「雞肉飯」幾乎是嘉義美食的第一代表，雖然全台各地，也常可見到許多雞肉飯的餐廳，但是總覺得還是要來到嘉義，品嚐在地的嘉義雞肉飯，才算是真正吃到嘉義的美食。 而說到嘉義雞肉飯，通常大家最推薦的、也最頗富盛名的應該就有好幾家，像是：郭家雞肉飯、劉里長雞肉飯、民主火雞肉飯、阿樓師火雞肉飯...等，還有這篇要介紹的這家，就是「噴水雞肉飯」。應該名氣最響亮，因為觀光客最多！ 噴水雞肉飯就在中山路圓環附近(下圖...

嘉義市東區中山路88巷5號(中油旁的巷內)。IG。只接受line訂位@806tvmdq 星期一、四12:00～6:00五1:00～7:00。六日只接受預約一個時段只接受3組客人。 低消一人一壺茶或飲品。無服務費。 午後的嘉義，很寧靜，有一份說不出的悠閒。 人們或是躲在甜點店，或是藏身咖啡室，獨享個人空間。 若要想感受不一樣的嘉義風情，不妨到老房子改建的茶屋去。 1月中到嘉義旅遊無意間發現一間超秘境...

聖誕與新年相繼而至的日子，又是香檳出沒注意的時節。在外國人心中，所有值得紀念和慶祝的場合都少不了香檳。入住阿里山英迪格酒店的當晚我們出席了Pommery香檳味蕾饗宴，品嚐優質美食享受味覺的感動，地點就在酒店1F的hufu氛饗亭，這也是阿里山英迪格酒店首次在hufu氛饗亭舉辦餐酒會，當天有不少特地從高雄專程前來用餐的企業老闆，認識新朋友也是旅遊的樂趣。 酒店從公共空間再到客房細節，處處體現了鄒族韻味...

位於屏東三地門地的「旁聽席」，近幾年是來三地門的熱門餐廳，被譽為屏東仙境或是台版小歐洲。園區裡的建築宛若童話故事、也充滿童心。 因為餐廳就位在磨兒小學旁，不時可聽到校園的鐘聲與課堂上小朋友的讀書聲，因此以「旁聽席」命名。 旁聽席園主的母親是客家女兒，後來嫁給排灣族頭目，多年來從事原民服裝的設計，收藏老物、家具、藝術家創作品，在內埔經營頗有名氣的「古琉坊」。這個園區內，最初是園主的雙親做為規劃退休後...

東方樓頂級粵菜是漢來最初的高檔粵菜品牌，前身為高雄漢來大飯店會員俱樂部餐廳，後因漢來美食與香港米其林星級餐廳「名人坊」簽訂品牌授權，東方樓功成身退。闊別8年，東方樓頂級粵菜餐廳2023年10月7日以全新之姿於南港台北漢來大飯店3樓重磅登場。 東方樓頂級粵菜餐廳由中餐品牌總經理羅嶸引領五星級飯店與米其林餐廳的廚藝團隊，以粵菜為底，融合川、滬菜系元素，讓「頂級豪奢乾貨」攜手「庶民時令珍饈」重新演繹經典...

山海樓的精神就是要復刻台灣30年代手工宴席菜，也因此發揮田野調查的精神，查文獻、看歷史，找尋老食譜，再按菜名找到「老師父」請教，了解20年至50年代台灣老菜用食材、醬料與烹製方式，再一一復刻重現，用台灣山珍海味做出記憶中的老味道。 山海樓還將台菜化大為精，傳遞台菜美學，手法創意，但老味道沒變，從食材、餐盤、料理到環境，樣樣講究。 服務生的親切的服務態度與細心度，也都是令人讚揚，真的是享用台灣料理最...

知戶酒食位於台中逢甲商圈的小巷弄內，大約可容納約25-35人（有提供8-10人的包廂），老闆本業是經營水產批發，因此選用的食材都是當天進港最新鮮的漁貨，新鮮的食材搭配精緻擺盤、豐富調味，讓人一秒抵達日本居酒屋，非常適合下班後與朋友小聚、或是公司聚餐包場活動。 知戶酒食地理位置 知戶酒食位於文華路的小巷弄內，從福星路金點子珠寶轉進去就看到了。 不過巷弄小，只有單輛車寬，建議大家先把汽車停在福星路上的...

嘉義市國華街132號。05-225-5507。FB。 13:00~20:00。週六、日12:00~20:00。週三休。 用餐2小時。低消一件品項。無服務費。 我們習慣走得太快，漸漸忘了為誰停留，咖啡讓人慢下來。

位在屏東里港的吉鹿料理廚房是從穆家滷味起家，擁有30年的滷味經驗，從市場攤販轉電商平台經營，於2022年開設吉鹿料理廚房。可選擇的餐點種類多樣化，例如套餐、紅燒牛肉麵、火鍋，也有十人精緻桌菜(需預訂)，價格經濟實惠，重點是園區場地寬闊，停車方便，還有小朋友喜愛的沙池、魚池，是假日溜小孩、親友聚餐的好去處。 營業時間 營業每週五、六、日及國定假日的11:00~14:00；16:30~20:00。 每...

北投文物館，是一個擁有日式典雅庭園及純木造二層日式館舍的園區，佔地有800，建於1921年，超過百年歷史，當時是北投地區最高級的「佳山溫泉旅館」，政府遷臺後由外交部接管，依序變為安置軍民的「佳山宿舍」、招待官員的「佳山招待所」。於1966年後拍賣民間，1983年創辦人張純明先生將古蹟活化再利用為博物館，成立「台灣民藝文物之家」，迄1987年正式更名為「北投文物館」，並於1984年正式對外開放為私立...

趁著到台北旅行的時候，走進了文青味十足的永康商圈。巷弄間隱藏了許多排隊名店，特別選擇知名的【山海豆花】，品嘗日本職人純粹又天然的豆花味。 店面不大但別有一番風味，多採用手工質感的木製桌椅，牆內牆外都有少少位置，也有拍照美牆，適合網美們上傳IG。 店內兩大鍋木桶，採用鹽滷方式製作豆花，看臉書上的介紹是使用古法直火煮漿手法，再融合日本傳統美食「寄豆腐」而打造而成的豆花，實際品嘗豆香味十足，口感滑嫩細緻...

朋友推薦來趟潮州新開幕的【蘇珊喝茶】，據聞主理人是潮州鎮上有名的金弘麻油花生行第三代蘇珊，經營茶館的方式很有自己的生活想像，讓我們也很感興趣，一起來瞅瞅吧。 主理人-蘇珊登場。蘇珊說這間店是承接自一個老友的咖啡廳，裝修期間蘇珊也常常來感受老屋的一切，很喜歡這個空間。 然而就在開幕前老友發生變故，蘇珊在極短的時間內盤點資源，將這份老友的心意與自己的期許開了間兼具溫暖與生活感的咖啡廳，可以品茶、品咖啡...

來到龍山寺、華西街夜市，必吃的美食非常多，這次我們搭捷運來到龍山寺站，先停駐在捷運站內的觀光服務站，櫃台服務人員非常親切，並且推薦了許多附近必吃的小店或餐廳，得到資料後，我們第一站就直接來到「小王煮瓜」，因為這間名氣超大，已連續6年(2018~2023)榮獲米其林必比登街頭美食推薦。當然一定要先來朝聖一番。 從捷運龍山寺站一號出口出來，往華西街方向前進，小王煮瓜就位在華西街的最末端。 從桂林路這個...

北投麗禧溫泉酒店的一泊二食方案(住宿文參閱)，用餐地點可以選擇酒店內的C’est Bon歐陸餐廳吃法餐，或是雍翠庭享用台菜經典套餐。捲捲和土豆拿鐵慕名一試雍翠庭，因為2022年5月餐廳換上曾任米其林二星餐廳請客樓的年輕名廚黃胤凱，主廚擅長炮製具個人烹調風格的中式料理。新菜單以「新台菜」定調規劃出多款中式套餐與單點料理，2023年榮獲《米其林指南》6月新入選餐廳，高級台菜手法新穎，令人回味無窮。 雍...

潮州「焦個朋友-花生豆腐蔬食店」是一間新的蔬食店家，標榜蔬食、低糖、天然，主打的是花生豆腐系列，而且還是不一樣的甜口味花生豆腐，吃起來像布丁奶酪，另外還有招牌花生豆腐歐蕾，裡面也吃得到花生豆腐。其他也有供應飯、麵、飯糰，甚至還有米漢堡。料理根本吃不出來是素的，果然把素食變的不一樣，提升變得更有質感。   用餐環境很清幽舒適，現代感的設計裝潢，不是蔬食餐廳就要一定搞得很老派才對盤。現在的蔬...