【高雄】漢來飯店 紅陶上海湯包。高雄米其林推薦指南餐廳
高雄市前金區成功一路266號。10F。07-213-5751。11:30~14:30。17:30~21:30。10%。官網。FB。
漢來大飯店10樓在2020年歷經3個多月的裝修後，
於7月23日重新開幕，為4間餐廳注入了許多時尚元素，
分別是翠園粵菜餐廳 、漢來精緻海鮮火鍋、弁慶無菜單日本料理、以及紅陶上海湯包。
改裝後將紅陶上海湯包與海鮮火鍋餐廳的位置做了對調，兩個餐廳都變為更加寬敞，動線更為流暢。
對照之前紅陶上海湯包的照片，新樣貌讓人為之驚艷，很符合現代審美，太讓人喜愛啦。
在內裝設計上，湯包店內的風格點綴了些許上海弄堂圖騰，以橘色為主色調，創造明亮有活力的氛圍。
天花板上一座大型蒸籠裝飾為此次湯包改造的一大亮點，十分吸睛的竹籠造型，凸顯出紅陶上海湯包獨有的特色。
座位有開放式也有較為隱密感的座位區。
▼有兩間包廂
▼紅陶上海湯包人氣排行
除了招牌菜「上海小籠湯包」之外，「原盅雞湯麵」與「飄香排骨」也是店內人氣料理，
此次改裝，更添加了多道滬浙風味小菜，方便家庭聚餐和小型的商務宴客，客單價也是十樓這四間餐廳裡最平易近人的。
▼季節限定 蔥燒鯽魚
吃得到肉感、卵香足。把魚炸酥，再紅燒到魚骨軟化，最後冷藏入味，換來酥香、酸甜的好風味。
▼油悶苦瓜
▼上海小籠湯包
一打開蒸籠，冒出熱騰騰蒸氣，趁熱品嘗，熱燙可口。
小籠湯包大約一口的大小，皮薄地幾可透光、肉餡汁豐。
▼招牌生煎湯包
入口生煎包底層酥脆，豬肉軟嫩富含肉汁。
▼素菜蒸餃
除了青江菜香，還有醬菜與粉絲的口感。風味清爽。
▼飄香排骨
▼寧式炒鱔糊
加入韭黃、醬汁大火拌炒，再淋上少許熱油增添風味，軟嫩魚肉風味微鹹，韭黃特有清香繚繞舌尖不散。
▼蔥爆牛肉
▼原盅雞湯麵
帶有豬油香氣
雞肉的營養都煨進湯裡了，香甜鮮美。
▼豆沙小包
蒸得皮Q餡滑的豆沙小包是很受歡迎的甜點，一口大小，吃來甜而不膩。
在鼎泰豐尚未來高雄展店前，紅陶上海湯包可說是南部版的鼎泰豐，招牌上海湯包一入口湯汁奔流，滿嘴都鮮味，再沾點薑醋入口，更是酸香解膩。
另外我們也是喜歡【紅陶上海湯包】環境清幽安靜，裝潢有著大飯店的大器，餐點具有一定的水平，品質不會時好時壞，又有專業人員服務，想要舒服的吃又不過於飽肚，這裡會是不錯的選擇。
☛紅陶上海湯包全台分店:
紅陶 漢來上海湯包-高雄店
高雄市前金區成功一路266號。漢來飯店10F。07-213-5751
紅陶 漢來上海湯包-夢時代店
高雄市前鎮區中華五路789號 綠區 B1。07-813-1138
台中市北區三民路三段161號。中友百貨B棟15F。04-2221-1858
2018.9.23 更新
漢來飯店的紅陶湯包也是我們時常用餐的地方，有時逛漢神百貨接近午餐或晚餐時段，不想在美食街人擠人端著餐盤找座位的時候，通常我們就會到10F的紅陶湯包或是翠園粵菜餐廳吃飯。
捲捲在2010年也曾寫過【紅陶湯包】，但食記太久遠，照片模糊不清，
於是將今年幾次造訪所拍的圖片將文章更新。
▼開胃小菜
▼招牌泡菜
▼紹興醉雞
醉雞的酒味滲到肉裡很濃
▼燙枸杞葉
▼上海湯包
▼絲瓜湯包
絲瓜湯包，外皮較薄，湯汁更豐富
因為多了絲瓜的清甜，感覺更不易膩。
▼蟹粉湯包
內餡加入蟹肉、鹹蛋黃等調成的蟹黃醬，鹹鮮味更濃醇。
▼蝦肉蒸餃
▼菜肉蒸餃
▼菜肉餛飩湯
▼原盅牛肉湯
▼原盅雞湯
▼肉絲蛋炒飯
▼飄香排骨
▼八寶芋泥
包含花豆、紅豆、桂圓等，用料豐盛
▼紅豆鬆糕。每次來必點
