【台東】橋Chiao 菜單。自由奔放的農夫食材。月桃炙燒牛肉飯。洛神香煎雞腿排。

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那天臨時起意到台東一遊,冬日灑落的陽光與闆娘熱情的笑容,暖烘烘的,搭配自然季節的時令美食,讓人一再回味。

橋Chiao坐落在非常隱密的老宅中,一進門老樹將整個院子妝點的好有味道。

 

非常有想法的老闆娘-小捲,以前在蘭嶼的無餓不坐餐廳就遇過她,是個笑聲很爽朗的美麗女孩。

她總是說:弟弟種米、姐姐煮飯、客人享用正著時的在地料理。樸實卻充滿力量,那天她還很熱情地拿了橘子請我們享用,真是可可愛愛的小女孩。

▼菜單

▼長濱月桃海鹽 炙燒牛肉飯

煎得恰到好處的骰子牛,一上桌壓根兒不能等,立馬放進嘴哩,多汁的牛肉搭配海鹽,完美的調味讓人滿心歡喜啊!

▼挑選了一個在樹下用餐的位置,微風輕吹,舒舒服服。(但是夏天恐怕就不大適合,務必提前訂位。)

來自長濱的好米,是老闆娘弟弟親手種植的,弟弟種米、姊姊煮食,交工合作把大自然的好味道帶進台東市區。

▼洛神鄉間雞腿排

好喜歡這道清爽的料理,雞腿排本就稍稍厚重,淋上橋Chiao特製的洛神秘製醬汁,平衡了整體的風味,讓我們一口接著一口,馬上吃到見底。

 

 

白米飯上還點綴著可愛時蔬-秋葵,迷人用心!

 

 

 

地址:台東縣台東市浙江路12號(華陀神醫隔壁)

營業時間:11:00–21:00 (週三、週四公休)

電話:0906 938 089

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