【高雄】鳳山大川本鋪古早味現烤蛋糕 中山店。樸實外表也有好滋味
高雄市鳳山區中山路116號。07-740-9990。08:00~22:30。FB。
週一~日供應:原味。
黃金起司。巧克力。奶茶核桃。輕乳酪。芋泥杏仁。
週二、四、六供應:芝麻黑糖。
新口味:芋泥杏仁。
新北市永和區永和路一段26號。02-2929-7786。
位在鳳山中山路上【大川本鋪】遵循傳統方法做古早味蛋糕，不加防腐劑、手工現烤現作，除了基本款人氣口味外，還有一般市面少見的【奶茶核桃】、【芋泥杏仁】口味是特色。
因為口感蓬鬆綿密、香氣誘人，加上平實的價格，很受婆婆媽媽們的喜愛。
從早上八點開賣一直到晚上十點，不同口味連番出爐，尤其下午嘴饞，吃來正好滿足口腹之慾。
▼菜單上共有六種口味，除了【黑糖芝麻】僅在星期二四六供應外，其他五款每天都有販售。
而當中的【黃金起士】是店內的人氣商品，賣的最好。
▼新產品 芋泥杏仁
是老闆研發的新口味，算是隱藏版菜單喔!
邀訪這天順便參觀製作過程，廚房設備維持的整潔乾淨，老闆也說所使用的雞蛋都是廠商有提供檢驗證明的。
在家裡DIY做甜點、蛋糕或許很療癒，但看老闆製作過程若是一次要做那麼大的蛋糕，可是非常辛苦的，而且需要十足的經驗和體力才行。
▼芋泥也是新鮮不含防腐劑的。
▼依口味撒上杏仁片或核桃，鋪得滿滿，讓每一塊蛋糕都能均勻吃到每層餡料。
▼剛出爐時，蛋糕體膨脹好似要爆出。
▼新口味 芋泥杏仁
沉甸甸的手感就知道真材實料。
甜度不過高，加上烤過的杏仁片香氣，味道很搭，口感豐富，內部組織緊密度適中。
▼黃金起士 
帶點起司的鹹，入口鬆軟，密封冰過後食用，也很美味。
▼近看可以發現有兩種起司，乳酪丁增加咀嚼感更好吃。
▼黑糖芝麻
以黑糖製作、再灑上芝麻，兼具黑糖與芝麻的濃郁香氣；
▼原味
入口後微微散發散發出雞蛋香氣，表皮比較乾一點，但裡面滑潤微甜。無論是原味或夾了餡的口味都好吃。
▼濃郁巧克力
吃起來滋味苦中帶甜，帶些Q軟綿的口感，由於滋味苦甜清香，不顯膩感。
▼奶茶核桃
伯爵奶茶口味的蛋糕，滿滿的份量與色澤，就讓人忍不住誘惑想大口咬下，像是”喝的甜點”。
中間夾了卡士達醬又有核桃粒，口感很豐富。
▼日式輕乳酪蛋糕 $168
包裝設計很有質感，當成伴手禮送客戶也很體面。
在微微的晃動間就能預想到稍後入口時的柔軟。
輕咬一口後，蛋糕在嘴裡化開，冰涼間有一點乳香，配單品咖啡最棒了!
小店空間乾淨明亮，沒太多裝潢；作業透明，客人很放心。
店家強調現烤現切，剛出爐，熱熱吃有彈性、口感很新鮮。
想吃單純的蛋香，當然就點原味、起士口味，喜歡口感豐的，建議嘗試奶茶核桃、芋泥杏仁，和一般的現烤蛋糕的傳統口味較為不同，適合喜歡創意嘗鮮的你。
高雄市鳳山區中山路116號。07-740-9990。08:00~22:00。
10條即可外送，如地區較偏遠則增加條數。
宅配:消費滿$3000免運，
未滿3000需自付運費$210～$350不等。
