【高雄】名貴第一家鹽酥雞。獨創餅乾式百頁豆腐。蔥爆鹹豬肉。手工黑輪片。配料有大蒜/九層塔/生洋蔥。營業到凌晨12:00。

上回在衛武營聽完音樂會行經三多一路時，眼睛撇到名貴大飯店旁的【名貴第一家鹽酥雞】，人潮洶湧，索性下車購買，和老闆娘聊天之後，發現這是間很有意思的鹹酥雞店。

回家後谷歌【名貴第一家鹽酥雞】評論，發現客人的反應和我當天購買的情景十分類似，評價高且如實，難怪是苓雅區的人氣名店。

名貴第一家鹽酥雞 簡介

飄香超過15年的【名貴第一家鹽酥雞】，老闆娘說很久以前就開始賣鹹酥雞撫養孩子長大了，因為自己很喜歡吃炸物，因此常常研發不同的炸法，讓同一品項有多樣口感，是個很有創新精神的老闆娘。

老闆娘表示以往是營業到凌晨4點，讓凌晨才收班的客人們有個地方可以填飽肚子，但是前幾年身體出了狀況，休息了一年半，直到2022年5月才又開始營業，營業時間則改到凌晨12:00，兒子也一起來幫忙，不讓媽媽太累。

當天因為人太多，小聊之後覺得這家店實在太有趣，後來又趁人少去了一次，這次遇見小老闆(老闆娘的兒子)也在，人很和善客氣，動作流利，和媽媽一樣，有著親切的笑容，雖然忙碌仍保持著照顧客人的真心，令人喜愛。

弗·桑德斯說：「品格能決定人生，它比天資更重要」，任何本領都沒有比良好的品格與態度更易受人歡迎，媽媽具有高貴的品格，兒子也養成了良好的品格，在這兒買鹹酥雞真是令人如沐春風，正能量滿滿。

 

名貴第一家鹽酥雞 菜單

 

 

名貴第一家鹽酥雞 品項

▼除了傳統品項雞排、鹹酥雞、三角骨、魷魚之外，也有多種肉類可選擇，像是柳葉魚、蔥爆鹹豬肉、雞心等串類商品，都處理保存的相當新鮮。

 

▼各式甜不辣，種類少說4~5種，口感嚼勁完全不同，很有意思。手工黑輪片是人氣必點！

▼美國大/小脆薯，若檯面上沒有，可以跟老闆娘詢問一下喔。

▼豆製品

▼百頁豆腐與雞皮也是人氣商品，而當天的地瓜薯條麵衣偏厚。

▼各式串類商品

▼各式蔬菜，其中青龍椒跟炸金針菇是老闆娘特別推薦，她說有看到她擺出來的話，建議要點來吃看看喔~很特別。

 

名貴第一家鹽酥雞 餐點

▼蔥爆鹹豬肉，醃製相當入味的鹹豬肉，經過幾秒鐘的酥炸，達到表面恰恰、中心微嫩的口感，一點點的咬勁讓吃起來更有趣味，和燒烤方式全然不同，很喜歡這道品項，適合熱熱的吃，配啤酒可以來個5678串。

▼酥炸魷魚，中規中矩，魷魚算是蠻新鮮的，也好吃。

滿滿的配料是【名貴第一家鹽酥雞】的特色，老闆娘像是不怕人家吃一樣，大蒜、九層塔、生洋蔥一律都會附好附滿，其中大蒜都會炸過，如果喜歡生蒜，記得跟老闆娘說一聲。最喜歡這種配料滿滿的店家了，揪甘心！

▼百頁豆腐，獨創餅乾式百頁豆腐，客人沒有特別要求的話，老闆娘就會炸成這樣一片一片的，撒上胡椒粉後，餅乾式的口感配上鹹香鹹香的味道，哇賽~真是超好吃的，有夠唰嘴，絕對是人氣必點商品！老闆娘說她可是選了好多種百頁豆腐，才終於找到這種可以薄切、炸起來又相當酥脆的百頁豆腐。好用心啊!

倘若喜歡傳統厚切的百頁豆腐，記得跟老闆娘講一聲，她會幫你製作喔。

▼台中甜不辣，個人覺得當日的麵衣偏厚，咬起來相當費力，倒是甜不辣本體是蠻Q的，還不錯。後來嘗試了手工黑輪片(吃到忘記拍照)，薄 酥 脆 甜鹹香齊備，真心推薦。 ▼地瓜薯條，麵衣偏厚。

 

名貴第一家鹽酥雞 店家資訊

高雄市苓雅區河北路7-9號。

電話：0928-752-989。FB。

營業時間：17:30~00:00。週四固定公休，其他休息日參看FB公告。

老店的味道就是有一定的特色，對我來說，【名貴第一家鹽酥雞】在蔥爆鹹豬肉、百頁豆腐、手工黑輪片以及滿滿的辛香配料，都是吸引人的一大關鍵。最重要的是，老闆娘與小老闆為人和善有禮，去過一次就印象深刻，食材新鮮，價格實惠，不需要看價格表就能輕鬆點，豐富的配料也讓人格外喜歡。連假過後的上班日，很適合在宵夜場給自己來上一盤，讓開工日不再憂鬱！