【高雄】紅陶上海湯包。菜單。米其林推薦指南餐廳。高雄漢來大飯店10樓
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漢來大飯店10樓在2020年歷經3個多月的裝修後,於當年7月23日重新開幕,為4間餐廳注入了許多時尚元素,分別是翠園粵菜餐廳 、漢來精緻海鮮火鍋、弁慶無菜單日本料理、以及紅陶上海湯包。
![紅陶上海湯包-10.JPG 紅陶上海湯包-10.JPG](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/acdc27257c24ece5ef7a34b80e2a818a.jpg)
改裝後將紅陶上海湯包與海鮮火鍋餐廳的位置做了對調,兩個餐廳都變為更加寬敞,動線更為流暢。對照之前紅陶上海湯包的照片,新樣貌讓人為之驚艷,很符合現代審美,太讓人喜愛啦。
![紅陶上海湯包-7.JPG 紅陶上海湯包-7.JPG](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/07caea7e23bae07ff3d2d1ed667a11ae.jpg)
在內裝設計上,湯包店內的風格點綴了些許上海弄堂圖騰,以橘色為主色調,創造明亮有活力的氛圍。
![紅陶上海湯包-3.JPG 紅陶上海湯包-3.JPG](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/71edb5b62e427e2d4c116095620087a9.jpg)
天花板上一座大型蒸籠裝飾為此次湯包改造的一大亮點,十分吸睛的竹籠造型,凸顯出紅陶上海湯包獨有的特色。
![紅陶上海湯包-4.JPG 紅陶上海湯包-4.JPG](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/905644086c7916a38c5eae34320726b6.jpg)
![紅陶上海湯包-5.JPG 紅陶上海湯包-5.JPG](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/cb0e8bebe4dd485e13ffdd29640f544f.jpg)
座位有開放式也有較為隱密感的座位區。
![紅陶上海湯包-6.JPG 紅陶上海湯包-6.JPG](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/5cc80fcf4d5a4caeaa6f000c6ff46c04.jpg)
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▼有兩間包廂
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![紅陶上海湯包-11.JPG 紅陶上海湯包-11.JPG](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/9635e04fdd0995cfaf672e449f5066d4.jpg)
▼紅陶上海湯包人氣排行 2024年新菜單
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除了招牌菜「上海小籠湯包」之外,「原盅雞湯麵」與「飄香排骨」也是店內人氣料理,此次改裝,更添加了多道滬浙風味小菜,方便家庭聚餐和小型的商務宴客,客單價也是十樓這四間餐廳裡最平易近人的。
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▼季節限定 蔥燒鯽魚
![紅陶上海湯包-13.JPG 紅陶上海湯包-13.JPG](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/eb98b07841f928777ecbbb1e033eb52d.jpg)
吃得到肉感、卵香足。把魚炸酥,再紅燒到魚骨軟化,最後冷藏入味,換來酥香、酸甜的好風味。
![紅陶上海湯包-15.JPG 紅陶上海湯包-15.JPG](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/f804fec5cbb71d60dd5979ad5810a14f.jpg)
▼油悶苦瓜
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▼上海小籠湯包
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一打開蒸籠,冒出熱騰騰蒸氣,趁熱品嘗,熱燙可口。小籠湯包大約一口的大小,皮薄地幾可透光、肉餡汁豐。
![紅陶上海湯包-17.JPG 紅陶上海湯包-17.JPG](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/827b2999273b763e8e027c7fb968f073.jpg)
▼招牌生煎湯包
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入口生煎包底層酥脆,豬肉軟嫩富含肉汁。
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▼素菜蒸餃
![紅陶上海湯包-28.JPG 紅陶上海湯包-28.JPG](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/fc2542dd4602bfbc35ef3f13ad798419.jpg)
![紅陶上海湯包-29.JPG 紅陶上海湯包-29.JPG](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/3e52b2cd7e7d0d9f34383ca17c2210bb.jpg)
除了青江菜香,還有醬菜與粉絲的口感。風味清爽。
![紅陶上海湯包-30.JPG 紅陶上海湯包-30.JPG](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/d7d5e1286b18b034f3132ab65c31b443.jpg)
▼飄香排骨
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![紅陶上海湯包-19.JPG 紅陶上海湯包-19.JPG](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/c7a509d9b523ec68bbb3876c71ca00e8.jpg)
▼寧式炒鱔糊
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加入韭黃、醬汁大火拌炒,再淋上少許熱油增添風味,軟嫩魚肉風味微鹹,韭黃特有清香繚繞舌尖不散。
![紅陶上海湯包-25.JPG 紅陶上海湯包-25.JPG](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/c2bb3c71af27b23248b1a4b70e2e5dc3.jpg)
▼蔥爆牛肉
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▼原盅雞湯麵
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帶有豬油香氣
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雞肉的營養都煨進湯裡了,香甜鮮美。
![紅陶上海湯包-31.JPG 紅陶上海湯包-31.JPG](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/34f51243fd90ddea50f5b40cd30852a6.jpg)
▼豆沙小包
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蒸得皮Q餡滑的豆沙小包是很受歡迎的甜點,一口大小,吃來甜而不膩。
![紅陶上海湯包-33.JPG 紅陶上海湯包-33.JPG](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/264ab05ea4d940719351303ee6ccefc4.jpg)
在鼎泰豐尚未來高雄展店前,紅陶上海湯包可說是南部版的鼎泰豐,招牌上海湯包一入口湯汁奔流,滿嘴都鮮味,再沾點薑醋入口,更是酸香解膩。另外我們也是喜歡【紅陶上海湯包】環境清幽安靜,裝潢有著大飯店的大器,餐點具有一定的水平,品質不會時好時壞,又有專業人員服務,想要舒服的吃又不過於飽肚,這裡會是不錯的選擇。
![紅陶上海湯包-12.JPG 紅陶上海湯包-12.JPG](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/96cd6345bf1c826a518df455e29bd619.jpg)
高雄市前金區成功一路266號10F。07-213-5751。
11:30~14:30。17:30~21:30。茶資每位$45。10%。
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2018.9.23 更新
漢來飯店的紅陶湯包也是我們時常用餐的地方,有時逛漢神百貨接近午餐或晚餐時段,不想在美食街人擠人端著餐盤找座位的時候,通常我們就會到10F的紅陶湯包或是翠園粵菜餐廳吃飯。
![漢來紅陶湯包-18 漢來紅陶湯包-18](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/ff1230e40f3939dc991a754b4ecbdcc4.jpg)
捲捲在2010年也曾寫過【紅陶湯包】,但食記太久遠,照片模糊不清,於是將今年幾次造訪所拍的圖片將文章更新。
![漢來紅陶湯包-17 漢來紅陶湯包-17](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/b33f844a4333e4197c81155084e9468d.jpg)
▼開胃小菜
![漢來紅陶湯包-6 漢來紅陶湯包-6](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/56af34f8bafd3b5a8e792ca1a85b0a91.jpg)
▼招牌泡菜
![漢來紅陶湯包-7 漢來紅陶湯包-7](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/f2a177e912958c6e0487d09d1d8fdf17.jpg)
▼紹興醉雞
醉雞的酒味滲到肉裡很濃
![漢來紅陶湯包-5 漢來紅陶湯包-5](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/1c4a88c84b7dc9a6538e4e62803054e4.jpg)
▼燙枸杞葉
![漢來紅陶湯包-11 漢來紅陶湯包-11](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/68629f87dac7fe396d2ea6b2133cadd0.jpg)
▼上海湯包
![漢來紅陶湯包-4 漢來紅陶湯包-4](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/c3ea7be849394668f484189743b95e33.jpg)
▼絲瓜湯包
![漢來紅陶湯包-1 漢來紅陶湯包-1](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/01b179b36340aadf5ad8da9619c15172.jpg)
絲瓜湯包,外皮較薄,湯汁更豐富
![漢來紅陶湯包-2 漢來紅陶湯包-2](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/fdf2729c1895c6516b660870f0034cee.jpg)
因為多了絲瓜的清甜,感覺更不易膩。
![漢來紅陶湯包-3 漢來紅陶湯包-3](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/d63565864d5aa1f0d48e2ecb3c192ffc.jpg)
▼蟹粉湯包
![漢來紅陶湯包-3 漢來紅陶湯包-3](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/478b9c9546523c837b266032dedcf62a.jpg)
內餡加入蟹肉、鹹蛋黃等調成的蟹黃醬,鹹鮮味更濃醇。
![漢來紅陶湯包-4 漢來紅陶湯包-4](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/01d2d2a35b622b96a41306342af135eb.jpg)
▼蝦肉蒸餃
![漢來紅陶湯包-12 漢來紅陶湯包-12](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/fb3279c57a706db869e8d937f7b1b1ea.jpg)
▼菜肉蒸餃
![漢來紅陶湯包-16 漢來紅陶湯包-16](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/6b1e42844e7fa14950372433bb193d64.jpg)
▼菜肉餛飩湯
![漢來紅陶湯包-14 漢來紅陶湯包-14](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/4985b5299eb1d311813f0ac07d959cfc.jpg)
▼原盅牛肉湯
![漢來紅陶湯包-13 漢來紅陶湯包-13](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/99ab4822bf39ca5bd12fa227e64956ed.jpg)
▼原盅雞湯
![漢來紅陶湯包-2 漢來紅陶湯包-2](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/204f20f537290c79d2717b159a6a64d9.jpg)
▼肉絲蛋炒飯
![漢來紅陶湯包-8 漢來紅陶湯包-8](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/b402ecbda7b4e7fd19339c69e13c7e8e.jpg)
▼飄香排骨
![漢來紅陶湯包 漢來紅陶湯包](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/8f4ae95f4bf30d44311e3767f35eb4b6.jpg)
▼八寶芋泥
包含花豆、紅豆、桂圓等,用料豐盛
![漢來紅陶湯包-10 漢來紅陶湯包-10](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/4d90bc26b35146c0215431d891654528.jpg)
▼紅豆鬆糕。每次來必點
![漢來紅陶湯包-15 漢來紅陶湯包-15](https://nigi33.tw/wp-content/uploads/pixnet/4d4e1aa7f176639d7fbf9185562f93e6.jpg)