【高雄】西蜀榮昌 川味牛肉麵。民享街。吃辣大挑戰
知道這家牛肉麵店好久了，說起這間「川味牛肉麵」，原本位在忠孝路上，但後來不知是店租或是什麼原因，則搬到現址民享街上。
或許有些人會說，忠孝路上現在好像也有間川味牛肉麵，我個人是沒吃過忠孝路這間店，一般熟門熟路的牛肉麵老饕，好像還是都會來民享街這間為主。
招牌字體的顏色都已退色，感覺就很有歷史的FU。
店門前落地門多了幾個字，「蟠龍」「西蜀」「榮昌」。
不知道是什意思？
不過真的這間牛肉麵的店名應該是「西蜀榮昌 川味牛肉麵」
座位數雖不少，但是每到用餐時間，仍是座無虛席。
有時須併桌，以增加用餐人數及速度。
這裡供應餐點當然以牛肉麵為主。
其他還有豬腳麵、大滷麵、炸醬麵。
最少人點的是担担麵，為什麼？
因為這担担麵傳說非常非常的辣、又非常非常的麻。
所以愛吃辣的人，有機會一定要來挑戰看看。
滷菜櫥櫃就位在結帳櫃檯的下方，
選用時，還須蹲下來才看得到全貌。
滷味很入味。花生口感比較軟。
跟劉易記牛肉刀削麵店的滷花生完全不同味。
土豆哥個人是比較喜歡劉易記的口感及味道。
牛肉麵(大)110元
每一桌都會另附上一碟酸菜。
每一碗麵大概有四到五塊牛肉，每一塊肉Size不同，但都滷得很入味。
牛肉看似很乾硬，但吃起來卻是軟嫩的。
川味牛肉麵的紅燒湯頭味道比較濃，微辣。
↓ 小碗的牛肉麵 100元，份量不多。與大碗僅差10元。
建議食量大可以點大碗的更划算。
麵條是寬扁麵條，總覺得吃湯頭較重的牛肉麵
配上寬麵條好像會比較搭。吸附牛肉湯汁入口，味道較佳。
川味的香辣油也是店內特色之一，這香辣油是店家自製的，吃起來有花椒的香味，很香，但需酌量使用，因為很麻、很辣，但還不至於很嗆。
另外店家也有單賣香辣油，一罐150元。
老店維持了好味道，也維持了一群忠實的顧客，所以「西蜀榮昌 川味牛肉麵」在高雄牛肉麵界，一直有其知名度，老店老品牌。
高雄市新興區民享街18號。07-282-8000。
11:30–14:30, 17:00–20:00。週一休。
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