【高雄】一本拉麵 本店。新堀江 玉竹街新地址。必吃雞白原湯拉麵
高雄拉麵店多為豚骨湯底，一本拉麵本店的雞湯拉麵相對非主流，吃起來口感比豚骨更清爽，一本拉麵反而風味獨具很有特色，值得推薦。本店原本開在玉竹一街17巷2弄1號，2025年9月搬遷到附近玉竹二街5號，靠近光南大批發這一頭。而位在廣州一街的【一本拉麵·梟】是他們另一家分店，靠近文化中心國稅局，主打豚骨湯頭。 店家臉書上介紹：『一本』取之日本獨一無二的意思，結合日本武士道的精神，自信的堅持，融合傳統文化與...
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【高雄】三禾清豐 心臺菜。2024米其林推薦。台菜詩人林主廚將台菜榮登國際舞台後，在高雄開設的餐廳
在高雄文化中心旁的一條靜巷裡，有一扇低調的木門。推門而入，燈火微溫，香氣輕盈，那是林祺豐主廚為台灣飲食寫下的新篇章。 這位被譽為「台菜詩人」的廚師，曾遠赴舊金山Eight Tables掌勺，不到一年便讓那裡躍上《時代》雜誌「全球20家此生必訪餐廳」的名單，與哥本哈根的Noma、祕魯利馬的Central、以及上海的Ultraviolet並肩。那是台灣廚師第一次帶領團隊站上國際最高舞台，像是一粒從南方...
【高雄】吉林海產店。不靠海邊卻總是人氣爆棚的海產店。紅蟳粥必點。大樹舊鐵橋
講到吉林海產店，我真的要大聲呼喊一句：「這裡根本是南台灣隱藏版的聚餐聖地啊！」 海鮮新鮮這件事不用多說，料好實在、價格也親民，完全符合台灣人口味，難怪老饕們就算開車一小時也願意衝。更讚的是，附近根本是一日遊好去處：大樹舊鐵橋、天空步道、生態公園，走走拍拍照後再來大嗑海鮮熱炒，完美行程直接幫你排好。所以不管是家庭聚會、同事聚餐還是好友相揪，吉林海產店真的穩穩站在「首選名單」上。 每次車子一開進大樹區...
【高雄】木華麥面 復興店。日式飯捲、拌麵。給上班族的輕食外帶提案，上班午餐不再頭痛
這次要介紹的是2025年8月新開幕的木華麥面 復興店，它是 H木華 輕食 午晚餐的新品牌，主打日式飯捲跟讚岐烏龍拌麵外帶。對我這種午餐常常猶豫要吃什麼，又想健康清爽的人來說，真的超適合。 最讓我心動的是，他們的 飯捲不想吃飯、怕澱粉太多的朋友，還可以換成生菜，這完全就是我的心頭好啊！再加上菜單內還有素食好朋友專區的選項，不用煩惱素食餐點只能吃沙拉或便當那種單調感。 結論先說：飯捲每一口都有新鮮蔬菜...
【高雄】雲垂樓 X 鼎泰豐夢幻聯名，吃到飽還有氣泡酒無限暢飲。THE AMNIS然一酒店28樓空中奢華早午餐登場
高雄的早午餐市場早就膩了，什麼咖啡廳拍美照、什麼大拚盤，通通弱掉！ 因為2025/9/1開始，THE AMNIS然一酒店28樓的「雲垂樓」直接開了高雄人從沒想過的吃法 ，把鼎泰豐端上28樓，再搭配六款主餐任選一款 + 高級Semi-buffet自助吧，還有義大利氣泡酒無限供應，整整三小時（11:30-14:30）讓你邊吃邊俯瞰高雄天際線。即使不是住客，也是可以來享用喔！ 線上訂位 這不僅是吃早午餐...
【高雄】稻草人古早味肉燥飯。侯記鴨肉隔壁的隱藏版美食。黑金肉燥飯就是讚
各位觀眾朋友們～是不是也常常把一堆餐廳標記在Google地圖裡，結果永遠只停留在「以後再去」？我就是這樣，稻草人古早味肉燥飯就被我冷凍在清單裡好久，直到有一天粉絲私訊推薦它，我才立刻把「以後」升級成「這禮拜六午餐」。 店就在三民市場侯記鴨肉飯隔壁，光環全被侯家搶走，外地人肯定跟著排隊去侯家，畢竟是米其林加持嘛。可是，稻草人就像在地人的日常選擇，沒那麼浮誇卻能飽餐一頓。 至於環境嘛～有冷氣，這點先給...
【高雄】漁夫廚房海鮮餐廳。台式海鮮熱炒的不敗傳奇。低調隱藏版的人氣熱炒店
台式海鮮熱炒永遠是聚餐的首選，而說到這種熱炒界的長青樹，高雄漁夫廚房海鮮餐廳絕對榜上有名。 它就藏在勞工公園旁、復興三路與一德路口的三角窗位置，從2011年開業到2025年，14年了耶，生意依舊好到不行。 每次晚上開車經過，我都忍不住看那半露天的熱炒餐廳裡坐得滿滿的客人，總覺得這種人氣不是蓋的。 這裡的海鮮很直接：船老大手釣的漁獲當天就送上桌，新鮮感完全不用說。 老闆娘超親切又漂亮，招呼功力一流，...
【高雄】有你真好 湘菜沙龍 時代店。全台最美湘菜館，米其林也點頭。
我平常看到「湘菜」兩個字，腦袋裡只會浮現「超辣」跟「配飯神器」這兩個畫面。結果走進《有你真好 湘菜沙龍》時代店，發現這裡根本不像傳統餐廳，比較像是 IG 網美打卡點，空間時髦到我差點以為自己來參加設計展。 但別被美美的裝潢騙了，這裡的菜可不是裝可愛的。秉持著「粗菜細做，細菜精造」的精神，把原本農家味的湘菜弄得有型又有款，硬是在麻辣鍋、燒肉、粵菜橫行的台灣餐飲圈，殺出一條帶辣氣又帶潮味的新路線。 重...
【台南】朵頤牛排 台南小北門店。台南首店開到小北門！饗賓旗下居然這麼佛心。台南朵頤牛排訂位
我必須說這間真的必推！饗賓集團旗下的「朵頤牛排」直接插旗新光三越小北門店3樓，還不是小打小鬧，而是139坪、132個座位，排餐三大系列698元起即可享多種海陸主餐，包含焗烤龍蝦、美國肋眼牛排、帶骨牛小排…..。 重點是自助吧將近90道料理，每一道幾乎都好吃，吃到飽居然可以端出這種水準，真的有點讓我驚艷到！吃過之後只能大喊：這CP值，真的太佛了！拜託饗賓老闆，高雄也來開一間吧，我們也想被餵飽啊～ 朵...
【高雄】食鍋癮 鍋燒炒麵專賣店。光華路鍋燒麵，炒意麵有特色。想要鍋燒麵＋冷氣＋居酒屋氛圍，直接一站滿足。
如果你跟捲捲一樣，對高雄的鍋燒麵筆記永遠吃不完，這家新開的食•鍋癮可以直接收入口袋名單。2025年5月9日才開始試營運，我跟土豆哥原本要去的那家鍋燒麵剛好店休，結果意外走進來，反而覺得撿到寶。 地點在光華一路、慶中街綠豆湯斜對面，週六下午一點多來，整間店只有一位客人，冷氣涼涼、空間安靜舒服，完全就是我理想中的鍋燒麵環境。 這裡除了常見的鍋燒意麵、烏龍麵，還有少見的「炒意麵、炒泡麵、炒烏龍麵」三大選...
【高雄】日本料理飛翔。能作「御錫之禮」秋季海陸限定饗宴。日航酒店 Hotel Nikko Kaohsiung
高雄日航酒店2樓飛翔日本料理與日本百年鑄造品牌 「能作」合作，推出期間限定「御錫之禮」秋季海陸限定饗宴。重點是什麼？有興趣的人可以選擇 一泊二食住房專案，邊住邊享受。但如果只是想單純吃好料，外客也能直接訂位享用限定套餐($2980+10%)。簡單來說，這波就是「想住變渡假、想吃變儀式」，不管住不住飯店，都能體驗到日航把工藝跟美饌合體的高級操作。 訂位連結：https://hotelnikko-ka...
【高雄】餃肚手工餃子舖。兩倍份量的重量級水餃。高麗菜豬肉水餃 雙蔥牛肉水餃 每月推出限定不同口味
我愛吃咖哩，土豆哥愛吃餃子，兩人飲食上的喜好不同，好在都能互相包容。我們的規矩是~ 今天你先陪我吃喜歡的東西，明天換我陪你吃我愛吃的東西。 (斯豆普！那土豆哥糾竟何時才能吃到他喜歡的東西？ ) 怎麼會沒有!? 會知道這間水餃店，原本講好要陪我去仁智街吃咖哩，結果到了門口店家沒營業，離開時看見苓雅分局旁邊有一間餃子店，店名餃肚，所以這天被土豆拿鐵撿到，完全可以吃他喜歡的東西。 自從吃過一次後，土豆哥...
【高雄】六梅草堂 香.茶.食.器。旗山日式老屋的五感之美。無菜單預約制，只營業兩天
你們有沒有覺得，高雄旗山這地方真的很神奇。明明是個香蕉的故鄉，結果還能藏著一間超有味道的日式老屋餐廳-六梅草堂。 老屋的前世今生我本來是想用「快速帶過」這一招，結果查一查發現，哇靠，這棟屋子履歷表比我還精彩。昭和年間是警察眷舍，二戰後變成銀行宿舍，後來又被丟到一旁荒廢十四年，九二一還補上一腳把它震得更殘破。就這樣，躺平了十幾年，最後被一對熱愛老東西的夫妻收編，用了六個月時間拼命搶救回來。 所以現在...
高雄高檔餐飲新勢力：2025下半年5家最新開幕餐廳。逆勢奢華，經濟下行，高雄高價餐廳依舊火熱登場。漢來島語。天婦羅 廷。Cava Fuoco。heng。Hābu。
在景氣保守、消費謹慎的當下，高雄餐飲市場卻悄悄上演另一場風景。人均 1500 元以上的高檔餐廳，非但沒有退潮，反而以更講究的料理語言、更精緻的體驗，穩穩抓住追求質感的饕客。因為在緊縮的年代，一頓真正值得的晚餐，不只是吃飽，而是慰勞、自我犒賞，甚至是一種生活態度。 2025 下半年，高雄又迎來一波高端餐飲新勢力：從板前日料、頂級自助餐，到融合多國料理哲學的餐館，各自以鮮明的風格切入市場。以下精選五家...
【高雄】Ukai Kaiseki 懷石。全高雄只有這裡有！從開幕到現在，我依然瘋狂愛它。然一酒店THE AMNIS。高雄日本料理推薦
好啦，捲捲要先承認一件事，我可能是懷石料理的腦粉。高雄然一酒店3樓的 Ukai Kaiseki 懷石，從 2019 年 9 月 5 日開幕到現在，我心裡一直覺得它是全世界（好吧，高雄啦）最正宗、最好吃的懷石料理，沒有之一。 線上訂位：https://the-amnis.com/UkaiKaiseki 你以為懷石只是小小一盤、擺漂亮而已？完全錯！Ukai 的料理長真的懂得玩味覺和視覺的平衡。食材搭配...