向來對火鍋印象，總離不開熱氣氤氳、人聲鼎沸的場景。但這次，坐落於高雄福華飯店30樓的 Smile One 精緻涮涮鍋，帶來截然不同的詮釋。金銅色調搭配大理石質感鋪陳出一室現代優雅，三面落地窗開展出的高空視野，讓用餐多了份從容與美感。鍋物上桌前，先被空間收服。這裡的火鍋不只是味覺享受，更像是一場風格生活的延伸。 高雄福華飯店從2017年開始陸續改裝各樓層餐廳，以時尚年輕的樣貌吸引年輕客群。像是以前只...
現在回顧文化中心周邊的好野菜，還記得第一次吃大概是好幾年前的事了。 那時候全素餐廳還不像現在這麼多，更別說像滷味攤一樣，可以讓你自己夾、自己配的這種模式。 這家店在2017年就悄悄開業，當時我心裡還想：「素食能開成這樣，價格較高一點，真的會有人來嗎？」 結果人家一路挺到2025年，不但活下來，還越做越穩，客人也越來越多。 我想，會一直有人回來吃，不只是因為它是蔬食，而是因為它真的好吃、乾淨、選擇多...
在高雄講究台灣味的私廚領域裡，「牡丹園」始終是一朵安靜卻雍容綻放的花。 自2010年9月9日開幕以來，已悄悄走過十五個年頭，歲月流轉，唯有對料理的堅持始終如一。 2020年11月，牡丹園從黃海街遷至中正三路，空間變大了，但堅持「每天只接七桌」的理念沒變，不管是6人小聚還是36人的包廂聚會，都能彈性安排。 牡丹園的精神很簡單，就是每天認真地服務好這七桌客人，把最好的菜、最舒服的節奏，留給真正懂得吃的...
在高雄，如果你曾是「老市民」等級的咖啡控，絕對聽過這間傳奇老店，二元品嚐咖啡。它的開業年份早已不可考，彷彿就是與這座城市一同誕生的記憶。但可以肯定的是，它的資歷不輸給同樣元老級的雨果咖啡，甚至更神秘些，因為「低調到讓人懷疑自己記憶錯亂」。 這兩家老咖啡館的共通點，就是「在咖啡館裡吃中式簡餐」這件事毫不違和。 而不同之處則藏在細節裡：二元品嚐是以套餐（SET）形式出餐，主打的是講究的專業咖啡與順道用...
十幾年前，捲捲第一次吃到這碗蕎麥冷麵，就被那樸實卻深刻的美味收服；更驚訝的是，這麼多年過去了，價格居然還是50元！ 藏身巷弄裡的【鶴笙麵屋】，是只有在地人才懂的低調傳奇。 由一對溫和又親切的夫妻經營，二十多年來不漲價、不跟風，只專注於一件事：把最純粹的蕎麥麵做到最好。 甚至每天跑到高雄、屏東、台東山區，向原住民或自家契作農友拿最新鮮、無污染的蔬菜。食材好壞，全都攤在眼前，看得見也吃得出來。 位在三...
作為一名吃貨，雖然“念舊”，但也容易“喜新”。吃了十多年的翠園粵菜餐廳讓人百吃不膩、一來再來的原因，我想除了口味好，品質穩定外，最重要的就是主廚沒有原地踏步，而是作出不少與時俱進的努力，能在傳統之上加入新時代元素，迎合現代人想不斷嘗鮮的心理，也因此一到用餐時間總是高朋滿座，食客絡繹不絕，每回三五好友下班後相約聚餐，再訪率最高的也是翠園粵菜餐廳。 菜單 菜片炒蝦鬆 這道料理是當天捲捲最喜歡的新菜色N...
這些年，物價節節上升，連便利商店的便當都快逼近百元大關，曾經讓人猶豫的鼎泰豐，反倒成了「物有所值」的代表。不是因為它變便宜了，而是因為它從沒讓人失望過。 環境介紹 2013年，漢神巨蛋的鼎泰豐開幕。那一年，高雄開始有了與台北同步的排隊現象。一間來自台北的包子店，竟能在南台灣的百貨美食戰場中，一戰成名、穩坐冠軍寶座，年年滿座，十年如一。 從那時起，它就像金雞母一般，每天從開門營業就開始排隊，直到打烊...
台中起家的 ONE&ONE燒肉，在2020年勇敢地打破了「燒肉只能多人共享」的印象，開創了一種前所未見的燒肉模式：專屬個人爐、無油煙的舒適設計，還有多樣化的套餐選擇，讓你不需配合別人的口味或節奏，只需要安靜地，好好地對待自己的胃。 而如今，這個來自中部的新飲食文化，2025年2月也插旗南部了，ONE&ONE燒肉plus高雄楠梓店，在藍昌路上悄悄開張。對於住在楠梓的朋友們來說，這是日...
光榮碼頭附近，在永明街上的的禾翰壽司是近期捲捲採訪後的私藏愛店，年輕帥氣主廚，採用新鮮優質食材，提供刺身、壽司、丼飯、天婦羅...等大眾喜愛的日本料理，再配上簡約別致的擺盤，價格很實在，口味好吃，算是C/P值極高又不失精緻度的小店，最近堆出新菜色 厚切炸豬排，特別的是選用梅花豬部位，目測厚度有3公分，油脂均勻，肉質厚實卻又軟嫩，挺有特色的，值得推薦。 2022年7月25日試營運的禾翰壽司空間不大，...
旅行者的記憶有兩種，一種藏在照片裡，一種留在味蕾上。 快船廊Clipper Lounge，這個位於香港中環心臟地帶、文華東方酒店裡的老牌餐廳，曾經在我腦海裡留下玫瑰花瓣果醬的餘韻。 這次再來香港，距離上一次，已經太久太久。久到我幾乎忘了中環地鐵站哪個出口通往皇后大道，也記不得維港的風，是怎麼吹過尖沙咀的天星碼頭。 但腳步一踏上這座城市的街道，耳邊傳來熟悉的廣東話，看到港島的叮叮車穿梭一切又好像沒變...
香港什麼不多，好餐廳最多。但要說哪一間值得你專程訂個位、坐下來慢慢吃、吃完還會記得很久，我說的是 AMBER。位在置地文華東方酒店七樓，這家法國餐廳不只是好吃那麼簡單，它是全香港唯一同時拿下米其林三星＋綠星的存在，地位堪比餐飲界的「天花板」。 我這趟自由行最期待的，就是這一餐，吃完真的只想說：這種體驗，一生至少要有一次。 AMBER 自 2005 年開業至今，十六年來穩坐米芝蓮二星寶座，終於在 2...
高雄的朋友有口福，明水然 樂 高雄三多店一直是網路美食清單上的鐵板燒名店，它沒有華而不實的誇張名氣，但Google評論4.8的高分，連續2023、2024、2025三年被《網路溫度計》評選為「此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒冠軍」，超值的價格能讓你吃到頂級鐵板燒的靈魂精髓，證明好的餐廳，不靠吶喊，而是用一次次的味道說服你。 環境介紹 店門前那盞大大的日式燈籠是明水然的打卡牆，每次來肯定都要拍張照留...
沒去過巴黎，卻一直嚮往那份法式的生活感。 昨天逛完高雄的法國生活節，讓我想起了這間藏在美術北三路的【Chez Sandi 法式。小珊蒂】 這是一對留法夫妻，把回憶中的法式薄餅原味，靜靜留在高雄。他們不賣浮誇，只賣一份對味道的執著。 沒去過巴黎沒關係，有時一口crêpe，就足以想像一個午後的法國。 Chez Sandi 法式。小珊蒂。這是一間讓我第一次聽名字時就覺得特別親切的小店。 不是什麼名人投資...
前言 茶是開門七件事之一，但我覺得『咖啡』也是許多人生活的一部份，甚至是必需品。 除了日常飲用，亦可以將咖啡昇華為充滿儀式感的生活藝術，幫助我們調整身心。 【MINI.D Coffee】注入小型Gallery元素，是近年將咖啡與藝術完美結合的咖啡館， 2022年5月在裕誠路和富民路開設第三家分店【MINI.D Coffee 裕誠叁號館】。 環境 MINI.D Coffee除了環境舒適...
別小看那些沒有短影音、沒人打卡的老店。 他們沒有網美牆，卻用時間累積了口碑；沒有浮誇包裝，卻靠一份實在留住了人心。 在這個什麼都講求「快」的年代，還願意慢慢做、默默做，並且撐過十年的店家，本身就是一種了不起的存在。 就像這家只賣三明治的小店，有本事把簡單的東西做到讓人想一吃再吃，本來就不簡單。 用十年的堅持告訴我們：真正能留下來的，不一定是最紅的，而是最穩的。 土豆哥的同事跟他推薦這間常去的早餐店...
