【高雄】癮燒精食 便當。Choo! Sera自選沙拉碗。高雄最好吃的POKE。線上點餐
北高雄美術館附近的癮燒精食2023年8月推出全新品牌Choo! Sera自選沙拉碗，也就是時下流行的夏威夷Poke bowl，多達數十種的沙拉配料任選，標榜煮法健康，少油及少鹽，配各式自製醬汁增味，成為一碗碗繽紛賣相、味道豐盛的大碗沙拉餐。重點是價位便宜，食材精緻，只要115元起；想吃得豪橫一點，還有龍蝦、海膽…等加價選擇，採訪後發現份量非常多，有飽足感不空虛，清爽不油膩，很推薦喔!
Choo! Sera開幕活動
★8/12-8/31 凡購買任一沙拉碗，且在IG或FB 打卡 或google 5星評論，即享癮燒特製飲品一瓶。打卡與評論可分開計算，每人限兌換2瓶。
點餐方式
原本他們家的沙拉就賣得很好，現在多了Choo! Sera品牌，讓客人可以自選沙拉碗，可以選擇自己喜歡的配料，價位依照自己的預算，彈性比較大。
Choo! Sera自選沙拉碗點餐方式就是先掃QR CODE，可內用或外帶，先在線上點好，來自取更可以節省時間。線上點好餐後領取呼叫器，自行取餐。線上點餐
到底什麼是夏威夷Poke?
夏威夷人會以Poke來稱呼生魚沙拉。Poke是夏威夷語，意思是切成細細小小的。而當地人會將新鮮生魚弄成小丁後，加入醬汁醃製，配上沙拉菜一同進食。
▼配料種類很多，不是通通都水煮切片而已。像是煙燻甜椒烤白花椰、櫛瓜不是切成碎丁，而是整片烤過再撒上調料，口感味道就是特別好。
生菜的部分不是只給美生菜，而是混合了蘿美、紫包心、美生菜三種。
麵條使用義大利天使細麵而非一般油麵。而且天使細麵還用橄欖油拌過，讓口感不會澀澀的，一吃就感受到店家的用心。
菜單
基底的部分就有白飯、天使細麵、糙米、醋飯、綜合生菜，可以選一或選二各半。
▼店家配好的豪華沙拉，只需選擇基底
內用環境
都是採自助式。
▼店內新增打卡區
▼POKE是捲捲很喜歡的吃法，色彩誘人、配料口感豐富，熱量不會太高。
主食基底4擇1，包括醋飯、糙米、生菜和白飯，將米飯混合沙拉菜，比起全都是水煮的食材，這樣的配法不會索然無味，也不會太膩。
醬汁
醬汁有6種，凱薩醬、泰式酸辣、果香油醋、和風油醋、日式胡麻、芥末醬油。
都是店家自己特別調製過，所以味道比較有層次，不是那麼單一。
除了天使細麵比較不適合搭配凱薩醬外，基本上醬汁和各種食材都百搭。
▼自選沙拉碗
基底：白米
配料：義大利香料烤櫛瓜(+10元)、黑豆、泡菜、玉米、毛豆、鳳梨
主食材：溏心蛋半顆(正常加購價會給2個半顆)、椒鹽蒸烤嫩雞胸
撒料：綜合堅果
別看盤子很淺，實際份量對男生來說都足夠。若是習慣每餐都要攝取澱粉增添飽感，建議基底全部都選白飯。韓國泡菜是我很喜歡的一道，不會太鹹或太酸，加上一點微辣很能刺激味蕾。另外櫛瓜品質不錯，咬下能感覺到很有水份，椒鹽蒸烤的方式讓平淡乏味的雞胸肉來個味道大提升。配上自家調配的和風油醋鹹香有味，清香不過酸，好吃。
▼自選沙拉碗 頂級龍蝦＋壽司章魚片
基底：綜合生菜＋天使細麵
配料：毛豆、小番茄、義大利香料烤櫛瓜(+10元)、煙燻甜椒白花菜(+10元)、地瓜、鳳梨、漬洋蔥(目前只有些許固定菜色會附上點綴)與風乾番茄(+10元)點綴
主食材：巴西龍蝦(+360)、壽司章魚片
▼照燒豬梅花沙拉碗(固定菜色) $145
基底：自選天使細麵
配料：泡菜、毛豆、玉米、小黃瓜
主食材：溏心蛋半顆、照燒豬梅花
▼自製煙燻鮭魚沙拉碗(固定菜色) $220
基底：自選生菜
配料：玉米筍、蟹肉棒、義大利香料烤櫛瓜、煙燻甜椒白花菜、小黃瓜
主食材：自製煙燻鮭魚
他們的鮭魚是冷燻手法自製而成，無腥味好吃，又可補充omega 3及飽和脂肪。
▼日本赤海膽+日本帝王蟹肉棒
基底：醋飯
配料：毛豆、玉米、涼拌海帶芽、義大利香料烤櫛瓜、玉米筍、黑豆、青蔥
主食材：日本赤海膽+日本帝王蟹肉棒+香料板豆腐
★8/12-19
日本赤海膽加點優惠價299(原價360）
癮燒精食的全新品牌Choo! Sera自選沙拉碗主打一碗即一餐，以營養均衡的食物也能很美味為訴求，最大特色是一碗裡齊備蛋白質、蔬菜、澱粉和適量油脂，低卡少油，便利又健康。菜色設計會較為有色彩，而且可以加價選購的品項也較多，食材多樣化，吃完飽足感滿載，熱熱的天氣來一碗輕食剛剛好。
店家資訊
高雄市鼓山區美術東二路598號。07-9710568。FB。11:00-14:30。15:30-20:00。
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