【嘉義】阿中鵝肉海產平價快炒。
嘉義市西區興達路11號。05-233-9140。FB。11:00~22:00。
很開心這次嘉義之旅，入住嘉義最新也最優質的國際連鎖品牌~
嘉義智選假日酒店 Holiday Inn Express Chiayi
因為酒店位在後火車站，原本我們對這一區域較不熟悉，
但是透過酒店員工熱心推薦附近許多在地美食，
而且許多推薦點，都可算是隱藏版的美食，
不是外地觀光客的熱點，而是他們當地嘉義人喜歡的美食。
例如捲捲前幾天分享的…
都是離酒店很近，又很少人知道的隱藏版美食。
這篇分享的也是酒店員工推薦的：阿中鵝肉海產。
很多人來到嘉義，想吃鵝肉一定會跑到民雄，
但是民雄離嘉義市區，還是有段距離，
所以嘉義當地人，推薦他們自己在嘉義市區很喜歡吃這家的鵝肉，
因為鮮甜、好吃，價格又不貴。
這間店不大，環境也非常簡單，
若沒人介紹，光看餐廳外表，我們絕對不會走進來的。
看看菜單，這裡除了有我們主要來朝聖的鵝肉外，
還有許多平時很難見到的料理，
像是：活鱉、泥鰍、青蛙…
哇~真是不可思議，只有這種非常接地氣的餐廳，
才能吃得到這樣的食材。
除了必吃鵝肉外，還是要點一些捲捲敢吃、也喜歡吃的料理。
不過點菜時，女店員有點靦腆，請她建議菜色，
她都說她不太會推薦，都好吃啦！
▼滷牛腱+土豆。
有土豆拿鐵在，當然就要先點一盤土豆來當作開胃小菜。
第一道滷牛腱土豆，覺得還頗有滋味，
滷得算滿入味且有味道的。
吃了一口，店員突然在桌上拿來一瓶辣椒醬，
她說加這個好吃，果然滷味加點辣油，更有提味加分效果。
▼鵝肉上桌囉。
這是1/4隻，330元。
份量真的很多，最近鵝肉價格飆漲，
這盤才330元，也算是物美價廉了。
味道確實不輸民雄的鵝肉，原味鵝肉味道很鮮甜。
也隨便點了一些菜，每一道我都覺得好有古早味，而且都好吃。
▼鹹酥雞軟骨，100元。
▼蚵仔酥，100元。
除了味道喜歡外，
最讓我驚奇的是餐盤上還墊有一張紅色的吸油紙，
還有旁邊的盤飾的彩色蝦餅，
這些都是古時候外燴喜宴料理中才看得到的裝飾，
如今可在嘉義的餐廳內還看到，覺得滿新鮮的。
▼生炒花枝
這應該是今天唯一大家比較不愛的一道料理，
因為這盤炒花枝，味道平淡無味，
完全少了台南高雄人喜愛勾芡熱炒後的
那種香辣酸甜綜合的味道。
來到嘉義市，竟然可以吃到好吃又便宜的鵝肉，
不用再跑到民雄了，而且這間非常平俗的熱炒店，
還可以看到許多台灣早期常見的特殊食材：
活鱉、泥鰍、青蛙…
喜歡這種野味的食客，這裡可以完全滿足，
除此之外，我們簡單點了幾道料理，
也都可以吃出古早味的好味道。
餐廳離我們住宿的 嘉義智選假日酒店 Holiday Inn Express
非常近，透過酒店人員的推薦，才能品嘗到隱藏版的美食。
