高雄西式料理

【高雄】仙桃素。用一盤菜敲開米其林的大門 主廚出道即巔峰,當食材變成畫筆,料理就是主廚的詩。米其林素食。高雄高級素食餐廳。高級蔬食料理

【高雄】仙桃素。用一盤菜敲開米其林的大門 主廚出道即巔峰,當食材變成畫筆,料理就是主廚的詩。米其林素食。高雄高級素食餐廳。高級蔬食料理
高雄唯一入選米其林指南的素食餐廳 仙桃素 當代台灣蔬食料理,搬家了。2025年11月18日重新試營運,新地址落腳在富國路220號,旁邊就是停車場,對開車族來說非常友善,還沒坐下吃飯,心情就先加分。 捲捲第一次吃到仙桃素是在2025年6月,當時還在明倫路上。那一餐的震撼其實很單純,原來素食 fine dining 可以做到這個程度。不過那時候,大家聊到仙桃素,除了料理,另一個一定會被提起的就是空間。...

【高雄】Le fleur Cafe 花兒咖啡館 菜單。早午餐、飯類套餐。捷運前金站美食。全套LE CREUSET餐具

【高雄】Le fleur Cafe 花兒咖啡館 菜單。早午餐、飯類套餐。捷運前金站美食。全套LE CREUSET餐具
在高雄其實有一種餐廳最厲害的地方,就是你平常不會特別注意到它,甚至不太會出現在必吃清單裡,卻一直維持著很好的生意。花兒咖啡Le fleur Cafe 就是這種低調型選手。2013年7月開在六合二路上,卻默默累積了穩定的客人。從開業到現在,靠的不是一波流量,而是每天默默坐滿的客人,證明它真的有本事。 環境走一個鄉村溫馨但又不會太鄉村到想鋪蕾絲桌巾的路線,還保有一點都會人的俐落感,讓人坐著很舒服。 店...

【高雄】小樂食義麵坊。高雄人私藏的新堀江義大利麵,夫妻經營溫暖樸實好味道

【高雄】小樂食義麵坊。高雄人私藏的新堀江義大利麵,夫妻經營溫暖樸實好味道
小樂食義麵坊是一對夫妻一起經營的,這件事本身就很值得尊敬,因為夫妻一起開店能撐過一年都算是真愛。他們在2014年開在鹽埕區五福四路,後來在2019年搬到新崛江仁智街和民享街口,6月22日重新開幕。時間這樣一算,居然也默默開了12年。你不會常常在排行榜上看到它,也不太會聽到有人用驚嘆號推薦,但就是這樣一間平凡卻有特色的店,安靜地陪著高雄走了這麼多年。能在餐廳生態這麼殘酷的城市活到現在,本身就已經很值...

【高雄】鯷魚餐廳Anchovy。主廚曾在丹麥Noma餐廳工作。最難訂位的無菜單餐廳。2025米其林推薦餐廳

【高雄】鯷魚餐廳Anchovy。主廚曾在丹麥Noma餐廳工作。最難訂位的無菜單餐廳。2025米其林推薦餐廳
2025.6.11更新 鯷魚,不是華麗的魚,卻用一桌料理,把高雄送進了2025年六月的米其林指南。這家巷弄裡的小餐廳,低調得像不想被發現,卻早已成為高雄最難訂的位子。 這次,不只是鯷魚的勝利,也是高雄的光榮。米其林終於看見,我們南方城市的味道,也值得被世界記住。 2025.12.21菜色更新 地址:高雄市前鎮區林森三路116號電話:0965-829-037固定公休日|每週一、週二。套餐價位|250...

【高雄】京心咖啡廳 菜單。萬豪酒店11F。空中酒吧。下午茶。高雄咖啡館推薦

【高雄】京心咖啡廳 菜單。萬豪酒店11F。空中酒吧。下午茶。高雄咖啡館推薦
高雄萬豪酒店11樓的京心咖啡廳是捲捲和捲媽特別喜歡的其中一間餐廳,隱密性高,場地寬敞、視野舒適,平日人潮較少顯得安靜又不會壓抑感,週一~週五的低消只需一杯飲品或一份餐點,沒有時間限制,和朋友聚會的話就可以聊很久。 京心咖啡廳的咖啡很專業,不像通常附屬在酒店裡的咖啡廳,通常咖啡豆都一般般,而京心咖啡廳的豆子使用莊園精品豆,裡面的咖啡師也都有證照,品質有一定的水準。 ▼LUYCHO骨瓷杯也相當高級,杯...

【高雄】Cut It Off 麥鬧 巴西烤肉。數十種原塊肉品烤肉吃到飽,桌邊服務現切

【高雄】Cut It Off 麥鬧 巴西烤肉。數十種原塊肉品烤肉吃到飽,桌邊服務現切
2020年12月20日開幕的【Cut It Off 麥鬧 】位在新興區達仁街,幾位留學美國的年輕帥哥引進高雄少見的【巴西烤肉】,以吃到飽的形式搭配自助吧,有沙拉、甜點、火腿、起司、湯品..., 肉類會以巴西烤肉傳統的Rodizio方法供應,即把烤好的肉串拿到桌邊,在客人面前切割,讓客人用小夾子自取,客人吃到飽才停手,一餐可吃到數十種以上的原塊肉燒烤,牛肉、雞肉、羊肉、蔬菜、水果......,價錢相...

【高雄】Pastaio 高雄店。漢神巨蛋商圈。神店南下!狂轟IG版面!高雄義大利麵推薦

【高雄】Pastaio 高雄店。漢神巨蛋商圈。神店南下!狂轟IG版面!高雄義大利麵推薦
高雄人最近有福啦!台北紅到翻、2020 年就掀起一波「生義大利麵熱潮」的 PASTAIO,終於來到漢神巨蛋商圈插旗。這間餐廳從一開始就以「每天手工現做的生麵」打響名號,號稱是全台最難訂位的義大利麵店之一。以前只能看朋友在台北打卡流口水,現在高雄人只要搭捷運就能抵達,輕鬆解鎖傳說中的「義大利麵勝利組」。 餐廳背景 PASTAIO,2020年在台北東區開業,一開就開出聲勢,短短幾年開了四家分店。然後就...

【高雄】Apis Grill 餐酒館 菜單。2023米其林必比登推薦。文山特區 全直火柴燒精緻料理

【高雄】Apis Grill 餐酒館 菜單。2023米其林必比登推薦。文山特區 全直火柴燒精緻料理
Apis Grill 餐酒館是高雄首間料理均以柴火烹調的餐廳。2022/3/2開幕,地點位在鳳山文山特區,介於文濱路與文安南街之間,主打當今餐飲潮流最重要的元素「柴火碳烤」,結合西餐直火料理手法,聽起來就很吸引人。Apis Grill在2023年8月23日獲選高雄米其林必比登推薦餐廳。 捲捲在開幕的第一週就來了2次,第一次先和好友們共4人來朝聖,覺得不錯吃,過幾天再和土豆哥來用餐。至今總共來過4次...

【高雄】凱林鐵板燒 SOGO三多店。價格親民,不收服務費,雞腿排永遠是我的定番好朋友

【高雄】凱林鐵板燒 SOGO三多店。價格親民,不收服務費,雞腿排永遠是我的定番好朋友
今天要來分享一間我逛高雄 SOGO 百貨時幾乎每次都會報到的店: 凱林鐵板燒 SOGO 三多店(B2F)。這家已經是我心中的「SOGO百貨 B2F 安心小天地」。逛到腿軟、血糖掉落谷底時,我的身體都會自動導航:「走吧~去吃凱林~」 就因為他簡單、快速、便宜、飽、還不錯吃、不收服務費。每次固定都點雞腿排(真的是我心中的穩定感來源),只要點一道主菜,就會自動附上兩盤鐵板現炒蔬菜(豆芽+高麗菜),然後,...

【高雄】德意所German Soul Kaohsiung。高雄德國料理推薦!十年老店:必吃德國豬腳、手工香腸、道地歐洲味。左營巨蛋商圈美食

【高雄】德意所German Soul Kaohsiung。高雄德國料理推薦!十年老店:必吃德國豬腳、手工香腸、道地歐洲味。左營巨蛋商圈美食
高雄的異國料理不少,但「德國菜」這一塊一向冷門。大家對德國料理的印象通常只有三個:豬腳、香腸、再來一大杯啤酒。所以當捲捲得知左營巨蛋附近的德意所主打「100% 德國味」的德國餐館時,我是真的有被吸引到。而且它還不是什麼跟風店,而是從瑞豐夜市起家,一營業至今就是十年了。這就更讓人好奇:到底是什麼樣的料理,能讓他們越做越穩、越做越有自己的樣子? ▼這天平日晚上前來用餐,竟然客滿,幸好有訂位! 藏在瑞豐...

【高雄】Cococina Bistro。鹽埕區最美餐酒館。海鮮控來這裡會哭出鮮味的眼淚!高雄全新聚餐聖地!新樂街時尚新地標。樂覓炊事

【高雄】Cococina Bistro。鹽埕區最美餐酒館。海鮮控來這裡會哭出鮮味的眼淚!高雄全新聚餐聖地!新樂街時尚新地標。樂覓炊事
Cococina Bistro不只是高雄鹽埕的新地標,而是那種你走進去就會想:「啊~原來鹽埕也可以這麼浪漫!」的存在。整間店像是老靈魂穿了新洋裝,老屋的溫度遇上海味的澎湃,連空氣裡都飄著文青的鹽分。 這間新開幕(2025/11/21試營運,12/6正式開幕)的Cococina Bistro餐酒館讓我徹底相信一件事,當海鮮遇上文青老屋,浪花都能泡出氣泡酒的味道。如果你是看到老屋改裝餐廳就會瞬間眼神發...

【高雄】武蔵野森珈琲Diner 台鋁店。森林系度假風。必吃招牌瑞可達舒芙蕾鬆餅。菜單

【高雄】武蔵野森珈琲Diner 台鋁店。森林系度假風。必吃招牌瑞可達舒芙蕾鬆餅。菜單
我先說結論:這家店我已經想二訪了。本來對連鎖咖啡廳沒什麼期待,想說應該就是那種「裝潢漂亮、東西普通」的類型。結果這次去到【武藏野森珈琲 高雄台鋁店】,整間店不但漂亮,木質調舒服到爆,餐點也覺得不錯吃。算是少數讓我吃完會默默想再回去的那種。 武藏野森珈琲 高雄台鋁店不是那種「一進門就要排三個小時」的噱頭咖啡廳,而是日本最大家庭餐飲集團「雲雀集團」旗下的真實力派!對,就是那個餐飲界的 Boss 級人物...

【高雄】貝佛街餐酒坊 Belfort Bistro。老屋裡的熱情味道。義大利麵、手工義式玉棋、柴燒窯烤披薩、排餐

【高雄】貝佛街餐酒坊 Belfort Bistro。老屋裡的熱情味道。義大利麵、手工義式玉棋、柴燒窯烤披薩、排餐
新餐廳總是一家接著一家開,熱潮來得快,退得也快。但我始終相信,真正經得起時間考驗的餐廳,不靠話題,也不靠裝潢,而是那份「不願妥協的熱情」。 在高雄的前金區,有間開了十多年的小店貝佛街餐酒坊(Belfort Bistro & Wine Bar)。它沒有刻意營造的「打卡牆」,也沒有花俏的噱頭,卻靠著義式鄉村料理的溫度,默默撐過一波又一波餐飲潮流。這樣的店,我總覺得特別迷人。 貝佛街餐酒坊創立於...

【高雄】樂葵法式鐵板燒 義享店。南部首間插旗義享時尚廣場6F。法式鐵板燒天花板

【高雄】樂葵法式鐵板燒 義享店。南部首間插旗義享時尚廣場6F。法式鐵板燒天花板
各位高雄的吃貨們注意啦!樂葵法式鐵板燒 義享店終於來囉來囉!樂葵在台中扎下根基,以法式醬汁與鐵板工藝聞名,如今終於南下,選擇在高雄義享時尚廣場6樓開設首間分店,11月1日試賣,並在11月3日正式開幕,即日起開放限量訂位。先別急著拿筷子,先聽我講講為什麼你不去會後悔。 樂葵背後是新天地餐飲集團,全台首家掛牌上市的餐飲集團。集團將法式鐵板的精緻與宴席經驗融合,從火候控制到食材呈現,都精準而優雅。你可以...

【高雄】旬序Kisetsu。高雄的新都市傳說,會是這家嗎?板前創意義式料理

【高雄】旬序Kisetsu。高雄的新都市傳說,會是這家嗎?板前創意義式料理
旬序Kisetsu 在 2025 年 2 月 10 日才剛開始試營運,短短時間就爆紅到訂位滿到 7 月,讓人還沒嚐就先被期待值燒到最高。我們在5月份時訂到6月底的場次,搶到周六第一場 17:30 的座位,準時入座開吃。 旬序Kisetsu地點在四維一路262號,鄰近還有一間捲捲很喜愛的可麗露專賣店Lycannelé 思維一露。 餐廳環境 店內空間不大,一樓是 L 型吧檯,只能坐 9 位,但也剛好是...