【台中】名人坊 新光三越中港店。漢來名人坊高級粵菜餐廳
台中市西屯區台灣大道三段301號。新光三越中港店4F
電話:04-2255-8511(1/19開放訂位)10%。FB。
漢來美食於2015年取得「名人坊」的品牌代理權，
第一家台灣分店開在高雄漢來大飯店，
2017年12月29日台南名人坊二店開幕，
緊接著2018年1月26日進駐台中新光三越中港店，
是台灣第三家名人坊。
台中不乏高檔、大器、上檔次的餐廳，
但這來自香港米其林星級粵菜，
頂著隱世廚神富哥的光環，
讓吃貨們不用飛香港就可品嘗到『舌尖上的香港』，
有機會還是很值得一試的。
捲捲和土豆拿鐵吃過高雄分店兩次、台南1次，
整理了『名人坊 富哥十大名菜』，
除了『芋香梅子鴨煲』、『琥珀咕嚕黑毛豬』還沒吃過，
其他8道菜的菜色如下:
▼富哥招牌炒飯
這是首訪高雄名人坊拍的，當時富哥炒飯價格為$420/約4人份
現在調整為$280，份量和擺盤就依現場為主了。
▼脆皮妙齡鴿 $360/隻
▼招牌琵琶豆腐 $380
▼豉椒炒肚尖 $460
▼燕窩釀鳳翼 $580/隻
看起來小小支連塞牙縫都不過癮的小雞翅，做法十分繁複，
雞翅裡面去骨再填入高湯熬煮過的燕窩，
外皮是漂亮的焦糖色。
一口咬下雞皮口感酥脆，
而內餡滿滿的燕窩瞬間在口中爆漿溢出，
細緻滑嫩的感覺佈滿整個舌尖味蕾。真的太好吃了!
▼龍蝦湯泡飯 $880
上桌後，服務員倒入泰國長米，
一顆顆米飯汲取著龍蝦高湯，變得格外飽滿，
軟脆相間的口感在舌腔中共譜起了高高低低的旋律。
▼滿滿的海鮮料和龍蝦肉，真材實料。
▼除了很高貴的套餐外，另有較為平價的點心類。
餐廳也特別貼心，知道現代人都犯有”選擇困難症”，
因此把最具人氣的港點整理出來，
第一次造訪的客人不妨參考，絕對道道都好吃。
▼香片/烏龍/普洱 茶資每位$30
▼必點 梨山蜜蘋果煲豬軟骨$120
不過是季節限定，想喝就要趁早。
很難得可以喝到這樣耗時耗力耗精神，
在一煲湯水中傾注如此多的耐心與心思，
原汁原味非常滋補，這樣的價格物有所值。
▼酥皮鮑魚盞 $98/個
這可是一人獨享的奢華鮑魚塔。
造型很像迷你蛋塔，誘人的酥皮層層堆疊，
裡面有一些海鮮料，最後放上高湯燉煮的小鮑魚，
為精緻造型增添土豪感。
吃得到港點功夫硬底子的好手藝。
▼富哥招牌蝦餃皇 $120/顆
都說是富哥招牌了當然是不能錯過的啦!
皮薄而軟，餃皮是半透明，上面還有金箔點綴，
舉箸夾起就能感覺到沉甸甸的餡料，
整尾大蝦爽口彈牙，又充滿肉汁，
雖然不便宜但真的要嘗試一下。
▼富哥私房蘿蔔糕
▼招牌網通腸粉
▼清炒鮮時蔬
▼紅燒牛腩煲 $480
道地的港式甜品也不能錯過
▼生磨腰果露
▼蛋白杏仁茶 $80
這也是捲捲的心頭好，
吃來綿細滑口，這可是冬日潤肺美顏佳品啊!
▼養生銀耳露
延伸閱讀:
【高雄】漢來名人坊 香港米其林~南台灣首家米其林餐廳 午餐。
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名人坊訂位專線：
高雄店：07-213-5732
台南店：06-303-0111
台中店：04-2255-8511
