【高雄】雲來坊家鄉小館。米其林必比登推介餐廳 中式熱炒家常菜

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2024.6.13更新:

原榮獲必比登推介的人氣餐廳 雲來坊家鄉小館於2024年3月底終止營業後,2024年6月12日在新的地點重新開幕了,餐廳取名為永筵小館。
最新地點、菜單、訂位方式參閱:【高雄】永筵小館

開業已經20多年的「夏記 雲來坊家鄉小館」,大約10多年前我們曾來用餐過一次,去年因為榮獲米其林必比登推介餐廳後,又勾起我們想再來品嘗的動機。

雲來坊主要供應各式家常菜餚,餐廳空間雖不大,僅設有6桌,但乾淨明亮,氣氛舒適,很像在朋友家用餐般的輕鬆自在,除了料理餐點好吃外,價位也很合理,平均每人消費約400元。因為以小圓桌為主,所以是朋友、家人4~8人聚餐的好地點。

餐廳就位在中山路上,靠近苓雅二路,苓雅二路上有個收費停車場。

感覺招牌應是近年才更新過,因為印象中之前的招牌顏色及字體都有點褪色了。

餐廳生意很好,訂位很滿,目前只開放一週內的訂位,所以想要來用餐,記得一週前就要先訂位。

老闆娘很直爽,訂位時詢問有什麼必點且需要預訂的菜餚嗎?她說沒有什麼是必點或是招牌菜,只要點菜時,菜色搭配對了,就會好吃。

果然說到重點,會不會點菜很重要,所以點菜時,老闆娘都會協助依照人數、來過次數、比較偏愛的菜餚、口味輕重、食量多寡,給予客人最適切的建議。我想這就是雲來坊令人喜愛的點,因為老闆娘最清楚他們家的料理,要怎著麼搭、怎麼配?他最清楚了,所以建議點菜時一定要先諮詢老闆娘絕對不會錯,但老闆娘講話又快又直,不會拐彎抹角、也不會跟你客氣什麼,土豆哥說他就是最喜歡跟這種個性的人交談,不過老闆娘說她就是擔心她講話太直,反而因此得罪許多不熟悉他們家餐廳特性的客人。

▼菜單,上面很多補丁,看起來菜色應該變更很多次了,菜單上沒有標價,那是因為要看人數和份量出餐。不過放心,他們家的價格已經夠便宜了。

另外一個規矩就是,因為生意太好,廚師出菜很快、很忙碌,所以點餐後不行再加菜了,因此就是要一次點足啦!

菜單上有3道料理前面加了皇冠,應該就是餐廳多年來的招牌,第一次來建議可先考慮這幾道。

▼滑蛋蝦仁

招牌菜,採用新鮮蝦仁與香濃雞蛋熱炒,蝦仁超大隻的,搭配熟度剛好的雞蛋,第一口就是讓人喜歡的滋味。

很多間餐廳都有這一道,但是他們家炒出來的香味就是迷人。

▼炒三絲 $270

捲捲平時不是很喜歡炒三絲,但是就唯獨他們家炒出來的味道,是我喜歡的。

靠的不是重口味的調味,反而炒出清香的味道。

▼冰糖元蹄 $280

老闆娘說平時這道料理都是380元起跳,但因為我們只有4個人,而且看起來食量都不大,所以會給我們再小份一點,280元即可。端上桌,其實份量也不少了。

平時捲捲對豬蹄比較不常吃,但雲來坊吃起來非常軟嫩甜香,吃多也不膩,尤其配白飯剛剛好。而且上桌時,豬蹄都已經切小塊,方便夾取食用。

▼炒蘆筍

這蘆筍很翠綠吃起來清脆可口,沒有什麼纖維感,還有跟山藥拌炒更是爽口。

▼酸菜炒豬肉

▼菜單上原本是炒牛肉,但老闆娘建議可以換成豬肉,她認為豬肉搭配酸菜會更棒。若是搭牛肉炒,味道會比較重一點,但就看人吃。因為我們說我們喜歡清淡一點的口味。

出菜非常快速,我們從點餐、出菜、用完餐,也才一個小時多一些些而已,不過闆娘還說,這天算慢的了,因為今天她兒子休假,所以廚房只有女兒在忙,不然出菜會更快。但這樣的上菜速度實在已經夠快了,況且都是客滿狀態。

這天我們4個人用餐,才1400多元,豪爽的老闆娘說因為之前土豆哥停車暫停在店門前,馬上被警察過來警告,被警察追著跑很辛苦,所以幫我們去個零頭,只算1400元,哈~這就是高雄的人情味,也感謝老闆娘的好意。離開餐廳前,她又直率的跟我們說,下次可不要再隔10年才來吃一次喔!哈哈~沒問題,下次與家人或朋友聚餐,一定馬上會再來的!

捲捲平常白飯都只吃幾口,這一天白飯一碗吃光光,料理真的好吃,價格又很便宜,難怪在眾多家常菜料理的餐廳中,第一年就被必比登選中推薦!

地址: 802高雄市苓雅區中山二路463號

營業時間: 11:30–14:00, 17:30–19:30。週二、三休

電話: 07 537 3525

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