【高雄】燃串燒 moe_yaki。日式串燒專賣店，預約制，採單點
位於文化路的『燃串燒』，是一間剛開幕不久串燒燒烤店，採預約制，僅接受 inline 或電話訂位，店內大約25個座位，有桌位、也有吧台位。據說老闆之前待過『酒灑』(酒灑是一間已停業的日式串燒店)。所以就與朋友慕名前來品嘗看看串燒料理的美味。 目前餐期時間共兩輪：第一輪：18:00-20:20，第二輪 ：20:30-23:00，每人低消600元，僅收現金，需加10%服務費。用餐採單點，因為我們訂到的是...
高雄日本料理
【高雄】博多天麩羅山海。漢神巨蛋店，來自九州福岡的天婦羅專賣連鎖名店，50年以上歷史
博多天麩羅 山海是來自日本九州福岡的天婦羅專賣連鎖名店，創立於1974年，至今擁有50年以上的歷史，特色是供應現炸酥脆的日式天婦羅定食，以及可無限量續加的明太子、辛子高菜和白飯，而這明太子是採用日本福岡YAMAYA出產，經過72小時熟成，以獨家調味醬醃製成非常下飯的明太子，無限量吃到飽，配飯非常對味。2020年來到高雄漢神巨蛋設立分店時，天天客滿，經常排隊才能吃得到。 菜單 博多天麩羅 山海 最大...
【高雄】萩椛 炸牛排專門店。銷魂A5日本黑毛和牛，也推薦牛小排定食
來到萩椛炸牛排 牛かつ專門店，不要以為只有炸牛排可以吃，其實這裡還可以直接品嘗到各式新鮮頂級肉品，自己煎煮，自行拿捏喜歡的熟度。最重要的是，不需要花大錢，就能夠嘗到頂級肉品。這天品嘗到的各式肉品，包括日本黑毛和牛，肉質的品質真的值得推薦，跟我們去日本吃到的不相上下，但是價格甚至比日本還便宜。因為老闆自己進口各種高檔肉品、海鮮，嚴選優質冷藏原肉，所有肉品皆現點現切、以最新鮮的品質送上桌。除了降低食材...
【高雄】日本料理飛翔。日航酒店。套餐。鐵板燒。在板前席間品味四季港都的藝術饗宴
高雄日航酒店的誕生，無疑為南台灣增添了一道全新的日式光芒。2024年11月1日正式開幕，高雄日航酒店為港都多了一個能帶來不同層次用餐體驗的地方。 日本料理 飛翔 日航酒店內設有五間風格各異的餐廳及酒吧，其中位於二樓的日本料理餐廳「飛翔」，如同其名，帶領饕客展開一場味覺的翱翔。 餐廳內分為三大區域：和食、壽司、以及鐵板燒。 步入餐廳，便能感受到空間設計的講究。柔和溫雅的色調營造舒適的用餐氛圍，會不自...
【高雄】NIOI Restaurant 熟成咖哩，微辣但溫潤順口，好吃的烏龍湯麵
位在三多一路上的這一間NIOI Restaurant，斜對面就有一個收費停車場，附近就是行政院南部服務中心，裡面有勞保局、外交部辦事處...等公務機關。這間小小的日式風格的餐廳，主要供應熟成咖喱、烏龍湯麵及日式炸物，店內只有6個吧台座位與2個四人桌，座位很少，所以很容易就客滿，建議來之前可以先電話預約。 6個吧台座位。 最後面還有2個四人桌。 餐點都是現點現做，共有兩位年輕的廚師共同料理，出餐時間...
【高雄】春櫻壽司。岡山春桜壽司日料。GOOGLE評價4.9顆星。岡山美食推薦
位於岡山國軍醫院對面的春櫻壽司，開業三年，早已成為當地人推薦的平價壽司好去處。這家小店以品質穩定的壽司打響名號，吸引不少饕客慕名前來。2024年4月份經過重新裝潢後，新增座位數，整體格局也更加明亮舒適。值得一提的是，該店在Google上擁有高達4.9顆星的評價，累積了1626則評論，口碑之好可見一斑。如果你尋找一個適合全家共享壽司日料的好去處，春櫻壽司絕對不會讓你失望。 環境 走進店內，首先映入眼...
【高雄】SUKIYA九如店すき家。高雄第一家SUKIYA分店。1982年橫濱創業，日本國民美食牛丼。科工館旁
知名連鎖牛丼餐廳すき家 SUKIYA終於來高雄了，高雄第一間分店地點就在科工館斜對角，麥當勞的對面，隔壁還有御盟集團的S.S.A.W餐廳。 SUKIYA九如店的位置早年曾經是高雄牛乳大王，後來是7-11，某天7-11公告歇業空租好一陣子，正好奇這麼好的三角窗黃金店面怎麼租不出去，原來是すき家 SUKIYA承租，令不少街坊大感驚喜。於2024年11月1日開幕。 日本第一大牛丼專門店 SUKIYAすき...
【高雄】初來咖哩飯賣所。日式咖哩但適合喜歡重口味料理
一間小小的咖哩專賣店「初來咖哩飯賣所」，僅約吧檯前7個座位，只有老闆一人打理餐廳內外，餐廳宣稱他是《類高級小吃店》，不是網美店，也不走文青風， 只有乾淨舒適的空間， 及一碗療癒的咖哩餐點。 咖哩店默默的位在三多商圈的仁智街上，三多路是車水馬龍，但一轉進來仁智街，尤其晚上，這裡人車不多，所以很寧靜，而附近的文橫二路熱鬧的興中夜市，小吃店特別多，對照之下更顯得「初來咖哩飯賣所」的安靜。 附近停車位不好...
【高雄】炭黔燒肉 中華旗艦店 在百坪空間中品味平價日式燒肉的精緻美學
在燒肉這條美食之路上，炭黔燒肉一直以品質和風味著稱，這次更是以全新的「炭黔燒肉 中華旗艦店」震撼登場。位於中華三路155號，享牛台灣溫體牛的樓上，這間佔地百坪的燒肉餐廳不僅是炭黔的最新力作，更是市區內少見的超大規模精緻燒肉店。2024年10月10日試營運。 炭黔燒肉 中華旗艦店的營業時間為平/假日11:30~15:00/17:00~00:00。而七賢店平日晚上6點才開始營業到凌晨3點。所以無論是午...
【高雄】客美多咖啡 Komeda‘s Coffee。大立B館。點咖啡送早餐
眾所期盼的日系連鎖「客美多咖啡KOMEDA’S Coffee」高雄第一家直營店終於來啦! 2021年10月27日開幕，地點就在大立B館1樓，也是之前Gucci精品櫃的位置。 空間非常寬敞，座位數共有87席。 創立於1968年的客美多コメダ，自名古屋發跡後迄今已有53年的歷史，在日本共有870家分店，為當地三大連鎖咖啡館，2018年2月底在台北南京建國店開設第一家台灣分店，甫開幕就引起極大的轟動，因...
【高雄】貳水拉麵 專賣店。濃郁豚骨湯頭 高科大附近人氣拉麵店
『貳水拉麵』地點在建工路高應大附近，因為老闆和闆娘的名字中剛好都有個『水』字，因此店名就取為【貳水拉麵】(我還以為會叫水水，那就俗掉了) 一碗日式拉麵，待探知的美味，就像一個數學公式，看似簡單卻蘊藏著無限奧秘。 因為店內所有的餐點幾乎都是自製，就連筍乾都自己滷、小菜也自己做，光是豚骨高湯就要熬煮12小時，叉燒肉是進一整塊原肉，從修整肉到滷製也是主廚處理，要準備的前置作業實在太多，費工耗時，因此平日...
【高雄】MIKOSHI YAKINIKU 己越燒肉居酒屋。菜單。鮨己越的燒肉新篇章
MIKOSHI YAKINIKU己越燒肉居酒屋是日料「鮨己越」的新品牌，地點在中正四路146號，前身就是Lab146咖啡，重新裝潢，2024年8月很低調的試營運，由於目前人手不足，所以尚未正式對外開放線上訂位，僅先讓餐廳股東親友、熟客訂位。 餐廳環境一樓吧台區，椅子皆為高腳椅。 一樓獨立包廂區(有低消)，容納上限10人。 ▼二樓座位區，全是四人座的方桌設計，適合小團體聚餐。不過需要注意的是，餐廳無...
【高雄】日本飯糰專賣店おら家。樋口飯糰 日本清酒 雜貨物產 新潟觀光物產
經過美術館附近，看見這間日本飯糰專賣店おら家，也經常看到老闆手持看板站在路邊拿著「高雄加油」，原以為只是一間販售日本產品的商店，但後來才知道是日本飯糰專賣店，原本我就對日本米很有好感，家裡也曾買過許多日本越光米煮飯過，所以看到販售越光米現做的飯團，當然就很好奇底走進來瞧瞧。今天買了柚子口味，飯糰個頭雖不大，看似平凡，但吃後竟出乎意料之外的好吃，尤其是米真的很好吃，很Q不會太黏，非常值得推薦！ 就是...
【高雄】阿芬計劃。預約制 無菜單日本料理。織壽司的阿慶師回來了。武廟。輕軌聖功醫院站美食推薦
推薦一家距離輕軌聖功醫院站步行只要3分鐘的阿芬計劃 無菜單日本料理。 阿芬計劃晚上6點才營業，地點在建國一路以前帕薩蒂娜的正對面，門面很低調，看不到阿芬計劃四個字，而是以日文『アーフェン(阿芬) プロジェクト(計劃)』取代，所以即便已開業半年、路過多次也讓人丈二金剛摸不著頭腦，不知裡面賣的是什麼? 背景故事 近期來用餐後發現阿芬計劃是一間充滿創意且有內涵的無菜單料理，由6位從事藝術相關年輕人共同創...
【高雄】扒扒丼 瑞隆店。日式丼飯專賣，漢堡排丼、牛丼、扒扒飯雙椒醬。
高雄的扒扒丼，光是聽名字就有一種豪邁感，讓人忍不住咽口水。高雄扒扒丼的發跡其實源自於他們的扒扒飯招牌雙椒醬。2018年以「最下飯的辣椒醬」打響全台知名度，經過幾年打磨，在2022年開設街邊店推出扒扒丼。 門市提供內用、外帶，也販售扒扒飯全品項商品。 2024年8月底推出4款新菜色，這四款新菜色不僅提升了扒扒丼的菜單多樣性，更讓每位食客在每一口中都能體驗到創新的美味。 扒扒丼最新價目表 挽肉漢堡排丼...