【高雄】HAWKER好客南洋餐廳 下午茶 菜單 訂位。洲際酒店2024全新亞洲風味下午茶。新加坡主廚 道地口味

2024年高雄洲際酒店下午茶有新選擇。
大家都知道高雄洲際酒店一樓BL.T33大廳酒吧的英式下午茶很有名，酒店定期與10/10 APOTHECARY推出聯名下午茶，像是Diptyque、香緹卡、Bamford、EVE LOM…等香氛品牌。

2024年4月，高雄洲際酒店2樓的HAWKER好客南洋餐廳除了迎來新任主廚黃志偉(Wee)外，還推出全新亞洲風味下午茶，雙人分享每組 1,480 元（一成服務費另計）。

Hawker下午茶的時段是15:00-17:00。
好客南洋餐廳環境精緻優美，喜愛拍照的貴婦姊妹們肯定可以拍得超開心。

好客南洋餐廳新任主廚黃志偉（Wee），他曾於檳城香格里拉度假酒店、AQUA TERRACE PENANG等擔任行政總廚、餐廳廚師長職務，擅長亞洲各地風格料理，以超過20年深厚的中、西餐飲實戰經驗，贏得饕客青睞。

▼HAWKER好客餐廳 亞洲風味下午茶 NT$1480+10%

雙人下午茶套餐包含:
「好客街邊小食籃」、「好客三層珍寶盒」、「好客經典甜品盒」，
搭任選1款飲品(經典咖啡、日月潭紅茶、杉林溪烏龍)。

當中很特別的是使用「Tingkat」便當盒來擺盤。在馬來西亞，有1種代表家庭溫馨和家庭價值觀的傳統餐器，稱為「Tingkat」，類似餐盒或便當盒，廣泛被應用於大馬地區的外帶美食，作為將料理從家中帶到工作場合或學校的容器，也是野餐或戶外活動的熱門選項。「Tingkat」由2至3層組成，每層分別盛放不同料理，藉由「Tingkat」的普及，也減少了拋棄式容器和塑膠包裝的使用，提升餐飲環保意識。

▼「好客街邊小食籃」
上層有，烏達烏達、好客沙嗲烤串。

參峇醬好香，由辣椒、大蒜、紅蔥頭、生薑及各式香料調製而成的醬料，風味濃烈，花生香很明顯，沾沙嗲好吃。

▼烏達烏達 Otak-otak是馬來西亞很有特色的平民小吃，我和捲媽都是第一次吃到。
以魚漿與各種香料和大蝦混合，放進亞答葉包裹後蒸熟。現包現蒸很新鮮。

下層是小金球馬來風味酸辣沙拉。鳳梨沙沙味道也調得很好，很順口。

▼「好客經典甜品盒」有咖椰醬吐司、斑斕椰絲球、豆沙荷花酥、炸香蕉球、迷你紅薯甜甜圈。
這盤以甜食為主。全是手工製作。

「好客三層珍寶盒」四喜燒賣、花素蒸餃

▼新加坡傳統美食 軟網煎餅Roti Jala，底部是咖哩雞肉

▼迷你炸豆腐、芒果莎莎醬。

飲品點了熱拿鐵、杉林溪烏龍，無論是咖啡豆或茶葉的品質都很優。通常飯店內的咖啡都不怎麼好喝，大多都是重烘焙，把豆子都烘得又黑又油，炭焦味很重。但是洲際酒店的咖啡是真的用心在挑豆子，很值得讚許。

台灣茶也好喝，第一泡和第二泡的味道最好。

2023年6月開幕的好客南洋餐廳，以新加坡最著名的Hawker Center美食中心為靈感，讓客人不用飛新加坡，即可用舌尖遊歷獅城。過去餐廳的營業時段只有午餐和晚餐時段。2024年4月10日推出全新亞洲風味雙人下午茶套餐，菜色融會新加坡、馬來西亞、印尼、印度….等經典東南亞小吃，分量看似每一樣都小小的，吃完很有飽足感。想和姊妹們來個不一樣的下午茶，挺值得一訪的。

線上訂位。

特別注意事項
※ 以上價格均需另加 10%服務費
※ 自備酒水服務費: 葡萄酒每瓶NT$500; 烈酒及清酒每瓶 NT$1,000
※ 每位用餐賓客將酌收NT$65元的水資費用，餐廳提供自製礦泉水或熱茶的飲品選擇。
※ 作為永續發展承諾的一部分，並與洲際酒店集團「明日方舟」計畫保持一致，酒店餐廳將持續減少一次性餐具使用量。僅此公告，如賓客至高雄洲際酒店餐廳消費，打包或外帶等需要使用一次性包裝材料時，將額外收取 30 元新台幣（1 美元）。