【台北】魚庒-日本百年鰻料理專門店。2022年米其林餐盤美食新入選餐廳，全球第一家海外分店
魚庒創業於日本明治16年( 西元1883年 )，在日本是一間約有140年歷史的鰻魚料理老店。
台北魚庒是唯一的海外分店，同時台北分店於2022年新入選米其林餐廳。
魚庄位在捷運中山站附近，中山北路與林森北路的五條通巷內，這附近可說是鰻魚料理店的一級戰區，有物美價廉的肥前屋，也有中價位的江戶川及三河中川屋-中山本店。
魚庄的店面外觀很高雅，一看就是日本濃厚的風情。因為開幕以來生意就非常好，2022年又被米其林入選推薦，所以建議來用餐要先訂位。
入口走道布置得很有禪風的日式造景，一入內就很有高級感。服務生也都是穿著和服，很日式的招呼及引導服務。
座位採半開放式，有六人座、四人座與雙人座，隱密性及空間感令人覺得舒適自在。
部份座位間以白色廉幕隔開，看起來像牆面，其實不是，必要時也可以拉開讓空間通透。
另外也有提供包廂。每桌都有服務鈴，按鈴即可通知服務生。
▼菜單
魚庄以供應鰻魚飯為主，鰻魚有白燒和醬燒兩種。另也提供生魚片、串燒、炸蝦天婦羅等品項。
價錢看起來不便宜，以「鰻重」來說，普通份量的要價750元，中等的要價900元，大份量的要到1050元，算是走高檔路線，
入座後會先奉上一壺綠茶及熱毛巾。
點鰻重套餐則招待鰻魚骨，炸得很酥脆，骨頭都可以吃，像是小魚乾零嘴，吃起來蠻刷嘴。
鰻重會附上漬物和鰻肝湯，烤鰻魚的醬汁是店家特調秘傳，從日本本店進口。
魚庄是用遠紅外線烤爐烘烤，蒲燒鰻的外觀醬色較深，肉質吃起來口感較柔軟細嫩，且無腥味。每吃一口配上越光米的白飯，就是完美的組合。
▼天婦羅
▼玉子燒
魚庄的價位與其他家日式鰻魚專賣店比較起來是高級很多，但環境和服務確實很好，難怪有中米其林評審的喜愛。
蒲燒鰻雖然少了炭烤的香氣，但是整體口味上的表現，仍是有一定的水準。
電話：02-2531-8611。
營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:00。
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