【高雄】王義雞肉飯~國民市場的排隊美食
高雄市苓雅區青年一路163-8號。國民市場入口處。
07-334-4430。07:00~13:50。週一休。
這家「王義雞肉飯」位在青年路上，就在國民市場入口處的左側，
每次經過此處，尤其在上午或中午時間，總見一堆人排隊等候，
這麼知名的排隊美食，捲捲和土豆拿鐵竟然都從沒吃過，
所以，我們就利用一次週末中午時間特地前來品嚐看看。
停好車走過來，就發現門口正一堆人排隊中，
本還以為內用也要跟著排隊？
詢問後才知道內用須先自行找位置，然後再跟他們點菜即可。
所以這些排隊的人，應該都是等著外帶的。
其實裡面座位數不多，除了料理攤前的這幾個位置外，
攤子後面及走道邊，也僅有四、五個桌子。
我們剛到時都已客滿了，幸好有人剛好用完餐準備離開。
賣雞肉飯可以賣到生意這麼好，還真是不簡單。
↓ 國民市場內(從王義雞肉飯旁走進去)
看老闆及工作人員，動作就從沒停止過，一直忙碌著！
↓ 後面還有一位工作人員，負責將雞胸肉以機器切成細塊，
現在大概也很少會採用手工將雞肉撕成一絲一絲的了。
香噴噴的雞肉飯來囉！
我們點一大一小，大的50元、小的30元。
吃起來跟嘉義雞肉飯的味道完全不同，油蔥味比較重，
所以淋上的雞油香味都被油蔥及香菜味搶走，
但雞肉很軟嫩，整體吃起來還不錯吃。
但不是我喜歡的那種傳統雞肉飯的香味。
↓ 來這一定要點的雞腿肉，據說晚來是點不到的。
↓ 冰涼的雞肉，但肉質很嫩有彈性。
↓魚皮湯，40元。
這魚皮表皮沾有一層白白的魚漿，所以口感較多元，
稍有魚腥味，不過若沾著芥茉醬油，會好吃一些。
兩個人週末的午餐就這麼簡單，但吃來卻是讓人津津有味。
傳統小吃迷人的地方就是輕鬆吃卻又能吃得美味。
這間位在菜市場旁的王義雞肉飯，營業時間為了配合市場的人潮，
所以供應時間只有早餐及午餐為主。
這裡雞肉飯是不同於嘉義雞肉飯的味道，但也算是高雄獨特的口味，
或許也是因為這樣的味道，才能吸引高雄人的喜愛，
如今生意好了，所以店家在北高雄左營區的文信路開了分店。
但分店的營業時間，就改以午、晚餐為主。
同樣位在國民市場入口處，在右側的地方，
這間「雲家」金桔檸檬及粽子也是高雄知名的店家。
若吃完雞肉飯，還可以順便買杯金桔檸檬汁解解渴，
或是加碼再吃個粽子喝碗豬血湯，也是不錯的搭配。
最近突然愛上雞肉飯，高雄好吃的雞肉飯其實也不少間。
希望每一間都能找時間去一一造訪。
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