【高雄】忠孝小吃~沒菜單的性格餐廳
地址：高雄市新興區忠孝一路71號
這次是在即將出發去首爾自助旅行前，大夥先聚個餐，並來個行前說明會。
聚餐餐廳就選在 Stella 她公司最常員工聚餐的地點~【忠孝小吃】餐廳。
店名叫【忠孝小吃】，聽起來就像是路邊攤的小吃店，
但是，當車子來到小店前，卻發現這是有店面的一家餐廳，
店前整排的新鮮食材，就擺在攤前，很像一般海產店的風格，
就像海產店一樣，點菜時，就是在這些食材前直接點選。
因此，沒有菜單，沒有標示價格。
不過，據Stella的介紹，他們通常都會交由老闆自行決定菜色，
老闆會依照客人人數，及當天的食材，調配各式料理。
這天，我們共四個人，也是請老闆調配菜單，
當然其中有幾道料理，是Stella 特別推薦，請老闆一定要出的。
↓ 炸肥腸，這是Stella推薦，我也發現是每桌必點的菜餚。
大腸吃起來一點腥味也沒有，滷得透又軟爛。
青蔥的多汁平衡了肉的油膩，油炸讓外皮酥酥脆脆的，
與軟爛的大腸搭成絕配的口感。
↓ 蛤蠣炒竹筍，
看似簡單的一道料理，可以經過老闆熟練手藝的熱炒後，
味道就是又香又好吃！
土魠魚，炒得也是好好吃。
↓ 招牌鹹酥雞翅，香酥好吃，
只是，胡椒鹽內的味素放得有點過多了。
花生很香脆，S建議一個最佳吃法：
就是將花生與炒飯一同拌著吃，味道更棒！
有熱炒功力的老闆，當然將炒飯炒得非常得好吃。
很新鮮又很大隻的草蝦。
沒有菜單、價目表，四個人全部吃下來，加一瓶飲料，總共1500元。
其實，這家餐廳算是比較適合來喝啤酒的熱炒店，
所以，這家餐廳，是愈晚，生意愈好，尤其宵夜時段更好。
在目前高雄每盤一百元的熱炒店正夯的市場競爭下，
這家老店仍能一枝獨秀，靠的是實在的食材與老闆的手藝。
我們從首爾回來後，土豆拿鐵又帶了一群朋友來這喝啤酒吃消夜。
不過，不知是啤酒喝多了，還是嘴巴變叼了，
回來說~ 這次的料理好像不再有驚艷的感覺了，
同行的友人也都有同感，覺得普普。
是不是因為這次他特別交代老闆 不要放味素？
還是這次同行的友人中，沒有辣妹，所以老闆炒起來 心情受影響？
