高雄洲際酒店大家以為 5 樓只有 WA-RA日式餐廳 嗎？錯！裡面竟然還藏了個「店中店」，就是這個 WA-RA KAPPO 割烹餐廳。每週四至六每晚僅開放14席，它不是那種開放式的大空間，而是採取高度隱密的預約制用餐環境。完全隔絕了外面的喧囂，讓客人可以安安靜靜地享受那種被主廚捧在手心服務的專屬隱密感。 WA-RA 割烹 Kappo的特色就是「料理長親自為你服務」的 Omakase（無菜單料理）。...
來到左營蓮池潭畔，你很難忽略這間叫三牛的店。我一直覺得，從一個店家的給予，就能看出老闆的性格。走進這裡，你感受到的是一股屬於眷村、屬於南台灣特有的怕你吃不飽的豪邁。看著那大得像盆一樣的砂鍋，裝滿了熬得清甜的骨湯，還有那大塊厚實、軟嫩入味的牛肉，就知道這生意鐵定能長長久久。 這間店的起點很有趣。1990年那會兒，李金城老闆跟美華姐原本給店取了個充滿力道的名號叫「犇」，沒想到大家不認字，都親暱地喚它「...
大家應該都聽過「元榆牧場」吧？就是那個雞肉界的高級精品在高雄鼓山區文忠路73號開了這間 「TORI+ 」。TORI+主打全店使用自家牧場的黑羽土雞『衝浪雞』。這種「一條龍」的掌控感，就跟我希望土豆拿鐵的薪水能直接入帳到我的戶頭一樣，中間沒有任何閒雜人等可以上下其手，品質控管做得滴水不漏。 餐廳風格 雖然是 2025 年底才開幕的新店，但 TORI+ 的裝潢完全沒有那種新店的忙亂感，反而很有質感。這...
來到橋頭，若不去嚐嚐廖記米糕，那可真是錯過了當地的美味寶藏！這家在地飄香超過一甲子的老店，如今已傳到第三代手中，卻仍然堅持只賣米糕、四神湯和麵線三樣招牌。簡單？也許吧，但就是這三樣，征服了無數挑剔的饕客。 橋頭廖記米糕創立自1955年，現由第三代經營，數十年來僅販售米糕、四神湯和麵線三種食品。 一份筒仔米糕，再加小的四神湯，是每位熟客的標配，仿佛一切都按部就班，只有期待中的美味不變。 照片菜單是2...
小林雞肉飯一直是我們很喜歡的小吃店，位在熱鬧的六合路上，這一小段路上開了好多餐廳小吃店，算是苓雅區的美食一級戰區，而小林雞肉飯就位在最核心的三角窗路口，算是很明顯的店面，只是附近不好停車，甚至連摩托車都不好停，所以我們每次想來用餐，都要碰碰運氣，看有沒有停車格。小林雞肉飯以特製雞肉飯、魚肚丸湯、煎魚肚聞名，開業應該超過30年了，他們家的雞肉醬汁很獨特又很香，所以每到用餐時間總是人潮絡繹不絕。 店家...
高雄三民區 中式料理 /【高雄】老新台菜 九如創始店。精緻台菜 無菜單料理。米其林必比登推介 /【高雄】芳師傅私房菜。河堤社區隱藏五星酒店中式料理廚神 /【高雄】鴨點棧 烤鴨港點專賣。一鴨四吃 烤鴨握壽司 /【高雄】願景軒餐廳~精緻杭州菜，願景橋旁，海光俱樂部二代所創 /【高雄】慈香庭 蔬食餐廳｜港式飲茶，多人套餐，宴席料理】 /【高雄】長白山養生餐廳。1993年創立，台菜個人套餐 菜單 高雄鼓山...
何記桂林米粉是一間位在三多路上靠近新光三越百貨，專賣桂林米粉、螺螄粉的小餐廳，因土豆哥同事的推薦，說他們家的桂林米粉很好吃，所以才知道這間店。我們吃過後並了解老闆娘的背景，發現確實是一間很有特色的好店。 老闆娘出身在桂林當地非常知名的何記桂林米粉的第三代，從廣西桂林遠嫁到高雄十幾年了，因思鄉心切，故把家鄉的家族事業「何家橋村桂林米粉」原汁原味在台灣高雄呈現，何家在廣西桂林已是祖傳三代，從米粉生產、...
位在高雄龍華市場裡，攤位編號125、126的「胖胖泰」，是一間專賣泰式街頭小吃的店，以船麵、咚泱酸辣湯、特色泰式飯麵餐點、小菜及泰式飲品等為主。掌廚闆娘是泰國人，所以供應的料理味道很道地。但因為位在傳統市場內，沒有冷氣空調，夏天吃船麵或酸辣湯(咚泱)會比較辛苦一點，所以夏天也會改菜單，供應比較清爽或開胃的料理為主，價位都訂在100元上下，是小資族及上班族簡單吃吃的好選擇。 雖然是位在傳統市場內，但...
能在美術館青海路這條高雄餐飲一級戰區裡，立足超過十多年，而且生意持續維持很好的餐廳，表示這間餐廳一定有其獨特的優勢。「堤岸越式料理餐廳」就是其中之一。 這天剛好早餐沒吃，也快中午了，開車出來覓食，剛好餐廳對面有停車格，中午還沒11點，附近其他餐廳也都還沒開門，我們兩人就近走進「堤岸」，雖然還沒到11點開始營業時間，但是店家已經準備好，親切歡迎我們可以先入內就座，感覺服務很不錯喔！不會硬要我們在外面...
要我在高雄這片美食叢林裡挑粵菜，選擇多到我的選擇障礙又要發作了啦！不過真的不是我要說，很多人對福華的印象還停留在「那是長輩在去的吧？」或是「裝潢是不是還在撥接時代？」。錯！珍珠坊早在2019年時就斥資千萬改裝過了。現在人家走的是一種高雅大氣又帶點時髦感的路線，大理石桌搭上採光極佳的圓弧雅座，要請客吃飯，那個氣場都絕對壓得住陣。 高雄福華飯店的【珍珠坊】菜單內除了原本的傳統廣東菜，也增添了不少潮州菜...
這間位在美麗島捷運站1號出口前的「大圓環雞肉飯」，是許多老高雄人口耳相傳的經典老味道。傳承到第三代的這家店，始終維持著一樣的樸實與誠意。 因為沒有冷氣、又常常人潮滿滿，我們一直沒特地來。直到那個周六，剛好全台配合「全國豬隻禁宰令」政策的前幾天，走到美麗島站口，看到店裡難得還有空位，便趕緊坐下。 這家店已經經營超過五十年，老闆說：「我都沒有囤貨，我要炒的時候才會叫貨。這幾天沒宰殺，我還有兩天份，再看...
在高雄左營的新庄仔路上，圓元寶水餃館 以其標誌性的四色彩色水餃打破了傳統麵食的單調。這裡不只是追求視覺上的「網美感」，更堅持使用天然食材上色，將高麗菜、韭黃、麻辣與瓠瓜等風味飽滿地鎖進大顆紮實的餃皮中。在Google評論有 4.7 顆星的高評價，紛紛提到其店內環境極為乾淨衛生，連老闆工作後的清潔細節都令人安心。除了水餃，濃郁的麻醬麵與爽口的酸辣湯也是許多在地人的必點標配。 這一晚好友帶我們來這間離...
從燕巢起家的菁咖啡，2021年1月進駐北高雄開設【菁coffee drink 美術店】，成功擄獲美術館這區域的貴婦、家庭客的味蕾。憑藉的就是烘焙出的咖啡好喝、有獨特性和記憶點，連餐點、甜點也極為出色，吃了那麼多次下來，讓捲捲覺得品質穩定度高，就算N訪吃了100次，都給我一樣的感覺:『好好吃喔~下次還要再來』。加上店內的員親和的笑容與服務，以及可愛科基店狗作伴，讓人身心都鬆弛下來，是一間讓人忘記時間...
說到這家高雄白宮家常菜，我必須先懺悔一下。如果不是我們那位超級老饕貴婦姐姐親自帶路，我這輩子可能就跟這家傳奇老店擦肩而過了。它就開在自強一路那個鼎鼎大名的純發麵包店隔壁，低調到不行，但人家可是實打實開業超過50年的老字號！ 從海產攤到白宮：半世紀的傳奇 話說這家「白宮」的歷史，竟然可以一路追溯到遙遠的 1972年！那是個連我都還沒出生的年代，它最早是開在六合夜市附近的一個海產攤，沒有店名，因為攤子...
近年高雄傳統早餐店花樣是越開越多，蛋餅也從傳統麵糊蛋餅，延伸出各種不同版本。這次造訪的是近期在網路被炒紅的「吳媽早午餐」，主打豆皮蛋餅的做法，和我們熟悉的軟嫩系蛋餅路線完全不同，也讓這一餐留下滿滿記憶點。 這次來用餐一到現場，滿滿的客人，座位已經坐到外面巷子的馬路上，旁邊還有等候座位及等候外帶的客人。 目前內用規矩是先點餐，然後再由工作人員安排座位，不是自己先佔位再點餐的模式。這天我們從點完餐到實...