【高雄】延慶街古早味陽春麵。無店名的社區型麵店
這天跟土豆哥來到科工館靠近民族國小附近的延慶街上，經過這間麵店，找不到店名，招牌只有陽春麵三個字，店面看起來很寬敞，內部也整理得很乾淨，剛好也快到晚餐時間了，所以就進來吃吃看。
看起來像是夫妻共同經營，從網路上查詢一下，好像已經是第二代傳承，老闆人很客氣也很會招呼客人，我看每個進來內用或是外帶的客人，他都能聊上幾句，表示熟客居多，而隱藏在這住宅小街裡，應該還是以這社區的居民或是附近工作上班的客人為主。
比一般的店面寬敞許多，環境乾淨整齊是我們會想進來用餐的基本條件。
部分椅子是使用比較少見的長板凳
夏天會開冷氣
更讓我們喜歡的是滷味小菜都整齊地放置在冷藏櫃裡，自己夾取後給老闆，加熱後上桌。
每一樣滷味、黑白切及蔬菜的價目表都標示清楚。
這裡點餐是沒有單子可以填寫的，所有供應的麵類、湯類，就在落地門的玻璃上，所以點餐時就直接告知老闆即可。
麻醬麵。
拌勻後，麻醬香味馬上撲鼻而來，應該也有豬油的香味。麻醬味道還不錯，攪拌時也不會一整陀不好拌，吃起來很滑順也不會過鹹。
麵條的硬度拿捏適中，來符合大眾客人的喜愛。
通常陽春麵店，比較不會讓人吃到有驚豔的感覺，好吃的話就差不多都是那樣的水準，但是若是不好吃，客人馬上就會感覺到味道不對。這間無名的古早味陽春麵店，對我們來講，無論是麵或是滷味小菜的味道，算是平均值之上，已經有很不錯的水平了，加上環境乾淨，老闆的親切招呼，又講究衛生，就更是加分，所以雖是社區型的小麵店，但是還是值得推薦！
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