【高雄】老正興金牌蔥油餅。記憶中的老味道，但各種狀況怎都被土豆哥遇上

「老正興」這品牌，創立於民國43年，以前是高雄鹽埕區老字號的江浙菜館。後來停業後，陸續有裡面的主廚及第二代，紛以「老正興」這品牌開設了不同的餐廳或小店。

例如：老正興菜館一心店、老正興菜館左營店、老正興周老闆可樂哥餐館，還有這一次要分享的「老正興金牌蔥油餅」。

老正興金牌蔥油餅，位在六合夜市附近的自立二路上，以專賣蔥油餅等小點為主。

因為土豆拿鐵特別喜歡吃這種厚厚的蔥油餅，所以經常吃 前祥鈺樓王師傅正宗金牌蔥油餅，因為也離他公司近方便購買。

最近剛好有幾次機會中午經過這間老正興金牌蔥油餅，所以陸續來過兩次，分別來品嘗不同的小點。

老正興金牌蔥油餅 用餐環境

這裡還是以外帶為主，但室內仍有三桌可以內用。

老正興金牌蔥油餅 菜單

老正興金牌蔥油餅 蔥油餅

第一次來，土豆哥外帶一份蔥油餅，是店家的招牌小點，所以就先點來吃吃。

跟王師傅的都是屬於厚厚的蔥油餅，但比王師傅的再稍稍薄一些些，所以麵皮油煎得會比較酥脆，味道香氣是夠水準。

唯一缺點就是這天吃到的這一塊，蔥花並沒均勻分布在蔥油餅的內餡裡，都集中在中間，所以有些外圍部位只吃到餅皮，沒有蔥花(如下圖)。

老正興金牌蔥油餅 蘿蔔絲餅

另一個店內必嚐的就是蘿蔔絲餅。

一樣是外帶在車上吃。

圓形的蘿蔔絲餅，餅皮烤得金黃酥脆，且呈現出多層次的酥皮，下了功夫，是好吃的。但內餡的蘿蔔絲份量不多，且店家為了增加豐富的口感，內餡添加了蝦米等配料，或許有些人會喜歡這樣加料的味道來壓過蘿蔔絲的生味，但是我個人是比較喜歡純蘿蔔絲內餡的酥餅，像是上海阿英烤燒餅、或是高級一點的漢來翠園的蘿蔔絲酥餅。吃起來更有那種清甜脆爽，甚至到入口即化的境界。

老正興金牌蔥油餅 牛肉捲餅

過了一個多月，土豆哥又去品嘗他們家的其他小點，這次剛好附近找到停車位，所以內用。

這次改點了牛肉捲餅。

吃了幾口，一開始覺得無論是餅皮、滷牛腱肉及甜麵醬都是好吃的。

可是沒想到吃到一半突然吃到的小黃瓜或是青蔥絲，一股很腥的味道，我先說明土豆哥是個很愛吃蔥蒜的人，他說他是第一次吃到這種說不出來的腥味。

老正興金牌蔥油餅 小籠湯包

另外也點了小籠湯包。Size有點小。光看相片就覺得皮有點厚。

湯汁少量，味道清淡，皮確實是有點厚，且吃起來死死的沒彈性。

吃了一顆後，正質疑是不是現包的湯包時，轉頭一看，剛好瞧見工作人員正把剛宅配送來的包裹，取出一包包冷凍湯包放入冷凍櫃中，才驚覺~原來喔！

老正興金牌蔥油餅 店家資訊

地址：高雄市前金區自立二路75號

電話：07 285 2212

營業時間：11:00~19:00