高雄麵食小吃

【高雄】籠帥湯包麵館。散步到眷村。餡料滿滿的平價湯包蒸餃

【高雄】籠帥湯包麵館。散步到眷村。餡料滿滿的平價湯包蒸餃
高雄市左營區左營大路469號。07-5886768。FB。11:00-15:00。17:00-20:30。(旁邊是區公所,假日更好停車) 走進擁有歷史味道的老眷村裡,傳統麵食算是一項代表之一。 從前的農家社會,家家戶戶需要體力,而小麥就成為了主要飲食來源。至今,散步到舊左營,依舊見著各式各樣的麵食,成為特別的飲食風氣。   位於左營大路(近左營高中)的【籠帥湯包麵館】,一入內空間明亮寬廣,看起來乾...

【高雄】巨揚餛飩 菜單。原舊大統百貨 大樂美食街專櫃。高雄餛飩推薦

【高雄】巨揚餛飩 菜單。原舊大統百貨 大樂美食街專櫃。高雄餛飩推薦
我們小時候吃溫州大餛飩,最常去的是~鹽埕區新樂街金溫州餛飩大王 ,但不知何時,這一家現在每天都被觀光客給擠爆了,所以現在高雄人想吃溫州大餛飩,則開始找不同的選擇。 這一家「巨揚溫州大餛飩」位於市政府後面的苓雅路上,市政府這一帶可解決午晚餐的小店還真不少。也因為我們最近常去何媽媽麵坊用餐,所以路過多次看到這間餛飩店,感覺生意還不錯,室內乾乾淨淨的,所以就進來品嘗看看。 據了解,這間店以前是在大統百貨...

【高雄】阿萬意麵。三民市場60年的庶民美食

【高雄】阿萬意麵。三民市場60年的庶民美食
高雄市三民區三民街184號。07-231-3207。15:30~21:30。 高雄的三民市場是在地高雄的傳統美食一級戰區,市場內隱藏許多營業超過40、50年的老店, 想要挖寶尋找高雄老味道的庶民小吃,三民市場總是不會讓人空「肚」而回。 這間阿萬鹽水意麵,也算是三民市場內的老字號了,當年老老闆因為逢產業凋零轉行,因此在故鄉台南拜師學藝後,輾轉來到高雄賣麵,從製麵開始全都堅持自己來,因此成了大家口耳相...

【高雄】加樂小廚 澎湖特色料理私廚小餐館。簡單新鮮即美味

【高雄】加樂小廚 澎湖特色料理私廚小餐館。簡單新鮮即美味
將澎湖街頭巷尾熟悉的小吃美味,以新的方式精緻呈現,以許多道地澎湖的料理元素,加在菜餚裡,加上餐廳環境新穎舒適,年輕時尚,讓許多對澎湖美食不熟的年輕人,多了一個接觸澎湖味的場合。 很棒的創新經營模式,所以從開幕以來,很快就吸引許多客人來嘗鮮,料理上雖不是特別好吃,但中規中矩的,能繼續維持食材的新鮮與美味,就更能長期受到喜愛。 2020年12月3日開幕的【加樂小廚】將傳統澎湖海鮮合菜創新, 呈現一個人...

【高雄】原鄉牛肉拉麵。火車站附近

【高雄】原鄉牛肉拉麵。火車站附近
原鄉牛肉拉麵為高雄非常知名的牛肉麵店之一。 20年前,有段時間是他們家的常客,經常光顧,因為很喜歡他們家好喝有滋味的湯頭以及Q彈的拉麵。 後來生意越來越好,常常一位難求,捲捲就比較少來用餐了,後來發現一直沒寫過原鄉牛肉麵的食記。 所以疫情期間,有一天開車經過,發現客人沒有很多,趕緊下車外帶回家,再次回味一下這個好滋味。 原鄉牛肉麵位在高雄車站附近,林森一路上靠近八德路。 多年來,店面幾乎沒什麼改變...

【高雄】鄭家切仔麵。米其林必比登 實至名歸。乾淨又美味

【高雄】鄭家切仔麵。米其林必比登 實至名歸。乾淨又美味
位在「巷仔內」的鄭家切仔麵,一直是高雄很低調的小吃餐廳, 但自從入選2022米其林必比登後,一舉成名天下知,近期是許多高雄當地人及觀光客陸續朝聖的餐廳。 光環也超過距離他不到20公尺的「阿進切仔麵」, 阿進切仔麵位在瀨南街上,也是鹽埕區的知名老店,招牌顯著,客人絡繹不絕,生意很好,所以店面愈擴愈大。 不過這次入選米其林必比登卻是鄭家切仔麵。到底為什麼低調的鄭家會被米其林的秘密客注意到呢? 我們找了...

【高雄】阿吉鴨肉麵飯。50多年老店

【高雄】阿吉鴨肉麵飯。50多年老店
感謝好友近期推薦了許多高雄隱藏版的老店,都是我之前沒留意到的小吃店。這間「阿吉鴨肉麵飯」也是她推薦的。 已經開業50多年了,捲捲竟然毫不知情,所以利用中秋連假,前來品嘗。這附近都是住家,不好停車,最後停在中華路上慢慢走過來。 三角窗的大店面,但沒有室內的座位,座位全都位在騎樓,甚至還有四個桌子已經擺到馬路紅線外了。可見剛剛用餐尖峰時間,一定是滿滿的客人。 點餐方式,可以先找座位,然後填單後,交給工...

【高雄】九如路無名豬舌冬粉,60多年老店

【高雄】九如路無名豬舌冬粉,60多年老店
高雄市三民區九如二路270號。07-3137360。07:00~00:00,週二休。 感謝好友的推薦,不然哪能知道這間好吃的料理。 以前開車經過了這麼多次,就是從沒注意到它的存在。 因為店門前沒有任何店名的招牌,只有一個毫不起眼「豬舌冬粉」四個字的小招牌而已。 位置不難找,就在高雄後火車站,九如路上靠近大連街。 可以搭捷運或台鐵,高雄車站下車走過來約5分鐘,這附近很不好停車,我們是停在「老新台菜」...

【高雄】那涼 涼麵/炒麵/雪花冰/香蕉清冰。文化中心商圈美食

【高雄】那涼 涼麵/炒麵/雪花冰/香蕉清冰。文化中心商圈美食
新地址:高雄市苓雅區林泉街16號。0938 887 378。FB。10:30~20:30。 那涼 涼麵3.0版,2022年搬至新地址,在文化中心國稅局附近,林泉街16號,對面是首爾韓國食堂。 最新菜單 推薦值得一吃的涼麵就是【那涼 涼麵】,店家自製6種特色醬汁擇一+搭配各式主菜。 其中塔塔鹹蛋、越式魚露、甘梅紫蘇這三種醬深獲捲捲的喜愛,一吃就愛上。 【那涼 涼麵】是【Pockey Cat 貓貓小舖...

【高雄】鼎新刈包。隱藏版好吃的台灣漢堡

【高雄】鼎新刈包。隱藏版好吃的台灣漢堡
高雄市三民區合江街90號。0975-271-686。FB。10:00~17:30。 這間刈包店,是土豆哥的同事在無意間發現的,因為經過刈包店的攤位時,發現不少人排隊, 好奇一試,意外發覺還滿好吃的,所以幾天後,土豆哥與同事們中午特地前去購買品嘗。 原本小攤位是位在鹽埕區新樂街上,但於2022年9月12日搬回三民區合江街繼續營業。 以下相片是在新樂街購買時拍攝的。 一直都以為應該只有假日生意才最好,...

【高雄】打狗人Takao。丼飯,蓋飯,鍋燒麵

【高雄】打狗人Takao。丼飯,蓋飯,鍋燒麵
這天上午因為來欣野田花上手綁花束的課程,中午結束後,就近找午餐落腳處,因天氣悶熱也沒什胃口,就想找有冷氣的餐廳,所以開車剛好經過,旁邊也剛好可停車,於是就進來了,也不知好不好吃。 店面小小的,但還算乾淨清潔,好像是一對年輕夫妻經營的。 另外還發現目前只營業平日中午一餐而已,所以應該是附近上班族來用餐居多,因為附近海邊路及四維路,有不少商辦大樓。 ▼這面牆上掛著霓虹燈字「擺渡人生」,不知道老闆的用意...

【高雄】廣合涼麵。台北來的傳統涼麵店

【高雄】廣合涼麵。台北來的傳統涼麵店
高雄市苓雅區苓雅二路58號。07-338-4966。07:30~13:30。週日休。 近幾天炎熱的天氣,真叫人吃不消,相對也造成食慾不振,因此吃涼麵是很不錯的選擇。 這間廣合涼麵,路過多次,一直沒來嘗試,所以趁著想吃涼麵的機會,就決定來試試。 平日中午前來,沒想到店前已有多人等候內用及外帶。可見生意真的不錯。 廣合涼麵發跡於台北市民生東路的一間老字號涼麵專賣店,在高雄之前有兩間分店,一間位在至聖路...

【高雄】山東麻醬麵。麻醬麵配方獨特

【高雄】山東麻醬麵。麻醬麵配方獨特
高雄市苓雅區苓雅二路80號。07-339-2991。11:00~20:15。週日休。FB。 2022.4.30 更新價目表 位在高雄苓雅二路的【山東麻醬麵】是許多人喜愛的家常麵店,總以為他們家的麻醬麵配方來自山東,抑或是老闆是山東人,看到店家粉專說明背景由來才恍然大悟。 原來老闆不是山東人,麻醬麵也不是來自山東,店主一家來自屏東縣潮州鎮,從小吃著麻醬麵長大,山東老爸中年失業,在潮州向一位山東老伯伯...