【高雄】初魚鐵板燒 美術店。無菜單日式鐵板燒
訂位02-23660792。客服時間 10:00-21:00。$1600+10%
3月份的捲捲忙於搬家因此多日沒空更新文章，這幾天家裡面的東西整理大致告一段落，終於有空讓我坐在電腦桌前敲鍵盤寫食記了，YA
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這家2022年2月1日開幕的【初魚】是來自台北的人氣名店，一次開了兩家分店，
一間是無菜單日式料理【初魚鮨 鼓山店】(綠色布簾)，捲捲在開幕第二天就去嘗鮮了，
另一間是【初魚鐵板燒 美術店】(紅色布簾)，是在2/18日和友人一同前往午餐。
兩間餐廳的費用都是每位$1600+10%，匯款完成才算訂位成功。
剛開幕知道的人還不多所以還算好訂位，但有可能因為在台北吃過的人想去吃，沒吃過初魚的如我，耳聞名氣好奇想吃吃看的人更多，因此才隔沒幾日，現在訂位滿滿滿，也變得不好訂位了。
▼初魚鐵板燒 美術店餐廳環境
兩邊的格局都一樣，可是鐵板燒的座位坐起來感覺比較寬鬆不擁擠。
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謝謝好友小蘭安排的飯局，席間認識同樣熱愛美食的新朋友非常開心。
▼以下是2/18當天菜色。
▼廣島生蠔
▼龍蝦
▼磯煮鮑魚
▼煎魚翅雞白高湯
▼中場加價的環節 鱈場蟹 1g/8元。
漲價了，前一週朋友去吃是1克7元。
▼現場秤重
▼一隻腳秤起來要價1600元，等於一餐的價格了，後來覺得好像沒有必要加價，因為光餐的份量其實也很足夠。
▼日本大分縣A5和牛
▼櫻花蝦炒飯
▼泡芙漢堡
有煎蛋、花枝餅加明太子醬
這天席間一起用餐的朋友同樣都是先吃過隔壁的初魚日本料理再來吃鐵板燒，每個人都覺得剛開幕的日料不太OK，反倒異口同聲地對鐵板燒讚譽有佳，以同樣的價格來看，吃鐵板燒確實比日本料理CP值來的高很多。
若是熱愛鐵板燒料理的你值得來吃吃看。
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