榮一拉麵是在2022年底開幕的一間拉麵專賣店，只提供「柚子鹽」與「雞白湯」兩種口味的拉麵。餐廳位在明華路上與民泰街口三角窗的店面，靠近華榮路。這附近路邊停車格不好找，但可以停在明華路與明倫路口的收費停車場。 開幕不到半年，生意就非常好，傍晚五點開始營業，我們約5點半到，等了約10分鐘。吃完後，發現排隊的人愈來愈多了。 餐廳內部空間不大，最多可以容納10人，靠三角窗騎樓邊都是大片玻璃窗，所以從外頭可...

沒想到幕和宴的海膽鍋超厲害外，店內還隱藏著由廚師發辦的板前壽司料理，每日僅限量6位。每位$2180+10%，總共15道左右，用餐時段為18:30。所有食材都是日本直送，季節性食材款款鮮味十足。讓捲捲最喜歡的地方在於，不是從頭到尾只吃壽司，還有搭配割烹料理、手作甜點，尤其看到主廚端出江戶前玉子燒，無論在味覺和視覺上都很有驚喜。吃完後覺得用料方面沒有吝嗇，對得起這個價錢，入門級及專業級的饕客皆能滿意。...

高雄市岡山區平和路84號。(看地圖)。11:00–14:00, 17:00–20:00。週日、一休。FB。 這間「耳東家日式食堂」位在岡山平和路的老街上，餐廳主要供應日式咖哩、豬排丼飯的專賣店。 它進駐在一間百年老屋裡，附近老街上有許多已頹廢不堪的老房，唯獨這間經過修繕後，仍亮麗的矗立在老街上，也重新賦予這間老房子的新價值。 附近街道狹小，停車很不方便，建議可停車在高雄市立岡山醫院旁邊的收費停車場...

最近在高雄中正路上靠近美麗島站，出現了一間日式頂級火鍋店~幕和宴。2022年11月試營運，以日式鍋物為主，並結合鍋物酒場和板前料理，尤其推出高雄火鍋店少見的黃金海膽鍋，非常特別又好吃，價格與台北的餐廳比起來，非常的佛心！ 幕和宴特色 從店外就可以讓人感覺應是一間非常高檔的日式料理，也因此擔心價位很高走不進去。這天是因為好友約大家聚餐就選在這裡，其實用過餐後，才發覺平均一個人才1000多元而已，但火...

日本人出名愛吃燒內臟，除了在燒肉店吃到之外，更有不少燒內臟專門店。 發源自新宿的【日本再生酒場】目前在日本有130家分店，這間餐飲集團旗下的品牌非常多，【日本再生酒場】是其中一項，2018年海外首家分店落腳在高雄。 這間燒內臟專門店氣氛好到不得了。 裝潢風格、菜色口味、調味醬料都和日本一模模一樣樣，餐廳內場人員都專程飛到日本去學習如何挑選及處理內臟，老闆的這一番用心體現出日本職人精神及對美食文化的...

位於北高雄的【藏湘居酒屋】甫開幕不到一年的時間，就獲選為【2016高雄下酒菜料理競賽】優勝，並且受邀至「國光幫幫忙」錄影，在當集主題評比為下酒菜第一名。挾帶冠軍光環，【藏湘】名氣扶搖直上，許多人也因此慕名而來。目前高雄已有兩家分店。 藏湘是日頭下山後才開始營業的居酒屋，抵達時天色還亮晃晃的，當下居酒屋的氛圍還沒那麼明顯，但用完餐一走出門外，忍不住哇~了一聲，這太有FU啦!紅燈籠、黑瓦屋簷、布簾充滿...

「麵屋祥」是一間主打正宗日本東京醬油拉麵專賣店，開店已經7年了，人氣依就不減，一直是高雄人氣排隊拉麵名店之一，每天都有很多人前來排隊等候，所以想來用餐就要有長時間等候的心理準備，不過隔壁就是黑沃咖啡，所以可以先拿號碼牌後，再來黑沃喝杯咖啡等候時間。 麵屋祥 介紹 餐廳地點非常好，就位在大順路上，環狀輕軌「愛河之心站」的前面，離捷運「凹子底站」也非常的近。 據說老闆曾待過日本拉麵名店「鷹流拉麵」，在...

高雄市苓雅區憲政路136-2號。07-971-3720。11:00~20:00。FB。 高雄最近陸續開了幾間專賣「夏威夷拌飯POKE」的店，讓「夏威夷拌飯」突然引起很多人的關注與喜愛。 位在道明中學正後面，憲政路上，大約一個月前也開了一間專賣「夏威夷拌飯」的餐廳。 餐廳的布置得很優雅及簡約的風格，與主打輕食健康料理的「夏威夷拌飯」非常適配。 Poke在夏威夷語中是「切塊、切割」的意思。 早期當地漁...

2021年9月第一間【炭黔燒肉】在岡山開幕，可說是目前岡山最頂級日式燒肉餐廳，隔年又陸續在高雄市中心的七賢路開了七賢店，以及台南金華路上的金華店。 這兩間分店營業時間很特別，平日晚上5點開始營業至凌晨6點，讓高雄及台南市區夜貓族在深夜也可品嘗精緻燒肉。 炭黔燒肉是少數有專人服務代烤、高格調的燒肉店，從餐廳門面即可感受到炭黔燒肉低調卻又散發滿滿高級感的氣場。    炭黔燒肉岡山旗艦店裝潢以黑色為基調...

朋友推薦，好吃又有特色的豬排飯~鋒勝豚王豬排亭。 因餐廳地點離土豆哥的公司不遠，所以被我指派利用中午用餐時間，前往品嘗。 餐廳地點位在很冷門的位置，永平路上，這裡靠近四維四路最底端，已接近海邊路，附近住家居多，所以平時車子、行人不多。 ▼餐廳室內空間不大，約20幾個座位。平日中午客人不多，客群以附近上班族為主。 ▼沒什麼裝潢，簡單的板凳椅，來這不是約會為主，不須講究氣氛，純粹用餐，品嘗店家特色豬排...

高雄市三民區慶雲街105號。(五十層樓後)。週五、週六 17:30~售完為止。下午4：30發號碼牌。FB。週日、一、二公休。不接受任何型式的外帶 【裏吉胤家】咖哩叉燒飯，星期三、星期四營業。下午5：30營業~完售。咖哩飯提供餐盒外帶。 從小就被教導規規矩矩的餐桌禮儀，吃東西時不能發出聲音，然而有一種料理可以讓我們放肆，那就是~日式拉麵！ 這篇要呼叫拉麵控小夥伴們，讓你盡情"簌簌簌"地吃起來！ 20...

2015年6月開業的【一九二八燒肉總鋪】創始店在左營區自由路上，以小而精緻、高檔、專人服務的日式燒肉打出名號。2019年5月來到鳳山的文山特區展二店，規模更大、環境更寬敞舒適外，新增日式壽司、生魚片料理，讓烤肉店的風貌更多元了。 1928日式燒肉食材都不會加一堆調味料去醃漬，都是直接烤，顧客能嘗到新鮮食材最原始的美味，如果要吃得更滋味豐富，就是再配燒肉醬。 客人能優雅地坐在位子上，近距離欣賞服務人...

高雄市左營區博愛二路296號。 07-558 2227。11:30~20:30(中間無休)。FB。 位在左營區博愛二路上的【麵處小林】是高雄首間引進【雞白湯】的拉麵店，我對他們家印象深刻的還有店內設置【投幣點餐機】，算是高雄最早期帶入 "無接觸" 點餐的店家。當年一開幕就成了人氣排隊拉麵店，即便後來台灣興起一波日本拉麵品牌陸續來台插旗，也不影響【小林麵處】的生意，穩扎穩打，開業迄今邁入第9年，只要...

1928燒肉全新品牌沐光私人空間會所僅6間包廂，其中有兩間包廂提供KTV。用餐採預約制、無菜單料理，每晚只做一輪，不限用餐時間，餐點都是大廚因時令變化，以在地食材加上天馬行空的巧思而製作的菜式，定期更新食事風味，故不同時候前來都會有驚喜。 人世間多紛擾，眼前事分秒更迭，一些印象猶如車駛過之後不留痕迹。 近期採訪【沐光私人空間會所】，赫然發現餐廳竟隱身在鳳山文衡路和文安南街三角窗這巨大庭院裏頭。那地...

每間頂級燒肉餐廳都各有fans，競爭毋疑激烈，對食客卻是好事。因為每家餐廳無不用盡心思、推出創意，或是更好的服務、更吸睛的菜色招攬客人的目光。 主打 精品燒肉+海鮮活物割烹料理 的【明燒肉 文自旗艦店】2022年11月17日試營運當天就有不少舊雨新知捧場。二店的規模、環境、服務、菜單全部升級，讓近日採訪的我們感到耳目一新，整個儀式感拉滿，堪稱北高雄頂級燒肉代表之一。   ▼影片懶人包 h...