【高雄】田野香雞庭園。香雞米糕、桶仔雞、蔥油麵線
高雄市阿蓮區潁源路78之20號。07 633 2112。FB。11:00~14:00, 16:30~21:00。週二休。
「香雞米糕」及「桶仔雞」料理需要提早訂位預約！
這天上午與友人一同前來岡山【三本鮮莓園】鮮採草莓兼踏青，時近中午，友人預訂了口碑很好的【田野香雞庭園】，要我們一定要來品嘗看看，餵飽飢腸轆轆的我們。
導航來到田野香雞庭園大門，備有超大停車場，完全不用擔心沒車位。
▼停車場
▼另一區停車場
田野分為室外及戶外用餐區，當日天氣很好，我們坐在玻璃屋半開放空間，大人小孩都可以在植物環繞的空間裡開懷聊天與玩樂，相當輕鬆。
入座後服務人員快速的協助點餐，這天出的菜色每道都自成一格、美味驚豔，不落俗套，主廚相當用心烹調，且能做到快速出餐，可以列為大崗山必吃的招牌料理。
▼菜單
▼香雞米糕 大份，NT 900元。
濃濃的麻油香氣與酒香香氣撲鼻，大伙兒的食慾瞬間被撩起。香雞米糕的雞肉肉質滑嫩，裡頭有滿滿的炒乾小香菇與切得細碎的薑末，因此每一口都可以吃到具有啵搭啵搭口感的米糕，果然一絕。人氣必點！
這道料理酒味頗濃厚，建議酌量食用，酒後不開車，安全有保障。
▼蜜汁雞 小份。NT 500元。
另一道經典的雞料理，友人大推此道菜，果然令人讚嘆！雞肉應該是經過醃漬後酥炸，再裹上濃濃的鹹香醬汁，肉質吃起來極為滑嫩、外層又酥脆，重點是起鍋前嗆得醋味，直接將這道菜升級到另一個檔次，不得不欽佩師傅掌握火侯的功力。吃起來很涮嘴，一口接一口。
▼豆乳雞 小份 NT 500
再一道經典的雞料理，來到田野就是要大嗑雞料理阿，不然勒？
現場大人小孩都愛不釋口的香酥雞，主廚的醃製功夫一絕，酥炸好味，肉質完全不柴，炸工一流，吃過這麼多的炸雞料理，這道完全征服眾人的味蕾！必點。
▼蔥油麵線 大份 NT 210
看似平凡的蔥油麵線，吃來水分飽滿、不會過鹹，搭配恰到好處的蔥油提香，榮登當日小小孩的最愛。
▼檳榔花 大份 NT 300
清爽的檳榔花相當脆口，不會有生苦味，食材本身清涼健胃，很適合作為點綴。
▼九層塔烘蛋 NT 160
適合配飯的烘蛋，有菜埔/朴子/九層塔三種選擇。我們選了九層塔烘蛋，一上桌香氣十足，表層酥香、內層鬆軟，重點是完全不顯油膩，是十足完美的烘蛋料理啊！簡單的料理更顯主廚的功力。
▼炸杏包菇 大份 NT270
田野的炸功真的是一流，杏包菇新鮮不說，主廚將杏包菇切得較大塊，裹上薄粉酥炸，更顯氣派，讓大夥兒吃得豪邁，征服了現場大大小小的胃。
▼黃金豆腐 NT 160
田野的菜色選擇很豐富，豆腐也有三種選擇：黃金/紅燒/鹽酥豆腐，我們這次選擇黃金豆腐，和杏包菇一樣採用薄粉酥炸，即使久放也沒有出水，火侯控制得很好，讓人額樂。
▼高麗菜 大份 NT 210
冬季的高麗菜從不讓人失望，配飯剛剛好。吃到一半才記得拍照~
▼炒飯 大份 NT 210
鹹香味都有，不會太油，搭配三種蔬菜丁，算是不敗料理。
▼芥菜蛤蠣雞(冬) 大份NT 850
最後上桌的是芥菜蛤蠣雞(中途店員已幫我們擺在一旁加熱)，就在大家已被滿滿食物餵飽的同時，聞到清爽的芥菜蛤蠣雞還是忍不住舀了一碗。芥菜蛤蠣雞是冬季限定料理，芥菜洗淨切片，配上處理得相當乾淨的雞肉以及提升鮮味的蛤蠣，湯裡還有滿滿的蒜頭，整體鮮味絕佳、肉質Q彈，清爽不油膩，很適合為冬季的自己來上一碗，暖心又暖胃！
▼室內用餐區
包廂區有低消，低消規則：大包廂6000/小包廂5000。
▼室外用餐區
玻璃屋採光通風都很好，陽光灑落下用餐蠻舒服的，然而冬天天冷，建議注意保暖。
▼廁所
乾淨衛生，寬敞明亮。
▼廚房
忙碌的廚房，但是維持得十分整潔，不簡單。
▼年菜預訂
「田野香雞庭園」憑藉著真材實料與好味道，靠得是口耳相傳、專程前來用餐的老主顧。
招牌料理香雞米糕名菜，果然不負眾望。各式香雞料理，值得一訪。
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