【高雄】雲來坊家鄉小館。米其林必比登推介餐廳 中式熱炒家常菜
開業已經20多年的「夏記 雲來坊家鄉小館」，大約10多年前我們曾來用餐過一次，去年因為榮獲米其林必比登推介餐廳後，又勾起我們想再來品嘗的動機。
雲來坊主要供應各式家常菜餚，餐廳空間雖不大，僅設有6桌，但乾淨明亮，氣氛舒適，很像在朋友家用餐般的輕鬆自在，除了料理餐點好吃外，價位也很合理，平均每人消費約400元。因為以小圓桌為主，所以是朋友、家人4~8人聚餐的好地點。
餐廳就位在中山路上，靠近苓雅二路，苓雅二路上有個收費停車場。
感覺招牌應是近年才更新過，因為印象中之前的招牌顏色及字體都有點褪色了。
餐廳生意很好，訂位很滿，目前只開放一週內的訂位，所以想要來用餐，記得一週前就要先訂位。
老闆娘很直爽，訂位時詢問有什麼必點且需要預訂的菜餚嗎？她說沒有什麼是必點或是招牌菜，只要點菜時，菜色搭配對了，就會好吃。
果然說到重點，會不會點菜很重要，所以點菜時，老闆娘都會協助依照人數、來過次數、比較偏愛的菜餚、口味輕重、食量多寡，給予客人最適切的建議。我想這就是雲來坊令人喜愛的點，因為老闆娘最清楚他們家的料理，要怎著麼搭、怎麼配？他最清楚了，所以建議點菜時一定要先諮詢老闆娘絕對不會錯，但老闆娘講話又快又直，不會拐彎抹角、也不會跟你客氣什麼，土豆哥說他就是最喜歡跟這種個性的人交談，不過老闆娘說她就是擔心她講話太直，反而因此得罪許多不熟悉他們家餐廳特性的客人。
▼菜單，上面很多補丁，看起來菜色應該變更很多次了，菜單上沒有標價，那是因為要看人數和份量出餐。不過放心，他們家的價格已經夠便宜了。
另外一個規矩就是，因為生意太好，廚師出菜很快、很忙碌，所以點餐後不行再加菜了，因此就是要一次點足啦！
菜單上有3道料理前面加了皇冠，應該就是餐廳多年來的招牌，第一次來建議可先考慮這幾道。
▼滑蛋蝦仁
招牌菜，採用新鮮蝦仁與香濃雞蛋熱炒，蝦仁超大隻的，搭配熟度剛好的雞蛋，第一口就是讓人喜歡的滋味。
很多間餐廳都有這一道，但是他們家炒出來的香味就是迷人。
▼炒三絲 $270
捲捲平時不是很喜歡炒三絲，但是就唯獨他們家炒出來的味道，是我喜歡的。
靠的不是重口味的調味，反而炒出清香的味道。
▼冰糖元蹄 $280
老闆娘說平時這道料理都是380元起跳，但因為我們只有4個人，而且看起來食量都不大，所以會給我們再小份一點，280元即可。端上桌，其實份量也不少了。
平時捲捲對豬蹄比較不常吃，但雲來坊吃起來非常軟嫩甜香，吃多也不膩，尤其配白飯剛剛好。而且上桌時，豬蹄都已經切小塊，方便夾取食用。
▼炒蘆筍
這蘆筍很翠綠吃起來清脆可口，沒有什麼纖維感，還有跟山藥拌炒更是爽口。
▼酸菜炒豬肉
▼菜單上原本是炒牛肉，但老闆娘建議可以換成豬肉，她認為豬肉搭配酸菜會更棒。若是搭牛肉炒，味道會比較重一點，但就看人吃。因為我們說我們喜歡清淡一點的口味。
出菜非常快速，我們從點餐、出菜、用完餐，也才一個小時多一些些而已，不過闆娘還說，這天算慢的了，因為今天她兒子休假，所以廚房只有女兒在忙，不然出菜會更快。但這樣的上菜速度實在已經夠快了，況且都是客滿狀態。
這天我們4個人用餐，才1400多元，豪爽的老闆娘說因為之前土豆哥停車暫停在店門前，馬上被警察過來警告，被警察追著跑很辛苦，所以幫我們去個零頭，只算1400元，哈~這就是高雄的人情味，也感謝老闆娘的好意。離開餐廳前，她又直率的跟我們說，下次可不要再隔10年才來吃一次喔！哈哈~沒問題，下次與家人或朋友聚餐，一定馬上會再來的！
捲捲平常白飯都只吃幾口，這一天白飯一碗吃光光，料理真的好吃，價格又很便宜，難怪在眾多家常菜料理的餐廳中，第一年就被必比登選中推薦！
地址： 802高雄市苓雅區中山二路463號
營業時間： 11:30–14:00, 17:30–19:30。週二、三休
電話： 07 537 3525
一般留言