【高雄】鸚鵡螺 精釀生啤酒餐酒館 超過一甲子老洋房改造蒸氣龐克風BAR
高雄市鹽埕區五福四路117號。0986-868-117。FB。
18:30~01:00(五~日至02:00)。低消一杯飲料或200元。10%。
2021.6.27更新
疫情期間時間為 中午12:00~14:00晚上18:00~20:00。星期四店休。
防疫外帶菜單: 請點我。
🍝義大利麵99元+
🍔美式漢堡109元+
🍕薄皮披薩299元
歡迎大家來外帶~
🍻防疫六入精釀啤酒組740起🍻
🍷防疫四入葡萄酒組2999起🍷
🍺生啤酒5折(自備容器)、瓶裝精釀7折、葡萄酒8折
2020年11月底開幕的【鸚鵡螺 BAR SSN-117】有別於一般酒吧，
他是高雄少數一次可以喝到12支不同國家品牌的現拉精釀生啤酒。
地點位在鹽埕區五福四路上，一棟擁有超過60年的老洋房。
建築外觀復古中國風，但在店主的巧手下，
打造成一間擁有美國潮流文化經典的蒸氣龐克風格，
帶給消費者一處充滿科幻、前衛的酒吧新視界。
▼餐廳多年前曾經是AMY’S的上海弄堂，外觀是棟灰色磨石子小洋房。
▼非常喜歡騎樓的設計，
特地留了一個小窗，做了一個弧形吧台，
路過的客人可以稍微窺看到餐廳內的環境，
覺得不錯就可放心大膽入內喝一杯囉!
▼店名SSN是世界第一艘核子動力潛艇的代碼，117則是餐廳的門牌號碼。
鸚鵡螺號是核子動力潛艇的中文名稱（USS Nautilus SSN-571），
取名鸚鵡螺是因為店主憧憬蒸氣龐克、鍾愛精釀啤酒，
以他們熱愛的藍綠海洋色系與金屬，打造自己的蒸氣龐克啤酒風。
▼店主強尼和阿瑩曾經因為環遊世界鍾愛背包旅行，
一起打造了普吉島的精品背包客棧。
2020年，因為熱愛精釀啤酒，決定依著自己喜歡的樣子、嚮往的氣味，
創立一個自己喜歡的酒吧，致力於打造理想的聚會空間。
▼進門即可看到不銹鋼板上寫著吧台上所有的精釀生啤酒，
這些酒單品項會定期更改，讓常客時時都會有新鮮感。
平日18:00~21:30前，打8折，價格合宜，門檻不高，
喜歡嘗鮮精釀啤酒口感的朋友，不妨趁這時段前來。
▼與大量生產的工業啤酒比較，
手工啤酒價貴量少，味道個性鮮明有特色。
吧台可以看到精釀生啤酒機，
12款不同的啤酒一字排開視覺很威，
感覺每一支都在揮手說:”喝我！喝我！”
▼空間新舊交織，感覺既現代又復古。
除了精釀啤酒也有調酒、紅酒、白酒，
因此不管你是哪一種酒徒，鸚鵡螺都能找到上門的原因。
店內帶點輕鬆的氣氛，沒有德國那種瘋狂痛飲的感覺。
可以和朋友安靜的聊聊天，享受一晚沉穩英式酒吧風味。
▼上百款的瓶裝啤酒
▼上二樓瞧瞧，聽說有個人氣打卡牆。
燈燈燈燈~這陣仗簡直就像個小型啤酒博物館了。
老闆將店裡曾賣過的品牌啤酒空瓶收集後固定在架上，
變成一面鸚鵡螺專屬打卡牆。
▼2F 提供場地租借合作，
可以當藝廊、做音樂表演、辦活動、講座、文藝沙龍，
設備齊全，有音響、投影機、Mixer、桌椅。
▼菜單
分為『吃』和『喝』兩本。
餐點部分，招牌是漢堡和披薩，也有一些炸物配酒的小點心。
▼酒單
現拉超鮮精釀生啤酒 有12支。
上面都標註了口感和酒精濃度。
至於加何挑生啤，答案就是慢慢試，自己喜歡就好。
▼調酒
▼無酒精飲品。
▼夏威夷披薩 $349元/11吋
上桌就聞到香氣，令人食指大動。
餅皮是薄片，口感酥脆，鳳梨烤後仍保留香氣和水分。
給料大方不手軟，滿滿的馬茲瑞拉乳酪、火腿片，熱熱的很好吃。
▼花生醬培根雙牛肉漢堡 $280
牛肉排刻意煎至較熟的口感，
因此入口覺得有香氣，肉汁就比較少，但不至於乾。
與培根搭配，肉鮮味多了燻香。
整個漢堡的份量也不小，
另搭配炸薯條，貼合南部人熱情豪爽的特性。
▼不吃牛的朋友可以選擇 豬肉
▼松露蘑菇豬肉起司漢堡 $290
▼松露醬調和蘑菇增添菌菇風味，
豬肉排咀嚼時，微酸的番茄適時地解除絞肉釋出的油膩，
搭配生菜、洋蔥吃來更有變化不單調。
感覺豬肉的漢堡也好好吃喔！
▼炸雞球 $200
雞米花本身帶有鹹度，一口肉一口啤酒剛剛好。
是下酒的好良伴。
▼現拉精釀生啤酒
23釀酒廠 黃金艾爾 $200/500ml
生啤泡沫更柔順，香味更新鮮入口更好喝。
聞到啤酒花香味，味道鮮美清爽，適合在悶熱的夏天飲用。
▼康尼森 玫瑰覆盆子白啤 $275/500ml
帶有濃郁花果香，味道酸酸甜甜很易入口，
難怪這一款很深受女生的歡迎。
很想建議老闆酒單上能否推一款Beer Platter，
每一個都小小杯，然後一次可嘗到4-6不同啤酒風味，
這樣就可以滿足有選擇障礙的客人，
或者像我這樣每一種都想要喝一口嘗鮮客人的需求。
鸚鵡螺精釀生啤酒餐酒館在裝修、音樂、食物上，
暗藏店主的一點心願，論新鮮感肯定有驚喜。
在高雄能提供那麼多款現拉精釀生啤酒與罐裝精釀啤酒真的很少見，
當天採訪後發現葡萄酒與調酒專業度也意外地高，
團隊擁有WSET葡萄酒證照與非常多年的調酒經驗。
餐點不敢說味道完美無瑕，但起碼保有水平。
披薩與漢堡都符合大眾口味與喜好，尤其美式豬肉漢堡，
讓不吃牛的人也可以吃到美味多汁的漢堡。
價錢不算貴，是都會男女下班後吃喝的好去處。
