【高雄】拉斯費拉LA SFERA Boulangerie 高質感烘培坊,還以為是fine dinning餐廳

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這間店因離土豆哥公司不遠,所以有次開車經過時發現新開幕的店家,特別好奇,但沒有中文店名,取名也很法式~LA SFERA Boulangerie,都不知道該怎麼念才對。門面裝潢很有質感,因為隱藏在前鎮區一處很少車輛會經過的河邊巷內,一開始還以為是一間Fine Dinning餐廳,後來一查才發現是一間烘培坊。因此找了一天專程前來看看。

室內販賣區的櫃檯,以玻璃櫃隔開,看起來比較乾淨衛生。

員工告知這些麵包都是採用的日本麵粉,酵母菌也是他們自己培養的。看起來食材都用的都是高品質。

這天來剛好鹽之花買一送一的活動,店裡平時也會不定期的推出不同的優惠活動,並會在粉專及ig上公告。

看起來麵包種類很多樣,並非純歐式、還有許多日系麵包,甚至還有台式的青蔥麵包

還有許多不同口味的生吐司,但單價不便宜。

後來與工作人員一聊,才知道原來以前位在承億酒店樓上的TST烘培專櫃,曾推出單價很高的紅酒吐司,當初研發出來的師傅,現在因承億TST已因某些因素歇業了,所以師傅就是這間店的股東之一。所以他們說這裡也有販售紅酒吐司,但須先預訂,價格也比以前承億酒店的便宜,而且原料也更換另一支品質更好的葡萄酒。

黑糖粿的作法不是澎湖名產用蒸的,他們是用烤的,所以不是Q軟口感。

法式脆餅,加購優惠價25元。

口感及味道就看個人喜好,食材品質好,通常都不會太差,但就看師傅做出來的味道,是不是符合市場大家喜歡的,這也是很重要了。

有機會前往夢時代附近時,大家可以順路過去購買看看。

地址: 806028高雄市前鎮區中華五路939巷10號

營業時間: 11:00–20:00

電話:07 536 5181

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