【高雄】睿家三輪車手工麻糬。高雄伴手禮。草莓大福 各種餡料任君挑選

高雄市左營區富民路167號。0985-665-767。官網。FB。11:00~20:00售完為止。

在眾多的冬季水果中，鮮嫩欲滴的草莓絕對是最誘人的。新鮮的草莓已具有足夠的吸引人，以其為食材製作的各式甜點更是讓人垂涎。不僅口感怡人，種類也非常豐富，草莓大福絕對是最具代表性的一種。

在高雄市區能把傳統麻糬、草莓大福賣到開店面、成為伴手禮名店的就是【睿家三輪車手工麻糬】。

位在富民路靠近明誠路的【睿家三輪車手工麻糬】是高雄在地知名的手工麻糬專賣店，2012年從三輪餐車起家，創業起初三輪車停在富國路上，因為好吃，經由熟客的口耳相傳下，2018年轉型成店面，2022年用老闆娘的名字更名為【睿家三輪車手工麻糬】。

麻糬、餡料都是自製，採用濁水溪特產圓糯米，每天耗時六~八小時，從研磨、蒸燜、甩打、塑形。和其他家麻糬不一樣的是口味特別多，連麻糬皮都有不同的口味，賣相顏色繽紛誘人。尤其只要冬天草莓季一到，【睿家三輪車手工麻糬】的草莓大福就成為IG打卡博讚利器。

【睿家三輪車手工麻糬】產品有包餡麻糬、客家麻糬、大福系列；可零售，也有禮盒包裝。現在正逢年節送禮旺季，很多熟客、甚至外縣市的都會訂購睿家三輪車手工麻糬的禮盒當伴手禮致贈親友。禮盒非公版，而是有自家品牌的印刷設計，禮盒質感不錯，送禮好看大方。

禮盒的口味組合選擇眾多，產品及售價參閱官網。

▼包餡麻糬 御見幸福組(提供4種組合挑選，價格不一樣)

御組合（花生，芝麻，紅豆，芋頭各3）
見組合（招牌，抹茶，豆碰菇菇，黑眼豆豆各3）
幸組合（花生，芝麻，芋頭，招牌，抹茶，豆碰菇菇各2）
福組合（花生，紅豆，綠豆，招牌，豆碰菇菇，黑眼豆豆各2）

招牌麻糬就是花生、芝麻、紅豆三種餡混合，花生和芝麻皆選用無糖，手工熬煮綿密紅豆，帶出鮮甜滋味。我喜歡綠豆麻糬，特色是外層裹上麵茶粉添增古早味香氣，比較少見。黑芝麻的鈣質含量高，這款受不少長輩喜愛。

▼豆碰菇菇麻糬(右邊)
這款讓捲媽特別喜愛，選用綠豆餡搭配上等滷香菇，有傳統古早味綠豆椪的味道，鹹甜比例很協調。

經典抹茶麻糬(左邊)
靜岡抹茶製成的抹茶餡搭配紮實細膩的紅豆顆粒，味道絕配。

▼包餡麻糬 甜言蜜禮組
甜組合（花生，紅豆，芋頭各2）
言組合（招牌，豆碰菇菇，經典抹茶各2）
蜜組合（芝麻，綠豆，黑眼豆豆各2）
禮組合（招牌，黑眼豆豆 ，紅豆）

六顆包裝，小巧可愛也不用擔心吃不完的問題，和家人共享最棒。

配色非常引人注目。

▼草莓大福禮盒。光草莓大福就可變化出5種口味。麻糬皮還可挑選原味 或 抹茶皮 或 紅麴皮。

●草莓紅豆
麻糬搭配萬丹紅豆餡，加上嚴選大湖高山特大一號草莓。

●草莓綠豆
麻糬搭配綠豆餡，加上嚴選大高山一號湖草莓。

●草莓芋頭
麻糬搭配大甲芋頭餡，加上嚴選大湖高山特大一號草莓。

●草莓抹茶
麻糬搭配日式靜岡抹茶餡，加上嚴選大湖高山特大一號草莓。

●草莓髒髒
麻糬搭配苦甜巧克力餡，加上嚴選大湖高山特大一號草莓，外皮裹香氣濃厚的可可粉。

【睿家三輪車手工麻糬】的草莓水準真的要給一個大寫的讚!

很少看到用這麼高品質的本土草莓來製作大福，難怪會是招牌人氣商品。

老闆因為捨得用好料，採用苗栗大湖高山產區的特別栽種品種(高山特選一號等級草莓)，價格比平地栽種的草莓貴上二倍，聞起來有非常濃郁的草莓香，草莓口感非常的多汁綿密，扎實的口感只有親自品嚐才能吃出與市面上草苺不同的地方！

▼揪嘎意禮盒組

草莓紅豆、草莓綠豆、草莓髒髒(各2顆)。

▼草莓髒髒

▼金滿意禮盒組
草莓紅豆、紅麴皮鹹蛋芋頭、抹茶皮乳酪紅豆(各2顆)

▼抹茶皮乳酪紅豆

這款擄獲捲捲全家人的味蕾。抹茶粉揉進麻糬皮裡，抹茶香氣超明顯，好像在吃抹茶紅豆起司蛋糕般的口感，很有層次，又不會過甜，入口一瞬間眼睛一亮。

▼乳酪抹茶
店家巧妙的將日式靜岡抹茶餡與口感扎實的重乳酪蛋糕相結合，味道十分討喜，推薦。

▼紅麴皮鹹蛋芋頭

▼紅麴皮

▼鹹蛋芋頭大福

大甲芋頭餡加上整顆的鹹蛋黃，蛋黃口感濕潤不死鹹。

▼栗子大福

▼隱藏版草莓芋泥球

現場菜單沒有這品項，通常是熟客才知道的隱藏版甜點。

將草莓包進芋泥求裡面，好大一顆。

一口咬下去，鮮嫩多汁的草莓，混著醇香細緻的芋泥，沒想到這兩種味道相得益彰。

【睿家三輪車手工麻糬】不論哪一種口味的大福光看就會讓人口水直流，草莓是來自於大湖高山草莓，搭配不同的餡料提供給你不同的味覺享受。純手工製作的麻糬皮，因為有了不同顏色除了視覺上相當出眾之外，更以不含添加物、防腐劑的真材實料讓人能安心品嚐。禮盒組的價格會更划算，亦成為不少上班族團購、企業送禮的口袋名單。喜氣的包裝也非常適合買回與多人分享的一款伴手禮。

高雄市左營區富民路167號。0985-665-767。11:00~20:00售完為止。官網。FB。