【高雄】奧瑪烘焙。IG最強打卡動物造型生吐司。草莓爽必吃
高雄市左營區重愛路221號。(07)341-0261。10:30~21:30。FB。IG。
高雄在地品牌奧瑪烘焙，從2005年開業迄今已15年，過去在我的印象裡，無論商品種類或是視覺包裝上都比較傳統，不過網路偶爾會出現一兩樣的爆款商品，例如髒髒包、芋泥QQ盒子這樣的黑馬竄出，攫住消費者的目光。
今年奧瑪烘焙刷新我的刻板印象，因為除了傳統口味外，也推出許多創新商品，像是與新竹知名的福源花生醬聯名，合作研發福源花生醬、芝麻醬的餐包，以及使用日本麵粉、日本凱薩琳麵粉製作的動物造型生吐司系列，有兔兔、貓貓、熊熊圖案(你看光用疊字就夠可愛了，有妹有。
這三款超萌的按讚收割神器，早在IG上已引起話題與購買熱潮。
當然品牌形象提升，不是只靠顏值，還是得有內涵才行。
這次藉由入手動物造型生吐司，才發現奧瑪烘焙在食材用料上更為講究，不再是多年前給我印象強調俗擱大碗的高CP值，而是食材品質提升的改變。
▼必買生吐司系列：
標示使用日本頂級凱撒琳麵粉、上白糖，加上法國鮮奶油、紐西蘭發酵奶油。
除了慎選原料外，製作過程也不馬虎。
麵包師傅自製老麵麵糰，使用長時間發酵工序，讓吐司的口感更綿密，多了一股清香。
▼生吐司 長形包裝
▼流淚吐司 特價$100
光是看到100%凱薩琳麵粉製作，一包才100元就覺得很超值。
幾乎所有的客人，一經過冷藏櫃，都會忍不住停下腳步。
奧瑪烘焙除了一直熱賣的芋頭系列甜品，現在是草莓季，主推的草莓爽更是不容錯過的療癒甜點。
▼兔兔生吐司$150、貓咪生吐司$135。
為保持吐司柔軟質地的濕潤度，店裡販售的生吐司都是不切片的。
什麼叫 “會呼吸”！？
每一片吐司都是那麼的“倔強”，輕輕的按壓它，會慢慢地彈回來~
▼一打開包裝袋有種滿滿的驚喜感，獨特的兔兔、貓咪造型，圈粉無數呀!
可愛的造型讓人不捨得咬下口，但也唯有吃過，你才會知道何謂真材實料。
吐司咀嚼起來都有濃郁奶油香氣，柔軟細緻又自然的味道從吐司的每個“氣孔”散發。
好吃的吐司麵包需要時間，以老麵所做成的吐司，夠軟Q且帶豐富的奶香。
我拿一包回家給捲媽，跟他說：
「這是奧瑪的新品生吐司賣得很好，我覺得很好吃，你吃吃看」。
捲媽一開始半信不疑，吃完馬上打電話給我問說：「這真的是奧瑪的喔？ 怎麼進步那麼多？」
我說對啊~真的和以前不一樣了齁！
他們這次在食材上用得很好，所以客人一吃之後都愛上。
除了動物造型，一般長條形的生吐司宅配採盒裝設計。
一來運送過程可避免壓壞，再者當客人收到宅配，心情上有種開箱感的愉悅。
▼包裝質感相當棒
拿在手裡就感覺沉甸甸、很紮實。
白亮的麵團充滿大大小小的氣泡，就像在呼吸一般，拉開麵團一看，除了拉扯出麵團的勁道，更看見裡頭也是大大小小的坑洞。
跟一般傳統吐司比起來，生吐司比較貴，因為生吐司最大的特色是整體口感相當細緻柔軟，就連麵包邊都很軟好入口，即使是牙口不好的長輩也能輕鬆食用。
這樣的吐司從奶油、麵粉、酵母等原料開始嚴格挑選，甚至開發專屬配方，再搭配獨家烘焙法，來達到連吐司邊都十分鬆軟的口感，簡直就是吐司界的舒芙蕾。
▼草莓爽 $280
只要一到草莓季就會熱銷上萬盒，尤其野餐、露營攜帶方便，不只好帶耐撞，也很方便分食。
擺拍也是重點之一，像這種「高顏值」的美食，其實隨便擺、輕鬆拍就很吸睛好看。
▼底部先鋪一圈新鮮大湖草莓為基底，再來有下而上為特調卡士達醬、超柔蛋糕體、特製乳酪餡 、超柔蛋糕體，最後再鋪滿新鮮大湖草莓。
▼一盒裡面大約有30顆的草莓，讓您感受滿滿草莓酸香的口感。
吃了一口是一種幸福而驚奇的美味感受，濃郁帶蛋香奶香的卡士達醬，利用其滑潤口感來襯托草莓的酸香多汁，甜度不高，多吃幾口也不會覺得膩。
▼冬天就是要吃草莓呀!
最熱銷的團購甜點之一就是這種盒裝草莓蛋糕，吃的時候一人一盒，既方便又衛生，大口吃下真的是超級過癮。
▼這天還帶一瓶不加一滴水，用北海道十勝鮮乳製作的
生乳布丁 $50。也好好吃！
捲捲曾經對奧瑪烘焙最最熟悉的產品，應是他們家的爆漿奶油餐包，沒想到這次吃到的生吐司、草莓爽，有讓我眼睛為之一亮的驚艷感，
使用高品質的食材，東西自然好吃，而價位也一直維持奧瑪過去平實合理的水平，難怪一推出，便在網路上及實體店面造成熱賣。
老店、老品牌若只維持原地踏步，不求改變，市場是會變的，客人會愈來愈挑、客人也會轉台，如果年輕人也不能接受這個狀態，那就等於逐漸凋零。
然而高雄在地品牌奧瑪烘焙，不斷的推陳出新與追求進步，除了提升包裝質感、食材用料品質，推出更多創新商品，內在外在的改變，客人一定有感覺，自然能吸客又吸睛，因此不僅留住了老客人，也吸引更多新的客群。
奧瑪烘焙門市資訊：
重愛店門市(旗艦店)
電話：(07)341-0261。營業時間：10:30~21:30
地址：高雄市左營區重愛路221號
義大世界門市
電話：(07)656-8238。
防疫期間營業時間。週一至週五 ：12:00~21:00
週六至週日(含連續假日) ：10:00~22:00
地址：高雄市大樹區學城路12號B區B1
新光三越左營店-彩虹市集門市
電話：(07)9721036。營業時間：11:00~22:00
地址：高雄市左營區高鐵路115號彩虹市集3F
