【高雄】大牛牛肉麵。以清燉及紅燒兩種牛肉麵著名
捲捲曾經整理了一篇【高雄】哪裡有好吃的牛肉麵~網友推薦大集合
其中「大牛牛肉麵」是許多網友最推薦的一家。
民國73年開設位在四維路及仁愛三街 路口的「大牛牛肉麵」，因為老闆綽號「大牛」，因而取名，已經營將近40 年，以清燉牛肉麵與紅繞牛肉麵，在高雄牛肉麵界打出一片天。
每到用餐時間，四維路總店的一、二樓及三角窗騎樓下，不論是內用或外帶等候，總見人山人海。
上一張是午餐時段，下一張是晚餐。永遠都是人潮。客人雖多，但服務生的態度仍很親切。
甚至還有許多遊覽車載來整車遊客前來用餐的。
許多從大陸、日本、香港、韓國來的遊客，也會慕名前來品嘗。
在高雄吃牛肉麵，真的是物美價廉。難怪會吸引這麼多外來遊客前來這裡用餐。
除了長長的騎樓下有座位區外，廚房旁的店面內也有一、二樓的室內用餐區。
這是二樓
小菜
燙青菜
清燉牛肉麵，小碗。
清燉的味道比較清甜，也比較能吃出牛肉的原味。
紅繞牛肉麵，小碗。
紅燒湯頭味道濃郁，但不會過鹹，喜愛強調湯頭口味及香氣的客人，會很喜歡。
也可以點牛肉冬粉
目前高雄的「大牛牛肉麵」除了四維路的這家總店外，在鳳山過埤里88快速道路鳳頂路交流道附近也開了一間「頂明店」，位置雖有點偏僻但至少好停車。
因為湯頭好喝，牛腱肉燉得很入味，牛肉特別軟嫩，所以一直是高雄地區生意最好的牛肉麵店之一。
大牛牛肉麵
地址：高雄市苓雅區四維三路96號。
電話：07-331-4482。
營業時間：10:00~21:00。FB。
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