【高雄】隅室咖啡美術店。晚餐新選擇，城市夜色中的美味一隅。高雄早午餐。義大利麵推薦
隅室 us café，不僅僅是高雄人的早午餐熱點，傍晚17:00後開啟了晚餐時段，為周邊住戶和饕客提供全天候的美味選擇。兩間分店的營業時間都是從上午10:00至晚上21:00，中間無休息，無公休日。11月推出全新菜單，捲捲特別推薦幾道必試料理~濃郁細膩的瑰蜜奶油義大利麵，帶有清新香氣的清炒蒜香蛤蠣義大利麵，以及素食者也能享用的道地松露燉飯，層次豐富又不失簡約。無論何時前來，每個時刻都能恰如其分地滿...
高雄西式料理
【高雄】義點點a little pasta。苓雅市場內 招牌手工義大利麵Carbonara。每日限量5份
當一扇門關上，另一扇窗在市場打開 苓雅市場人潮滾滾，攤位擠擠，如今竟然鑽進了一家手工義大利麵店，店名「義點點 a little pasta」。這名字有趣，帶著一點可愛的輕盈，然而味道卻一點不含糊。 開店的主廚，不是無名小卒。高雄的饕客或許還記得「猶大獅廚」，那間曾經是預約制的私廚，帶著法式細膩，做著讓人驚嘆的料理。然而，2024年8月，私廚告別，主廚換了模式，轉戰市場。上帝關了一扇門，必然開啟另一...
【高雄】鯷魚餐廳Anchovy。主廚曾在丹麥Noma餐廳工作。最難訂位的無菜單餐廳
餐廳介紹 才開幕第3天，我們就透過好友的訂位一同前來聚餐，結果同一天坐隔壁的兩位客人，竟然也是認識多年的好友。因為都是衝著曾在丹麥哥本哈根Noma餐廳工作的主廚Ethon郭瀝翔，回到自己的故鄉高雄，和太太Tina新開設的餐廳而來。 說起Noma，有在關注世界知名餐廳的人應該都聽過，因為這是一間充滿了故事及新聞的餐廳，曾經五度獲得「世界50大最佳餐廳」的冠軍，並在2021年摘下米其林三星的最高榮譽。...
【高雄】島語自助餐 進駐高雄漢神百貨8樓。全台最難訂Buffet。全台第二家店。高雄人有口福了
這家號稱「全台最難訂Buffet」的島語自助餐，終於要來高雄了！這家以頂級海鮮、現流漁獲與職人手作料理聞名的自助餐廳，不僅保留了台北旗艦店的高水準，還將針對南部饕客的口味需求進行升級，帶來更豐富的餐飲體驗。一開幕恐怕又是秒殺訂位。 【島語】名字本身就帶著詩意，彷彿一座島嶼的呢喃，一場關於味蕾的對話。而這場對話，終於從台北蔓延至南方，即將在2025年8月落腳高雄漢神百貨8樓，為這座城市的饕客，帶來與...
高雄米其林指南入選餐廳 2025年名單持續增加。高雄必比登推介餐廳。米其林星級餐廳
被譽為美食界聖經的 米其林指南 在每年年度8月底公布。此篇整理出2023、2024年高雄米其林指南星級、必比登推介、入選餐廳，並隨時更新2025年持續增加的名單，提供給讀者們參考並找機會一試！ 2025年新增名單： 1月：J Parc、永筵小館 2月：無 2024《台灣米其林指南》米其林星級(Michelin Star)代表餐飲界殿堂的最高榮譽，星級評鑑項目包括食材品質、餐點味道及烹飪技巧，在料理...
【高雄鼓山】艾可廚坊 菜單。高雄帕可麗酒店2F。瑞豐夜市附近住宿美食。捷運巨蛋站森系早午餐、義法料理
北高雄瑞豐夜市附近想要找一家靜謐又富有質感的聚餐、約會餐廳，捲捲推薦【艾可廚坊 CERCLE de Cercle Fusion Restaurant & Bar】。艾可廚坊它是麗尊酒店品牌「艾可柏菲 自助料理」旗下的新餐廳，主廚大量採用台灣在地漁蔬肉品等食材、及餐廳自行栽養的調味香草，提供全天候早午餐、配合充滿創意的法式、義式、日式Fusion料理，味道協調、順口好吃，滋味各有特色，定可滿...
【高雄】J PARC法式料理。米其林都說讚！這家法式餐廳藏不住了，每一道都是味蕾的藝術品。中都濕地美食。fine dining約會慶生
這一兩年可說是高雄預約制法式餐廳百花齊放的一年，最近添上一間高級法國餐廳 J PARC，主廚Jimmy張虔茂受過美國許多知名米其林餐廳洗禮，2019年回到高雄故鄉創業的他，在大立A館8F開設淥米薾法式餐廳，也曾出任漢來大飯店PAVO餐酒館的料理顧問。2023年4月8日開幕的J PARC法國餐廳則是Jimmy主理的最新餐飲品牌。 2025.1.9更新 J PARC 獲選2025年米其林指南1月份新入...
【高雄】隅室咖啡美術店。高雄最美咖啡店 早午餐Brunch。下午茶、創意料理、輕食、咖啡、甜點。內惟站美食 us café
高雄最美早午餐隅室咖啡美術店地點在北高雄美術東二路598號，與初魚鐵板燒是同一棟大樓。隅室美術店和隔壁的【癮燒精食-高雄精緻健康餐盒】、【癮燒精肉酒鋪】同屬癮室集團。隅室咖啡美術館店距離台鐵內惟站只需步行5分鐘，附近有收費停車場，交通方便。 隅室咖啡 Us Café 六合創始店在2023年9月一開幕就成了網路人氣早午餐餐廳，因為餐點美味、品質穩定，加上自帶流量的裝潢風格，吸引不少網美拍照打卡分享，...
【高雄】AQUA VITAE BISTRO 餐酒館 菜單。廣西桂林好聚落。酒吧推薦
高雄的AQUA VITAE BISTRO 餐酒館大家或許對這名字還有點陌生，但若提及前鎮區廣西路上台電宿舍群的廣西桂林好聚落肯定有印象。因為這聚落匯集多間文青小店，像是網美必訪的咖啡 若生靜巷 、法國原裝進口頂級初榨橄欖油 一顆橄欖好生活Uneolivetw、最美一隅的園藝店O.L.D Garden and Living、小燉食室、龝田熟成咖哩...等，這些店都在2021年期間陸續開業。 而做為這...
【高雄】豬肚小餐館 DiTRIPPA。融入台味的義大利風味料理，預約制
位在中正二路與民族二路交叉口的維士比大樓後面巷子內的「豬肚小餐館DiTRIPPA」，是一間專賣義大利風味料理，店名豬肚DiTRIPPA的Di取自豬的台語發音，trippa是義大利語的牛肚(胃)，所以供應義式料理但又加入些台味元素，讓客人以比較輕鬆自在的心情來用餐。餐廳採預約制，生意非常好，但目前已營業一段時間了，所以只要多提早幾天訂位，應該不會太難訂。目前均以Facebook或IG擇一私訊訂位。 ...
【高雄】The Borage 鹽埕第一公有市場內蔬食料理。市場中的 Fine Dining 一種接地氣的浪漫
在鹽埕第一公有零售市場的悠久時光中，一股新風潮正悄然吹起。這個擁有七十多年歷史的傳統市場，於2022年重新修繕開放後，化身為文青的秘境寶地，引進多家特色店鋪，其中最引人注目的，當屬2023年開業的 The Borage。 沿著市場的攤道走過，你或許會被一盞昏黃的燈吸引駐足，那幾把擺在肉攤前的高腳椅，像是邀請你停下腳步的詩句。而那位站在廚房裡的年輕主廚 Austin，則是這首詩的作者。店名「Bora...
【高雄】新統一傳統牛排 他老派但不被淘汰。近60年的牛排西餐廳。重新開幕。菜單
高雄經典老字號「新統一傳統牛排」，餐廳經歷了9月24日至11月7日的整修，這份精心修繕讓「新統一傳統牛排」在傳統中注入了新的氣息，餐廳環境更為舒適，於2024年11月15日盛大重新開幕。 新統一牛排館介紹 「新統一傳統牛排」自1967年創立以來，這家牛排館歷經了超過半世紀的歲月洗禮，不僅僅是一間餐廳，而更像是一扇通往時光的門，帶著鹽埕區的老街記憶和高雄人的回憶悄然重生。 在這個餐飲界追求「最新潮」...
【高雄】ViNO.SO義式餐酒館 文化中心林德街 餐酒交融 邂逅地道風味
某天到林德街【壹塊肉．坊】買食材時，發現隔壁三角窗閒置一段時間的空屋竟然掛起了新招牌。看店名ViNO.SO RISTORANTE是義大利文餐廳的意思，GOOGLE了一下店家還在籌備中，不過已讓捲捲挺期待的，畢竟文化中心這區已經許久沒有新餐廳進駐，也沒有類似餐酒館這樣風格的店家，所以當餐廳公告10/15開始試營運時就趕緊訂了位。 這家店的環境設計走的是極簡風，但並沒有因此失去質感，每張餐桌上還精心擺...
【高雄】方蒔 the Front House 法式餐廳。米其林推薦。高雄約會餐廳推薦。高雄美食
2023年3月中旬開業的方蒔 the Front House位於苓雅區憲政路132號，附近有6個停車場。在試營運的第2天，土豆拿鐵就已偕同好友去品嘗，回家後跟捲捲讚不絕口，無論是服務和料理風味上的搭配都讓他記憶深刻。近日捲捲和土豆拿鐵一同品嘗今年夏季新菜單，從前菜到甜點以及佐餐酒的搭配盡見心思，無論感觀和味覺均令人喜出望外。 方蒔 the Front House是由主廚蔡中和與擔任專業侍酒師的太太...
【高雄】Sauga鯊加碼頭餐酒館。360度全景觀賞高雄港及市區景觀，遊艇碼頭夜景
秋天的高雄氣候最舒服，尤其在優閒的週末夜，最適合三五好友找一間戶外餐廳，既可以享用美食，又可以享受露天涼風及戶外浪漫夜景。 而位於高雄港亞洲新灣區，國際展覽館後面的22號遊艇碼頭畔，裡面就有這麼一間「Sauga鯊加碼頭餐酒館」是最適合不過了。 餐廳位在「高雄國際展覽館」後方的碼頭旁，若是開車來，除了可停在「高雄國際展覽館」旁的大型停車場外，也可以停在復興四路「高雄軟體園區」的路邊停車格，再走路過來...