【南投】de GRATO 瀾島。清爽系酸甜檸檬塔。一吃就有初戀的感覺。姐妹下午茶推薦
049-2912607 / 南投縣埔里鎮中山路三段303號
選擇甜點的時候，你們喜歡什麼口味呢？
在冬季的時候喜歡濃郁巧克力，在炎熱的夏季喜歡檸檬水果系列，
春天秋天則喜歡花香或抹茶，根據不同的心情與天氣，
用不同口味的甜點慰勞自己。
來自南投埔里的瀾島甜點，
「瀾島」取自南投的台語諧音，
以玫瑰花造型的檸檬塔聞名，
用甜點訴說著在地故事。
瀾島招牌的塔類甜點，除了經典的檸檬口味，
還有百香果塔、70%生巧克力塔，靜岡抹茶塔、覆盆子檸香塔，
品嚐時可以從清爽到濃郁的方式來享用。
✅建議品嚐順序：百香果塔>靜岡抹茶塔>70%生巧克力塔>經典檸檬塔>覆盆子檸香塔
▼9入綜合塔禮盒 $790
因為體驗的關係，這個組合在官網是沒有販售的，
可以參考訂購的DM:
▼百香果塔
百香果是一個非常夏季的水果，
放在酥脆的塔皮裡面，微酸、微甜，
帶點檸檬基底的百香果塔，屬於大人小孩都會喜歡的口味。
塔類甜點冷凍保存14天，要吃前拿下來退冰即可食用，
我自己比較喜歡偏冰淇淋口感，大概退10分鐘就可以吃了，
那如果喜歡比較滑順慕斯口感的人，可以退冰15分鐘左右。
▼靜岡抹茶塔
使用靜岡抹茶粉與南投埔里的蔗糖製作的抹茶塔，
結合在地與進口食材，吃起來帶點淡淡的蔗香，
茶味十分厚實，尾韻帶點苦，是款大人味的抹茶塔。
▼70%生巧克力塔
生巧克力的做法是指，加入鮮奶油，因此吃起來比較滑順柔和，
稍有點苦味，但整體是微甜濃郁的風味。
▼經典檸檬塔
使用在地的檸檬調製的酸甜內餡，刨撒細細的檸檬皮帶出檸檬的苦香，
檸檬塔吃起來富有夏日清香感、酸感強烈，
非常適合午後有點飽又有點嘴饞的時候作為點心。
▼覆盆子檸香塔
一樣為檸檬基底的覆盆莓塔，頂部撒上覆盆子果乾，
帶著淡淡的莓果味，中和了檸檬的酸味，
整體柔和順口，搭配茶飲很合適。
▼文日檸檬白葡萄千層 $1580/7吋 / 單片 $160
這款檸檬白葡萄千層蛋糕是以阿嬤的名字命名，
原本是與阿嬤感情深厚的品牌主理人
在創業初期送給阿嬤的生日蛋糕，
沒想到推出後深受喜愛。
帶著麵粉香氣的薄薄餅皮，
一層一層加入酸甜的檸檬卡士達醬，
依序堆疊出31層的高度，中層加入美國的白葡萄，
而頂部先抹上薄薄的甜奶油，再鋪滿指腹大的白葡萄。
整體偏酸感，口腔中酸甜交錯，
在酸的底蘊中帶出白葡萄的甜味與果香。
蛋糕冷藏保存，建議兩天內食用完畢。
單吃蛋糕體，果酸味明顯而強烈，
如果喜歡檸檬的清爽酸感的人一定會喜歡！
非常適合搭咖啡一起食用，中和酸度，
讓味道更為豐富有層次。
目前這款千層蛋糕，訂單已經排到年底，
想嚐鮮的朋友只能門市限量購買囉。
吃甜點，常常會讓人有種「會胖」的壓力，
這時候選擇清爽系甜點，不僅能減少心理壓力😂又不膩口，
南投在地的瀾島甜點，選擇性多的塔類組合以及千層蛋糕，
送禮好看、跟姐妹們下午茶也很合適！
真材實料，喜愛酸系甜點的人一定不能錯過。
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