【高雄】雨果咖啡。高雄最荒謬組合：這家藏在二樓的咖啡店，居然賣熱炒賣到20年都客滿！高雄最神秘的熱炒咖啡廳

這年頭，開餐廳就像談戀愛，轟轟烈烈三個月，然後不告而別。你以為自己找到真愛，結果人家只是來試營運。
但在高雄，有間店跟你談的是長期關係。20幾年沒換人，沒改風格，連口味都沒走鐘。這種店你不能不服，它不紅，卻一直很忙；它不裝潢，卻一直有客人。它的名字還叫「雨果咖啡」，不是那個會得文學獎的，是會讓你吃到撐肚皮的那種。

藏在二樓的小門後，是一種不被打擾的日常

雨果餐廳這是一家你可能早就聽過，卻一直沒有真的走進去的店。也許你和我們一樣曾經在多年前來過一次，吃過那盤傳說中的炒飯，之後就把它放在心裡的某一格。直到有一天，你忽然路過看到它的招牌，又想起它。

店內的空間寬敞不壓迫，兩面巨大的圓形窗彷彿是時間的眼睛，替你凝住了民生二路那一排排老樹。

下午四點半這種餐飲業的「寂寞時段」，我們推門而入，竟還有幾桌食客正慢慢吃著、說著，彷彿這裡的時間不與外界同步，只為習慣它的人，緩慢流轉。

包廂

菜單 熱炒，是一種家的語言

雨果是咖啡廳，但主要賣的是熱炒家常菜。這樣的組合乍聽有點違和，但實際上卻很剛好。這間店其實沒什麼要特別介紹的，但也正是因為如此，它才難得。它不是創意餐廳，也不是話題名店，它只是一家讓你吃飯的時候可以放心聊天、慢慢咀嚼、放鬆吃飯的地方。

看了菜單上的菜色，我想這些肯定都是經過無數次「今天吃什麼？」的考驗後留下來的味道。

蔥爆牛肉、金莎苦瓜、滑蛋蝦仁、糖醋雞肉

我們點了幾道：蔥爆牛肉、金沙苦瓜、滑蛋蝦仁、糖醋雞肉……全都是家常菜，沒有驚喜，但每一口都吃得到用心。不是五星級的擺盤，而是那種你一吃會說：「嗯，這樣的價格和味道很可以了。」

蔥爆牛肉 190

糖醋雞肉 190

滑蛋蝦仁 170

金莎苦瓜 180

最後，我點了一杯現在已經幾乎絕跡的飲料蛋蜜汁 $100。

這名字是不是讓你突然想起學生時代？在那個泡沫紅茶剛崛起的年代，連路邊飲料攤都會賣這一味：蛋黃、蜂蜜、柳橙汁、黃檸檬打成一杯濃濃的回憶。

如今要再喝到，已經不容易。就像很多味道，曾經平凡無奇，等它慢慢消失了，才發現原來那是青春的一部分。

這杯蛋蜜汁，味道說不上完美，蜂蜜的香氣淡了點，口感也沒有記憶中那麼細緻。但沒關係，它的出現，就已經讓人心裡一暖。

結語：雨果寫小說，這家雨果寫的是高雄人的食記

很多店紅一陣，是因為網美去拍照；雨果能紅這麼久，是因為老高雄人帶著家人一來再來。

那天用完餐，走下樓梯，外頭陽光還亮，風吹過民生二路的綠葉沙沙響。我突然懂了，為什麼這樣一間沒有在經營社群媒體的老店，會讓人記得十年、二十年。它不只是賣菜，它是在喚回一種「餐廳是生活的延伸，而不是舞台」的老派信仰。

有些店，不是讓你拍照炫耀的，而是你想帶爸媽來坐一坐、吃點熱騰騰的家常菜的那種店。
正如雨果說的：「日常，是最難寫的詩。」
而這間雨果咖啡，就是那首詩的一句，耐吃又耐讀。

一家小館能活二十年，靠的從來不是創新，是情分。雨果咖啡就是這種店，它不求驚艷，但吃完你一定會記得它，懷念它，甚至，默默希望它永遠不要收起來。

店家資訊

地址：高雄市前金區民生二路139號2樓
電話：07-2117021.
營業時間：11:30–21:30、週四休息
捷運：高雄捷運-市議會站-2號出口沿著自強路走，到民生路轉彎即可看到
餐廳隔壁有收費停車場。