味道，很多人第一個想到的就是漢來飯店9樓的福園台菜海鮮餐廳。它從1995年開到現在，差不多快三十年了，對高雄人來說，不只是一家餐廳，更像是陪著這座城市一起長大的老朋友。 有人說它是「南霸天級」的台菜名店，也不只是因為豪華或大氣，而是因為那熟悉的味道、細膩的手路菜，讓人每次回去都能吃到記憶裡的那一口台灣味。 2022~2024年，福園台菜海鮮餐廳摘下米其林指南推薦，印證了它以酒家菜的豪氣...
位在高雄文化中心附近的「華饌精緻麵食館」，就在五福路上、靠近自來水公園旁，門口那一整排紅色騎樓柱子與牆面，從遠遠的就能看到，非常醒目又有氣勢。 這個位置，印象中曾經換過好幾間店，不是撐不久就是默默收掉，直到 2013 年，「華饌麵食館」低調進駐後，奇蹟似地從此天天客滿，甚至生意好到後來還重新整修二樓，用餐時間經常一位難求，成為文化中心商圈裡的美食傳奇。 除了大家熟悉的粥、麵、飯類，這裡還有熱炒...
在高雄市政府鳳山行政中心附近的澄清路上，有一家「麥料食堂」。位置不算顯眼，對大多數人或許也有點陌生。但之所以會特地前來，正是因為長庚醫院胸腔及心臟血管外科許醫師的真心推薦。 小店賣的是台式家常：肉燥飯、海產粥、什錦炒麵與幾道熱炒，看起來平凡無奇。然而吃過以後，竟心中暗暗覺得：這碗飯、這鍋粥裡面，藏著的不只是手藝，更有股老派的實在與溫度。隔沒兩天，我便又領了朋友再去一次，只為了重溫那一口不張揚卻耐人...
高雄餐飲市場有幾年瘋狂開設茶餐廳，規模大小不一，有的小店以菠蘿油、西多士、公仔麵、絲襪奶茶...等點心類為主，有些大間一點的，就能品嘗到像是炒河粉、炒飯、煲仔飯、蒸籠點心...等，需要有經驗的主廚來料理的手工菜色。 但這股風潮來得快也去得快，能通過大眾口碑考驗沒被淘汰，或是被高租金壓垮的店家其實所剩無幾。這間位於明誠二路靠近富國路的【翠王香港茶餐廳】，因為能維持自己的特色與餐點品質，並培養出自己的...
2023年2月9日，高雄市長陳其邁在臉書上發文推薦了這間鍋燒麵，讓原本就頗有口碑的小店「阿閔鍋燒」瞬間爆紅，再次被拉進眾人的視線。但對我來說，這裡早就是老朋友了。 捲捲從2014年他剛開幕時就開始吃，一碗才70元，那時候的味道很簡單、很溫暖。 現在一碗漲到115元，在萬物皆漲的時代，我仍覺得他的訂價很實在，也吃得出用心沒變。 說是物價上漲，不如說是這碗鍋燒也陪著我們一起長大了。 阿閔不是那種濃郁系...
我一直以為自己對高雄的50層樓附近巷弄已經很熟了，直到有一天，土豆哥的同事悄悄推薦了一家牛肉麵的私房愛店「慶雲街外省麵」，一間連招牌都極其低調的老店，只寫著「外省麵 自製麵條」，藏在民族社區健身工廠旁的慶雲街。聽說，老闆賣了三十年，現在已是第二代接手，但味道依然讓人惦記。 土豆哥的同事，在某次午休後提起這碗「心頭好」，我們才將它存進Google地圖的清單裡。但這清單太長了，清單裡的名字往往被更喧囂...
在高雄前鎮靠近五甲自強夜市這一帶，說到羊肉專賣店， 當地人幾乎都會異口同聲說：「就是那間從小吃到大的好味羊肉啦！」 但更有趣的是，許多人其實根本不知道它叫「好味羊肉」，只記得它是陳美鳳那家店。 牆上貼滿年代感十足的明星合照，像是時光倒流的相片牆，讓人一看就知道這間店在在地人心中已經是傳奇存在。 會知道這家店，其實是朋友口耳推薦的口袋名單。 「你一定要去吃，好味羊肉真的很可以！」抱著半信半疑的心情前...