愛食記

【高雄】北港蔡三代筒仔米糕。鹽埕區小吃美食 米其林必比登推介

【高雄】北港蔡三代筒仔米糕。鹽埕區小吃美食 米其林必比登推介
位於高雄鹽埕區的「北港蔡三代筒仔米糕」開業於1956年,至今約70年了,以傳承三代的米糕技藝而聞名,供應的菜單內容非常簡單,就只有筒仔米糕,以及五種湯品及鐵蛋,因為保有古早味的美味,價格便宜,所以是許多高雄在地人的愛店,後來2022年又入選米其林必比登推薦名單,所以現在用餐時間,經常出現排隊人潮。「北港蔡三代筒仔米糕」招牌的筒仔米糕是特別選用陳放兩年的舊米來製作,上桌前淋上肉燥汁,香氣十足,米糕本...

【高雄】三水關東煮。三民市場老店 烤黑輪 大腸香腸

【高雄】三水關東煮。三民市場老店 烤黑輪 大腸香腸
三水關東煮位在高雄庶民小吃重地的三民市場內,主要供應關東煮外,還有烤黑輪、香腸大腸等,生意很好!雖然多年前來到三民市場吃烤黑輪,我們只吃過位在他們家對面的「廖家黑輪」,有次在粉絲專頁分享廖家黑輪時,許多粉絲留言都說三水關東煮更好吃,所以後來有機會再來到三民市場時,雖然已經用完餐吃飽了,但還是過來買份烤黑輪試試,結果他們家的烤黑輪是我喜歡的口感。 來到店前,看到老闆烤黑輪、香腸的手沒有停過,非常專注...

【高雄】Yiguo Ramen 24H 異國無人拉麵高雄六合店。新體驗 新型態自助店

【高雄】Yiguo Ramen 24H 異國無人拉麵高雄六合店。新體驗 新型態自助店
前陣子在韓國非常流行「24H無人自助拉麵店」,現在台灣也跟著流行了,從台北出發地開了第一間「Yiguo 異國拉麵店」後,也來到高雄開分店了。高雄六合店位在中華三路與六合二路附近的新盛一街上。斜對面剛好有個民營停車場(不收現金)。經營的模式就是類似韓國的「24H無人拉麵店」,換句話說,就是完全自助式,自己煮泡麵或韓式拉麵,自己添加各式配料、自己結帳、自己收拾餐盤。不過費用稍高一點,是因為還有免費提供...

【高雄】日日有春 咖啡 菜單。早午餐 咖哩飯 手打漢堡排 晚餐。投影包廂。課程 手作 會議 包場 寶寶性別派對。瑞豐夜市咖啡

【高雄】日日有春 咖啡 菜單。早午餐 咖哩飯 手打漢堡排 晚餐。投影包廂。課程  手作 會議 包場 寶寶性別派對。瑞豐夜市咖啡
近日和幾位女朋來到新開幕不久的日日有春咖啡廳來個早午餐約會。地點靠近瑞豐夜市,2024年3月25日試營運,當時只有營運一樓空間,二樓是6月中旬裝潢好才開放訂位,而7月10號開始新增晚餐時段。循序漸進的方式,就如同牆上的LOGO,是四個「日」組成,象徵著因為日子就是這樣一天天的堆疊,一天天的累積而來,進而形成了現在的日日有春。 一樓空間 大概可以容納12-14人,可以包場。因為點餐方式採掃碼、櫃台結...

【屏東恆春】肉Meat。神秘小店牛排飯好吃。恆春IG美食

【屏東恆春】肉Meat。神秘小店牛排飯好吃。恆春IG美食
恆春老街的【肉Meat】不論是餐廳地點、餐廳門面、餐點料理、甚至餐廳老闆,都具有十足的話題與特色。 ▼先說地點位置吧,就在這『鯨魚尾文創中心』旁,很不顯眼,但若是每到假日用餐時段,你可以看到一群年輕人端著木碗,或坐或站或蹲的姿勢,在路邊大快朵頤『肉Meat』。 ▼你沒看錯,店家門面就是這麼迷你。座位數硬ㄍㄧㄥ也只能7張椅子而已。傍晚營業時間一到,打上黃燈光,熟客、慕名而來的遊客就自動上門啦! ▼老...

【高雄】自然醒咖啡。菜單。世界咖啡大賽烘豆冠軍 賴昱權 全新打造起家厝。日系榻榻米太有FU。高雄咖啡推薦。三多商圈。Cafe自然醒

【高雄】自然醒咖啡。菜單。世界咖啡大賽烘豆冠軍 賴昱權 全新打造起家厝。日系榻榻米太有FU。高雄咖啡推薦。三多商圈。Cafe自然醒
雖然我無法天天睡到自然醒,但起床後絕對要喝杯咖啡喚醒美好的一天。位在苓雅區中山二路463號的Caf'e 自然醒,是由世界烘豆冠軍賴昱權Jacky Lai在2012年所開設的第一家咖啡館,也算是賴昱權的起家厝,跟大部分Cafe創業故事一樣,因為熱愛,達到難以自拔的程度,在有限的資源下開了咖啡自然醒。 12年過去,老闆決定將「自然醒」改頭換面,2024年3月重金重新裝修,打造兒時記憶中「阿公老家」的感...

【恆春住宿】吾邸民宿 Wu Lodging B&B。兩房兩衛。客廳廚房。2024全新電梯大樓。室內停車場。恆春民宿推薦。鋼筋混凝土中的田園牧歌

【恆春住宿】吾邸民宿 Wu Lodging B&B。兩房兩衛。客廳廚房。2024全新電梯大樓。室內停車場。恆春民宿推薦。鋼筋混凝土中的田園牧歌
2024年恆春全新開幕的民宿推薦吾邸民宿 Wu Lodging B&B。吾邸和其他民宿不同的地方在於,他位在全新大樓裡,有電梯、有專屬停車位、有客廳、廚房。在恆春,通常要找有客廳、廚房配置的民宿幾乎都要8-10人包棟才有,但在吾邸,有兩間套房,2人就能入住,最多僅接待5人,不會同時再接待其他陌生人,享有舒適自在的生活空間。另外有管家服務,可以協助行程規劃、安排活動、美食餐廳推薦...等服務...

【高雄】禾豐陽春麵。招牌沙茶麻醬麵,麵條好吃

【高雄】禾豐陽春麵。招牌沙茶麻醬麵,麵條好吃
禾豐陽春麵是一間創立於民國45年,傳承三代的一間古早味麵店。位在高雄市政府後方苓雅一路上,靠近忠孝市場,供應現點現煮的麵食,以及各類切料、滷味及小菜,價格平易近人,所以平日是附近上班族的最愛。 禾豐陽春麵 環境 ▼用餐時間總是一位難求 夏天室內有風扇及冷氣空調,很加分。用餐環境雖沒什麼裝潢,有點舊,但還算是乾淨。 提供多種切料選擇,為了衛生,請直接告知工作人員即可,不用自行夾取。 ▼每日供應的青菜...

【台南】吃麵吧Jai Mi Ba。米其林必比登推介餐廳。侯布雄法式餐廳加持,來頭不小的特色小麵館

【台南】吃麵吧Jai Mi Ba。米其林必比登推介餐廳。侯布雄法式餐廳加持,來頭不小的特色小麵館
台南的「吃麵吧Jai Mi Ba」應該算是非常具有獨特性的一間...不知該定位是麵店,還是一間餐廳。更不知道是該分類為中式、日式還是歐式。 因為「吃麵吧Jai Mi Ba」是以麵攤的模式,來呈現台灣黑白切飲食文化,有中式麵食的主體,又結合日式居酒屋的小食風格,可是又有西班牙TAPAS小點的風味。真的是一間獨具風格的小餐廳。 當初會知道這間店,是媒體朋友來訊通報,他們曾來報導過,發覺餐廳確實很有特色...

【澳門美食】碧麗宮餐廳 晚餐。新中央酒店 。澳門自由行。議事亭前地美食

【澳門美食】碧麗宮餐廳 晚餐。新中央酒店 。澳門自由行。議事亭前地美食
這次澳門四天三夜自由行我們在新中央酒店連住了3晚,特地選擇一天來到同樣有豐富故事背景的碧麗宮餐廳吃晚餐。翻閱以前照片發現我們早在2014年的第一次澳門自由行就曾拍到新中央酒店,牆面上還掛著碧麗宮酒樓。 沒想到10年後,2024年4月新中央酒店華麗歸來。業主耗資超過20億港元將這棟曾經是澳門最繁華的酒店、也是曾經全澳門最高的地標建築活化,變成設計精品酒店。似乎跟數十年前的光景一樣,保留城市記憶與旅人...

【澳門美食】倫記軟滑腸粉。最好吃的布拉腸粉。必點蔥花蛋腸粉。澳門自由行

【澳門美食】倫記軟滑腸粉。最好吃的布拉腸粉。必點蔥花蛋腸粉。澳門自由行
這間「倫記軟滑腸粉」是我至目前為止,吃過的腸粉中,我個人最喜歡的口感。第一次來,剛好遇到老闆出國玩,店沒開,隔了三天後,一早就來當早餐吃,幸好這時候沒什麼客人,Google map上面的營業時間不正確,目前是上午07:00營業至晚上11:00。老闆說因為人手不足,所以營業時間無法像以前那麼久了。不定期休。地址位於澳門沙梨頭沙欄仔街26號泉彩樓地下B號舖 。 牆上有許多明星、美食專欄的介紹。 倫記軟...

【高雄】七賢鴨肉飯專賣店。80年老店 讓人回味的港都鴨肉香。2024年5月重新營業

【高雄】七賢鴨肉飯專賣店。80年老店 讓人回味的港都鴨肉香。2024年5月重新營業
停業好久的七賢鴨肉飯專賣店終於在2024年5月18日重新恢復營業,不固定公休,內用位置就只有騎樓下的三個桌子,以外帶為主。 「七賢老牌鴨肉飯」位於七賢路上靠近中華路,開店已經超過80年,據說包括江蕙、豬哥亮等人都曾造訪,鴨肉飯配上軟嫩入味的去骨鴨肉,是店內招牌。 2024年初「七賢鴨肉飯」Google地圖看見「暫停營業」消息。2024年4月21日老闆回覆待整理好各項事宜將恢復正常營業。 ▼2024...

【澳門】義順牛奶公司 PK 保健牛奶公司 之雙皮燉奶。澳門自由行。澳門美食 必比登推薦

【澳門】義順牛奶公司 PK 保健牛奶公司 之雙皮燉奶。澳門自由行。澳門美食 必比登推薦
來到澳門,我最期待的甜品,應該就是「雙皮燉奶」了,所以才吃完早餐,我就馬上要求繼續來到新馬路上的「義順牛奶公司」吃燉奶。 「義順牛奶公司」在新馬路上, 走過來時,在騎樓上就可以看到招牌了。 ↓ 正門。 ↓ 店裡的擺設簡單且很乾淨。 供應的種類超多,不過仍以店裡的招牌「雙皮燉奶」最著名。雙皮燉奶的製作過程非常繁複,所以吃一碗就大約台幣一百多元。 店內就以菜單上四樣紅色的字體品項為招牌。2024年榮獲...

【高雄】秋 法餐 菜單。S・S・A・W升級 2.0版。國際名廚江振誠首度進駐南台灣餐飲市場。2024米其林推薦。御盟集團。高雄米其林餐廳。科工館周邊美食

【高雄】秋 法餐 菜單。S・S・A・W升級 2.0版。國際名廚江振誠首度進駐南台灣餐飲市場。2024米其林推薦。御盟集團。高雄米其林餐廳。科工館周邊美食
位於高雄科工館旁的秋 法餐在2024年5月入選為高雄米其林餐廳推薦,與此同時,御盟集團S・S・A・W旗下餐飲品牌邀請國際名廚江振誠,與主廚陳博玄共同攜手,將旗下四家餐廳進行改造升級,為江振誠首度進駐南台灣餐飲市場。預計在2024年9月兩周年慶期間,全面升級完成。 S・S・A・W有四間餐廳,改造前每一間餐廳的名字讓人覺得複雜不好記,餐廳在2022年9月開幕,直到現在,可能大多數的高雄人還是搞不清楚也...

【高雄】芳德豬肉冬粉。碳火直燒 百年古早味。南華夜市美食。必點菊花肉、白肉乾冬粉。高雄小吃推薦

【高雄】芳德豬肉冬粉。碳火直燒 百年古早味。南華夜市美食。必點菊花肉、白肉乾冬粉。高雄小吃推薦
這間芳德豬肉冬粉,可以說是捲捲多年來一直不變的愛店,最高紀錄一周來吃五次。老點就是白肉也就是松阪豬部位。大腸頭的量很少所以很快就賣完。 雖然捲捲所紀錄的芳德豬肉冬粉文章是在2014年9月3日第一次來用餐時寫的,一直到目前,每隔一段時間就會去用餐,只是都沒打卡,也屬不清次數了。2024年元旦來吃午餐,發現價目表再次更新。 老闆近年身體不太好,好在還有兩個阿姨員工幫忙。 ▼曾經於2019年一月去用餐時...